ต้องพยายามปรับเปลี่ยนทัศนคติของ “การค้าขายท่องเที่ยว”

การสร้างแบรนด์ระดับชาติให้ประสบความสำเร็จ จะช่วยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในประเทศพัฒนาผลผลิต เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ช่วยให้เกษตรกรหลีกหนีปัญหาการปลูกแล้วโค่น และมีรายได้ที่สูงขึ้นและมั่นคงมากขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาค การเกษตร มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ "ข้าวเวียดนาม" แต่ยังไม่สามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ข้าวภายใต้แบรนด์นี้ได้เลย เรื่องราวของการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามยังคงเหมือนเดิม...

นาย Phan Van Chinh ผู้อำนวยการฝ่ายนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) กล่าวว่าการส่งออกสินค้าเกษตรจะมีมูลค่า 47,000 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2022 คิดเป็น 12.9% ซึ่งถือเป็นสัดส่วนที่ค่อนข้างมากของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของประเทศ นาย Chinh กล่าวว่าโครงการสร้างตราสินค้าได้รับมอบหมายจากนายกรัฐมนตรีให้เริ่มดำเนินการตั้งแต่ปี 2019 ดังนั้น จึงจำเป็นต้องพัฒนาตราสินค้าอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ 9 รายการ ได้แก่ ชา กาแฟ พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัก ธัญพืช อาหารทะเล ผักสด และน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างตราสินค้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดเป็นจำนวนมาก แต่จำเป็นต้องเลือกและคำนวณอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ ข้าวเองก็สร้างตราสินค้าได้ยากมากเช่นกัน เนื่องจากเวียดนามมีพันธุ์ข้าวมากถึง 100 พันธุ์ ซึ่งจำเป็นต้องคัดเลือกอย่างระมัดระวัง

การสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามกำลังกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากกว่าที่เคย

ตามสถิติ ในปี 2022 เวียดนามส่งออกกาแฟมากกว่า 1.78 ล้านตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ แม้จะอยู่ในอันดับ 2ของโลก ในการส่งออกรายการนี้ แต่เวียดนามไม่มีแบรนด์ใดอยู่ใน 10 แบรนด์กาแฟชั้นนำของโลก ในทำนองเดียวกัน เวียดนามอยู่ในอันดับ 5 ของโลกในแง่ของการส่งออกและอันดับ 7 ในด้านการผลิตชา อย่างไรก็ตาม ชาที่ส่งออกประมาณ 90% ยังคงอยู่ในรูปแบบดิบ โดยมีราคาขายต่ำและบริโภคภายใต้แบรนด์ของผู้นำเข้า การส่งออกชาในรูปแบบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีตราสินค้ายังคงมีจำกัดมาก

ปัจจุบันหลายประเทศมีตราสินค้าเกษตรเป็นของตัวเอง เช่น ปลาแซลมอนนอร์เวย์ เนื้อโกเบญี่ปุ่น แอปเปิลอเมริกา กีวีนิวซีแลนด์... ในบรรดาประเทศในเอเชีย เวียดนามก็มีชื่อเสียงเรื่องทุเรียนเช่นกัน แต่ทุเรียนมาเลเซียก็มีตราสินค้าของตัวเอง จึงขายได้ราคาสูงมาก ในขณะที่ทุเรียนเวียดนามที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันจะมีราคาถูกกว่า ทุเรียนมูซังคิง (มาเลเซีย) ที่ปลูกในเวียดนามขายในราคา 500,000 - 800,000 ดอง/กก. ในขณะที่ทุเรียนริ6 ของเวียดนามแม้จะมีคุณภาพเท่ากันแต่มีราคาอยู่ที่ประมาณ 100,000 ดอง/กก. เท่านั้น...

ในปัจจุบัน ประเด็นการสร้างแบรนด์แห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามมีความเร่งด่วนมากกว่าที่เคย ซึ่งเราสามารถเปิดประตูสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป... ผ่านข้อตกลงการค้าพหุภาคีและทวิภาคีที่ลงนามและมีผลบังคับใช้ การสร้างแบรนด์แห่งชาติสำเร็จจะช่วยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในประเทศพัฒนาการผลิต ปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ช่วยให้เกษตรกรหลีกหนีปัญหาการเพาะปลูกและการตัดโค่น และมีรายได้ที่สูงขึ้นและมั่นคงมากขึ้น จากนั้นเราจะก้าวไปสู่เศรษฐกิจการเกษตรที่มีมูลค่าสูงแทนที่จะเป็นการผลิตและ "การค้า" ทางการเกษตรเหมือนอย่างในปัจจุบัน

ในความเป็นจริง เวียดนามมีผลิตภัณฑ์มากมายซึ่งจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำมากมายให้กับโลก แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นเราจึงต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อมุ่งเน้นการส่งเสริมการขายไปทั่วโลก เมื่อเรามีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง เราต้องมีมาตรฐานคุณภาพ และเราจะต้องมีกลยุทธ์การตลาดระดับชาติ...

นายเหงียน นู เกวง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชผล (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า แบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเป็นความปรารถนา ความปรารถนา และความเศร้าโศกของเกษตรกรในปัจจุบัน ก่อนที่จะต้องการเข้าถึงตลาดโลก จำเป็นต้องสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดภายในประเทศเสียก่อน ความรับผิดชอบนี้ไม่ใช่ของใคร ผู้ประกอบการและบริษัทต่างๆ ต้องมีจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิก เป็นผู้นำด้วยความเป็นเพื่อนและการสนับสนุนจากหน่วยงานบริหารของรัฐ

นายวัน ฮูเว้ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดวินห์ลอง กล่าวว่า เพื่อที่จะสร้างแบรนด์แห่งชาติให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ทุกระดับและทุกภาคส่วนต้องใส่ใจสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรและธุรกิจจัดตั้งพื้นที่การผลิตเฉพาะทางตามมาตรฐานคุณภาพสูง ดำเนินการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร...

“การสร้างแบรนด์นั้น อันดับแรก ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดต้องสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง โปร่งใส และได้รับการตรวจสอบ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องสะสมที่ดินและเชื่อมโยงเกษตรกร นอกจากนี้ การเชื่อมโยงพื้นที่เพาะปลูกกับองค์กรต่างๆ อย่างใกล้ชิดยังเป็นพื้นฐานสำคัญในการสร้างแบรนด์ให้ได้ผลและมีคุณภาพ ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องจัดระเบียบการลงทะเบียนการปกป้องแบรนด์ในต่างประเทศ การวิจัยพันธุ์พืช การให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และส่งเสริมการแปรรูป การแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ซึ่งยังช่วยสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอย่างค่อยเป็นค่อยไป” นายเหงียน นู เกวงเน้นย้ำ

ลิงค์ที่มา