ต้นสับปะรดในอำเภอทูเถัว

สับปะรดเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดและเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบททั่วไปของจังหวัด จากสถิติของกรม เกษตร และพัฒนาชนบท ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกสับปะรดมากกว่า 1,000 เฮกเตอร์ โดยเกือบ 900 เฮกเตอร์กำลังออกผล และมีผลผลิตมากกว่า 22,828 ตันต่อปี พื้นที่ปลูกสับปะรดเหล่านี้กระจุกตัวอยู่ในอำเภอแทงฮวา อำเภอเบ็นลุก และอำเภอทูเถัว

จากข้อมูลของเกษตรกรหลายราย สับปะรดที่ปลูกในพื้นที่ที่มีความเป็นกรดและความเค็มสูง จะให้ผลที่หนักกว่า รสชาติอร่อยกว่า และหวานกว่า ด้วยคุณลักษณะนี้ การปลูกสับปะรดจึงมีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนในพื้นที่ที่มี "ดินเป็นกรด" และเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของพื้นที่ชนบทที่เคยยากจนให้ดีขึ้น

การปลูกสับปะรดเป็นแหล่งรายได้สำคัญสำหรับเกษตรกร และกำลังค่อยๆ กลายเป็นพืชผลหลักอย่างหนึ่งของอำเภอทู่ทัว

สับปะรดพันธุ์ควีนเป็นพันธุ์ที่เกษตรกรนิยมมากที่สุด สิ่งที่ทำให้สับปะรดหลงอันมีความพิเศษคือ รสชาติหวานละมุน เนื้อสีเหลืองเข้ม เส้นใยน้อย ฉ่ำน้ำ กรอบ และไม่ระคายเคืองลิ้น เพื่อให้ได้คุณลักษณะเหล่านี้ เกษตรกรผู้ปลูกสับปะรดไม่เพียงแต่ใช้ความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีการใช้ประโยชน์จากดินที่เป็นกรดในภูมิภาคนี้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

โดยทั่วไปแล้ว ในช่วงต้นฤดูฝน เกษตรกรจะเริ่มปลูกต้นกล้าสับปะรด การปลูกในช่วงเวลานี้ต้องการการดูแลน้อยกว่า เพราะไม่จำเป็นต้องรดน้ำมาก ทำให้ต้นกล้าไม่ตายและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี หากปลูกโดยใช้กิ่งปักชำ จะใช้เวลาประมาณ 8-10 เดือนในการกระตุ้นให้ดอกบาน ในขณะที่การปลูกโดยใช้กิ่งปักชำจะใช้เวลา 12 เดือน ในการปลูกพืชชนิดนี้ เกษตรกรจะเพาะกิ่งปักชำล่วงหน้า 2-3 เดือน ต้นกล้า ที่มีความสูงประมาณหนึ่งกำมือ ก็สามารถย้ายปลูกได้ โดยเฉลี่ยแล้ว เกษตรกรปลูกประมาณ 35,000 ต้นต่อเฮกตาร์ โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 40-50 เซนติเมตร

นายฟาม วัน ตี (ตำบลตันลอง อำเภอทูเถัว) กล่าวว่า “ปัจจุบันเกษตรกรในพื้นที่ส่วนใหญ่ปลูกสับปะรดโดยใช้วิธีการขยายพันธุ์จากราก ซึ่งต้องใช้เวลาประมาณ 16 เดือนกว่าสับปะรดจะเริ่มให้ผลผลิต แม้ว่าวิธีนี้จะใช้เวลานานกว่าการเก็บเกี่ยวเมื่อเทียบกับการปลูกโดยใช้กิ่งปักชำ แต่ช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดการการผลิตผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่เก็บเกี่ยวสับปะรดจำนวนมากในคราวเดียว ซึ่งอาจนำไปสู่การปั่นราคาโดยพ่อค้าคนกลาง โดยเฉลี่ยแล้วเกษตรกรจะกระตุ้นการออกผลประมาณทุกๆ สองเดือน”

เกษตรกรในอำเภอทู่ทัวกำลังเก็บเกี่ยวสับปะรด

ด้วยเล็งเห็นว่าสับปะรดเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรดของภูมิภาคนี้ สหกรณ์สับปะรดทูเถัว (ตำบลตันลอง อำเภอทูเถัว) จึงก่อตั้งขึ้นในปี 2560 โดยมีสมาชิก 10 คน และพื้นที่เพาะปลูกกว่า 50 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ปัญหาใหญ่ที่สุดของสหกรณ์ในขณะนี้คือการหาตลาดที่มั่นคงสำหรับสับปะรด เนื่องจากเกษตรกรส่วนใหญ่ยังคงขายสับปะรดสดผ่านพ่อค้าคนกลาง ขาดการเชื่อมโยงกับธุรกิจ และไม่มีตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูป

ตามคำกล่าวของเหงียน ทันห์ จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์สับปะรดทูเถัว ผลผลิตสับปะรดในปีแรกอยู่ที่ประมาณ 25 ตันต่อเฮกตาร์ ปีที่สองประมาณ 20 ตันต่อเฮกตาร์ และปีที่สามประมาณ 15 ตันต่อเฮกตาร์ สับปะรดที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกแบ่งออกเป็นสามประเภทตามน้ำหนัก โดยประเภทที่หนึ่งต้องมีน้ำหนักผล 1.2 กิโลกรัมขึ้นไป ต้นทุนการปลูกสับปะรด 1 เฮกตาร์ในปีแรกอยู่ที่ประมาณ 80-100 ล้านดง ในปีที่สองและปีที่สามอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดงต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว เกษตรกรจะมีกำไรเฉลี่ย 100 ล้านดงต่อเฮกตาร์ต่อปี

นายเหงียน ทันห์ จุง กล่าวว่า “เป้าหมายในอนาคตของสหกรณ์คือการกำหนดมาตรฐานคุณภาพของสับปะรดเพื่อการส่งออก เพราะหากเราพึ่งพาตลาดภายในประเทศเพียงอย่างเดียว เกษตรกรอาจตกอยู่ในสถานการณ์ ‘ผลผลิตล้นตลาด แต่ราคาตก’ ได้ง่าย อย่างไรก็ตาม การส่งออกสับปะรดจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ทั้งในด้านการให้ความช่วยเหลือทางเทคนิค การกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูก และการเชื่อมโยงกับผู้บริโภค”

นับตั้งแต่มีการนำสับปะรดเข้ามาปลูกในอำเภอทู่ถัว สับปะรดได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญชนิดหนึ่งของท้องถิ่น ช่วยให้เกษตรกรหลายรายมีรายได้เพิ่มขึ้น

บุย ตุง

แหล่งที่มา