การรับประทานไข่ต้มเป็นอาหารหลักมีประโยชน์อย่างไรบ้าง?

สูตรลดน้ำหนักด้วยไข่ต้มเป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยปฏิบัติตามเป็นเวลาสูงสุดสองสัปดาห์ กล่าวกันว่าสูตรนี้ให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วเนื่องจากมีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำ

วิธีการรับประทานอาหารโดยเน้นไข่ต้มเป็นหลัก

อ้างอิงจากหนังสือของ อาริเอล แชนด์เลอร์ ชื่อ "The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss! " ที่ตีพิมพ์ในปี 2018 หนังสือเล่มนี้ได้รับความสนใจในโซเชียลมีเดียเนื่องจากแนะนำวิธีการลดน้ำหนักที่รวดเร็ว สามารถลดได้มากถึง 11 กิโลกรัมใน 2 สัปดาห์ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Everyday Health

วิธีการทำ:

ต้องปฏิบัติตามโปรแกรมนี้ติดต่อกัน 14 วัน โดยรับประทานอาหารหลัก 3 มื้อต่อวัน งดอาหารว่าง เมนูประกอบด้วย:

อาหารเช้า: ไข่ต้มสุกอย่างน้อยสองฟอง พร้อมผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาล หรือผักที่ไม่ใช่แป้ง

อาหารกลางวันและอาหารเย็น: ไข่หรือโปรตีนไม่ติดมัน (ไก่ ปลา) พร้อมผักที่ไม่ใช่แป้ง

อาหารที่ควรจำกัดปริมาณ ได้แก่ ธัญพืช (ขนมปัง ข้าว บะหมี่ เส้นหมี่) ผักที่มีแป้งสูง (มันฝรั่ง ถั่ว) ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง และเครื่องดื่มอัดลม

ประสิทธิภาพในทางปฏิบัติ:

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการลดปริมาณแคลอรี่เป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารที่มีไข่ต้มเป็นส่วนประกอบหลักมักช่วยลดปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมาก จึงช่วยลดความอยากอาหาร เมื่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง ร่างกายมักจะใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานทางเลือก ซึ่งอาจส่งผลต่อฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความหิวและความอิ่ม เช่น เกรลิน เลปติน และโคลีซิสโตคินิน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการลดน้ำหนักในระยะแรกส่วนใหญ่เกิดจากการสูญเสียน้ำ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อร่างกายใช้ไกลโคเจนที่สะสมไว้

การรับประทานไข่ต้มเป็นอาหารหลักอาจช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่ใช่แนวทางที่ยั่งยืน

ภาพประกอบ: AI

การรับประทานเฉพาะไข่ต้มนั้นปลอดภัยหรือไม่?

ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี และให้สารอาหารที่จำเป็นหลายอย่าง เช่น วิตามินดี โฟเลต และโคลีน การกินไข่ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ อาหารประเภทนี้ยังช่วยลดการบริโภคอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

สำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ การรับประทานไข่ต้มเป็นประจำอาจปลอดภัยในระยะสั้น แต่ก็อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงได้หากรับประทานต่อเนื่องเป็นเวลานาน

ซาร่า รีห์ม นักโภชนาการที่ปัจจุบันทำงานอยู่ในสหรัฐอเมริกา เตือนว่า การงดธัญพืชและผลไม้จะทำให้ร่างกายขาดใยอาหารและพลังงานที่ยั่งยืน การขาดแคลอรี่จำนวนมากอาจนำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อและความเสียหายต่อระบบเผาผลาญในระยะยาว ผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงหรือมีประวัติคอเลสเตอรอลสูงควรระมัดระวัง เนื่องจาก1การบริโภคไข่แดงในปริมาณมากอาจส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในบางบุคคลที่ไวต่อสารนี้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารไข่ต้มเป็นหลัก

แทนที่จะควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด คุณควรทำดังนี้:

• รักษาสภาวะขาดแคลอรี่ในระดับปานกลางและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
• ควรรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีและผลไม้หลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มปริมาณใยอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสรุปว่า การรับประทานไข่ต้มเพียงอย่างเดียวอาจช่วยลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่ใช่แนวทางที่ยั่งยืน การรับประทานอาหารที่สมดุลควบคู่กับการออกกำลังกายเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาน้ำหนักในระยะยาว ตามข้อมูลจาก Everyday Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/che-do-an-kieng-bang-trung-luoc-co-tac-dung-gi-185260312005555067.htm