การกำหนดมาตรฐาน 'ข้อมูลพื้นฐาน' สำหรับการส่งออกกุ้งล็อบสเตอร์

[โฆษณา_1]

กุ้งที่โตเกินขนาดกำลังถูกขายในราคาที่ต่ำอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

จังหวัด Khánh Hòa และจังหวัด Phu Yên เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีการพัฒนาด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะการเลี้ยงกุ้งมังกร อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2566 จีนได้หยุดออกใบอนุญาตนำเข้ากุ้งมังกร ทำให้สินค้าดังกล่าวค้างอยู่ในคลังสินค้าโดยไม่มีช่องทางจำหน่าย นายโว วัน ไทย กรรมการสหกรณ์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและ การท่องเที่ยว วันฟง ซึ่งมีสมาชิก 32 คน กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีกุ้งมังกรมีชีวิตเกือบ 100 ตันที่ไม่สามารถส่งออกได้เนื่องจากเอกสารไม่ครบถ้วน ทำให้สมาชิกสหกรณ์ประสบปัญหาอย่างมาก “เราเสนอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทำงานร่วมกับฝ่ายจีนเพื่อเร่งดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นให้เสร็จสิ้น เพื่อที่เราจะสามารถส่งออกกุ้งมังกรได้โดยเร็วที่สุด” นายไทยเสนอแนะ

Người nuôi tôm hùm trên vịnh Vân Phong (H.Vạn Ninh, Khánh Hòa) đang lo lắng bởi tôm hùm bông không thể xuất khẩu sang Trung QuốcẢnh: K.S — เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกรในอ่าววันฟง (อำเภอวันนิง จังหวัดคั้ญฮวา ) กำลังกังวลใจเนื่องจากไม่สามารถส่งออกกุ้งมังกรหนามไปยังประเทศจีนได้

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งมังกรหลายรายในภาคกลาง กุ้งมังกรที่มีน้ำหนักเพียงประมาณ 500 กรัม เคยขายได้ราคาประมาณ 1.7 - 1.8 ล้านดง/กิโลกรัม แต่ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นมา พ่อค้าหยุดซื้อเพราะส่งออกไม่ได้ ทำให้ราคาลดลงเหลือต่ำกว่า 1 ล้านดง/กิโลกรัม หลังจากขายไม่ออกประมาณ 4 เดือน กุ้งมังกรที่มีน้ำหนัก 500-600 กรัม ก็โตขึ้นเป็น 900 กรัม - 1 กิโลกรัม ยิ่งน้ำหนักมาก การส่งออกก็ยิ่งยากขึ้น เพราะตลาดจีนต้องการกุ้งมังกรขนาดเล็กกว่า

เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน จากการสำรวจของหนังสือพิมพ์ Thanh Nien ในร้านจำหน่ายอาหารทะเลขนาดใหญ่หลายแห่งในนครโฮจิมินห์ พบว่า ราคาขายปลีกของกุ้งมังกรสดน้ำหนัก 500-700 กรัม อยู่ที่ 1.35 ล้านดง/กิโลกรัม ขณะที่กุ้งมังกรสด (แช่แข็ง) ราคา 700,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนกุ้งมังกรสดน้ำหนัก 1-1.2 กิโลกรัม ราคาอยู่ที่ประมาณ 1.85 ล้านดง/กิโลกรัม ขณะที่กุ้งมังกรสดราคาเพียง 800,000 ดง/กิโลกรัม พนักงานขายในร้านเหล่านี้ระบุว่า การบริโภคอาหารทะเลลดลง 15-20% ตั้งแต่ต้นปีเมื่อเทียบกับปกติ โดยเฉพาะยอดขายกุ้งมังกรลดลงประมาณ 35% แม้ว่าราคาขายปลีกในปัจจุบันจะต่ำกว่าปีที่แล้ว 35-40% สาเหตุเป็นเพราะกุ้งมังกรเป็นสินค้าที่มีราคาสูง และสถานการณ์ ทางเศรษฐกิจ ที่ยากลำบากในปัจจุบันทำให้หลายคนต้องจำกัดการใช้จ่าย

นางเหงียน ถิ อัญ ถู กรรมการบริษัท ทันห์ เญิน ซีฟู้ด แอนด์ เจเนอรัล เทรดดิ้ง จำกัด (นครโฮจิมินห์) หนึ่งในผู้ส่งออกกุ้งมังกรรายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม กล่าวว่า "สิ่งที่น่ายินดีคือ จีนหยุดนำเข้าเฉพาะกุ้งมังกรหนามเท่านั้น ส่วนกุ้งมังกรเขียวยังคงได้รับอนุญาตอยู่ เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน บริษัททันห์ เญิน ได้ส่งออกกุ้งมังกรสองเที่ยว ทำให้ยอดรวมการส่งออกในเดือนนี้อยู่ที่แปดเที่ยว" อย่างไรก็ตาม นางถูยอมรับว่ายอดขายชะลอตัวมาก เพียงประมาณ 20% เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ การเปลี่ยนไปสู่ตลาดใหม่ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะเส้นทางการขนส่งกุ้งมังกรเกือบทั้งหมด เช่น ผ่านทางไทย ฮ่องกง ไต้หวัน ฯลฯ สุดท้ายก็ต้องไปที่จีน แม้จะมีช่องทางการส่งออกอย่างเป็นทางการ เราก็ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ฝ่ายจีนมักเปลี่ยนแปลงข้อกำหนดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์และข้อมูลผลิตภัณฑ์ ทำให้การดำเนินธุรกิจเป็นเรื่องยากและสับสนมาก"

นายเลอ บา อาน รองผู้อำนวยการกรมคุณภาพ การแปรรูป และการพัฒนาตลาด (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า จีนครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกกุ้งมังกรของเวียดนามถึง 98-99% ส่วนตลาดอื่นๆ เช่น ไทย สิงคโปร์ ฮ่องกง และไต้หวัน มีส่วนแบ่งเพียง 1-2% เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2566 จีนได้ออกกฎหมายคุ้มครองสัตว์ป่าและจัดทำรายชื่อสัตว์ป่าคุ้มครอง ซึ่งรวมถึงกุ้งมังกรด้วย แต่ในเดือนสิงหาคม 2566 การส่งออกกุ้งมังกรถูกระงับเนื่องจากการควบคุมศุลกากรอย่างเข้มงวดที่ด่านชายแดนสำหรับกุ้งมังกรที่จับจากธรรมชาติที่นำเข้า นอกจากนี้ แม้ว่าเวียดนามจะมีโรงงานบรรจุภัณฑ์กุ้งมังกรที่ได้รับอนุญาตจากจีนถึง 46 แห่ง แต่พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งมังกรเหล่านั้นยังไม่ได้รับการจดทะเบียนหมายเลขใดๆ

จำเป็นต้องมีการปรับโครงสร้างองค์กรอย่างเป็นระบบ

นายเจิ่น ฮวา นาม รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคั้ญฮวา ชี้ให้เห็นถึงความเป็นจริงว่า ปัจจุบันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลในจังหวัดคั้ญฮวาโดยเฉพาะ และในเวียดนามโดยทั่วไป ส่วนใหญ่เป็นการเพาะเลี้ยงใกล้ชายฝั่งขนาดเล็ก โดยใช้กรงไม้แบบดั้งเดิมที่มีความทนทานต่ำและไม่มั่นคง และต้องพึ่งพาอาหารสด... ซึ่งนำไปสู่ปัญหาหลายประการ เช่น มลภาวะทางสิ่งแวดล้อม และการใช้พื้นที่ผิวน้ำซ้ำซ้อนกับภาคเศรษฐกิจอื่นๆ การจัดการพ่อแม่พันธุ์ไม่มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง ทำให้ยากต่อการจัดการและการตรวจสอบย้อนกลับ

Tôm hùm quá lứa trông chờ tiêu thụ ở thị trường nội địa Ảnh: CTV — คาดว่าจะมีการนำกุ้งล็อบสเตอร์ที่โตเกินขนาดไปจำหน่ายในตลาดภายในประเทศ

ตามข้อมูลจากกรมทะเลและเกาะของเวียดนาม (กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม) ณ สิ้นปี 2561 การจัดสรรพื้นที่ทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้ดำเนินการตามกฎหมายประมง พ.ศ. 2546 และกฎหมายที่ดิน พ.ศ. 2546 ไปแล้วเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการสร้างระเบียบเขตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสำหรับภาคการประมง อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่รายงานโดยกรมทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมของท้องถิ่นชายฝั่งแสดงให้เห็นว่า ณ สิ้นเดือนธันวาคม 2565 การจัดสรรพื้นที่ทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงล่าช้า โดยแทบไม่มีท้องถิ่นใดได้รับการจัดสรรพื้นที่ทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเลย องค์กรและบุคคลจำนวนมากที่ต้องการพื้นที่ทะเลเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น จังหวัดกวางนิง มี 1,354 องค์กร/บุคคล จังหวัดคั้ญฮวา มี 1,467 แห่ง และจังหวัดนิงถวน มี 105 แห่ง ได้ใช้ที่ดินแล้วแต่ยังไม่ได้รับการจัดสรรพื้นที่ทะเลตามกฎหมาย สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อการลงทุนในการขยายการผลิต ธุรกิจ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ส่งผลให้งบประมาณของรัฐสูญเสียรายได้ และกระทบต่อการบริหารจัดการทะเลและเกาะของรัฐ

ในมุมมองเชิงบวก คุณเหงียน ถิ ไห่ บินห์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ของกลุ่มบริษัท เอสทีพี - ซูเปอร์ ตรวง พัท กล่าวว่า "เราควรยอมรับความเป็นจริงที่ยากลำบากในปัจจุบันว่าเป็นช่วงเวลาสงบชั่วคราว ใช้โอกาสนี้ในการลงทุนใหม่ตั้งแต่ต้นตลอดห่วงโซ่คุณค่า เพื่อให้มั่นใจถึงการพัฒนาในระยะยาว แทนที่จะเลี้ยงกุ้งมังกรในกรงแบบดั้งเดิม เราควรศึกษาและเรียนรู้จากประสบการณ์ในต่างประเทศ เพื่อนำร่องการเลี้ยงกุ้งมังกรด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เราควรศึกษาและนำรูปแบบการเลี้ยงกุ้งมังกรในกรงพลาสติก HDPE มาใช้ แม้ว่ารูปแบบนี้จะมีมูลค่าสูง แต่ก็เป็นทางออกที่ชาญฉลาดและเป็นแนวโน้มที่พบได้ทั่วไปทั่วโลก"

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฝุ่ง ดึ๊ก เทียน ยืนยันว่าเวียดนามมีศักยภาพและข้อได้เปรียบมหาศาลในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล ในแผนงานตั้งแต่ตอนนี้จนถึงปี 2563 เรามุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายการผลิต 1.45 ล้านตัน อย่างไรก็ตาม หากเราไม่แก้ไขปัญหาและความท้าทายที่ระบุไว้โดยทันที ศักยภาพและข้อได้เปรียบเหล่านี้จะไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่ จากนั้น นายเทียนจึงขอให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ความสำคัญกับการลงทุนในการยกระดับโครงสร้างพื้นฐานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลอย่างต่อเนื่อง กระทรวง หน่วยงาน และท้องถิ่นควรเร่งพัฒนาแผนและระเบียบข้อบังคับสำหรับการจัดสรรพื้นที่ผิวน้ำทะเล สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ภาคธุรกิจและประชาชนสามารถลงทุนและพัฒนาได้อย่างมั่นใจ เขายังเรียกร้องให้ส่งเสริมการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยมุ่งเน้นที่การปรับปรุงศักยภาพและคุณภาพของพ่อแม่พันธุ์ กระบวนการเลี้ยง โภชนาการ และการป้องกันและควบคุมโรค

การเพาะพันธุ์กุ้งล็อบสเตอร์สำเร็จไปแล้ว 9 จาก 12 ขั้นตอน

นายโว วัน ญา รองผู้อำนวยการสถาบันเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 3 กล่าวว่า ปัจจุบันยังไม่มีประเทศใดในโลกที่ประสบความสำเร็จในการผลิตลูกกุ้งมังกรหนามที่สามารถนำไปจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ การวิจัยลูกกุ้งมังกรหนามเป็นโครงการระดับรัฐที่ดำเนินการโดยสถาบันฯ ปัจจุบันทีมวิจัยได้สร้างลูกกุ้งมังกรหนามได้ถึงระยะที่ 9 โดยใช้เวลาเลี้ยงมากกว่า 120 วัน ตามเอกสารทางวิชาการ ลูกกุ้งเหล่านี้ต้องการเวลา 150 วันในการเจริญเติบโตเป็นกุ้งมังกรหนามสีขาว โดยมี 12 ระยะก่อนที่จะเป็นลูกกุ้งที่สามารถนำไปจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ได้ มีสองสาเหตุที่ทำให้ลูกกุ้งมังกรหนามไม่ถึงระยะที่ 10: ประการแรก อาจเป็นเพราะความต้องการทางโภชนาการพิเศษเมื่อลูกกุ้งลอกคราบ ประการที่สอง อาจเป็นเพราะคุณภาพน้ำและสภาพแวดล้อมของบ่อเลี้ยงหลังจาก 120 วัน อย่างไรก็ตาม สัญญาณที่น่ายินดีคืออัตราการรอดชีวิตของลูกกุ้งในปัจจุบันค่อนข้างสูงถึง 0.5% ในขณะที่เงื่อนไขที่กำหนดโดยโครงการมีเพียง 0.001% เท่านั้น "เราหวังว่าจะแก้ไขปัญหาที่เหลืออยู่ให้ได้ภายในปีหน้า" นายญา กล่าวอย่างมองโลกในแง่ดี

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา