โอกาสในการปลูกต้นกาแฟใหม่

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาเมล็ดกาแฟลดลงต่ำกว่า 40,000 ดอง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟต้องตัดต้นไม้เพื่อลดผลผลิต เนื่องจากไม่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจอีกต่อไป ดังนั้น การลดลงอย่างรวดเร็วของปริมาณเมล็ดกาแฟจึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ราคาเมล็ดกาแฟพุ่งสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี 2024 จนถึงปัจจุบัน

สวนกาแฟที่ปลูกใหม่ในปี 2024 โดยเกษตรกรในตำบลลำซาน อำเภอกำมี่ ภาพถ่าย: บี. เหงียน

ตามรายงานของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ปี 2024 เป็นปีที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์ของกาแฟเวียดนามและกาแฟ โลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของราคากาแฟ ด้วยราคากาแฟที่สูงขึ้น ทำให้เกษตรกรจำนวนมากหันกลับมาลงทุนในการปลูกกาแฟอีกครั้ง โดยเชื่อว่าพืชชนิดนี้จะให้ผลกำไรสูงและมีตลาดที่มั่นคง

ตัวเลขการส่งออกสูงเป็นประวัติการณ์เนื่องจากราคาสินค้าที่ปรับตัวสูงขึ้น

ในปี 2024 เวียดนามส่งออกกาแฟ 1.32 ล้านตัน ลดลง 18.8% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า แต่มีมูลค่าสูงถึง 5.48 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 29.1% นับเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามที่รายได้จากการส่งออกกาแฟเกิน 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี กาแฟกลายเป็นสินค้าเกษตรอันดับสามที่มีรายได้จากการส่งออกเกิน 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ รองจากผลไม้และผัก และข้าว

ในหลายจังหวัด จำนวนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้ราคาต้นกล้ากาแฟพุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ก่อนเทศกาลตรุษจีนปี 2025 ราคาต้นกล้าอยู่ที่ประมาณ 3,000 ดง แต่ปัจจุบันราคาได้พุ่งสูงขึ้นเป็นมากกว่า 10,000 ดงต่อต้นแล้ว ส่วนต้นกล้าที่ต่อกิ่งซึ่งเติบโตเร็วและให้ผลผลิตมากกว่านั้น ราคาขายอยู่ที่ 25,000-30,000 ดงต่อต้น

กาแฟยังคงเป็นพืชเศรษฐกิจหลักที่จะได้รับการพัฒนาในอนาคต ตามโครงการปลูกกาแฟทดแทนประจำปี 2021-2025 ของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป้าหมายคือการปลูกทดแทนและต่อกิ่งกาแฟเกือบ 110,000 เฮกเตอร์ทั่วประเทศ โดยแบ่งเป็นการปลูกทดแทน 75,000 เฮกเตอร์ และการต่อกิ่ง 32,000 เฮกเตอร์ เป้าหมายการเพิ่มพื้นที่ปลูกกาแฟไม่ได้มุ่งเน้นเฉพาะจังหวัดในเขตที่ราบสูงตอนกลางเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังจังหวัดอื่นๆ เช่น ซอนลา เดียนเบียน กวางตรี บิ่ญเฟือก ด่งนาย และบ่าเรีย-หวุงเต่า ด้วย

แม้ว่าพื้นที่ปลูกกาแฟของจังหวัด ด่งนาย จะมีขนาดเล็กกว่าจังหวัดและเมืองอื่นๆ ที่ปลูกกาแฟหลายแห่ง แต่ธุรกิจจำนวนมากเลือกด่งนายเป็นที่ตั้งของโกดังและโรงงานแปรรูปขั้นต้นและขั้นสูงของกาแฟเพื่อการส่งออก ด้วยเหตุนี้ ด่งนายจึงกลายเป็นหนึ่งใน "เมืองหลวงกาแฟ" ของภาคใต้ ในปี 2024 มูลค่าการส่งออกกาแฟของด่งนายสูงถึงเกือบ 912.7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 33.13% เมื่อเทียบกับปี 2023 คิดเป็นเกือบ 17% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมดของเวียดนาม

ต้นกาแฟกำลัง "เพิ่มจำนวนขึ้น"

ปัจจุบัน ราคาเมล็ดกาแฟแบบขายส่งอยู่ที่ประมาณ 130,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่เมล็ดกาแฟคัดพิเศษมีราคาสูงถึง 150,000 ดง/กิโลกรัม ด้วยราคาเหล่านี้ การทำไร่กาแฟจึงมีกำไรสูง ทำให้เกษตรกรหลายรายหันกลับมาปลูกกาแฟอีกครั้ง

ภายในสิ้นปี 2024 พื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดในจังหวัดเพิ่มขึ้นเป็น 6,000 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นเกือบ 200 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับสิ้นปี 2023 ผลผลิตกาแฟอยู่ที่ 15,000 ตันต่อปี กาแฟยังคงเป็นพืชผลสำคัญที่จังหวัดมุ่งเน้นการพัฒนาในอีกหลายปีข้างหน้า

นายเหงียน วัน กวีท (อาศัยอยู่ในตำบลซวนบัค อำเภอซวนล็อก) เป็นเจ้าของต้นขนุน 2 เฮกตาร์ ตั้งแต่ปี 2024 เขาตัดสินใจตัดต้นขนุนที่ป่วยและให้ผลผลิตต่ำทิ้งเพื่อปลูกกาแฟแซม นายกวีทกล่าวว่า “หลังจากปลูกไม้ผลมาระยะหนึ่ง ผมพบว่าตลาดไม้ผลมีความไม่แน่นอนมากกว่าตลาดพืชอุตสาหกรรมอย่างกาแฟและพริกไทย ซึ่งสามารถเก็บรักษาได้นานหลายปีหลังการเก็บเกี่ยว ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยพื้นที่ปลูกขนุน 2 เฮกตาร์ เกษตรกรต้องใช้เงินกว่า 200 ล้านดงต่อปีในการซื้อปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ในขณะที่การดูแลต้นกาแฟนั้นใช้เงินเพียงไม่กี่สิบล้านดงต่อเฮกตาร์เท่านั้น”

ตามคำกล่าวของนายตรวง ดินห์ บา ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลำซาน (อำเภอกำมี่) พื้นที่นี้มีดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพริกไทยและกาแฟ และมีเกษตรกรที่มีประสบการณ์ในการปลูกพืชเหล่านี้จำนวนมาก ก่อนหน้านี้ ราคากาแฟตกต่ำ ทำให้เกษตรกรขาดทุนและต้องตัดต้นกาแฟทิ้ง แต่ตั้งแต่ปีที่แล้ว ราคากาแฟปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกษตรกรหลายรายกลับมาลงทุนปลูกกาแฟอีกครั้ง เกษตรกรลงทุนในพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูง และทุ่มเทดูแลรักษาต้นกาแฟอย่างดี ส่งผลให้สวนกาแฟที่ปลูกใหม่มีผลผลิตสูงและคุณภาพดี

ตามที่นาย Tran A Sang กรรมการผู้จัดการ บริษัท Tran Minh Agricultural Products จำกัด (ตำบล Phu Tan อำเภอ Dinh Quan) กล่าวว่า บริษัทฯ ซื้อกาแฟกว่า 600 ตันในปี 2023 แต่ปริมาณลดลงมากกว่าครึ่งในปี 2024 และตั้งแต่ต้นปี 2025 จนถึงปัจจุบัน ปริมาณการซื้อกาแฟยังคงต่ำกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว สาเหตุมาจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ทำให้ผลผลิตเสียหาย โดยเฉพาะภัยแล้งในปีที่แล้ว ซึ่งทำให้ผลผลิตของเกษตรกรหลายรายลดลงถึง 50% ด้วยราคาปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจึงมีกำไรดี และเริ่มปลูกกาแฟใหม่กันมากขึ้น แต่ผู้ที่ปลูกในตอนนี้จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในอย่างน้อยสองปี ดังนั้น แม้ว่าราคากาแฟจะลดลงเล็กน้อยหลังจากประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ แห่งสหรัฐฯ ประกาศนโยบายภาษีใหม่ แต่ก็คาดการณ์ว่าราคาจะยังคงสูงอยู่ หรืออาจจะสูงขึ้นไปอีก เนื่องจากอุปทานยังคงต่ำกว่าความต้องการมาก

ที่ราบ

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/co-hoi-tai-canh-cay-ca-phe-87b2a8c/