ครอบครัวผมทานปลาโลชบ่อยมาก เพราะหลายคนคิดว่าปลาโลชอุดมไปด้วยสารอาหาร แคลเซียม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยเสริมสร้างสรีรวิทยา จริงไหมครับ (ตวน อายุ 43 ปี ฮานอย )
ตอบ:
ในศาสตร์การแพทย์แผนตะวันออก ปลาไหลลาวถูกขนานนามว่า "โสมน้ำ" เนื่องจากมีสรรพคุณมากมายในการบำรุงร่างกายและเสริมสร้างสรีรวิทยา ปลาไหลลาวมีไลซีนสูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างอสุจิ ดังนั้น การรับประทานปลาไหลลาวจึงไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มปริมาณอสุจิเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณภาพของอสุจิอีกด้วย
นอกจากนี้ ปลาโลชยังมีแคลเซียมสูง จากตารางส่วนประกอบอาหารเวียดนาม ปลาโลช 100 กรัม ให้แคลเซียม 109 มิลลิกรัม พร้อมด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ มีปริมาณแคลเซียมสูงกว่าปลาคาร์พ 6 เท่า และสูงกว่าปลาหมึกประมาณ 10 เท่า ช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็กและเสริมสร้างกระดูกในผู้สูงอายุ คุณสามารถปรุงปลาโลชกับเต้าหู้เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมที่ดีที่สุดให้กับร่างกายได้
การรับประทานปลาตัวเล็กที่มีก้างจะช่วยดูดซับแคลเซียมได้มากที่สุด เพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุด ควรเลือกซื้อปลาโลชสดที่ยังดิ้นอยู่ได้ ลำตัวใหญ่ ตาใส ผิวมันวาว และเหงือกสีแดงสด คุณสามารถรับประทานปลาชนิดนี้ได้เป็นประจำ แต่ต้องปรับเปลี่ยนอาหาร ไม่ควรรับประทานอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ คุณไม่ควรรับประทานปลาโลชกับน้ำส้มสายชู มะเขือเทศ หรือเนื้อสุนัข เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดพิษและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ควรปรุงให้สุกทั่วถึงและหลีกเลี่ยงการรับประทานดิบเพื่อป้องกันการติดเชื้อปรสิต
แพทย์ทั่วไป บุย แด็ก ซาง
สมาคมแพทย์แผนตะวันออกฮานอย
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)