อาหารฟรีที่เสิร์ฟบนถาดแขวนในเมืองทูเดือก สร้างความอบอุ่นใจให้กับทุกคน

อาหารกล่องฟรีแขวนอยู่ที่ถนน Le Van Viet เมือง Thu Duc - รูปภาพ: HIEN ANH

หน้าร้าน เจ้าของร้านได้ตั้งโต๊ะพร้อมวางภาชนะพลาสติกใส่ข้าวสารและชาเย็นแจกฟรี ด้วยความกังวลว่าคนอาจจะไม่รู้เกี่ยวกับ "ข้าวสารแขวน" ทางร้านจึงติดป้ายหลายป้ายจากภาชนะไปยังลำต้นของต้นไม้ใกล้เคียงว่า "ข้าวสารแขวน สำหรับผู้ที่ต้องการ โปรดหยิบไปหากคุณมี ขอให้ทานอาหารอย่างอร่อย!"

นายเหียวให้สัมภาษณ์กับ Tuoi Tre Online ว่า โมเดล "อาหารแขวน" ที่ร้านอาหารของเขาบนถนนเลอ วัน เวียด เมืองทู ดึ๊ก (นครโฮจิมินห์) นำมาใช้นั้น เปิดดำเนินการมาแล้วสองวัน โดยเมื่อวันที่ 29 พฤษภาคมที่ผ่านมา ทางร้านได้แจกอาหารฟรี 3 ชุด ให้แก่คนขับรถรับส่งผู้โดยสาร คนเก็บขยะ และคนขายสลากกินแบ่งรัฐบาล

“เมื่อเห็นสถานการณ์เหล่านั้น นักเรียนอย่างพวกเราก็รู้สึกเห็นใจพวกเขามาก ในเย็นวันนั้น ระหว่างการประชุม เมื่อเราได้ยินเจ้าของบอกว่าพวกเขาต้องการนักเรียนสักสองสามคนมาช่วยดูแลตู้เก็บอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาหารเหลืออยู่ เราจึงรีบตอบว่า ‘นี่คือความช่วยเหลือของพวกเรา คุณไม่ต้องคิดค่าใช้จ่ายอะไร’ แม้ว่าเราจะเป็นนักเรียนและไม่มีเงินมากนัก แต่เราก็ยังอยากมีส่วนร่วมในการช่วยเหลือขยายรูปแบบตู้เก็บอาหารแบบนี้” ฮิ้วกล่าว

ทางร้านอาหารเสิร์ฟอาหารประเภทข้าวสองช่วงเวลา คือ มื้อกลางวันตั้งแต่ 11:00 น. ถึง 13:00 น. และมื้อเย็นตั้งแต่ 17:00 น. ถึง 19:00 น. เมนูข้าวก็มีความหลากหลายมาก บางครั้งอาจมีซี่โครงหมูราดข้าว บางครั้งอาจมีไก่ราดข้าว ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่มีในขณะนั้น

พนักงานที่เอาใจใส่จะไม่ใส่กล่องอาหารกลางวันลงถังมากเกินไป เพราะกลัวว่าข้าวจะเสียเร็วหากทิ้งไว้ข้างนอก พวกเขาจะใส่เพียงครั้งละ 1-2 กล่องเท่านั้น พนักงานจะผลัดกันตรวจสอบว่ามีลูกค้าคนไหนมารับอาหารหรือไม่ หากข้าวหมดและพวกเขาไม่มีเวลาเตรียมเพิ่มในครัว พวกเขาจะเชิญลูกค้าเข้าไปนั่งข้างในที่เย็นกว่าโดยอัตโนมัติ

"การหุงข้าวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ข้าวของเราถึงร้อนอยู่เสมอ เราขายข้าวในสภาพเดียวกับที่เราเสิร์ฟให้ลูกค้า พนักงานของเราก็กินข้าวของร้านด้วย วันละหนึ่งหรือสองมื้อ ทุกมื้ออร่อยและมีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศร้อน ข้าวจะเสียเร็ว ถ้าข้าวเสีย เราจะทิ้งทั้งหมด ไม่ขายหรือแจกให้ลูกค้า ข้าวจะเริ่มมีกลิ่นเหม็นหลังจากประมาณสามชั่วโมง" พนักงานคนหนึ่งกล่าว

เมื่อเห็นกล่องอาหารฟรีและชาเย็นแขวนอยู่ข้างนอก นายเจิ่น ดึ๊ก ชินห์ (อายุ 70 ​​ปี อาศัยอยู่ในเมืองทูเดือก ประกอบอาชีพขับมอเตอร์ไซค์รับส่งผู้โดยสาร) ก็จอดรถทันที เขาเปิดกล่องและหยิบข้าวสวยร้อนๆ ที่เพิ่งเอาออกมาจากครัวออกมา

บ่ายวันนี้ ลุงชินมีอาหารฟรีแขวนอยู่บนผนัง - ภาพ: เฮียน อันห์

“เมื่อก่อน ผมมักจะได้กินอาหารฟรีจากวัดหรือใกล้โรงพยาบาล แต่ตอนนี้พอรู้ว่ามีกล่องอาหารฟรีอยู่ใกล้บ้านแล้ว ผมดีใจมาก เพราะช่วยประหยัดค่าอาหารกลางวันวันนี้ได้ ผมหวังว่าจะมีกล่องอาหารแบบนี้อีกเยอะๆ ในโฮจิมินห์ซิตี้ เพื่อให้คนขับรถและผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือได้กินอาหารฟรีด้วย” เขากล่าว

เจ้าของร้าน นายหวินห์ ตัน มินห์ (อายุ 36 ปี อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) กล่าวว่า โมเดล "อาหารแขวน" นี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศแคนาดา ที่นั่น ลูกค้าจะจ่ายเงินล่วงหน้าเพื่อเลี้ยงคนแปลกหน้าที่ไม่มีเงินพอซื้อกาแฟสักแก้ว ด้วยความสนใจในไอเดียนี้ เขาจึงบังเอิญไปเห็น วิดีโอ ใน TikTok เกี่ยวกับร้านอาหารแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ที่ให้บริการ "อาหารแขวน" เพื่อช่วยเหลือผู้อื่นเช่นกัน

เขานึกขึ้นได้ว่า ในเมื่อเขาก็เป็นเจ้าของร้านอาหารข้าวเหมือนกัน เขาก็น่าจะนำแบบอย่างนี้มาใช้ได้ “ผมเห็นคนยากไร้เดินผ่านไปมาเยอะแยะ ผมเลยอยากช่วยเหลือบ้าง ตอนนี้ผมจะบริจาควันละ 10 ที่ แล้วชวนเพื่อนๆ มาร่วมด้วย”

“ผมบอกกับพนักงานว่า ถ้าเจอใครเดือดร้อนระหว่างทาง ให้ชวนแวะรับประทานอาหารที่ร้านอาหารของเรา ผมกับภรรยาก็ทำแบบเดียวกัน ในวันแรกและวันที่สอง แม้ว่าจะมีคนเดือดร้อนไม่มากนักที่รู้เรื่องนี้ แต่ผมคิดว่าเมื่อพวกเขาขับรถผ่านไป พวกเขาก็จะค่อยๆ สังเกตเห็นป้ายนี้” เขากล่าว

ขั้นตอนการเตรียมข้าวแขวนนั้นเหมือนกับขั้นตอนการขายข้าวทุกประการ - ภาพ: เฮียน อันห์

ก่อนหน้านี้ คุณตรุก ไม (ภรรยาของคุณมินห์) เคยทำ "แฮมเบอร์เกอร์แขวน" แจกคนยากไร้ โดยเมื่อเห็นนักเรียน คนขายลอตเตอรี่ หรือคนอื่นๆ เดินผ่านไปมา เธอก็จะโบกมือเรียกแล้วถามว่า "อยากกินแฮมเบอร์เกอร์ไหมคะ/ครับ? ฉัน/ผมทำให้ฟรี"

หลังจากส่งแฮมเบอร์เกอร์ให้แล้ว เธอกล่าวเสริมว่า "คราวหน้าถ้าฉันไม่อยู่ที่นี่ ก็บอกพนักงาน ว่าแฮมเบอร์เกอร์นี้เป็นของคุณไม แล้วพวกเขาจะให้คุณเลย พวกเขาจะไม่คิดเงิน ดังนั้นอย่าเขินอายนะคะ"

หลังจากเปิดร้านอาหารมาสามปีแล้ว ตันมินห์และภรรยาก็ได้ให้บริการบุฟเฟต์ฟรีมานานกว่าหนึ่งปีครึ่งแล้ว ในตอนแรกพวกเขาทำป้ายเขียนว่า "นักเรียนที่ต้องการความช่วยเหลือ โปรดแจ้งให้เราทราบ ทางร้านจะจัดอาหารให้ฟรี" อย่างไรก็ตาม ตลอดทั้งปีที่ผ่านมา ไม่มีนักเรียนคนใดติดต่อพวกเขาเลย ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจให้บริการบุฟเฟต์ฟรี

ภาพระยะใกล้ของกล่องอาหารกลางวันแบบแขวนที่ส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน - ภาพโดย: เฮียน อันห์

ที่นี่ ข้าว ซุป ไอศกรีม และของหวาน ให้บริการฟรีทั้งหมด ลูกค้าหลายคนบอกว่า "ข้าวเยอะมาก ฉันคงอิ่มไปจนถึงบ่ายเลย" ดังนั้น เมื่อทางร้านเพิ่มรูปแบบข้าวแขวนเข้าไป เจ้าของร้านจึงสั่งให้พนักงานเชิญชวนลูกค้าให้มารับประทานอาหารที่ร้านในวันที่มีบุฟเฟ่ต์ เพราะยังมีคนอีกมากที่ไม่รู้ว่าร้านของพวกเขามีบริการอาหารฟรี

“ผมได้รับแรงบันดาลใจจากป้าของผม เธอเคยแจกอาหารในโรงพยาบาลเดือนละสองสามครั้ง เธอไม่จำเป็นต้องติดป้ายว่า ‘อาหารฟรี’ ผู้คนก็แห่กันมาขอรับอาหาร ผมหวังว่าจะมีผู้คนรู้จักกล่องอาหารนี้มากขึ้น เพื่อไม่ให้ใครต้องอดอยากอีกต่อไป” เขากล่าว

ที่มา: https://tuoitre.vn/com-treo-mien-phi-tai-tp-thu-duc-ai-thay-cung-am-long-202405310841231.htm