เทคโนโลยีการผลิตน้ำตาลแคลอรีต่ำ

นักวิจัยชาวออสเตรเลียกำลังพัฒนาวิธีการผลิต "น้ำตาลหายาก" ที่มีแคลอรีต่ำในราคาประหยัด โดยใช้แบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม แบคทีเรียเหล่านี้จะเปลี่ยนน้ำตาลอ้อยให้กลายเป็น "น้ำตาลหายาก" ดังกล่าว

Báo Sài Gòn Giải phóng•19/06/2026

ดร. Axayacatl Gonzalez (ในภาพ) จากสถาบันเทคโนโลยีชีวภาพและนาโนเทคโนโลยีแห่งออสเตรเลีย มหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์ (ออสเตรเลีย) กล่าวว่า น้ำตาลชนิดนี้ยังคงความหวาน เนื้อสัมผัส และคุณสมบัติคล้ายกับน้ำตาลทั่วไป แต่มีแคลอรีน้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด ดร. Gonzalez กล่าวเพิ่มเติมว่า น้ำตาลหายากซึ่งพบได้ตามธรรมชาติในผลไม้บางชนิด กำลังได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นจากร้านอาหาร โรงแรม และอุตสาหกรรมอาหาร ในฐานะทางเลือกแทนสารให้ความหวานแบบดั้งเดิม

คุณอาจสนใจ

รัสเซียส่งสัญญาณที่ชัดเจนไปยังเกาหลีใต้เกี่ยวกับประเด็นเกาหลีเหนือGD&TĐ - รัสเซียแสดงความกังวลเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวทางทหารใกล้ชายแดนเกาหลีเหนือ และได้เรียกร้องไปยังเกาหลีใต้

สหรัฐฯ ไม่ได้เป็นกลางอีกต่อไปแล้ว - ประธานาธิบดีมาครงของฝรั่งเศสประกาศว่าทรัมป์เข้าข้างยูเครนอย่างเป็นทางการแล้วประธานาธิบดีเอ็มมานูเอล มาครง ของฝรั่งเศส เชื่อว่าสหรัฐอเมริกาไม่ได้เป็นผู้ไกล่เกลี่ยที่เป็นกลางในการแก้ไขความขัดแย้งในยูเครนอีกต่อไปแล้ว และขณะนี้กำลังให้การสนับสนุนเคียฟ

เรือบรรทุกสินค้าที่ติดธงชาติสิงคโปร์ถูกโจมตีในช่องแคบฮอร์มุซเรือบรรทุกสินค้าที่ติดธงชาติสิงคโปร์ถูกโจมตีขณะแล่นผ่านช่องแคบฮอร์มุซ ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับการล่มสลายของข้อตกลงชั่วคราวระหว่างสหรัฐฯ และอิหร่าน

ความก้าวหน้าของนักวิจัยชาวออสเตรเลียคาดว่าจะปูทางไปสู่การนำสารให้ความหวานที่ดีต่อสุขภาพมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตาม ต้นทุนการผลิตยังคงเป็นอุปสรรคต่อการนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์อย่างกว้างขวาง

มินห์ เชา

แหล่งที่มา: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา