เป็นเรื่องน่ายกย่องที่แหล่ง ท่องเที่ยว หลายแห่งจัดกิจกรรมตรุษจีนแบบดั้งเดิมต่างๆ ให้ผู้มาเยือนได้เข้าร่วม โดยไฮไลท์อยู่ที่ตลาดหมู่บ้านเวียดนามแบบดั้งเดิม...
นักท่องเที่ยวต่างชาติจากเยอรมนี ฝรั่งเศส สโลวาเกีย รัสเซีย และอีกหลายประเทศ ที่พักอยู่ในรีสอร์ทต่างๆ มากมาย มารวมตัวกันที่ตลาดหมู่บ้านเวียดนามแบบดั้งเดิมที่จัดโดยรีสอร์ทไซง่อนมุยเน่ ที่ตลาดแห่งนี้ นักท่องเที่ยวต่างชาติได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าประทับใจกับการได้เห็นผู้หญิงในชุด "บาบา" แบบดั้งเดิม แบกตะกร้าไว้บนไหล่ และได้ยินเสียงเชิญชวนให้ลองชิมอาหารท้องถิ่นหลากหลายชนิด เช่น มันหวานตุ๋น ขนมข้าวเหนียวนึ่ง ข้าวปั้น มันหวานต้ม ซุปหวาน และขนมรูปพระจันทร์เสี้ยว... บรรยากาศรื่นเริงยิ่งขึ้นด้วยการจัดแสดงผักสดและเกมส์แบบดั้งเดิม เช่น การชนไก่และการชนปลา ซึ่งสร้างความสุขให้กับผู้มาเยือนเป็นอย่างมาก
นักท่องเที่ยวยังมีโอกาสเข้าร่วมชั้นเรียนเกี่ยวกับการห่อขนมบั๋นจุง (ขนมข้าวเหนียวเวียดนามแบบดั้งเดิม) การปรุงหน่อไม้ตุ๋น และการทำผักดอง ซึ่งเป็นอาหารสำคัญในเทศกาลตรุษจีนของชาว บิ่ญถ วน นักท่องเที่ยวชาวสโลวาเกียชื่อคริสติน่ากล่าวว่า “ฉันเคยเห็นหน่อไม้แห้งมาก่อน แต่ไม่เคยลองกินเลย ดังนั้นชั้นเรียนทำอาหารในวันนี้จึงพิเศษมาก ฉันว่ามันอร่อยมาก”
คริสติน่าเล่าด้วยความตื่นเต้นว่า “วันแรก ทุกคนขอให้ฉันใส่ชุดอ่าวได (ชุดประจำชาติเวียดนาม) ไปงานเปิดตลาดเวียดนามแบบดั้งเดิม ตอนนั้นเองที่ฉันรู้ว่ามันพิเศษแค่ไหน การค้าขายและงานเฉลิมฉลองในช่วงตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) นั้นน่าสนใจมาก ดังนั้น ตลอดทั้งตลาด ฉันจึงใส่ชุดอ่าวได ฉันอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลตรุษจีน และมันก็มอบความทรงจำที่ยอดเยี่ยมให้ฉันระหว่างที่อยู่ที่นี่”
ในบรรยากาศตลาดหมู่บ้านเวียดนามแบบดั้งเดิม นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกส่วนผสม ส่วนประกอบหลักของอาหาร และวิธีการปรุงอาหารบิ่ญถวนแท้ๆ แม้แต่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเอง หน่อไม้ตุ๋นของบิ่ญถวนก็ยังค่อนข้างไม่คุ้นเคย ดังนั้นอาหารจานนี้จึงแตกต่างจากอาหารอื่นๆ สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ชั้นเรียนจบลงด้วยการชิมอาหารพื้นเมืองจานพิเศษ คุณเฮลมุต โกรเกอร์ นักท่องเที่ยวชาวเยอรมัน รู้สึกประหลาดใจหลังจากเรียนและชิมอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอย่างหน่อไม้ตุ๋น โดยกล่าวว่า “อร่อยมาก และผมจะลองทำที่บ้านดูว่ารสชาติจะเหมือนกับที่เรียนมาที่นี่หรือเปล่า แต่ผมจะต้องหาซื้อหน่อไม้ในเวียดนามกลับบ้านแน่นอน”
นอกจากชั้นเรียนทำอาหารแล้ว มุมเล็กๆ ที่จำลองเสน่ห์แบบดั้งเดิมของตลาดชนบทก็สร้างความประทับใจให้แก่ผู้มาเยือนเช่นกัน สำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนาม ซุปหวานและอาหารพื้นเมืองแบบดั้งเดิมจะปลุกความทรงจำในวัยเด็กที่ไร้กังวล ในขณะที่นักท่องเที่ยวต่างชาติจะได้สัมผัสความงามเรียบง่ายของหมู่บ้านเวียดนาม นอกจากนี้ เกมพื้นบ้านแบบดั้งเดิม เช่น การชนไก่และการชนปลา ยังเพิ่มความสนุกสนานให้กับเทศกาลฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย
ทิมโบ บัง นักท่องเที่ยวชาวฟินแลนด์ที่อาศัยอยู่ในเวียดนามมา 12 ปี กล่าวว่า “ผมไม่รู้จะอธิบายยังไงดี แต่เทศกาลตรุษจีนปีนี้ให้ความรู้สึกคุ้นเคยและน่าสนใจมาก ผมรู้สึกสบายใจและมีความสุขที่ได้อยู่ที่นี่ในช่วงเวลานี้ ถนนหนทางคึกคักไปด้วยผู้คน และผมตื่นเต้นกับสิ่งที่เทศกาลตรุษจีนแบบดั้งเดิมของเวียดนามนำมาให้ ผมเห็นพ่อค้าแม่ค้าขายผัก อาหารง่ายๆ กิจกรรมสนุกๆ ทุกอย่างมีอยู่ในพื้นที่เล็กๆ แต่ผมมั่นใจว่าทุกคนจะสนุกไปกับมัน”
คุณเหงียน ถิ มี ฮานห์ นักท่องเที่ยวจากนคร โฮจิมิน ห์ เล่าว่า “ปีนี้ ครอบครัวของฉันเลือกที่จะฉลองตรุษจีนที่ฟานเถียต ตั้งแต่วันที่ 20 ของเดือนจันทรคติถึงวันที่ 6 ของเทศกาลตรุษจีน อันดับแรกเลย ฉันเลือกฟานเถียตเพราะการเดินทางสะดวกกว่ามาก นอกจากนี้ เรารู้ว่าที่นี่มีตลาดตรุษจีนแบบดั้งเดิม ดังนั้นทั้งครอบครัวจึงมากัน มันสนุกมาก! มีอาหารพื้นบ้านง่ายๆ มากมายที่เด็กสาวในหมู่บ้านขาย พร้อมกับเกมพื้นบ้านสนุกๆ มันทำให้ฉันนึกถึงวันเก่าๆ ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก การใช้เวลาตรุษจีนที่ตลาดหมู่บ้านก็เหมือนกับตอนนั้นเลย ครอบครัวของฉันและฉันสนุกกันมาก…”
ตลาดหมู่บ้านจัดขึ้นด้วยความหวังว่า ผ่านอาหาร ตลาดแบบดั้งเดิม และเกมพื้นบ้าน จะสามารถถ่ายทอดลักษณะทางวัฒนธรรมดั้งเดิมได้อย่างชัดเจนและแท้จริง ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสและหวนรำลึกถึงความทรงจำของตนเองได้ ซึ่งจะช่วยให้พวกเขามีประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่หลากหลายระหว่างการพักผ่อนในจังหวัดบิ่ญถวน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)