เป็นที่น่าชื่นชมที่แหล่ง ท่องเที่ยว หลายแห่งจัดกิจกรรมแบบดั้งเดิมเทศกาลเต๊ดให้นักท่องเที่ยวได้ร่วมสนุกมากมาย โดยไฮไลท์อยู่ที่ตลาดชนบทเวียดนาม...
นักท่องเที่ยวต่างชาติจากเยอรมนี ฝรั่งเศส สโลวาเกีย รัสเซีย... จากรีสอร์ทหลายแห่งมารวมตัวกันที่ตลาดชนบทเวียดนาม ซึ่งจัดโดยไซ่ง่อนมุยเน่รีสอร์ท ในตลาดชนบท นักท่องเที่ยวต่างชาติได้สัมผัสประสบการณ์ที่น่าสนใจกับภาพลักษณ์ของอ่าวบาบา ที่มีเสาไม้บ่า เสียงร้อง และคำเชิญชวนให้ลิ้มลองอาหารพื้นบ้านหลากหลายชนิด เช่น มันเทศตุ๋น เค้กข้าวสวย เค้กหิน มันเทศต้ม ซุปหวาน และเค้กก๋วยหวัก... บรรยากาศเทศกาลเต๊ตคึกคักยิ่งขึ้น เมื่อตลาดทั้งหมดนำผักมาวางขาย ควบคู่ไปกับการละเล่นพื้นบ้าน เช่น ไก่ชน ปลาชนกัน... ที่สร้างความตื่นเต้นให้กับนักท่องเที่ยว
นักท่องเที่ยวยังสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนวิธีการห่อบั๋นชุง การต้มหน่อไม้ตุ๋น และการทำผักดอง ซึ่งเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลเต๊ดของชาว บิ่ญถ่ วน คริสตินา นักท่องเที่ยวชาวสโลวาเกียกล่าวว่า “ฉันเคยเห็นหน่อไม้แห้งมาก่อน แต่ไม่เคยกินมาก่อน ดังนั้นชั้นเรียนทำอาหารวันนี้จึงพิเศษมาก ฉันว่ามันอร่อยมาก”
คุณคริสตินาเล่าอย่างตื่นเต้นว่า “วันแรก ทุกคนขอให้ฉันใส่ชุดอ่าวหญ่าย (ao dai) เพื่อเปิดตลาดเวียดนามแบบดั้งเดิม ฉันจึงรู้ว่ามันพิเศษแค่ไหน ปรากฏว่าบรรยากาศการค้าขายและความบันเทิงในช่วงเทศกาลเต๊ดนั้นน่าสนใจมาก ดังนั้นในช่วงที่มีตลาด ฉันจึงใส่ชุดอ่าวหญ่าย ฉันอยากเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมในช่วงเทศกาลเต๊ดมากขึ้น และมันทำให้ฉันมีความทรงจำดีๆ มากมายตอนที่ได้พักที่นี่”
ในตลาดหมู่บ้านชาวเวียดนาม นักท่องเที่ยวจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเลือกวัตถุดิบ ส่วนประกอบหลักของอาหาร และวิธีการปรุงอาหารรสชาติแบบฉบับบิญถ่วน แม้แต่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเองก็ยังไม่ค่อยคุ้นเคยกับหน่อไม้ตุ๋นของบิญถ่วน ดังนั้นสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ อาหารจานนี้จึงแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ช่วงท้ายของคลาสคือช่วงเวลาแห่งการลิ้มลองอาหารพื้นเมือง คุณเฮลมุต โกรเกอร์ นักท่องเที่ยวชาวเยอรมัน ซึ่งมาเยี่ยมชมและชิมอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอย่างหน่อไม้ตุ๋น รู้สึกประหลาดใจและกล่าวว่า "อร่อยมากครับ ผมจะลองทำเองที่บ้านดูว่าจะเหมือนกับที่เรียนที่นี่หรือไม่ แต่ผมคงต้องซื้อหน่อไม้ที่เวียดนามกลับบ้านแน่นอน"
ไม่เพียงแต่คลาสเรียนทำอาหารเท่านั้น แต่มุมเล็กๆ ที่จำลองบรรยากาศชนบทของตลาดชนบทก็สร้างความตื่นเต้นให้กับนักท่องเที่ยวเช่นกัน สำหรับนักท่องเที่ยวชาวเวียดนาม ซุปหวานและอาหารพื้นบ้านในชีวิตประจำวันจะทำให้พวกเขานึกถึงวัยเด็กที่ไร้เดียงสาและไร้กังวล ในขณะเดียวกัน นักท่องเที่ยวต่างชาติก็สัมผัสได้ถึงความเงียบสงบของชนบทเวียดนาม นอกจากนี้ การละเล่นพื้นบ้านอย่างไก่ชนและการชนปลาก็สร้างความตื่นเต้นในช่วงฤดูใบไม้ผลิเช่นกัน
คุณทิมโบ บัง นักท่องเที่ยวชาวฟินแลนด์ที่อาศัยอยู่ในเวียดนามมา 12 ปี กล่าวว่า "ผมไม่รู้จะพูดยังไงดี แค่รู้สึกว่าเทศกาลเต๊ดเป็นเทศกาลที่ใกล้ตัวและน่าสนใจมาก ผมรู้สึกสบายใจและมีความสุขที่ได้มาที่นี่ในโอกาสนี้ ผมยังได้เห็นบรรยากาศที่คึกคักบนท้องถนนด้วย ทำให้ผมรู้สึกตื่นเต้นกับสิ่งที่เทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิมของเวียดนามมอบให้ ผมเห็นแผงขายผัก อาหารจานง่ายๆ ความบันเทิงที่สนุกสนาน ทุกอย่างอยู่ในพื้นที่เล็กๆ แต่ผมมั่นใจว่าทุกคนจะต้องชอบ"
คุณเหงียน ถิ มี ฮันห์ นักท่องเที่ยวจากนคร โฮจิมินห์ เล่าว่า “ปีนี้ ครอบครัวของฉันเลือกฉลองเทศกาลเต๊ดที่ฟานเทียต ตั้งแต่วันที่ 20 ถึงวันที่ 6 ตามปฏิทินจันทรคติ อย่างแรกเลย ฉันเลือกฟานเทียตเพราะตอนนี้การจราจรสะดวกขึ้น และเราก็รู้ด้วยว่าที่นี่มีตลาดชนบทในช่วงเทศกาลเต๊ดด้วย ครอบครัวเลยพากันมาที่นี่ มันสนุกมาก มีอาหารพื้นบ้านง่ายๆ หลายอย่างขายโดยสาวๆ ในหมู่บ้าน พร้อมกับการละเล่นพื้นบ้านที่สนุกสนาน มันทำให้ฉันนึกถึงวันเก่าๆ แม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ช่วงเวลาเทศกาลเต๊ดที่ตลาดชนบทก็เป็นเช่นนั้น ครอบครัวของฉันมีความสุขมากจริงๆ…”
ตลาดหมู่บ้านจัดขึ้นด้วยความมุ่งมั่นในการถ่ายทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมอย่างชัดเจนและแท้จริง ผ่านอาหาร ตลาดหมู่บ้าน หรือการละเล่นพื้นบ้าน นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสและหวนรำลึกถึงความทรงจำของตนเอง ซึ่งหมายถึงการนำผลิตภัณฑ์ทางจิตวิญญาณที่หลากหลายมามอบให้แก่นักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนบิ่ญถ่วนในช่วงวันหยุดพักผ่อน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)