ตื่นตาตื่นใจไปกับขนมเค้กแบบดั้งเดิมนับร้อยชนิดในเมืองเกิ่นโถและกาเมา

นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มลอง "เมนู" ขนมเค้กแบบดั้งเดิมหลายร้อยชนิดเท่านั้น แต่ยังจะได้สัมผัสศิลปะการทำขนมเค้กกับช่างฝีมือ และแม้กระทั่งเล่นเกมพื้นบ้านสนุกๆ อีกด้วย นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสถานที่น่าสนใจในงานเทศกาลขนมเค้กแบบดั้งเดิมเมืองเกิ่นโถและกาเมา

แม้อากาศจะร้อนจัด แต่ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวหลายพันคนก็ยังคงเดินทางมาเที่ยวชมงานเทศกาลเพื่อลิ้มลองขนมเค้กและอาหารพื้นเมืองต่างๆ - ภาพ: CHI QUOC

เมื่อเย็นวันที่ 26 เมษายน คณะกรรมการประชาชนเมือง เกิ่นโถ ได้เปิดงานเทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ของเวียดนามครั้งที่ 13 ประจำปี 2026 ณ จัตุรัสอำเภอบิ่ญถวี เมืองเกิ่นโถ และจะจัดไปจนถึงวันที่ 1 พฤษภาคม

จากรายงานของ Tuoi Tre Online ในวันแรกหลังพิธีเปิดงาน แม้ว่าอากาศจะร้อนจัดในช่วงปลายเดือนเมษายน แต่ก็มีนักท่องเที่ยวนับหมื่นคนหลั่งไหลไปยังบริเวณจัดงานเทศกาลเพื่อเยี่ยมชมและลิ้มลองขนมพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่หาทานได้เพียงปีละครั้งในเมืองเกิ่นโถ

เทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ของเวียดนามประจำปีนี้ที่เมืองเกิ่นโถ มีบูธกว่า 300 บูธ รวบรวมช่างฝีมือจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

งานเทศกาลนี้มีกิจกรรมมากมาย เช่น การสาธิต การอบรมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการทำเค้กแบบดั้งเดิม การจำลองขั้นตอนการทำเค้กแบบดั้งเดิม การแสดงศิลปะ และการแสดง แฟชั่น การแข่งขันทำเค้กแบบดั้งเดิม และกิจกรรมเชิงประสบการณ์ที่น่าประทับใจอื่นๆ อีกมากมาย

เช่นเดียวกับเมืองเกิ่นโถ ระหว่างวันที่ 24-30 เมษายน จังหวัดกาเมา จะจัดงานเทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ ณ สถานที่ต่างๆ ทั่วทั้งจังหวัด

แผงขายขนมนำเสนอรสชาติและดีไซน์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เค้กแบบดั้งเดิมไปจนถึงขนมพื้นเมืองต่างๆ ธุรกิจหลายแห่งจัดโปรโมชั่นและข้อเสนอพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการในการช้อปปิ้งและการท่องเที่ยวของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ขนมข้าวที่ทำด้วยสีจากธรรมชาติเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าหลายคนในเมืองกาเมา - ภาพ: THANH HUYEN

ไฮไลท์ของงานเทศกาลคือการแข่งขันทำขนมพื้นเมืองภาคใต้ของเวียดนาม ซึ่งมีทีมจากหมู่บ้านและชุมชนต่างๆ ในตำบลและเขตต่างๆ เข้าร่วมมากมาย การแข่งขันทำขนมบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนาม) และการจัดแสดงขนมพื้นเมืองต่างๆ สร้างบรรยากาศที่คึกคักและดึงดูดผู้ชมจำนวนมาก

เทศกาลนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่กิจกรรมด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการยกย่องฝีมือของเหล่าคนทำขนมปังและอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิมของอาหารเวียดนามใต้ด้วย

ในบางพื้นที่ เช่น ตำบลวิงห์มี ผู้จัดงานยังได้นำเอาเกมพื้นบ้านต่างๆ มาผสมผสาน เช่น การชักเย่อด้วยใบปาล์ม การประกวดชุดแต่งกายแบบเวียดนามดั้งเดิม การจับเป็ด และการเดินบนสะพานลิง ซึ่งช่วยเพิ่มบรรยากาศแห่งความสนุกสนานให้มากยิ่งขึ้น

การจัดเรียงขนมเค้กแบบดั้งเดิมนั้นมีความประณีตงดงาม สร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้กับนักท่องเที่ยว - ภาพ: CHI QUOC

งานเทศกาลขนมเค้กแบบดั้งเดิมประจำปีนี้ที่เมืองเกิ่นโถ จัดขึ้นในสองพื้นที่ขนาดใหญ่ เพื่อให้แน่ใจว่าได้ตอบสนองความต้องการของทั้งช่างฝีมือในการทำและจำหน่ายขนมเค้ก รวมถึงความต้องการของนักท่องเที่ยวในการชมและรับประทานอาหาร - ภาพ: CHI QUOC

สิ่งที่น่าสนใจในงานเทศกาลนี้คือ ผู้เข้าชมสามารถชมช่างฝีมือทำขนมเค้กได้อย่างใกล้ชิด และซื้อขนมเค้กร้อนๆ ไปรับประทานได้ - ภาพ: CHI QUOC

นอกจากพื้นที่จัดแสดงและจำหน่ายสินค้าแล้ว ผู้จัดงานยังจัดพื้นที่แยกต่างหากสำหรับการแข่งขันทำเค้กแบบดั้งเดิม ซึ่งช่างฝีมือสามารถแสดงทักษะของตนได้ - ภาพ: CHI QUOC

ช่างฝีมือที่เข้าร่วมการแข่งขันทำเค้กแบบดั้งเดิมมาจากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ - ภาพ: CHI QUOC

นอกจากนี้ ยังมีพื้นที่ที่ช่างฝีมือสาธิตการทำขนมเค้กแบบดั้งเดิมให้นักท่องเที่ยวได้ชมและสัมผัสประสบการณ์อีกด้วย - ภาพ: CHI QUOC

ช่างฝีมือดัง ถิ ไม โลน อธิบายเกี่ยวกับขนมโคมไฟ ซึ่งเธอระบุว่าเป็นขนมพื้นบ้านดั้งเดิมจากอดีตจังหวัดเบ็นเตร มีต้นกำเนิดย้อนไปถึงสมัยโบราณที่ "แม้แต่คนรุ่นเก่าที่สุดก็ยังรู้เรื่องน้อยมาก" - ภาพ: CHI QUOC

นักร้องสาว เหงียน ฟี ฮุง สัมผัสประสบการณ์การทำบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามรสเค็ม) ในงานเทศกาล - ภาพ: ตรุง แฟม

ขนมปันเซียวเวียดนาม (บันเซียว) ถูกผลิตอย่างต่อเนื่องในปริมาณมากเพื่อเสิร์ฟนักท่องเที่ยว - ภาพ: ชิ กว็อก

ในงานเทศกาลขนมพื้นเมืองประจำปี ตำบลวิงห์มี (จังหวัดกาเมา) ได้จัดการแข่งขันดึงใบปาล์ม ซึ่งมีผู้เข้าร่วมจำนวนมาก - ภาพ: THANH HUYEN

นอกจากนี้ ตำบลวิงห์มี ยังจัดการประกวดแสดงเสื้อพื้นเมืองเวียดนาม (áo bà ba) ควบคู่กับขนมพื้นเมือง ซึ่งเป็นไฮไลต์ที่น่าสนใจมากในงานเทศกาลขนมพื้นเมืองจังหวัดกาเมา - ภาพ: THANH HUYEN

CHI QUOC - THANH HUYEN

ที่มา: https://tuoitre.vn/da-mat-voi-hang-tram-loai-banh-dan-gian-o-can-tho-ca-mau-20260427174123967.htm