ชาวเกาะฟูก๊วกทำงานหนักเพื่อผลิตกุ้งแห้งและปลาเพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ด

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ประชาชนในเมืองฟูก๊วก ( Kien Giang ) ต่างพากันซื้อกุ้ง ปลาแอนโชวี่ และปลาทะเลสดชนิดอื่นๆ เพื่อตากแห้งไว้จำหน่ายในตลาดตรุษจีนในปี 2568

คุณเดียน (สวมเสื้อเชิ้ตสีฟ้า) ในตำบลไบธอม ซื้อกุ้งสดประมาณ 2 ตันทุกวันเพื่อนำไปทำกุ้งแห้งขายในช่วงเทศกาลเต๊ด - ภาพ: CHI CONG

คุณ Trinh Van Dien ชาวตำบล Bai Thom ใช้เวลากว่า 30 ปีในการทำกุ้งแห้งเพื่อขายในช่วงเทศกาลเต๊ด เล่าว่าในปี 1990 ครอบครัวของเขาเริ่มทำกุ้งแห้ง กุ้งที่อาศัยอยู่ในทะเลฟูก๊วกมีขนาดเล็ก แต่เนื้อกุ้งมีรสหวานและอร่อย เขารับซื้อและตากแห้งกุ้งแห้งจากชาวประมงที่กลับมาจากการหาปลา

ผมมองว่าตลาดกุ้งแห้งช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้มีแนวโน้มที่ดี ทุกวันผมซื้อกุ้งสดประมาณ 2 ตันมาทำกุ้งแห้ง ปริมาณนี้จะถูกนำไปตากแห้งตลอดทั้งวันและส่งให้ลูกค้าที่สั่งจอง กุ้งแห้งที่ผมขายมี 4 ชนิด ราคาขายอยู่ที่ 350,000-550,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับชนิด) ซึ่งเพิ่มขึ้น 20,000-30,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงปกติ" คุณเดียนกล่าว

คุณเดียนขายกุ้งแห้งในราคาตั้งแต่ 350,000-550,000 ดอง/กก. - ภาพ: CHI CONG

“ฉันยังซื้อปลาบาราคูด้า ปลาสารส้ม ปลาเงิน... มาตากแห้งขายช่วงเทศกาลเต๊ดด้วย ฉันตากปลาที่บ้าน ปลอดภัย สะอาด และทำตามออเดอร์เท่านั้น” คุณเหงียน ถิ มินห์ ชาวบ้านตำบลบ๋ายถมกล่าว

ตามรายงานของ Tuoi Tre Online นาย Dien และประชาชนในตำบล Bai Thom เขต An Thoi (เมืองฟูก๊วก) ต่างขับรถไปยังท่าเรือประมงในเมืองฟูก๊วกเพื่อซื้อกุ้ง ปลาทะเล และปลาไส้ตันในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา

ที่โรงงานแปรรูปกุ้งแห้ง คนงานจะยุ่งอยู่เสมอในการล้างกุ้งและปรุงกุ้งเพื่อเตรียมผลิตสินค้าให้ทันขายให้ลูกค้าในช่วงตรุษจีน พ.ศ. 2568

"ฉันก็ไม่มีงานที่มั่นคงเหมือนกันค่ะ พอใกล้ถึงเทศกาลเต๊ด ฉันเลยสมัครเป็นช่างทำกุ้งแห้ง ได้เงินวันละ 300,000 ดอง ฉันทำงานตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเทศกาลเต๊ด และสามารถหาเงินเพิ่มได้อีกนิดหน่อยเพื่อซื้อเค้ก แยม และเสื้อผ้าใหม่ให้ลูกๆ" คุณเหงียน ถิ ญัน ชาวบ้านตำบลบ๋ายถมกล่าว

ภาพบางส่วนของชาวเมืองฟูก๊วกกำลังทำกุ้งแห้งและปลาแห้งเพื่อขายในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ต:

ซื้อปลาสดจากทะเลมาตากแห้ง - ภาพ: CHI CONG

บรรยากาศคึกคักของผู้คนที่ตากผ้าในฟูก๊วก - ภาพ: CHI CONG

ปลากะตักตากแห้งโดยคน - ภาพ: CHI CONG

ขายปลาทะเลแห้งแสนอร่อยให้ทุกคนได้เพลิดเพลินในช่วงเทศกาลเต๊ต - ภาพ: CHI CONG

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ชาวเกาะฟูก๊วกต่างพากันทำกุ้งแห้งเพื่อเสิร์ฟในเทศกาลเต๊ต - ภาพ: CHI CONG

ที่มา: https://tuoitre.vn/dan-phu-quoc-do-lua-lam-tom-kho-ca-kho-ban-tet-2025010617262505.htm