น้ำมันถั่วลิสง...ครองบัลลังก์

ในขณะที่ทางการได้เปิดโปงบริษัทหลายแห่งที่ผลิตสินค้าปลอม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงน้ำมันอาหารสัตว์ที่นำมาบริโภค สร้างความตกตะลึงให้กับความคิดเห็นของประชาชน แต่ในตำบลงิดึ๊ก ประชาชนจำนวนมากยังคง "ภักดี" ต่อน้ำมันถั่วลิสง "ปลูกเอง" ซึ่งเป็นน้ำมันถั่วลิสงที่ปลูกเอง แล้วนำมาคั้นเป็นน้ำมันสำหรับใช้

โรงงานสกัดน้ำมันในตำบลงิดึ๊ก จังหวัดลัมดง ภาพโดย: N.Lan

โรงงานสกัดน้ำมันถั่วลิสงของนายฟาน วัน เดียม และนางสาวฟาม ถิ ฮอง วัน ตั้งอยู่ในซอยลึกในหมู่บ้าน 2 แต่มีผู้คนสัญจรไปมาค่อนข้างมาก รถจักรยานยนต์ที่เข้ามาถือถั่วลิสงแห้งที่ยังไม่ได้แกะเปลือกหลายถุง ขณะที่ผู้คนที่ออกจากซอยถือกระป๋องพลาสติกขนาด 20 ลิตร และน้ำมันถั่วลิสงใสสีทองอร่าม 5 ลิตร นายเหงียน วัน ทัง ซึ่งเพิ่งขนถั่วลิสง 2 ถุงจากรถจักรยานยนต์ไปโรงงานสกัดน้ำมัน กล่าวว่า "ครอบครัวของผมคั้นน้ำมันที่นี่มา 20 ปีแล้วเพื่อรับประทาน ถั่วลิสงปลูกเองที่บ้านโดยไม่ต้องฉีดยาฆ่าแมลงมากนัก เราจึงสามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ..." นายทังเดินทางมาพร้อมกับนายเซิน ซึ่งแบกถั่วลิสงมาคั้นน้ำมันเช่นกัน โดยกล่าวว่าโรงงานสกัดน้ำมันแห่งนี้ไม่เพียงแต่คั้นให้คนในชุมชนเท่านั้น แต่ชุมชนใกล้เคียงยังนำถั่วลิสงมาคั้นน้ำมันปรุงอาหารอีกด้วย โรงงานคิดราคาเพียง 8,000 ดองต่อลิตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นเกือบทุกครอบครัวที่มีที่ดินจึงปลูกถั่วลิสงไว้หลายแถวเพื่อใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหาร นอกจากจะมีแหล่งน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์แล้ว หลายครอบครัวยังนำกากถั่วลิสงที่บดแล้วไปเลี้ยงหมู ไก่ เป็ด ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่สะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงเป็นประโยชน์ต่อปศุสัตว์อย่างมาก สำหรับผู้ที่ไม่สามารถปลูกถั่วลิสงได้ สามารถซื้อน้ำมันจากโรงงานได้ น้ำมันที่บดแล้วจะถูกนำไปเก็บไว้ที่โรงงานโดยตรง และผู้คนสามารถ "สัมผัส" เมล็ดถั่วลิสงก่อนการบดและเห็นขั้นตอนการบดได้ จึงมั่นใจได้ว่า...

น้ำมันถั่วลิสงในตำบลงีดึ๊ก จังหวัดลัมดง ภาพโดย: N.Lan

โรงงานสกัดน้ำมันของนายเดียมและภรรยา มีพื้นที่ประมาณ 450 ^{ตาราง} เมตร ลงทุนซื้อเครื่องกะเทาะเปลือกถั่ว เครื่องสกัดน้ำมัน และเครื่องกรองน้ำมัน มูลค่าเกือบ 700 ล้านดอง เนื่องจากการผลิตและการแปรรูปเป็นไปตามรูปแบบครัวเรือนแบบดั้งเดิม จึงทำงานตามฤดูกาลเป็นหลักเพื่อให้บริการแก่ประชาชนในพื้นที่ คุณหง วัน กล่าวว่า ฤดูกาลเก็บเกี่ยวถั่วลิสงหลักของพื้นที่คือเดือนมีนาคมถึงมิถุนายน ในช่วงเดือนเหล่านี้ โรงงานจะแปรรูปถั่วลิสงให้ประชาชนได้ประมาณ 1.5-1.8 ตันต่อวัน หรือประมาณ 50-70,000 ตันต่อผลผลิตทั้งหมด โรงงานรับซื้อถั่วลิสงจากประชาชนเพื่อมาบดประมาณ 40-50 ตัน หรือเทียบเท่าน้ำมันสำเร็จรูปประมาณ 20,000 ลิตร เพื่อจำหน่ายในตลาด โดยส่วนใหญ่เพื่อส่งให้กับประชาชนในพื้นที่...

คุณแวนกล่าวว่า ความต้องการน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์มีสูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ผ่านมามีข่าวลือเกี่ยวกับโรงงานผลิตน้ำมันปรุงอาหารปลอม ทำให้หลายครอบครัวสั่งซื้อน้ำมันถั่วลิสงไปส่งให้ลูกหลานและญาติที่อยู่ห่างไกล ซึ่งส่งผลให้ราคาน้ำมันเพิ่มขึ้นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ครอบครัวนี้ผลิตน้ำมันได้ตามกำลังการผลิต จึงทำให้มีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของประชาชนเพียงบางส่วนเท่านั้น และยังไม่ขยายออกสู่ตลาด... นอกจากการสกัดน้ำมันแล้ว คุณเดียมและภรรยายังช่วยจัดหาเมล็ดพันธุ์ถั่วลิสงให้ประชาชนในพื้นที่ที่สะดวก มีคุณภาพ และให้ผลผลิตสูง เพื่อให้เกษตรกรสามารถทำกำไรได้มากขึ้น ปัจจุบัน ตำบลงิดึ๊กและพื้นที่ใกล้เคียงส่วนใหญ่ใช้เมล็ดพันธุ์ถั่วลิสงเซ...

นายฟาน นัท หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลงีดึ๊ก กล่าวว่า ธุรกิจและครัวเรือนผู้ผลิตน้ำมันถั่วลิสงของตำบลเดียม-วาน ดำเนินกิจการมาอย่างยาวนานตามแบบฉบับ “พ่อสู่ลูก” และได้รับความไว้วางใจจากประชาชนในตำบลเป็นอย่างมาก นอกจากการคั้นน้ำมันเพื่อช่วยให้ประชาชนในพื้นที่มีผลิตภัณฑ์คุณภาพแล้ว โรงงานแห่งนี้ยังสร้างงานตามฤดูกาลให้กับประชาชนอีกด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html