เยนบ๋าย - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อบเชยได้กลายเป็นพืชผลสำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยบรรเทาความยากจนของประชาชนใน มณฑลเยนบ๋าย ต้องขอบคุณพืชผลชนิดนี้ที่ทำให้หลายครัวเรือนมีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นและมั่งคั่งขึ้น อย่างไรก็ตาม การนำ "ทองคำสีเขียว" นี้เข้าสู่ตลาดต่างประเทศยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย
 |
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำมันหอมระเหยอบเชยเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค |
>> "ทองคำเขียว" ของชาวเต๋าเวียนซอน
>> บทความที่ 2: "ทองคำเขียว" แห่งภูมิภาคภูเขา
>> "ทองคำเขียว" ในเขตเจิ่นเยน
ในอำเภอวันเยน ต้นอบเชยซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นแหล่งบรรเทาความยากจน ปัจจุบันได้กลายเป็นแหล่งความมั่งคั่งของคนในท้องถิ่น รายได้จากต้นอบเชยนำมาซึ่งกว่า 700,000 ล้านดงต่อปีให้กับชาววันเยน โดยมีรายได้เฉลี่ยต่อหัวประมาณ 4 ล้านดง ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาภูมิภาคที่สูงแห่งนี้ให้เจริญรุ่งเรืองและแข็งแกร่งขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอบเชยจะมีข้อได้เปรียบตามธรรมชาติในฐานะวัตถุดิบหลัก แต่การแปรรูปและการบริโภคยังคงมีจำกัด ห่วงโซ่อุปทานยังไม่เป็นระบบ และความสามารถในการทำการตลาดและความเข้าใจตลาดก็ยังอ่อนแอ
การเข้าถึงตลาดส่งออกระหว่างประเทศยังคงเป็นเรื่องท้าทาย การปลูกอบเชยอินทรีย์กำลังพัฒนาแต่ยังคงมีจำกัด โดยคิดเป็นสัดส่วนน้อยกว่า 7% ของพื้นที่ทั้งหมด และยังขาดความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ห่วงโซ่อุปทานยังไม่ได้มีการจัดระเบียบและดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดตั้งสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ นอกจากนี้ แนวคิดเรื่อง "อินทรีย์" สำหรับอบเชยและผลิตภัณฑ์จากอบเชยยังไม่มีอยู่ในปัจจุบัน การแปรรูปขั้นสูงจำกัดอยู่เพียงการผลิตน้ำมันหอมระเหยเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ความยากลำบากที่เกี่ยวข้องกับโลจิสติกส์และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ยังเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้
การพบสารเคมีตกค้าง/ปริมาณโลหะหนักในผลิตภัณฑ์อบเชยที่เกินมาตรฐานการส่งออก เป็นหนึ่งในความท้าทายที่อบเชยเวียดนามโดยทั่วไป และอบเชยเยนบ๋ายโดยเฉพาะ กำลังเผชิญอยู่ สารเคมีตกค้าง/ปริมาณโลหะหนักในผลิตภัณฑ์อบเชยที่เกินมาตรฐานการส่งออกของตลาดสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา ได้แก่ ตะกั่วและปรอท
นอกจากนี้ ยังมีปัญหาอีกอย่างหนึ่งที่เกิดขึ้นบ่อยกับอบเชย คือ สารออกฤทธิ์สองชนิดที่พบในยาฆ่าแมลง ได้แก่ ไกลโฟเสต (พบในยาฆ่าวัชพืช) และคลอร์ไพริฟอส (พบในยาฆ่าแมลง) ซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์อบเชยหลายชนิด แม้ว่าสารทั้งสองชนิดนี้จะถูกห้ามใช้และจำหน่ายในเวียดนามแล้ว แต่ก็ยังพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์อบเชย
ด้วยสารออกฤทธิ์คลอร์ไพริฟอส ตลาดสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้มีความเข้มข้นได้ไม่เกิน 0.01 PPM ดังนั้นระดับนี้จึงเกือบเป็นศูนย์ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและตอบสนองมาตรฐานคุณภาพสำหรับการส่งออกอบเชย โรงงานแปรรูปหลายแห่งจึงหันมาใช้กระบวนการผลิตที่สะอาดกว่า โดยได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO และสร้างผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่สะอาด
ดังนั้น วัตถุดิบอบเชยสดจึงต้องปลูกแบบอินทรีย์ ปราศจากสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงเกินขีดจำกัดที่อนุญาต การตระหนักถึงประโยชน์ของการผลิตอบเชยที่สะอาด อบเชยอินทรีย์ไม่เพียงแต่เพิ่มปริมาณน้ำมันหอมระเหยอบเชยเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่เหนือกว่า ตรงตามความต้องการของลูกค้าในระดับสากล นอกจากนี้ ราคาขายที่สูงยังช่วยให้สหกรณ์สามารถซื้อวัตถุดิบจากเกษตรกรได้ในราคาที่สูงกว่าอบเชยทั่วไป 20% ถึง 30%
นอกจากการนำวิธีการทำเกษตรอินทรีย์มาใช้แล้ว เกษตรกรผู้ปลูกอบเชยยังได้รับต้นกล้าอบเชยที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนและปราศจากโรค ในระหว่างการเพาะปลูกจะไม่มีการใช้สารกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ยเคมี และสำหรับต้นอบเชยที่มีอายุ 4 ปีขึ้นไป จะจำกัดการตัดแต่งกิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณน้ำมันหอมระเหยจะไม่ลดลง ในส่วนของจังหวัดเยนบ๋าย นอกจากการอนุรักษ์อบเชยพันธุ์พื้นเมืองใบเล็กปลายแดงคุณภาพสูงแล้ว จังหวัดยังสนับสนุนเกษตรกรในการใช้เทคนิคขั้นสูงเพื่อปลูกอบเชยอินทรีย์อย่างเข้มข้น เพิ่มความหนาแน่น ลดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว และเพิ่มชีวมวลต่อหน่วยพื้นที่
ด้วยเหตุนี้ ในช่วงสามปีที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกอบเชยอินทรีย์จึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว มากกว่าที่วางแผนไว้ถึงสี่เท่า โดยมีการอนุรักษ์อบเชยสายพันธุ์แท้ไว้บนพื้นที่ 15 เฮกตาร์ เพื่อเป็นแหล่งต้นกล้าอบเชยทุกปี ปัจจุบัน พื้นที่ทั้งหมดที่ได้รับการรับรองว่าเป็นอบเชยอินทรีย์ตามมาตรฐานสากลมีมากกว่า 4,500 เฮกตาร์ อย่างไรก็ตาม ด้วยกลไกการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าระหว่างเกษตรกรและธุรกิจแปรรูป พื้นที่เพาะปลูกอบเชยอินทรีย์ที่แท้จริงจึงเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 20,000 เฮกตาร์ อำเภอวันเยนเป็นตัวอย่างสำคัญของการเพาะปลูกและการผลิตอบเชยอินทรีย์ ซึ่งส่งผลให้อบเชยมีคุณภาพสูงสุดในประเทศเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง
ด้วยตระหนักถึงการเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของพื้นที่เพาะปลูกอบเชยอินทรีย์ เพื่อพัฒนาพืชผล "ทองคำสีเขียว" นี้อย่างยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าให้แก่พืชผลดังกล่าว หน่วยงานท้องถิ่นจึงวางแผนพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกอบเชยแบบเข้มข้นและเฉพาะทาง โดยปฏิบัติตามกฎระเบียบของรัฐเกี่ยวกับการความปลอดภัยของอาหาร การควบคุมโรค และการรักษาสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งส่งเสริมความเชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์อบเชย
นอกจากนี้ จังหวัดยังสนับสนุนให้ประชาชนนำรูปแบบการปลูกอบเชยแบบเข้มข้นและเป็นระบบอินทรีย์ไปปรับใช้ โดยมุ่งหวังที่จะได้รับการรับรองการจัดการป่าไม้ที่ยั่งยืน และนำผลิตภัณฑ์อบเชยเยนไป๋เข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าสูง เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น โดยเชื่อมโยงการผลิตอบเชยตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบริโภค โดยเน้นการแปรรูปอย่างละเอียดและประณีตเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง
จากสถิติของภาค เกษตรกรรม จังหวัดเยนบ๋าย ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกอบเชยกว่า 80,000 เฮกเตอร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในอำเภอวันเยน อำเภอเจิ่นเยน อำเภอลุกเยน และอำเภอวันจัน ในแต่ละปี ต้นอบเชยเหล่านี้ให้ผลผลิตเปลือกอบเชยแห้งรวม 22,000 ตัน น้ำมันหอมระเหยอบเชยเกือบ 600 ตัน และไม้อบเชยชนิดต่างๆ กว่า 70,000 ลูกบาศก์เมตร สร้างรายได้จากการปลูกอบเชยทั่วทั้งจังหวัดกว่า 1 ล้านล้านดอง จังหวัดมีโรงงานสกัดน้ำมันหอมระเหยอบเชยขนาดใหญ่ 17 แห่งที่ใช้เทคโนโลยีการกลั่นแบบหม้อไอน้ำ มีกำลังการผลิต 1,000 ตันต่อปี นอกจากนี้ เยนบ๋ายยังมีโรงงานแปรรูปน้ำมันหอมระเหยอบเชยขนาดเล็กที่ดำเนินการโดยครอบครัวอีกกว่า 400 แห่ง ส่วนใหญ่ใช้แรงงานคน มีกำลังการผลิตประมาณ 200 ตันต่อปี |
กวางเถียว
[โฆษณา_2]
ที่มา: http://baoyenbai.com.vn/12/347724/De-vang-xanh-tham-nhap-thi-truong-lon.aspx
การแสดงความคิดเห็น (0)