การฝึกงานภาคปฏิบัติในโรงงานผลิตบะหมี่

Báo Tuổi Trẻ•06/12/2024

ในช่วงบ่ายของวันที่ 4 ธันวาคม นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมบิ่ญตรีดง (อำเภอบิ่ญตัน นครโฮจิมินห์) ได้เข้าเยี่ยมชมและเข้าร่วมกิจกรรมทัศนศึกษาที่โรงงานผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Acecook Vietnam

นักเรียนสนุกกับการเยี่ยมชมแผนที่จำลองที่แสดงประเทศต่างๆ ที่บริษัท Acecook Vietnam ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปในปัจจุบัน - ภาพ: THANH HIEP

นักเรียนจากโรงเรียนมัธยมบิ่ญตรีดง (อำเภอบิ่ญตาล นครโฮจิมินห์) ต่างรู้สึกตื่นเต้นที่ได้เดินชมพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการของบริษัท ภายในจัดแสดงแบบจำลองการผลิต แผนผังการก่อตั้งและพัฒนาของบริษัท รวมถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวหลากหลายชนิดและส่วนผสมสำคัญสำหรับทำก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อย

เรียนรู้ไปพร้อมกับการเล่น

นักเรียนได้รับชมการพาชมพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการที่สวยงาม สะอาด และเข้าใจง่าย พวกเขาอุทานว่า "บริษัทนี้มีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหลายแบบ ไม่ใช่แค่แบบฮ่าวฮ่าวที่ครอบครัวฉันกินประจำนี่นา!"

คุณจะได้รับการต้อนรับจากพนักงานของบริษัท ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก รับฟังข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับพัฒนาการของแบรนด์ ตอบคำถาม และรับของขวัญ

นักเรียนได้เรียนรู้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น เฉพาะในเวียดนามประเทศเดียวก็มีสาขาถึง 6 แห่ง ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปีละ 3.5 พันล้านซอง

นักเรียนได้เรียนรู้ว่าบะหมี่ทำมาจากข้าวสาลี และการผลิตบะหมี่หนึ่งซองนั้นเกี่ยวข้องกับขั้นตอนและเกณฑ์มากมายเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพตรงตามความต้องการของผู้บริโภค จากการแนะนำเบื้องต้นนี้ พวกเขาสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างบะหมี่ผัดและบะหมี่ไม่ผัดได้อย่างง่ายดาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรรจุภัณฑ์ทำจากพลาสติก PP05 ซึ่งสามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผักในซองบะหมี่ผ่านกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง ช่วยรักษารสชาติและทำให้เก็บรักษาได้นานขึ้น สีเหลืองมาจากผงขมิ้น ทำให้บะหมี่ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภค

การเดินทางครั้งนี้ไม่ได้มีไว้แค่เที่ยวชมสถานที่เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้เรียนรู้วิธีแนะนำสินค้าหรืออาชีพที่ชื่นชอบ และวิธีสนทนาและถามคำถามกับผู้คนที่เพิ่งรู้จักเป็นครั้งแรกได้อย่างมั่นใจ...

Tran Tam Nghi กล่าวว่า "ผมดีใจมากที่ได้มาเยี่ยมชมบริษัทขนาดใหญ่เป็นครั้งแรก การเดินทางครั้งนี้ทำให้เราได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง ซึ่งรู้สึกเหมือนเป็นการไปเที่ยวเล่นสนุกๆ มากกว่า ผมได้ทำการค้นคว้าข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทมาก่อน เพื่อพยายามหาคำตอบให้กับคำถามต่างๆ ให้ได้มากที่สุด"

"ฉันได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ จากสีเหลืองของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทอดในน้ำมันปาล์ม ฉันคิดว่ามีโรงงานแค่แห่งเดียว แต่ไม่คิดว่าจะมีมากมายขนาดนี้ จากการเดินทางครั้งนี้ ฉันจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อตั้งใจเรียน เพื่อที่ในอนาคตจะได้ทำงานในบริษัทใหญ่ๆ ได้เห็นสิ่งต่างๆ มากขึ้น และได้เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ มากขึ้น"

คิม งัน (ตรงกลาง) ร่วมตอบคำถามเกี่ยวกับ Acecook Vietnam อย่างกระตือรือร้น - ภาพ: THANH HIEP

ช่วยให้นักเรียนสร้างความมั่นใจ

เหงียน ฮว่าง มินห์ กล่าวว่า "นักเรียน 4 คนจากห้องเรียนของฉันเป็นตัวแทนกลุ่มไปทัศนศึกษาครั้งนี้ นี่เป็นประสบการณ์ที่มีค่าสำหรับนักเรียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีสุดท้ายของโรงเรียนมัธยมปลาย"

"ฉันได้รับความรู้มากมายจากการได้เห็นกระบวนการผลิต แต่ละบริษัทมีขั้นตอนการผลิตของตัวเอง และฉันได้เรียนรู้ว่ามันเป็นเทคโนโลยีเฉพาะของแต่ละบริษัท ฉันหวังว่าจะมีทริปที่ให้ความรู้แบบนี้อีกในอนาคต"

"ตอนแรกฉันรู้สึกตื่นเต้นและอยากรู้เกี่ยวกับส่วนผสมและวิธีการผลิตมาก หลังจากได้รับคำแนะนำแล้ว ฉันได้เรียนรู้ว่าส่วนผสมในบะหมี่นั้นปลอดภัย สะดวกต่อการใช้ชีวิตประจำวัน ช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหาร และมีส่วนผสมที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ"

"จากการเดินทางครั้งนี้ ฉันได้เรียนรู้ทักษะต่างๆ เช่น ความมั่นใจในตนเอง การฟัง และการเข้าใจผู้อื่นมากขึ้น ซึ่งเป็นประโยชน์และมีความหมายสำหรับนักเรียน" แวน คิม เอ็นกัน กล่าว

นางโด ถิ ดัน ตราม ครูโรงเรียนมัธยมบิ่ญตรีดง อำเภอบิ่ญตัน กล่าวว่า มีนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ประมาณ 40 คน เข้าร่วมทัศนศึกษา

"นักเรียนสนุกกับการทัศนศึกษาครั้งนี้มาก แม้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหนึ่งซองจะมีราคาเพียงประมาณ 4,000 ดอง แต่การได้เห็นสายการผลิตด้วยตนเองทำให้พวกเขารู้สึกว่ามันมีความซับซ้อนและถูกสุขอนามัยมาก การเดินทางครั้งนี้ยังช่วยให้พวกเขาได้สัมผัสและเรียนรู้เกี่ยวกับอาชีพนี้ด้วย"

“นักเรียนได้พัฒนาทักษะการสังเกตและมีความมั่นใจในการสื่อสารมากขึ้น ดิฉันหวังว่าจะมีกิจกรรมทัศนศึกษามากขึ้น ไม่เพียงแต่สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 ที่กำลังเปลี่ยนสายอาชีพด้วย เพื่อให้พวกเขาสามารถได้รับความรู้เพิ่มเติม” นางแทรมกล่าว