ร้านข้าวต้มเจ๊ดี กำลังเร่งให้บริการลูกค้าช่วงเช้าวันที่ 2 พฤศจิกายน

กลับมาลุยงานต่อหลังน้ำท่วม

เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน บริษัทกระดาษสาตุกฉาเจียตี้สองสาขาบนถนนฟุงจีเกียนและถนนเหงียนเว้ ได้เปิดให้บริการอีกครั้งพร้อมกัน กลิ่นหอมของกระดาษสา เส้นหมี่ผัดกะปิ และเสียงหัวเราะร่าเริงของพนักงาน ทำให้ร้านเล็กๆ แห่งนี้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งหลังจากจมอยู่ใต้น้ำมาหลายวัน

คุณเล ถิ ดี ผู้ก่อตั้งแบรนด์กระดาษสาเจีย ดี กล่าวว่า “โรงงานทั้งสองแห่งถูกน้ำท่วมอย่างหนัก โดยโรงงานที่ฟุง ชี เกียน มีน้ำท่วมสูงกว่า 1 เมตร และโรงงานที่เหงียนเว้ ถูกน้ำท่วมประมาณ 70 เซนติเมตร ระบบตู้แช่แข็ง ตู้เย็น คอมพิวเตอร์ และอุปกรณ์ถนอมอาหารทั้งหมดได้รับความเสียหาย” ความเสียหายโดยรวมประเมินไว้ประมาณ 200-300 ล้านดอง ซึ่งโรงงานที่เหงียนเว้เกือบจะสูญเสียสินค้าทั้งหมด ขณะที่โรงงานที่ฟุง ชี เกียน สามารถรักษาสินค้าไว้ได้ประมาณ 20-30% เนื่องจากมีชั้นรองรับสินค้าจำนวนมาก

“เราวางสินค้าไว้สูงตั้งแต่เช้า แต่น้ำขึ้นเร็วมากจนตู้เย็นหนักหลายร้อยกิโลกรัมล้มลง อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ส่วนใหญ่เสียหาย” คุณดีเล่า ทันทีที่น้ำลดลง ทางร้านค้าก็ระดมพนักงานทำความสะอาด ฆ่าเชื้อ จ้างช่างซ่อม เปลี่ยนอุปกรณ์ และตรวจสอบระบบไฟฟ้า เพื่อให้บริการลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว

คุณเล ถิ นุง ผู้จัดการร้านอาหาร กล่าวเสริมว่า “เมื่อน้ำลดลง ทุกคนก็รีบเร่งทำงาน แต่ละคนมีงานของตัวเอง บางคนเช็ดโต๊ะ บางคนขัดครัว บางคนเก็บขยะ ทุกคนเปียกโชกแต่ก็ยังคงยิ้มแย้ม หวังว่าร้านอาหารจะกลับมาเปิดให้บริการเร็วๆ นี้” แม้ว่าอุปกรณ์และสินค้าจะเสียหายไป 70% แต่ด้วยน้ำใจอันดี ทีมงานทุกคนก็สามารถฟื้นฟูสถานที่ ทำความสะอาด และพร้อมต้อนรับลูกค้ากลับมาในวันที่ 2 พฤศจิกายน

ในครัวเล็กๆ เชฟเหงียน ฮอง ฮันห์ กำลังง่วนอยู่กับการตรวจสอบพื้นที่เตรียมอาหารและสั่งการให้พนักงานเตรียมวัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟในตอนเช้า เธอเล่าว่า “บ่ายวันที่ 31 ตุลาคม เราพายเรือลงไปที่ร้านอาหารและทำงานกันจนดึกดื่น เราเหนื่อยแต่ก็ดีใจที่ได้เห็นร้านอาหารกลับมาคึกคักอีกครั้ง ตอนนี้เมื่อมองดูไฟสีแดงในครัวและเสียงกระทะที่ร้อนฉ่า ทุกคนรู้สึกว่าความพยายามทั้งหมดนั้นคุ้มค่าแล้ว” เชฟฮอง ฮันห์ กล่าว

เวลา 11.00 น. ของวันที่ 2 พฤศจิกายน ณ พื้นที่ห้องเย็นบนถนนมักดิญจี (เมือง เว้ ) ของบริษัท ลินห์วี ฟู้ดเซอร์วิส เทรดดิ้ง จำกัด บรรยากาศการทำงานยังคงคึกคัก เสียงปั๊ม เสียงลากสินค้า และเสียงฝีเท้าเร่งรีบ ผสมผสานกับกลิ่นน้ำยาฆ่าเชื้อและพลาสติกเย็น ล้วนเป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงการกลับมาของวงจรการผลิตที่กำลังค่อยๆ ฟื้นตัว

คุณ Tran Thi Anh Vy ผู้อำนวยการ กล่าวว่า บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2561 โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการจัดหาและเก็บรักษาอาหารแช่แข็งเพื่อการส่งออก ตลอดระยะเวลา 6 ปีที่ดำเนินธุรกิจ เธอไม่เคยเห็นความเสียหายหนักหนาสาหัสเช่นนี้มาก่อน “พื้นที่นี้ไม่เคยถูกน้ำท่วมมาก่อน แต่ระดับน้ำสูงขึ้นอย่างรวดเร็วจนถึงห้องโดยสารของรถบรรทุกและท่วมถึงโกดังสินค้า ในจำนวนสินค้า 24 ตัน มีมากกว่า 17 ตันที่ต้องถูกทำลาย” คุณ Vy กล่าว

ห้องเย็นพร้อมระบบคอมเพรสเซอร์ อุปกรณ์ไฟฟ้า และตู้เก็บของ ได้รับความเสียหายอย่างหนัก ทันทีที่น้ำลดลง บริษัทได้ระดมพนักงานทุกคนเข้าทำความสะอาด เช็ดโคลน ถอดเครื่องอบผ้า เรียกช่างซ่อม และนับความเสียหายระหว่างปฏิบัติงาน เพื่อแก้ไขปัญหาชั่วคราว บริษัทได้ย้ายสินค้าที่เหลือไปยังห้องเย็นชั่วคราวในเขตทวนอาน โดยได้รับการสนับสนุนจากสมาคมผู้ประกอบการรุ่นใหม่ของเมืองและหน่วยงานพันธมิตร “เราทำงานอย่างต่อเนื่องมาหลายวันแล้ว ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ พอเช้าวันนี้ เราก็แก้ไขปัญหาเบื้องต้นได้แล้ว และพร้อมที่จะกลับมาดำเนินการผลิตและดำเนินธุรกิจต่อไป” เธอกล่าว

บทสนทนาของเราถูกขัดจังหวะโดยคุณอันห์ วี ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ที่กำลังประสานงานและติดตามความคืบหน้าในการจัดส่งให้กับลูกค้า “แม้จะมีอุปสรรคมากมาย แต่เราจะไม่ปล่อยให้ลูกค้าถูกรบกวน ในเวลานี้ เราไม่ได้คำนึงถึงผลกำไร เราเพียงแต่หวังที่จะให้บริการด้วยความเอาใจใส่ รักษาชื่อเสียง และความไว้วางใจจากพันธมิตร” คุณวีกล่าว

พนักงานขายเค้กข้าวเกรียบเจ๊ติ๋มให้บริการลูกค้าผ่านระบบขายอิเล็กทรอนิกส์ในช่วงเช้าวันที่ 2 พฤศจิกายน

ร่วมมือกันฟื้นฟูหลังน้ำท่วม

อีกด้านหนึ่งของ เศรษฐกิจ เทคโนโลยี ซึ่งเป็นภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติน้อยกว่า ก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากในการรับมือกับอุทกภัยเช่นกัน คุณเล วัน เวียต ผู้อำนวยการบริษัท iPOS.vn Joint Stock Company สาขาเมืองเว้ กล่าวว่า น้ำท่วมได้ไหลเข้าสำนักงาน ทำให้คอมพิวเตอร์ เมนบอร์ด และอุปกรณ์ไฟฟ้าเสียหายเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ลูกค้าร้านกาแฟและร้านอาหารหลายสิบรายที่ใช้ซอฟต์แวร์ iPOS.vn ก็ถูกน้ำท่วมอย่างหนักเช่นกัน ทำให้ระบบการขายทั้งหมดหยุดทำงานชั่วคราว คุณเวียตกล่าวว่า "ซอฟต์แวร์ยังคงทำงานได้ด้วยระบบจัดเก็บข้อมูลบนคลาวด์ แต่หากไฟฟ้าดับหรือคอมพิวเตอร์ขัดข้อง ร้านค้าก็ไม่สามารถดำเนินการได้"

ทันทีที่น้ำท่วมลดลง iPOS.vn Hue ได้ส่งทีมเทคนิคไปยังศูนย์บริการลูกค้าแต่ละรายเพื่อให้บริการสนับสนุนฟรี ยืมอุปกรณ์ชั่วคราว เปลี่ยนชิ้นส่วน และติดตั้งซอฟต์แวร์ใหม่ เพื่อให้ร้านกลับมาเปิดให้บริการได้อีกครั้งในเร็วๆ นี้ ในกรณีที่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ใหม่ บริษัทจะขายในราคาทุนโดยไม่คิดกำไร

นายเวียดกล่าวว่า อุทกภัยครั้งนี้ถือเป็นการทดสอบความสามารถในการรับความเสี่ยงและจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือขององค์กรด้านเทคโนโลยีอย่างแท้จริง "ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดอุปกรณ์เท่านั้น เรายังเก็บรักษาข้อมูลและรักษาชีวิตดิจิทัลของธุรกิจหลายร้อยแห่งในพื้นที่ไว้ด้วย"

คุณเล ถิ กิม ฮาง รองประธานสมาคมผู้ประกอบการรุ่นใหม่เมืองเว้ กล่าวว่า ธุรกิจสมาชิกเกือบทั้งหมดได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานประกอบการผลิตและบริการ อย่างไรก็ตาม ชุมชนธุรกิจรุ่นใหม่กำลังเร่งดำเนินการซ่อมแซม ทำความสะอาด และฟื้นฟู เพื่อสร้างเสถียรภาพให้กับการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจในเร็วๆ นี้ “ทีมผู้ประกอบการรุ่นใหม่เข้าใจดีว่า เมื่อธุรกิจฟื้นตัว การจ้างงานสำหรับแรงงานก็จะยังคงอยู่ และเศรษฐกิจท้องถิ่นก็จะฟื้นตัวในเร็วๆ นี้” คุณฮางกล่าวเน้นย้ำ

สมาคมธุรกิจเมืองเว้ได้ริเริ่มโครงการช่วยเหลือฉุกเฉินสำหรับแรงงานที่ได้รับผลกระทบจากอุทกภัย โดยประสานงานกับสมาคมวิชาชีพและธุรกิจสมาชิกเพื่อดำเนินการอย่างทันท่วงที ขอให้ธุรกิจตรวจสอบและจัดทำรายชื่อแรงงานที่ประสบปัญหา โดยเฉพาะแรงงานจากครัวเรือนยากจน บ้านเรือนที่ถูกน้ำท่วมหนัก ทรัพย์สินเสียหาย ตกงานชั่วคราว ฯลฯ เพื่อรับการช่วยเหลืออย่างทันท่วงที ด้วยเหตุนี้ สมาคมจึงได้จัดตั้งเครือข่ายและระดมทุนจากธุรกิจสมาชิกและพันธมิตร จัดตั้งกองทุนเพื่อสนับสนุนการฟื้นฟูการผลิตและความมั่นคงทางธุรกิจ เพื่อช่วยให้แรงงานมีความมั่นคงในชีวิตในเร็วๆ นี้ และสร้างเงื่อนไขให้หน่วยงานต่างๆ สามารถฟื้นฟูการผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจได้ในเร็วๆ นี้

ต้นเดือนพฤศจิกายน ร่องรอยของภัยพิบัติยังคงปรากฏให้เห็น แต่ในร้านค้าขนาดเล็ก โรงงานขนาดใหญ่ และสำนักงานเทคโนโลยี สถานการณ์ได้เริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง เสียงของไดร์เป่าผม คีย์บอร์ด และเสียงฮัมของเตา ล้วนผสานกันเป็นบทเพลงแห่งการฟื้นคืนชีพ

บทความและรูปภาพ: HAI THUAN

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-hue-vuot-lu-dung-day-giu-vung-nhip-san-xuat-159522.html