ประเพณีอันเป็นเอกลักษณ์สำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติของเวียดนาม)

ในปัจจุบัน ณ หมู่บ้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเชิงชาติพันธุ์เวียดนาม ช่างฝีมือจากหลากหลายกลุ่มชาติพันธุ์ได้แสดงประเพณีตรุษจีนโดยตรงผ่านกิจกรรม พิธีกรรม และประสบการณ์แบบดั้งเดิม ซึ่งมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ และสร้างแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจ

พิธีกรรมปีใหม่ของชาวม้ง ( ภูโถ )

บรรยากาศเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) ของชนกลุ่มน้อยในหมู่บ้านวัฒนธรรมและ การท่องเที่ยว ของเวียดนาม (หมู่บ้านวัฒนธรรม) ถูกถ่ายทอดผ่านกิจกรรมในชีวิตประจำวัน โดยช่างฝีมือมีส่วนร่วมโดยตรงในพิธีกรรมและนำเสนอวัฒนธรรมของตนเองภายในพื้นที่ชุมชนของตน

วัฒนธรรมการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) ที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ

เช้าวันใหม่ในหมู่บ้านชาวม้ง ณ หมู่บ้านวัฒนธรรม เริ่มต้นด้วยควันอ่อนๆ จากเตาหุงต้มที่ลอยอบอวลไปทั่วบ้านยกพื้น เตาหุงต้มเหล่านี้ไม่ได้จุดขึ้นเพื่อให้ความอบอุ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นการเตรียมพร้อมสำหรับพิธีกรรมบูชาเทพเจ้าแห่งครัว (ขุนเบป) ซึ่งเป็นพิธีกรรมสำคัญในชีวิตทางจิตวิญญาณของชาวม้งอีกด้วย

สำหรับชาวไทยในหมู่บ้านม็อกเชา (ซอนลา) อาหารใน เทศกาลตรุษจีนเป็นเอกลักษณ์และเป็นความภาคภูมิใจอย่างหนึ่ง หนึ่งในเมนูที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลตรุษจีนคือ "กะโม" (ไก่ต้มในกระบอกไม้ไผ่) ส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารจานนี้ล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีตของชาวไทยในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เช่น เนื้อไก่ ดอกกล้วย เครื่องเทศแม็กเคน เมล็ดดอย และผักต่างๆ "เราหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักกับเครื่องเทศ เมื่อปรุงรสได้ที่แล้ว ก็จะห่อด้วยใบตองหรือใบมะกรูด แล้วนำไปนึ่ง นึ่งประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไก่นุ่ม" คุณโล ถิ ทอม (จากหมู่บ้านม็อกเชา) เล่าให้นักท่องเที่ยวฟังขณะกำลังปรุงอาหารจานนี้อย่างชำนาญ นอกจากนั้น ช่างฝีมือและชาวบ้านยังปรุงอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ขนมบะจ่าง ปลาเผา ข้าวเหนียวห้าสี เนื้อควายรมควัน เป็นต้น นักท่องเที่ยวสามารถชมช่างฝีมือปรุงอาหารพร้อมสัมผัสประสบการณ์จริง นั่งข้างกองไฟ และฟังเรื่องราวเกี่ยวกับประเพณีตรุษจีนของชนเผ่าต่างๆ ในประเทศไทย พื้นที่แห่งนี้เป็นพื้นที่แห่งการแบ่งปันอาหารและวัฒนธรรม กลายเป็นสายใยเชื่อมโยงระหว่างชุมชนชนเผ่า ระหว่างช่างฝีมือและนักท่องเที่ยว และระหว่างประเพณีและปัจจุบัน

ในหมู่บ้านอื่นๆ บรรยากาศแห่งการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิก็แผ่ขยายไปในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง แต่ละกลุ่มชาติพันธุ์นำเอาความแตกต่างทางวัฒนธรรมมาสู่ชีวิตประจำวันโดยตรง ทั้งการชี้นำ การสนทนา และการถ่ายทอดประเพณี สร้างภาพเทศกาลตรุษจีนที่สดใสและมีสีสัน

การอนุรักษ์วัฒนธรรมเชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

ช่างฝีมือโล ถิ ทอม ผู้ซึ่งมีส่วนร่วมในหมู่บ้านวัฒนธรรมมาเกือบเก้าปี กล่าวว่า "เรารู้สึกตื่นเต้นและภาคภูมิใจมากที่พรรคและรัฐบาลให้ความสนใจและอนุญาตให้เรามาที่นี่เพื่อแนะนำและเผยแพร่วัฒนธรรมของเราให้แก่ผู้คนในวงกว้าง" ช่างฝีมือดีเด่น บุย ทันห์ บินห์ กล่าวว่า ทุกครั้งที่เขากลับมาที่หมู่บ้านเพื่อแนะนำวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง เขารู้สึกซาบซึ้งใจอย่างยิ่งกับความสนใจจากผู้มาเยือน โดยหลายคนใช้เวลาหลายชั่วโมงพูดคุยเกี่ยวกับพิธีกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เขารู้สึกมีความรับผิดชอบมากขึ้นในการอนุรักษ์และส่งต่อเอกลักษณ์ของชนเผ่าของเขา

กิจกรรมต่างๆ ที่จัดขึ้นในหมู่บ้านไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแสดงหรือแนะนำขนบธรรมเนียมและประเพณีเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือเป็นการสร้างพื้นที่ให้ชุมชนชาติพันธุ์ต่างๆ ได้พบปะ พูดคุย และเสริมสร้างคุณค่าทางวัฒนธรรมของตนเอง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความสามัคคีและเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งความเป็นเอกภาพของชาติ

นายตรินห์ ง็อก ชุง ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมกลุ่มชาติพันธุ์แห่งเวียดนาม

นายตรินห์ ง็อก ชุง ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรมชาติพันธุ์เวียดนาม กล่าวว่า กิจกรรมที่จัดขึ้นในหมู่บ้านแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแสดงหรือแนะนำขนบธรรมเนียมประเพณีเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือการสร้างพื้นที่ให้ชุมชนชาติพันธุ์ได้พบปะ พูดคุย และเสริมสร้างคุณค่าทางวัฒนธรรมของตนเอง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างความสามัคคีและเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งความเป็นเอกภาพของชาติ เป้าหมายหลักในการก่อสร้างและดำเนินงานหมู่บ้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวชาติพันธุ์เวียดนามคือการสร้างและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมในรูปแบบที่แท้จริงที่สุด โดยจัดวางไว้ในพื้นที่ทางวัฒนธรรมของแต่ละชุมชน แนวทางนี้ไม่เพียงแต่สร้างความสุขและความภาคภูมิใจให้กับช่างฝีมือเมื่อพวกเขาสามารถนำเสนอมรดกของกลุ่มชาติพันธุ์ของตนได้โดยตรง แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณค่าทางวัฒนธรรมเหล่านี้จะได้รับการสืบทอดและเผยแพร่สู่สาธารณชนและนักท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

จำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเยือนหมู่บ้านวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเชิงชาติพันธุ์เวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา โดยคาดว่าจะสูงถึงเกือบ 1 ล้านคนในปี 2025 ซึ่งกว่า 44% เป็นนักเรียน และเกือบ 20% เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติ ทุกปี หมู่บ้านแห่งนี้จัดหลักสูตรฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวชุมชนและทักษะการปฏิสัมพันธ์ 2 หลักสูตร เพื่อแนะนำวัฒนธรรมให้กับช่างฝีมือที่กลับไปยังหมู่บ้าน ปัจจุบันมีการจัดหลักสูตรฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวชุมชนไปแล้วกว่า 15 หลักสูตร โดยประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางและบริษัทท่องเที่ยว ที่สำคัญ ความรู้เหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในหมู่บ้าน แต่ถูกส่งต่อจากช่างฝีมือและผู้เข้ารับการฝึกอบรมไปยังลูกหลานและญาติพี่น้อง ทำให้เกิดบุคลากรด้านการท่องเที่ยวชุมชนจากคนในท้องถิ่นเอง ส่งผลให้กิจกรรมการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมดั้งเดิมมีความเป็นระบบมากขึ้น สร้างรายได้ที่ยั่งยืน และช่วยอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมในชีวิตประจำวัน

ทันห์ ดุง

ที่มา: https://nhandan.vn/doc-dao-cac-phong-tuc-don-tet-post942568.html