การเปลี่ยนแปลงในหมู่บ้านชาต้าเหวิน

ชาต้าเฮนไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในจังหวัดฟู้โถเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ นับตั้งแต่ก่อตั้ง คณะกรรมการบริหารของสหกรณ์การผลิตและแปรรูปชาต้าเฮน (ตำบลดงลวง) ได้มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี และแทนที่พันธุ์เก่าด้วยพันธุ์ใหม่ที่มีคุณภาพสูง เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีฐานที่มั่นคงในตลาด

ความประทับใจแรกที่ได้พบกับคุณเหงียน วัน ทันห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและแปรรูปชาดาเฮน และหัวหน้าหมู่บ้านชาดาเฮน คือภาพลักษณ์ของเขาที่เป็นคนขยันขันแข็ง รูปร่างผอมเพรียวและการเคลื่อนไหวอย่างไม่หยุดหย่อน ตั้งแต่เนินเขาชาไปจนถึงพื้นที่แปรรูปและตากชา ทำให้รู้สึกว่าคุณทันห์ไม่เคยขาดงานเลย

นาย Thanh กล่าวว่า "การปลูกชาในดงลวงมีมาหลายทศวรรษแล้ว แต่ส่วนใหญ่เป็นการผลิตและบริโภคเอง ทำให้มูลค่าไม่สูงนัก ก่อนหน้านี้ พื้นที่ Da Hen ส่วนใหญ่ปลูกชาจากเมล็ดและกิ่ง ทำให้ผลผลิตและคุณภาพต่ำ และผู้บริโภคไม่สนใจ เมื่อตระหนักว่าหากเรายังคงใช้วิธีการผลิตแบบเดิม เราคงทำได้แค่พอเลี้ยงชีพและไม่สามารถหลุดพ้นจากความยากจนได้ เราจึงตัดสินใจจัดตั้งหมู่บ้านปลูกชา ซึ่งได้รับการรับรองจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดในปี 2553 ในระหว่างกระบวนการพัฒนา เราจึงตัดสินใจจัดตั้งสหกรณ์การผลิตและแปรรูปชา Da Hen ซึ่งเริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการในปี 2560"

การลงรายการสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและโซเชียลมีเดียเป็นแนวทางที่สหกรณ์ต่างๆ กำลังส่งเสริมอย่างแข็งขันเพื่อโฆษณาและแนะนำผลิตภัณฑ์ของตน รวมถึงขยายตลาดผู้บริโภค

ในปี 2020 สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์สองรายการที่ได้รับการรับรองระดับ 3 ดาวจาก OCOP ปลายปี 2021 "ชาเขียวพรีเมียมต้าเฮน" ได้รับการยกระดับเป็นผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวจาก OCOP และสหกรณ์ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อีกหนึ่งรายการที่ได้รับการจัดอันดับ 3 ดาว ดังนั้น ปัจจุบันสหกรณ์จึงมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ทั้งหมดสามรายการ ภายในเดือนกรกฎาคม 2023 "ชาเขียวต้าเฮน" ได้รับการยอมรับเป็นเครื่องหมายการค้าร่วม ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างแบรนด์ชาต้าเฮน

ปัจจุบันหมู่บ้านผลิตชาต้าเหวินมีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 80 ครัวเรือน โดยมีพื้นที่ปลูกชารวมกว่า 100 เฮกตาร์ ในจำนวนนี้ สหกรณ์การผลิตและแปรรูปชาต้าเหวินมีสมาชิก 12 ราย ปลูกชา 24 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP และ HACCP ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด ทำให้ผลผลิตชาของสหกรณ์สูงถึงกว่า 300 ควินทัลต่อเฮกตาร์ต่อปี

นอกจากชาเขียวแล้ว สหกรณ์และหมู่บ้านหัตถกรรมยังจัดหาชาดำให้กับบริษัทต่างๆ ที่แปรรูปและส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศอีกด้วย ในแต่ละปี สหกรณ์จัดหาชาเขียวคุณภาพสูงสู่ตลาดมากกว่า 1.5 ตัน และส่งออกชาดำประมาณ 400 ตัน เมื่อรวมกับหมู่บ้านหัตถกรรมแล้ว ปริมาณการส่งออกชาดำทั้งหมดจะสูงกว่า 1,000 ตันต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 8 พันล้านดงต่อปี รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนในหมู่บ้านหัตถกรรมอยู่ที่ประมาณ 60 ล้านดงต่อปี ในขณะที่สมาชิกสหกรณ์มีรายได้ประมาณ 85 ล้านดงต่อครัวเรือนต่อปี

นายธันกล่าวว่า ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ชาต้าเหวินไม่เพียงแต่บริโภคภายในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักและมีลูกค้าสั่งซื้อจำนวนมากในตลาดสำคัญๆ เช่น ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ ซอนลา ลาวไค ดานัง เป็นต้น

เพื่อให้บรรลุผลลัพธ์เหล่านี้ สหกรณ์ได้ทำการเปลี่ยนแปลงอย่างกล้าหาญในหลายด้าน ตั้งแต่การแทนที่พันธุ์ชาเก่าด้วยพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงและให้ผลผลิตสูง การเปลี่ยนแปลงกระบวนการปลูกและการเก็บเกี่ยวให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร การลงทุนในการสร้างระบบเครื่องจักรแปรรูป และการออกแบบบรรจุภัณฑ์และรูปแบบผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้า

การส่งเสริมการลงทุนและการพัฒนาการปลูกชาเป็นนโยบายของจังหวัดที่เกี่ยวข้องกับพืชผลสำคัญที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ซึ่งใช้เพื่อการส่งออกและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชนในพื้นที่ปลูกชาของจังหวัด

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การพัฒนาอย่างยั่งยืน และตั้งเป้าที่จะสร้างสหกรณ์ที่พัฒนาไปตามกลยุทธ์โดยการเชื่อมโยงกับสหกรณ์ผู้ผลิตและแปรรูปชาเขียวคุณภาพสูง 24 แห่งทั่วทั้งจังหวัด พร้อมทั้งลงทุนในรูปแบบเชิงนิเวศน์และหมู่บ้านหัตถกรรมที่เชื่อมโยงกับ การท่องเที่ยว ชุมชน

นอกจากนี้ สหกรณ์ยังคงส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการปลูกต้นชาใหม่และขยายพื้นที่เพาะปลูกชาตามขั้นตอนและเทคนิคที่ถูกต้อง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพตามมาตรฐานและตรงตามความต้องการของผู้บริผู้บริโภค ตลอดจนพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาอื่นๆ อีกหลายชนิดที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของ OCOP

กวนลัม

ที่มา: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm