ดงทับ: ตลาดซอมเรย์อันเป็นเอกลักษณ์

ตลาดซอมเรย์ ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งนาในหมู่บ้านที่ 14 ตำบลหมี่หงาย จังหวัดดงทับ (เดิมคือตำบลตันเงีย อำเภอเกาหลาน) มีแผงขายขนมและอาหารพื้นเมืองรสชาติแบบดั้งเดิม ซึ่งกำลังค่อยๆ กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศทุกสุดสัปดาห์

ตลาดกลางทุ่ง

ทุกวันเสาร์บ่าย เมื่อพระอาทิตย์เริ่มตกดิน ตลาด Xóm Rẫy ​​​​ก็คึกคักไปด้วยผู้คน ถนนลาดยางเล็กๆ กว้างประมาณ 3 เมตร ยาวเกือบ 500 เมตร นำไปสู่ตลาดที่พลุกพล่าน สองข้างทางมีแผงลอยตั้งอยู่เรียบง่ายแต่เป็นระเบียบ ล้อมรอบด้วยทุ่งข้าวโพดที่ออกผลและต้นมะพร้าวเขียวชอุ่ม... ทุกอย่างผสมผสานกันสร้างภาพที่เงียบสงบและคุ้นเคย ชวนให้นึกถึงตลาดชนบทแบบดั้งเดิมของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

นางสาวฟาม ถิ มาย นำขนมพื้นเมืองหลากหลายชนิดมาขายที่ตลาดซอมราย

ตลาดแห่งนี้มีแผงขายของ 29 แผง ส่วนใหญ่ขายขนมพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เช่น ขนมบะจ่าง ขนมบะจ่างหนังหมู ขนมบะจ่างไส้ไหม ขนมบะจ่างเต๋อ ขนมบะจ่างเซียว ขนมบะจ่างไส้ถั่ว... นอกจากนี้ยังมีอาหารปิ้งย่างพื้นบ้าน เช่น หนูย่าง เนื้อย่างห่อใบพลู แผ่นแป้งย่าง ไข่เป็ดย่าง... พร้อมกับเครื่องดื่มสดชื่นรสชาติแบบพื้นบ้านมากมาย เช่น น้ำแข็งไส น้ำใบโหระพา...

ตลาด Xóm Rẫy ​​​​ไม่ใช่แค่สถานที่ซื้อขายสินค้าเท่านั้น แต่ยังสร้างภาพลักษณ์ของตลาดชนบทที่เรียบง่าย มอบประสบการณ์ที่ผ่อนคลายและน่าเพลิดเพลินท่ามกลางบรรยากาศชนบทที่เงียบสงบ

นางสาวฟาม ถิ มาย (อายุ 63 ปี อาศัยอยู่ที่หมู่บ้าน 11 ตำบลหมี่หงาย) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอทำขนมพื้นเมืองมานานหลายปีแล้ว ทุกวันเธอทำขนมตามสั่ง แต่ตั้งแต่ตลาดซอมเรย์เปิดทำการ เธอจึงเตรียมขนมหลากหลายชนิดมากขึ้นเพื่อนำไปขายที่ตลาดในวันหยุดสุดสัปดาห์

“เพื่อให้พร้อมขายในบ่ายวันเสาร์ ฉันมักจะนอนดึกเพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนม ทุกครั้งที่ทำเสร็จและนำไปขายที่ตลาด มันค่อนข้างเหนื่อย แต่เมื่อเห็นลูกค้าทานและชมว่าอร่อย ฉันก็มีความสุขมาก ขอบคุณตลาดที่ทำให้ฉันมีรายได้เสริมและมีโอกาสได้พบปะผู้คนมากมาย ฉันจึงรู้สึกตื่นเต้นมาก” คุณไมกล่าว

มีสินค้าเกษตรหลากหลายชนิดวางขายในตลาด

นอกจากนั้น แผงขายผัก พืชหัว และผลไม้ก็ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากเช่นกัน แตกต่างจากตลาดแบบดั้งเดิม ตรงที่สินค้าเกษตรหลายอย่างที่นี่ปลูกโดยชาวบ้านแล้วนำมาขาย ตั้งแต่ฟักทอง บวบ และลูกพลัม ไปจนถึงถั่วดำและถั่วฝักยาว ทุกอย่างจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบและจัดแสดงให้นักท่องเที่ยวได้ชม จุดเด่นคือสินค้าทุกอย่างมีราคาไม่แพง ลูกค้าหลายคนเลือกซื้อสินค้าสองสามอย่างแล้วจ่ายเงินอย่างมีความสุข โดยไม่ค่อยต่อรองราคา เพราะทุกคนเข้าใจว่านี่คือสินค้าที่ปลูกโดยเกษตรกรในท้องถิ่น

นางเล ถิ เนียน (อายุ 57 ปี อาศัยอยู่ที่หมู่บ้าน 14 ตำบลหมี่หงาย) กล่าวว่า ครอบครัวของเธอปลูกผักหลายชนิด เช่น ถั่วเขียว ฟักทอง และใบมันเทศ “ตั้งแต่ตลาดเปิด ทุกวันเสาร์บ่าย ฉันจะนำผลผลิตมาขายเสมอ ซึ่งช่วยให้ฉันมีรายได้เสริม และฉันก็ได้พบปะพูดคุยกับลูกค้าที่ตลาด ซึ่งฉันมีความสุขมาก” นางเนียนกล่าวอย่างมีความสุข

ดึงดูดลูกค้า

ตั้งแต่เวลาประมาณ 15.00 น. ตลาดเริ่มคึกคักและดำเนินต่อไปจนถึงประมาณ 20.00 น. เมื่อแสงแดดจัดในยามบ่ายเริ่มจางลง นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศก็ทยอยกันมาที่ตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ บางคนมาเพื่อลิ้มลองอาหารท้องถิ่น ในขณะที่บางคนก็แค่อยากเดินเล่นชมตลาด สูดอากาศบริสุทธิ์ท่ามกลางทุ่งนา ครอบครัวจำนวนมากพาลูกเล็กๆ มาเล่น กินขนม และถ่ายรูปเป็นที่ระลึก

ตลาดซอมเรย์เปิดให้บริการอีกครั้งเมื่อวันที่ 31 มกราคม 2569 โดยมีแผงขาย อาหาร ผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) และผลผลิตทางการเกษตร อาหารส่วนใหญ่ปรุงโดยชาวบ้านเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ในพื้นที่ หลังจากเปิดดำเนินการมา 7 สัปดาห์ ตลาดแห่งนี้ดึงดูดผู้เข้าชมกว่า 32,000 คน และมีรายได้ประมาณ 1.52 พันล้านดองเวียดนาม

นางเจิ่น ถิ เหียน (อายุ 47 ปี อาศัยอยู่ในตำบลฟองทิง) กล่าวว่า แม้บ้านของเธอจะอยู่ห่างจากตลาดประมาณ 10 กิโลเมตร แต่เธอก็มาที่ตลาดเกือบทุกสองสัปดาห์ “สิ่งที่ฉันชอบที่สุดเกี่ยวกับการมาตลาดคืออากาศบริสุทธิ์ท่ามกลางทุ่งนา การได้กินขนมระหว่างเดินเล่นและสูดอากาศเย็นสบายเป็นอะไรที่วิเศษมาก นอกจากนี้ ฉันยังได้เห็นชาวบ้านค้าขายกันอย่างคึกคัก ดังนั้นทุกครั้งที่ฉันมา ฉันก็รู้สึกมีความสุข” นางเหียนกล่าว

ไม่เพียงแต่คนท้องถิ่นจากจังหวัดเท่านั้น แต่ยังมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากพื้นที่ใกล้เคียงเดินทางมายังตลาดซอมเรย์หลังจากชมวิดีโอประชาสัมพันธ์บนโซเชียลมีเดีย คุณเจิ่น ถิ ถุย ไอ และสามีจากเมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า ก่อนมาที่นี่ เธอได้ดู วิดีโอ แนะนำตลาดมากมายและอยากสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวเอง “พอมาถึงแล้ว ฉันพบว่าทิวทัศน์น่าสนใจมาก ตลาดตั้งอยู่กลางทุ่งนา อากาศจึงสดชื่นและเย็นสบาย ขนมพื้นเมืองอร่อยและราคาไม่แพง ถ้ามีโอกาสฉันจะกลับมาอีกแน่นอน” คุณไอ กล่าว

ตลาด Xóm Rẫy ​​​​ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยี่ยมชม สัมผัส และลิ้มลองอาหารพื้นบ้านของชนบท

ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ตลาดแต่ละครั้งจะดึงดูดนักท่องเที่ยวและนักช้อปตั้งแต่หลายร้อยถึงหลายพันคน นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ชื่นชอบอาหารพื้นบ้านรสชาติต้นตำรับ นอกจากนี้ บริเวณตลาดยังมีรูปปั้นควายจำลองตั้งอยู่กลางทุ่งให้นักท่องเที่ยวถ่ายรูปเป็นที่ระลึก มีการจัดเกมส์พื้นบ้าน เช่น การโยนลูกบอลลงตะกร้า และการแสดงดนตรีพื้นเมืองเวียดนามเป็นประจำ ซึ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับตลาดแห่งนี้
ตลาด Xóm Rẫy ​​ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในเรื่องขนมและเครื่องดื่มพื้นเมืองที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าพิเศษในด้านจิตวิญญาณของชุมชนคนท้องถิ่นอีกด้วย ตั้งแต่คนทำขนมปังและคนปลูกผัก ไปจนถึงพ่อค้าแม่ค้ารายย่อย ทุกคนร่วมมือกันสร้างตลาดที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่น และมีส่วนช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของภูมิภาค Mỹ Ngãi ให้แก่นักท่องเที่ยว

ตลาด Xóm Rẫy ​​​​จัดขึ้นเป็นประจำทุกวันเสาร์

ในปี 2025 เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ตลาดจึงต้องปิดทำการชั่วคราว อย่างไรก็ตาม ด้วยการตระหนักถึงประสิทธิภาพและความน่าสนใจของรูปแบบนี้ หน่วยงานท้องถิ่นจึงดำเนินการซ่อมแซมและปรับปรุงหลายสิ่งหลายอย่าง จัดแผงขายของให้เป็นระเบียบเรียบร้อยมากขึ้น ปรับปรุงและซ่อมแซมประตูตลาดและถนนทางเข้า พื้นที่สำหรับการแสดงดนตรีพื้นบ้าน… และเปิดตัวแหล่ง ท่องเที่ยว ตลาดชุมชนซอมเรย์ เพื่อส่งเสริมคุณค่าของตลาดชนบทแห่งนี้

ในขณะเดียวกัน คณะกรรมการประชาชนเขตมีงายได้เร่งส่งเสริมและสนับสนุนผู้ประกอบการรายย่อยให้ปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพสินค้า การแต่งกาย และรักษาความสุภาพ มารยาท และพฤติกรรมที่เป็นมิตร นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบและขั้นตอนการดำเนินงาน แสดงราคาและขายสินค้าในราคาที่ระบุไว้ ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และใช้วัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูงและวิธีการแปรรูปที่สะอาดเพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค

นายเหงียน ฮว่าง ทันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหมี่หงาย กล่าวว่า “ตลาดซอมเรย์จัดขึ้นทุกวันเสาร์ เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการซื้อขายสินค้าเกษตร อาหารพื้นบ้าน และพัฒนาประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตร กิจกรรมในช่วงเริ่มต้นนั้นมีประสิทธิภาพ ช่วยส่งเสริมสินค้าพื้นเมืองและศักยภาพของท้องถิ่น การมาเยือนตลาดซอมเรย์ นักท่องเที่ยวมีโอกาสได้สัมผัสกับตลาดที่ไม่เหมือนใครท่ามกลางทุ่งนา สร้างบรรยากาศแบบดั้งเดิมของตลาดชนบท และอนุรักษ์วิถีชีวิตและแก่นแท้ของหมู่บ้านแห่งหนึ่งในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของเวียดนาม”

มาย ซูเยน

ที่มา: https://baodongthap.vn/dong-thap-doc-dao-cho-phien-xom-ray-a237957.html