นักท่องเที่ยวสนุกกับประสบการณ์การทำเกลือ

หนึ่งในกิจกรรมที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยือนงานเทศกาลหัตถกรรมเกลือเวียดนาม - บักเลียว 2025 คือการได้สัมผัสประสบการณ์การทำเกลือในหมู่บ้านเกลือดงไฮ นอกจากจะสนุกสนานแล้ว นักท่องเที่ยวยังจะได้รับความเข้าใจที่ดียิ่งขึ้นเกี่ยวกับความยากลำบากและอุปสรรคที่ชาวนาเกลือต้องเผชิญในการผลิตเกลืออีกด้วย…

Báo Cà Mau•10/03/2025

นักท่องเที่ยวร่วมกิจกรรมการทำเกลือในอำเภอดงไห่ ภาพ: CL

หนึ่งวันในชีวิตของคนงานทำเกลือ

ข้างหอสังเกตการณ์นาเกลือ ผู้แทนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากตั้งใจฟังเรื่องราวชีวิตและประสบการณ์ของชาวไร่เกลือ และยิ่งรู้สึกยินดีมากขึ้นเมื่อได้ลงไปชมนาเกลือด้วยตนเองและสัมผัสกระบวนการผลิตเกลือด้วยตนเอง คุณเหงียน หมี่ อัน จากจังหวัดเฮาเกียง กล่าวว่า “เป็นเวลานานแล้วที่ฉันคิดว่าผลึกเกลือสีขาวบริสุทธิ์เล็กๆ นั้นสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการนำน้ำทะเลมาตากให้แห้ง ตอนนี้ฉันได้เห็นด้วยตาตัวเองแล้ว ฉันเข้าใจถึงความยากลำบากและอุปสรรคในการทำเกลือ บางทีรสเค็มของเกลือทะเลอาจผสมผสานกับรสเค็มของเหงื่อของผู้คนที่ทำงานหนักในแถบชายฝั่งนี้ด้วย”

ไม่เพียงแต่ผู้แทนและนักท่องเที่ยวจากนอกจังหวัดเท่านั้น แต่แม้แต่คนจากจังหวัดบักเลียวจำนวนมากก็มีโอกาสได้สัมผัสและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเกลือบ้านเกิดของตนเองผ่านเทศกาลนี้ นายเจิ่น วัน ดู (ตำบลนิงห์กว๋อยเอ อำเภอหงดาน) กล่าวว่า “ถึงแม้จะเป็นเพียงประสบการณ์ แต่ผมก็สัมผัสได้ถึงความยากลำบากในการทำเกลือ ผมหวังว่าผ่านเทศกาลนี้ อุตสาหกรรมเกลือในบ้านเกิดของผมจะได้รับความสนใจและการลงทุน พัฒนาอย่างยั่งยืน เพื่อให้ชีวิตของชาวนาเกลือมีความมั่นคงและเจริญรุ่งเรืองยิ่งขึ้น”

ในปัจจุบัน แม้ว่ากระบวนการผลิตเกลือหลายขั้นตอนจะใช้เครื่องจักรเพื่อปรับปรุงคุณภาพและผลผลิต แต่เกษตรกรผู้ปลูกเกลือในจังหวัดบักเลียวก็ยังคงยึดมั่นในเทคนิคการผลิตแบบดั้งเดิมด้วยมือ ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าเกลือที่ผลิตได้มีข้อดีดังต่อไปนี้: ไม่มีกลิ่น ไม่ขม ปราศจากสิ่งเจือปน มีรสเค็มเข้มข้น และมีรสหวานติดปลายลิ้น

นักท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์การคราดเกลือในนาเกลือของตำบลหลงเดียนดง (อำเภอดงไห่) ภาพ: HT

มีความจำเป็นต้องเชื่อมโยงเส้นทางและทัวร์ต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างเป็นระบบเพื่อ ส่งเสริมการท่องเที่ยว ในแหล่งเกลือ

ในงานเทศกาลเกลือเวียดนาม – บักเลียว 2025 กิจกรรมประสบการณ์การทำเกลือได้รับความสนใจจากผู้แทนและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อปลุกศักยภาพและใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของการท่องเที่ยวในนาเกลือหลังเทศกาลนี้ พื้นที่ที่มีการผลิตเกลือมากในจังหวัด เช่น ฮวาบิ่ญและดงไฮ จำเป็นต้องมีแผนเฉพาะเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ จำเป็นต้องเชื่อมโยงกับบริษัท ธุรกิจ และสมาคมที่ดำเนินงานในภาคการท่องเที่ยว ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างโครงสร้างพื้นฐานที่สอดคล้องกัน วางแผนเขตพื้นที่อย่างชัดเจน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดหาที่พัก อาหาร และความบันเทิง พร้อมกันนี้ จำเป็นต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีเอกลักษณ์จากเกลือ เช่น เกลือสมุนไพร เกลือเพื่อความงาม และอาหารท้องถิ่นที่ทำจากเกลือ เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนนาเกลือมากขึ้น และพัฒนาการท่องเที่ยวที่ผสมผสานประสบการณ์เข้าด้วยกัน

ตามคำกล่าวของนักท่องเที่ยวชื่อ ตรัน มี ฮา (นคร โฮจิมินห์ ): “ฉันคิดว่านาเกลือในอำเภอดงไฮมีศักยภาพที่จะกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจ หากรัฐบาลท้องถิ่นลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานมากขึ้นและพัฒนาแผนผังเมืองที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งรวมถึงประสบการณ์และการพักผ่อนจากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเกลือ ที่พัก และโฮมสเตย์… มันจะดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก”

กว่า 100 ปีที่ผ่านมา การทำเกลือมีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คน เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงและเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สั่งสมมาหลายชั่วอายุคน ในปี 2019 ผลิตภัณฑ์ "เกลือบักเลียว" ได้รับการรับรองจากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาอีกครั้งเพื่อคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งเป็นการยืนยันแบรนด์เกลือบักเลียวในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ในปี 2020 งานฝีมือการทำเกลือในบักเลียวได้รับการยอมรับให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ เชื่อว่าในอนาคตอันใกล้ นาเกลือของบักเลียวจะยิ่งเป็นที่รู้จักและเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดมากขึ้น

ชิ ลินห์

ที่มา: https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html