รวมศูนย์การดำเนินงานด้านการฆ่าสัตว์ไว้ในสถานที่แห่งเดียว

เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นด้านความปลอดภัยจากโรคภัยไข้เจ็บ ความปลอดภัยของอาหาร และการปกป้องสิ่งแวดล้อม กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม (DARD) วางแผนที่จะสร้างเครือข่ายโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ในช่วงปี 2026-2030 โดยมีเป้าหมายที่จะค่อยๆ กำจัดจุดฆ่าสัตว์ขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย และสร้างระบบการฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ที่ทันสมัย ​​ประสานงานกัน และควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่การขนส่งจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

การปรับโครงสร้างไปสู่แนวทางที่รวมศูนย์มากขึ้น

สหายเจา วัน ฮวา รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ได้สำรวจสถานการณ์การฆ่าสัตว์ในจังหวัด

ตามที่นายเจา วัน ฮวา รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด กล่าวไว้ แนวทางของจังหวัดคือการค่อยๆ กำจัดโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กทั้งหมด และย้ายกิจกรรมการฆ่าสัตว์ทั้งหมดไปยังสถานที่ส่วนกลาง แผนของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการบังคับใช้กฎหมายสัตวแพทย์ พ.ศ. 2558 กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร พ.ศ. 2553 และระเบียบและคำสั่งต่างๆ ของ รัฐบาล และกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเกี่ยวกับการเสริมสร้างการจัดการกิจกรรมการฆ่าสัตว์ การรับรองความปลอดภัยด้านโรคภัยไข้เจ็บ ความปลอดภัยด้านอาหาร และการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมปศุสัตว์

จากการประเมินของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัด พบว่าหลังจากการควบรวมจังหวัด จังหวัด วินห์ลองมีสถานที่และโรงฆ่าสัตว์รวม 263 แห่ง ประกอบด้วย โรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง 49 แห่ง และโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก 214 แห่ง ปัจจุบัน แผนการสร้างเครือข่ายโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลางของอดีตจังหวัดวินห์ลอง และจังหวัดตราวิญ ได้รับการอนุมัติจากประธานสภาประชาชนจังหวัดแล้ว และจนถึงปัจจุบัน สถานที่เหล่านี้ได้ปฏิบัติตามขั้นตอนการฆ่าสัตว์อย่างถูกต้อง พร้อมทั้งได้มอบหมายเจ้าหน้าที่ตามสัญญาให้กำกับดูแลการฆ่าสัตว์และตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ตามระเบียบข้อบังคับ

ในพื้นที่เดิมของเบ็นเตร การฆ่าสัตว์ยังคงกระจัดกระจายและเป็นไปในขนาดเล็ก สถานที่หลายแห่งไม่เป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทางสัตวแพทย์ มีการฆ่าสัตว์บนพื้น ใช้ภาชนะที่ไม่ได้มาตรฐาน และใช้น้ำที่ไม่ได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ บุคลากรในการฆ่าสัตว์มีน้อย โดยมีสัตวแพทย์เพียงคนเดียวรับผิดชอบจุดฆ่าสัตว์หลายแห่ง ทำให้ยากต่อการตรวจสอบขั้นตอนก่อนและหลังการฆ่าอย่างครบถ้วน

สถานการณ์นี้ก่อให้เกิดความเสี่ยงอย่างมากต่อการแพร่ระบาดของโรค ปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร และมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม ดังนั้น การปรับโครงสร้างเครือข่ายพืชดัดแปลงพันธุกรรมไปสู่แนวทางที่เป็นศูนย์กลางและทันสมัยจึงเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการของรัฐและปกป้องสุขภาพของประชาชน

จังหวัดกำลังมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและทันสมัยกับโรงงานผลิตสินค้าทั่วไป (GM) ในระดับภูมิภาค และกำลังสร้างโรงงานผลิตสินค้าทั่วไปแบบรวมศูนย์ เพื่อเพิ่มขนาด ผลผลิต และรับประกันความปลอดภัยของอาหาร

การควบคุมการกักกันโรคอย่างมีประสิทธิภาพ การควบคุมสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม และการตรวจสอบสุขอนามัยทางสัตวแพทย์ที่เข้มงวดมากขึ้นในภาคปศุสัตว์และสัตวแพทย์ มีส่วนช่วยลดการแพร่กระจายของโรคติดเชื้ออันตรายในมนุษย์และสัตว์ และป้องกันการระบาดของโรคระบาดร้ายแรง

การรับรองความปลอดภัยของผู้บริโภค

ตามแผนงาน ภายในปี 2030 จังหวัดจะยกเลิกโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็กทั้งหมด 214 แห่ง และคงไว้ซึ่งโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง 57 แห่ง ที่ได้มาตรฐานทางเทคนิคด้านสุขอนามัยสัตว์ระดับชาติ คาดว่ากำลังการผลิตรวมจะอยู่ที่ 250-300 ตัว/ควาย/วัน 50-100 ตัว/แพะ/วัน 3-4 พันตัว/สุกร/วัน และ 15-18 พันตัว/สัตว์ปีก/วัน โรงฆ่าสัตว์เหล่านี้จะติดตั้งระบบบำบัดน้ำเสียแบบครบวงจร ห้องเย็น เครื่องกำจัดขน หม้อไอน้ำ และยานพาหนะขนส่งที่ได้มาตรฐานด้านสุขอนามัยสัตว์

แผนการดำเนินงานแบ่งออกเป็นหลายปี ในปี 2026 จังหวัดจะสร้างศูนย์กระจายสินค้าเกษตรแบบครบวงจรแห่งใหม่ 4 แห่งในพื้นที่เดิมของจังหวัดเบ็นเตร ขณะเดียวกันก็จะปิดศูนย์กระจายสินค้าเกษตรขนาดเล็กที่กระจัดกระจายประมาณ 32 แห่ง และภายในปี 2027 จะสร้างศูนย์แห่งใหม่เพิ่มอีก 11 แห่ง ซึ่งจะช่วยลดจำนวนศูนย์กระจายสินค้าเกษตรขนาดเล็กที่กระจัดกระจายลงเหลือประมาณ 94 แห่ง

ภายในปี 2028 จะมีการกำจัดจุดฉีดวัคซีนป้องกันโรคในสัตว์ (GM) ขนาดเล็กทั้งหมดในอดีตจังหวัดเบ็นเตรให้หมดไป พร้อมทั้งเพิ่มศูนย์บริการส่วนกลางอีก 9 แห่ง ส่วนอดีตจังหวัดวิญล็องและตราวิญ จะยังคงทบทวนและปรับปรุงศูนย์บริการที่มีศักยภาพต่ำ หรือไม่เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยสัตว์หรือมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม เพื่อปรับปรุงเครือข่ายให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นต่อไป

แผนการปรับโครงสร้างระบบพืชดัดแปลงพันธุกรรม (GM) มีเป้าหมายเพื่อสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงตั้งแต่การเลี้ยงปศุสัตว์ การผลิตพืชดัดแปลงพันธุกรรม การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ จังหวัดส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในโรงงานผลิตพืชดัดแปลงพันธุกรรม โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมการสร้างแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ปลอดภัยและตรวจสอบย้อนกลับได้ นอกจากนี้ยังเน้นย้ำถึงการเสริมสร้างการตรวจสอบและการจัดการอย่างเข้มงวดกับกรณีการผลิตพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ผิดกฎหมายและการค้าสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ท้องถิ่นที่อนุญาตให้มีการดำเนินงานผลิตพืชดัดแปลงพันธุกรรมโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นเวลานาน จะต้องรับผิดชอบต่อคณะกรรมการประชาชนจังหวัด

จากผลการสำรวจกิจกรรมการฆ่าสัตว์ในจังหวัดเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อแก้ไขแนวปฏิบัติดังกล่าวและปรับปรุงการวางแผนเครือข่ายการฆ่าสัตว์ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ยั่งยืนและสร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของผู้บริโภค รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด นายเจา วัน ฮวา ได้สั่งการให้ย้ายกิจกรรมการฆ่าสัตว์ทั้งหมดไปยังสถานที่ส่วนกลางอย่างค่อยเป็นค่อยไป เพื่อให้มั่นใจในการควบคุมโรค ความปลอดภัยของอาหาร และการรักษาสิ่งแวดล้อม หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องทบทวน ปรับปรุง และค่อยๆ ยุบโรงฆ่าสัตว์ที่ไม่เป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด โดยเฉพาะในเขตเมืองและพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่น

ข้อความและภาพถ่าย: CAM TRUC

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/dua-hoat-dong-giet-mo-dong-vat-vao-co-so-tap-trung-fd1052b/