ควรนำมันฝรั่งไปปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดและลมพัดแรง

ในจังหวัดกวางบิ่ญ มันฝรั่ง ซึ่งเป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น ดินทราย มีแสงแดดและลมพัดผ่าน กำลังเปิดเส้นทางใหม่ให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาพธรรมชาติที่รุนแรง การพัฒนารูปแบบ การเกษตร ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพจึงกลายเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญในการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ซวน ตรวง ผู้อำนวยการสถาบันชีววิทยาการเกษตร (สถาบันวิจัยการเกษตรแห่งเวียดนาม) กล่าวว่า หนึ่งในแบบจำลองที่น่าสนใจในปัจจุบันคือการปลูกมันฝรั่งในดินร่วนปนทรายในตำบลลีนาม อำเภอโบตราห์ จังหวัด กวางบิ่ญ

นายตรวงกล่าวว่า "หลังจากทดลองปลูกมันฝรั่งพันธุ์ 'ขาว' ในหลายฤดูกาลบนดินทราย ผลผลิตในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิกลับได้ผลลัพธ์ที่เหนือความคาดหมาย นำมาซึ่งรายได้สูงแก่เกษตรกร"

แบบจำลองการปลูกมันฝรั่งบนดินร่วนปนทรายในจังหวัดกวางบิ่ญ ภาพถ่าย: ที. ฟุง

ความก้าวหน้าครั้งสำคัญในภาคเกษตรกรรมของจังหวัดกวางบิ่ญ

โครงการนำร่องการปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ทรายของจังหวัดกวางบิ่ญ นำโดยสถาบันชีววิทยาการเกษตร โดยมีสหกรณ์การเกษตรอันนองร่วมมือกับสามครัวเรือนในการดำเนินการปลูก และโครงการได้รับเงินสนับสนุนจาก KOICA (เกาหลี)

นายเหงียน ซวน ตรวง กล่าวว่า การนำมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ มาปลูกในดินที่แดดจัดและลมแรงของจังหวัดกวางบิ่ญนั้นเป็นเรื่องยาก มันฝรั่งส่วนใหญ่ปลูกในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและเขตภูเขาทางภาคเหนือ หรือที่ราบสูงตอนกลาง ซึ่งเป็นบริเวณที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวย

“เราได้ทำการทดลองรูปแบบต่างๆ ในพื้นที่ต่างๆ ของจังหวัดกวางบิ่ญ ในช่วงเวลาต่างๆ เพื่อหาตารางการปลูกที่ได้เปรียบที่สุด นั่นคือ เริ่มปลูกมันฝรั่งในช่วงปลายปี และเก็บเกี่ยวในช่วงต้นปีถัดไป ในช่วงเวลานั้น สภาพอากาศในจังหวัดกวางบิ่ญจะมีฝนตกและหนาวเย็น และเมื่ออากาศในฤดูใบไม้ผลิอบอุ่นขึ้น การเก็บเกี่ยวก็จะเกิดขึ้น” นายเหงียน ซวน ตรวง กล่าวเพิ่มเติม

แบบจำลองนี้ถูกนำไปใช้ในพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ บนดินร่วนปนทราย ซึ่งมักถูกมองว่าเป็นดินที่ยากต่อการเพาะปลูกเนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำและสารอาหารต่ำ อย่างไรก็ตาม ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูง เช่น การปรับปรุงดิน การใช้ปุ๋ยที่เหมาะสม และการเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่ปรับตัวได้ดี แบบจำลองนี้ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของดินร่วนปนทรายในการผลิตทางการเกษตร

หลังการเก็บเกี่ยว รูปแบบการปลูกมันฝรั่งทดลองบนดินทรายให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 17 ตันต่อเฮกตาร์ นายเหงียน ซวน ตรวง กล่าวว่า "ผลลัพธ์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่า รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง แต่ยังเปิดโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับการเกษตรในท้องถิ่น ช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืช สร้างรายได้สูงขึ้นจากที่ดินของตน และสามารถขยายไปยังพื้นที่อื่นๆ ได้"

นายตรวงกล่าวว่า โมเดลนี้ได้มอบแนวคิดใหม่ให้แก่เกษตรกรในการปรับปรุงดินร่วนปนทราย โดยการเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยพืชสดเพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำและสารอาหาร จากโมเดลนี้ เกษตรกรจะวางแผนหมุนเวียนพืชผลอย่างเป็นระบบ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในแปลงเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และลดศัตรูพืชและโรคในฤดูกาลต่อๆ ไป นอกจากนี้ ความต้องการมันฝรั่งในเวียดนามกำลังเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ซึ่งเปิดโอกาสการบริโภคอย่างมหาศาลสำหรับเกษตรกรในท้องถิ่น และมีส่วนช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจการเกษตรที่ยั่งยืน

นายโว วัน ซอน กล่าวว่า "การนำมันฝรั่งมาปลูกในดินทรายได้เปิดโอกาสใหม่ให้ผู้คนสามารถเพิ่มรายได้" ภาพ: เวียด คานห์

รายได้สูงสำหรับเกษตรกร

ในทุ่งนาข้างถนนคอนกรีตกว้างในหมู่บ้านดงแทง ครอบครัวของนายโว วัน ซอน กำลังเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ระหว่างพัก นายซอนกล่าวว่า พื้นที่นี้เคยใช้ปลูกมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบ เนื่องจากมันสำปะหลังต้องใช้เวลาปลูกกว่า 9 เดือนก่อนเก็บเกี่ยว จึงปลูกได้เพียงปีละครั้งเท่านั้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันสำปะหลังพันธุ์ KM94 ที่เกษตรกรปลูกนั้นมักได้รับผลกระทบจากโรคใบด่างมันสำปะหลัง ส่งผลให้ผลผลิตต่ำและรายได้เพียง 50-60 ล้านดงต่อเฮกตาร์ กำไรน้อยมาก ครอบครัวของนายซอนตกลงเข้าร่วมโครงการนี้โดยมีพื้นที่ประมาณ 5 ซาว (500 ตารางเมตร/ซาว) “กระบวนการผลิตได้รับการอำนวยความสะดวกจากโครงการในด้านเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และขั้นตอนการผลิต การปลูกมันสำปะหลังไม่ยากเหมือนพืชผลแบบดั้งเดิม มันสำปะหลังเจริญเติบโตได้ดีเป็นเวลาสามเดือน และไม่พบศัตรูพืชหรือโรคใดๆ ทำให้เกษตรกรมีความสุขมาก” นายซอนกล่าว

ในทุ่งนา นายชินห์ (ลูกชายของนายซอน) กำลังขับรถแทรกเตอร์ไถพรวนไปตามแถวมันฝรั่งเพื่อพลิกหน้าดิน หลังจากไถแต่ละครั้ง มันฝรั่งอวบอ้วนกลมก็โผล่ขึ้นมาจากดินวางอยู่บนผิวดิน นายซอนและผู้หญิงอีกหลายคนช่วยกันเก็บมันฝรั่งและจัดเรียงเป็นแถวในทุ่งนา

นายซอนคำนวณอย่างรวดเร็วว่า ด้วยพื้นที่เพาะปลูกของเขา ผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ประมาณ 4.8 ตัน ราคาซื้อของบริษัทที่ไร่คือ 8,500 ดง/กิโลกรัม ทำให้ได้กำไรกว่า 39 ล้านดง “หลังจากหักค่าใช้จ่าย เช่น เมล็ดพันธุ์และปุ๋ยแล้ว กำไรเกือบ 20 ล้านดง กำไรนี้เทียบเท่ากับการปลูกมันสำปะหลังหนึ่งเฮกเตอร์เพื่อเป็นวัตถุดิบ ฤดูกาลหน้า ครอบครัวของผมจะเปลี่ยนพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังประมาณหนึ่งเฮกเตอร์มาปลูกมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรายได้” นายซอนกล่าว

นายโว วัน โต๋น (ซึ่งมีที่ดินเกือบหนึ่งเฮกตาร์) ผู้เข้าร่วมโครงการปลูกมันฝรั่งในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ กล่าวว่า ในช่วงปลายปี สภาพอากาศที่เย็นสบายทำให้มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง “พื้นที่ของผมได้ผลผลิตมันฝรั่งประมาณ 17-18 ตัน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผมได้กำไรประมาณ 80 ล้านดง ซึ่งถือว่าสูงมากเมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ” นายโต๋นกล่าว

นายโต๋นกล่าวว่า ประโยชน์อีกประการหนึ่งสำหรับเกษตรกรคือ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตมันฝรั่งแล้ว พวกเขาสามารถเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย และปลูกแตงโมฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน หรือหว่านถั่วเขียว งา ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็ว การหมุนเวียนพืชผลช่วยให้เกษตรกรมีพืชผลหมุนเวียนได้หลากหลายมากขึ้น

“ถ้าเราปลูกมันสำปะหลัง จะใช้เวลาประมาณ 9-10 เดือน ในขณะที่ปลูกมันฝรั่ง เราจะปลูกแตงโม ถั่ว งา สลับกันไป แล้วปล่อยให้ดินพัก ในวิธีนี้ บนที่ดินแปลงเดียวกัน เราสามารถปลูกพืชหมุนเวียนได้อย่างน้อยสามชนิด ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ของเราอย่างมาก และเนื่องจากเราใช้ปุ๋ยจำนวนมาก ดินจึงได้รับการบำรุงให้อุดมสมบูรณ์มากขึ้นด้วย” นายโตอันกล่าวเสริม

เกษตรกรในพื้นที่หลายคนได้ไปเยี่ยมชมแบบจำลองการทำฟาร์มมันฝรั่งในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์และพิจารณาเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการปลูกพืชของตน นายเลอ วัน ตัน (จากตำบลลีนาม) คำนวณว่า หากเกษตรกรปลูกมันฝรั่งในพื้นที่หนึ่งเฮกเตอร์ จากนั้นปลูกแตง และสุดท้ายปลูกถั่ว พวกเขาจะสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปีจากไร่นาของพวกเขาได้

นายโดอัน ง็อก หนาน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลลีนาม กล่าวว่า จากผลการทดลองในพื้นที่ 1.5 เฮกเตอร์ ที่ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่า รูปแบบการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายในจังหวัดกวางบิ่ญ สามารถนำไปปรับใช้ในพื้นที่ที่มีสภาพธรรมชาติคล้ายคลึงกันได้ “ปัจจุบัน พื้นที่ของเรามีดินทราย 1,200 เฮกเตอร์ ซึ่งสามารถนำไปใช้ขยายการปลูกมันฝรั่งในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิได้” นายหนานกล่าว

ที่มา: https://nongnghiep.vn/dua-khoai-tay-ve-vung-nang-gio-d743565.html