นำมันฝรั่งสู่ดินแดนแห่งลมแรง

มันฝรั่งกวางบิ่ญ เป็นพืชที่ชอบอากาศหนาวเย็น และเจริญเติบโตได้ดีบนผืนดินทรายและลมแรงของกวางบิ่ญ ซึ่งเปิดทิศทางใหม่ให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความรุนแรงของธรรมชาติ การพัฒนารูปแบบ การเกษตร ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิผลกำลังกลายเป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน

ตามที่รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ซวน เจื่อง ผู้อำนวยการสถาบันชีววิทยาการเกษตร (สถาบันเกษตรแห่งเวียดนาม) กล่าวไว้ว่า หนึ่งในรูปแบบที่โดดเด่นในปัจจุบันคือการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายในตำบลลีนาม อำเภอโบตราก จังหวัด กวางบิ่ญ

“หลังจากทดลองปลูกมันฝรั่ง “ขาว” ในหลายฤดูกาลบนดินทราย พืชฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิกลับให้ผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจ สร้างรายได้มหาศาลให้กับเกษตรกร” นาย Truong กล่าว

แบบจำลองการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายในจังหวัดกวางบิ่ญ ภาพโดย T. Phung

ความก้าวหน้าทางการเกษตรของจังหวัดกวางบิ่ญ

โครงการทดลองปลูกมันฝรั่งในพื้นที่ทรายของจังหวัดกวางบิ่ญ นำโดยสถาบันชีววิทยาการเกษตร สหกรณ์การเกษตรอานหนอง ร่วมมือกับ 3 ครัวเรือนในการดำเนินการปลูก และโครงการนี้ได้รับการสนับสนุนทางการเงินจาก KOICA (เกาหลี)

คุณเหงียน ซวน เจื่อง กล่าวว่า การนำมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ มายังพื้นที่กว๋างบิ่ญซึ่งมีแดดจ้าและมีลมแรงนั้นเป็นเรื่องยาก มันฝรั่งส่วนใหญ่ปลูกในบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงและพื้นที่ภูเขาทางตอนเหนือหรือที่ราบสูงตอนกลาง ซึ่งมีสภาพอากาศเอื้ออำนวย

“เราได้ทดสอบแบบจำลองต่างๆ ในพื้นที่ต่างๆ ในจังหวัดกว๋างบิ่ญ ในช่วงเวลาต่างๆ เพื่อค้นหาตารางการเพาะปลูกที่เหมาะสมที่สุด นั่นคือ การปลูกมันฝรั่งจะเริ่มในช่วงปลายปีและเก็บเกี่ยวในช่วงต้นปีหน้า ในช่วงเวลาดังกล่าว สภาพอากาศในกว๋างบิ่ญจะมีฝนตกและหนาวเย็น และเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิอากาศอบอุ่น เราก็จะเก็บเกี่ยว” คุณเหงียน ซวน เจือง กล่าวเสริม

แบบจำลองนี้ถูกนำไปใช้งานบนพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ บนดินทราย ซึ่งมักถูกมองว่ายากต่อการเพาะปลูกเนื่องจากความสามารถในการกักเก็บน้ำและธาตุอาหารไม่ดี อย่างไรก็ตาม ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูง เช่น การปรับปรุงดิน การใช้ปุ๋ยที่เหมาะสม และการคัดเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสม แบบจำลองนี้ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของดินทรายในการผลิตทางการเกษตร

หลังการเก็บเกี่ยว แบบจำลองการทดลองปลูกมันฝรั่งบนดินทรายให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 17 ตันต่อเฮกตาร์ คุณเหงียน ซวน เจือง ยอมรับว่า “ผลเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าแบบจำลองนี้ไม่เพียงแต่ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสอันดีให้กับการเกษตรในท้องถิ่นอีกด้วย แบบจำลองนี้ช่วยให้เกษตรกรสามารถปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก มีรายได้สูงในไร่ และสามารถขยายพื้นที่ไปยังพื้นที่อื่นๆ ได้”

คุณเจื่อง กล่าวว่า แบบจำลองนี้ได้เปิดมุมมองใหม่ให้กับเกษตรกรเกี่ยวกับการปรับปรุงดินทรายด้วยการเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยพืชสดเพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำและธาตุอาหาร จากแบบจำลองนี้ เกษตรกรจะหมุนเวียนพืชผลเชิงรุก ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในแปลงนาเพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน และจำกัดศัตรูพืชและโรคพืชสำหรับพืชผลชนิดต่อไป นอกจากนี้ ความต้องการมันฝรั่งในเวียดนามก็เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ซึ่งเปิดโอกาสการบริโภคอย่างกว้างขวางสำหรับเกษตรกรในท้องถิ่น ซึ่งจะช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจการเกษตรที่ยั่งยืน

คุณ Vo Van Son เล่าว่า “การนำมันฝรั่งไปปลูกในดินทรายเป็นการเปิดช่องทางใหม่ให้ผู้คนเพิ่มรายได้” ภาพโดย: Viet Khanh

เกษตรกรมีรายได้สูง

ในทุ่งนาด้านนอก ข้างถนนคอนกรีตกว้างในหมู่บ้านด่งถั่น ครอบครัวของนายโว วัน เซิน กำลังเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง ขณะพักผ่อน นายเซินเล่าว่า ที่ดินผืนนี้เคยเป็นแหล่งเพาะปลูกมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบ เนื่องจากมันสำปะหลังใช้เวลาเพาะปลูกมากกว่า 9 เดือนจึงเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียว

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มันสำปะหลังพันธุ์ KM94 ที่ชาวบ้านปลูกมักประสบปัญหาโรคใบด่าง ผลผลิตต่ำ และรายได้ของประชาชนอยู่ที่เพียง 50-60 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กำไรจึงไม่มาก ครอบครัวของเขาตกลงเข้าร่วมโครงการจำลองนี้ด้วยพื้นที่ประมาณ 5 ไร่ (500 ตารางเมตร/ไร่) คุณเซินเผยว่า “กระบวนการผลิตได้รับการสนับสนุนจากโครงการนี้ ทั้งเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และกระบวนการผลิต จึงเป็นผลดี การปลูกมันฝรั่งไม่ยากเท่าการปลูกพืชแบบดั้งเดิม เป็นเวลาสามเดือนแล้วที่ต้นมันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดี ไม่พบศัตรูพืชหรือโรค ทำให้ชาวบ้านรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมาก”

ในทุ่งนา คุณชินห์ (ลูกชายของคุณเซิน) กำลังขับรถแทรกเตอร์ไปตามแถวมันฝรั่งเพื่อพลิกดิน หลังจากปลูกมันฝรั่งแต่ละแถวเสร็จ มันฝรั่งทรงกลมก็โผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน เผยให้เห็นตัวมันในทุ่งนา คุณเซินและผู้หญิงอีกสองสามคนช่วยกันเก็บมันฝรั่งมาเรียงกันในทุ่งนา

ด้วยพื้นที่เพาะปลูก คุณเซินคำนวณอย่างรวดเร็วว่าหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตหัวมันสำปะหลังจะอยู่ที่ประมาณ 4.8 ตัน บริษัทซื้อหัวมันสำปะหลังจากพื้นที่เพาะปลูกนี้ในราคา 8,500 ดองต่อกิโลกรัม คิดเป็นรายได้มากกว่า 39 ล้านดอง “หลังจากหักค่าใช้จ่ายต่างๆ เช่น เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ฯลฯ แล้ว กำไรจะอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดอง กำไรนี้เทียบเท่ากับการปลูกมันสำปะหลังดิบหนึ่งเฮกตาร์ สำหรับการเพาะปลูกครั้งต่อไป ครอบครัวจะนำพื้นที่เพาะปลูกมันสำปะหลังประมาณหนึ่งเฮกตาร์มาปลูกมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรายได้” คุณเซินกล่าว

คุณโว วัน ตวน (ซึ่งมีพื้นที่เกือบหนึ่งเฮกตาร์) ยังได้เข้าร่วมในโครงการปลูกมันฝรั่งแบบฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิด้วย โดยกล่าวว่า ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี อากาศจะเย็นและอบอุ่น ทำให้มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง “พื้นที่ของผมให้ผลผลิตมันฝรั่งประมาณ 17-18 ตัน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรที่เหลืออยู่ที่ประมาณ 80 ล้านดอง ซึ่งถือว่าสูงมากเมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่นๆ” คุณตวนกล่าว

ตามที่นาย Toan กล่าว สิ่งต่อไปที่ผู้คนได้รับก็คือหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลมันฝรั่งแล้ว พวกเขาสามารถเตรียมดิน ใส่ปุ๋ย และปลูกแตงโมในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน หรือปลูกถั่วเขียว งา ฯลฯ ต่อไปได้อย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนพืชผลช่วยให้ผู้คนสามารถหมุนเวียนปลูกพืชได้มากขึ้น

“ถ้าเราปลูกมันสำปะหลังจะใช้เวลาประมาณ 9-10 เดือน ระหว่างปลูกมันฝรั่ง เราจะหมุนเวียนปลูกแตงโม ถั่วฝักยาว งา และปล่อยให้ดินพักตัว ดังนั้น ในพื้นที่เพาะปลูก เราปลูกพืชหมุนเวียนอย่างน้อยสามชนิด รายได้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และเนื่องจากใส่ปุ๋ยมาก ดินจึงได้รับ “สารอาหาร” เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์” คุณโตนกล่าวเสริม

เกษตรกรหลายรายในพื้นที่ได้เข้าเยี่ยมชมแบบจำลองมันฝรั่งฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์และคำนวณการปรับโครงสร้างพืชผล คุณเล วัน ตัน (ในตำบลลี้นาม) คำนวณไว้ว่า หากปลูกมันฝรั่ง 1 เฮกตาร์ ตามด้วยปลูกแตง 1 เฮกตาร์ และปลูกถั่ว 1 เฮกตาร์... เป็นเรื่องปกติที่เกษตรกรจะมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปีจากไร่นี้

นายดวน หง็อก เญิน รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลลีนาม ยอมรับว่าผลการทดลองเชิงบวกในพื้นที่ 1.5 เฮกตาร์ ทำให้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าแบบจำลองการปลูกมันฝรั่งบนดินทรายในจังหวัดกว๋างบิ่ญสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่ที่มีสภาพธรรมชาติคล้ายคลึงกันได้อย่างสมบูรณ์ “ปัจจุบัน พื้นที่ของเรามีพื้นที่ดินทราย 1,200 เฮกตาร์ ซึ่งสามารถขยายแบบจำลองการปลูกมันฝรั่งในช่วงฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิได้” นายเญินกล่าว

ที่มา: https://nongnghiep.vn/dua-khoai-tay-ve-vung-nang-gio-d743565.html