“เมืองหลวง” ของปลาเก๋า
ลำธารน้ำก๊วมมีต้นกำเนิดจากลำธารสาขาหลายแห่งที่ลึกเข้าไปในพื้นที่ใจกลางของเขตอนุรักษ์ธรรมชาติปูเฮือง เทือกเขาปูเฮืองที่สูงตระหง่าน (แปลว่าภูเขาใหญ่) เป็นชื่อสามัญและสัญลักษณ์ของพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ทอดยาวข้ามพรมแดนระหว่างเขต Quy Hop, Quy Chau และ Tuong Duong ( Nghe An )
ลำธารเกวอม เป็นลำธารที่ไหลผ่านตำบลเดียนลัม (เขตกวีเชา จังหวัดเหงะอาน) มีความยาวหลายสิบกิโลเมตร ลำธารแห่งนี้ถือเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของปลาดุกและปลาชนิดอื่นๆ มาตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งน้ำสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน เป็นแหล่งผลิตอาหาร และเป็นแหล่งอาหารสำหรับเลี้ยงคนในชุมชนอีกด้วย
ขณะเดินเล่นไปตามลำธารน้ำก๊วมในช่วงบ่ายแก่ๆ ของเดือนกรกฎาคม 2023 ฉันบังเอิญได้พบกับชาวบ้านก๊วมที่กำลังไปพักผ่อนที่ลำธาร นายล็อค วัน คานห์ ชาวบ้านก๊วมเล่าว่าหมู่บ้านก๊วมเป็นหมู่บ้านสุดท้ายของชุมชน ซึ่งอยู่ติดกับเขตกันชนของเขตอนุรักษ์ธรรมชาติปูเฮือง ก่อนหน้านี้ ชีวิต ทางเศรษฐกิจ ของชาวบ้านส่วนใหญ่อาศัยการจับปลาทูและปลาชนิดอื่นๆ ในลำธารน้ำก๊วม โดยหาไม้มาทำเป็นอาหารและเก็บผลผลิตจากป่า นายคานห์เล่าให้ฉันฟังเกี่ยวกับพฤติกรรมการกิน การเคลื่อนไหว วงจรการเกิด และอาหารที่ทำจากปลาทู ซึ่งเป็นปลาท้องถิ่นของดินแดนเดียนลัม
“ปลาทูมีไข่ 2 ฟองอยู่ทั้งสองข้างของลำตัว ไข่มีขนาดเล็กเท่ากับเมล็ดข้าวฟ่าง ปลาทูจะวางไข่ปีละ 1 ชุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมตามปฏิทินจันทรคติ ทุกครั้งที่วางไข่ ปลาจะฟักออกมาเป็นไข่หลายพันฟอง ปลาโตเร็ว เมื่ออายุได้ 6 เดือน ตัวปลาจะโตได้ขนาดเท่าหัวแม่มือ หากดูแลอย่างดี ปลาจะโตได้ถึงครึ่งกิโลกรัม ปลาทูกินเฉพาะสาหร่ายและมอสเท่านั้น จึงสะอาดมาก ขากรรไกรล่างแข็งและแหลมคม เมื่อกินอาหาร ปลาจะเพียงแค่ร่อนไปใกล้ๆ ก้อนหินใต้น้ำที่ไหล กัดแรงๆ ทำให้ก้อนหินในลำธารมีรอยขาวเล็กๆ มากมาย ปลาทูยังมีลักษณะเด่นคืออยู่บริเวณที่มีน้ำไหลแรง หากสังเกตในวันที่อากาศแจ่มใส จะเห็นฝูงปลากำลังหาอาหาร ร่อนไปมา เปล่งประกายแสงสีเงิน...” – คุณแคนห์ พูดถึงปลาทู
คนไทยมีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อยของวิธีการปรุงปลา ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารย่างกรอบที่ปรุงด้วยเกลือและซอสพริกที่เรียกว่ามักเคิน ซึ่งก็คือเกลือขาว พริกเขียว และมักเคิน (พริกป่า) คั่วจนหอมแล้วบดให้ละเอียด นอกจากนี้ พวกเขายังปรุงซุปผักป่า เช่น ราอูกิวน โดยปล่อยให้ปลาอยู่สภาพดี ซึ่งอาหารจานนี้มีรสขมและหวานที่เป็นเอกลักษณ์มาก นอกจากนี้ คนไทยยังมักทำอาหารพื้นเมืองที่เรียกว่า “โฮม็อก” หรือ “โฮกาแน็ป” ของชาวเขาในพื้นที่สูงอีกด้วย “โฮม็อก” และ “โฮกาแน็ป” ที่มีปลามัตเป็นอาหารพิเศษที่หาได้เฉพาะในวันหยุดตามประเพณีและวันปีใหม่ของชาวเขาในพื้นที่สูงเท่านั้น
อย่างไรก็ตามในปีที่ผ่านมา ชาวบ้านได้ใช้การทำการประมงมากเกินไปโดยใช้วิธี “กำจัด” เช่น ไฟฟ้าช็อตหรือระเบิดไดนาไมต์ ทำให้ปลาในลำธารน้ำกว้ามเกือบจะสูญพันธุ์ และระบบนิเวศก็ขาดความสมดุล ชาวบ้านที่ต้องการลงไปหาปลาในลำธารและปลาชนิดอื่นๆ ก็พบว่าเป็นเรื่องยากมากเช่นกัน...
ทัวร์พิเศษ
นายเหงียน วัน ดุง ประธานคณะกรรมการประชาชนประจำตำบลเดียน เลิม กล่าวว่า คณะกรรมการพรรคและรัฐบาลต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่ทรัพยากรน้ำจะหมดลง โดยเฉพาะปลาน้ำจืดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยคณะกรรมการพรรคและรัฐบาลรู้สึก "ใจร้อน" และกังวลมาก ในขณะเดียวกัน ตำบลบางแห่งในเขตเติงเซืองได้สร้างแบบจำลองและโครงการเพื่ออนุรักษ์ปลาน้ำจืดและปลาชนิดอื่นๆ แบบจำลองและโครงการของพวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมากในการช่วยฟื้นฟูและอนุรักษ์ปลาชนิดพิเศษ และยังนำมาซึ่งประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น การสร้างรายได้ให้กับหมู่บ้าน มีส่วนสนับสนุนการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ ปกป้องสมดุลของระบบนิเวศ ปกป้องสิ่งแวดล้อม และแม้กระทั่งมุ่งหน้าสู่ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ชุมชน
เมื่อทราบข้อมูลดังกล่าว เลขาธิการพรรคประจำตำบลลางวันดอง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเหงียนวันดุง พร้อมด้วยคณะเจ้าหน้าที่ตำบล เลขาธิการพรรคประจำหมู่บ้าน กำนันและรองกำนันจำนวนหนึ่ง... ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบโครงการอนุรักษ์ปลาน้ำจืดสวยงามในตำบลชายแดนทามโหบ (เขตเติงเซือง)
“โครงการอนุรักษ์ปลาน้ำจืดในชุมชนทัมฮอปได้รับการนำไปปฏิบัติมาหลายปีแล้วและประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง เมื่อคณะผู้แทนจากชุมชนเดียนลัมมาเยี่ยมชม เราประหลาดใจกับรูปแบบของพวกเขามาก พวกเขาทำอย่างเป็นระบบและจริงจังมาก ผลลัพธ์จึงออกมาถูกต้อง โดยเฉพาะปลาน้ำจืดและสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็ว ลำธารชะแลปซึ่งเป็นที่ที่พวกเขาดำเนินโครงการนั้นใสสะอาดและสงบมาก ปัจจุบัน พวกเขายังมุ่งหวังที่จะท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์จากทิวทัศน์ในท้องถิ่นที่มีอยู่ เราคิดว่ารูปแบบของพวกเขาดี คุ้มค่าแก่การศึกษาและเรียนรู้...” – นายเหงียน วัน ดุง เล่าอย่างตื่นเต้นเกี่ยวกับการเยี่ยมชมรูปแบบจำลองในชุมชนทัมฮอป
ผู้นำชุมชนไม่ลังเลใจและสั่งให้เจ้าหน้าที่มืออาชีพเริ่มเขียนโครงการทันที ภายในเดือนพฤศจิกายน 2022 สภาประชาชนของชุมชนเดียนลัมได้อนุมัติโครงการอนุรักษ์และพัฒนาแหล่งน้ำของปลาในลำธารมาทนามกวามร่วมกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศชุมชนในชุมชนเดียนลัม
ดังนั้นโครงการจึงห้ามใช้สารเคมีอันตราย วัตถุระเบิด ไฟฟ้าช็อต และวัสดุอันตรายอื่นๆ ในการใช้ทรัพยากรน้ำอย่างเคร่งครัด ผู้ที่เข้ามาตกปลาในชุมชนเดียนลัมจะถูกขับไล่ออกจากพื้นที่ สำหรับครัวเรือนในชุมชน ทรัพยากรน้ำจะเป็นของประชาชนทั้งหมด หากพบการทำประมงผิดกฎหมาย เช่น การใช้ไฟฟ้าช็อตหรือวัตถุระเบิด จะถูกยึดอุปกรณ์และลงโทษทางปกครอง นอกจากนี้ หมู่บ้านต่างๆ จะจัดตั้งเขตคุ้มครองทรัพยากรน้ำสำหรับลำธารแต่ละสาย โดยจะมีป้ายติดบริเวณดังกล่าวเพื่อแจ้งให้ประชาชนทราบ
“ความฝัน” ในการทำการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์
นายลู่ วัน ฮิว เลขาธิการพรรคคอมมิวนิสต์ประจำหมู่บ้านก๊วมเล่าว่า นอกจากชาวบ้านจะใช้ประโยชน์จากทรัพยากรปลาเกินควรแล้ว ชาวบ้านจากนอกพื้นที่ยังหลั่งไหลเข้ามาในพื้นที่เพื่อจับปลาเป็นเวลานาน อุปกรณ์จับปลาทุกชนิด ตาข่าย กุญแจมือ แม้แต่ไฟฟ้าช็อต แต่ละคนก็ล่าปลาเอง แม้ว่าโครงการนี้จะถือกำเนิดขึ้น แต่ในช่วงแรก ประชาชนยังตระหนักรู้จำกัด และความคิดที่จะแสวงหาผลประโยชน์โดยสมัครใจก็ยังสูง ในช่วงแรก เมื่อโครงการนี้ดำเนินการ หลายคนไม่เข้าใจและต่อต้าน หลังจากพยายามเผยแพร่ ชักจูง และถึงกับใช้มาตรการคว่ำบาตรที่เข้มงวด ประชาชนก็ตระหนักรู้มากขึ้นเรื่อยๆ
หลังจากดำเนินโครงการมาเกือบ 1 ปี ชาวบ้านได้เฝ้าระวังและไล่คนในพื้นที่อื่นที่เข้ามาจับปลาออกไป ฝูงปลาดุกและปลาชนิดอื่น ๆ ได้กลับมาขยายพันธุ์ในลำธารน้ำกึมอีกครั้ง บริเวณที่ห้ามจับปลาในลำธารน้ำกึมได้พัฒนาไปอย่างรวดเร็ว โดยมีปลาอยู่หลายสิบตัวต่อพื้นที่ผิวน้ำ 1 ตารางเมตร ไม่เพียงแต่ปลาดุกเท่านั้น แต่ปลาชนิดอื่น ๆ เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ปลากะพงขาว ฯลฯ ก็กลับมาอีกครั้ง โดยอาศัยอยู่ในถ้ำและซอกหินริมลำธารหลายแห่ง
ตอนเที่ยง ยืนอยู่บนสะพานแขวนบ้านก๊วม มองลงมายังลำธาร ใต้น้ำใสสะอาด มีฝูงปลาน้ำจืดที่แสนฉลาดแหวกว่ายทวนน้ำราวกับเรือกระสวยที่พลิกคว่ำกินมอสและหิน โดยท้องสีขาวของพวกมันหงายขึ้นเป็นประกายสีเงินในน้ำใส ดูสวยงามและน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง
นายโล วัน โซอัน ผู้มีร้านขายของชำและบ้านอยู่ติดกับลำธารน้ำก๊วม กล่าวอย่างมีความสุขว่า “ตั้งแต่มีการอนุรักษ์ปลาและห้ามจับปลา ลำธารก็กลับมามีปลามากมายอีกครั้ง ในตอนเที่ยงและบ่าย ฉันมักจะนั่งที่ริมฝั่งและมองดูฝูงปลาว่ายไปมา ซึ่งเป็นสิ่งที่น่ายินดีมาก โครงการอนุรักษ์ปลาของชุมชนเป็นนโยบายที่ถูกต้องอย่างแท้จริง และพวกเราทุกคนก็เห็นด้วยและสนับสนุนโครงการนี้”
นายเหงียน วัน ดุง ประธานชุมชนเดียนลัม พูดคุยกับเราบนสะพานแขวนของหมู่บ้าน โดยมองดูฝูงปลาว่ายไปมาอย่างตื่นเต้น เขากล่าวว่า ที่นี่ ปลาน้ำจืดและปลาชนิดอื่นๆ มีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ในช่วงบ่ายแก่ๆ ชาวบ้านจำนวนมากมาที่นี่เพื่อเล่นและดูปลา ในวันที่อากาศดี ผู้คนจากชุมชนใกล้เคียง โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว มักจะเดินทางไกลหลายสิบกิโลเมตรเพื่อ "เดินทาง" ดูปลาน้ำจืดในลำธารน้ำก๊วม
“เรากำลังรอให้ปลาเติบโตใหญ่ขึ้นและมีจำนวนมากขึ้น หลังจากนั้นเราจะศึกษาลำธารที่มีภูมิประเทศสวยงาม ยาวประมาณ 500-600 เมตร เพื่อสร้างกระท่อมพักผ่อนและให้บริการอาหารเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวจากที่อื่นให้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยว แบบจำลองการอนุรักษ์และพัฒนาแหล่งน้ำของปลาในลำธาร Mat Nam Cuom ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศชุมชนในตำบลเดียนลัมหวังว่าจะเปลี่ยนโฉมหน้าของตำบลที่ยากจนแห่งนี้” – นาย Lang Van Dong เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลเดียนลัม กล่าวถึงแนวคิดที่กล้าหาญของตำบลของเขาในอนาคตอันใกล้นี้
เมื่อมองดูลำธารน้ำกึมที่ไหลเอื่อย ๆ แสงแดดจ้าในเดือนกรกฎาคมที่แผดเผาในภูมิภาคเหงะอานตะวันตกทำให้ลำธารดูใสสะอาดและงดงามยิ่งขึ้น ฝูงปลาน่ารัก ๆ แหวกว่ายไปมาอย่างมีความสุขในลำธารดึงดูดผู้มาเยือนจากระยะไกล และเราจะกลับไปที่ลำธารน้ำกึมเพื่อสัมผัสถึงการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก ความสุขใหม่ ๆ ที่เกิดจากความคิดและความปรารถนาของรัฐบาลและประชาชนในชุมชนที่ยากจนแห่งนี้
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)