'รักษาเปลวไฟให้คงอยู่' ในโรงอาหารของโรงเรียนโมบา

ในหมู่บ้านโมบา (ตำบลกวางเซิน) การเดินทางไปโรงเรียนของนักเรียนได้รับการดูแลอย่างดีด้วยอาคารเรียนที่มีอุปกรณ์ครบครัน และความรักความทุ่มเทของครูอาจารย์ และในระหว่างการเดินทางนั้น โรงอาหารของโรงเรียนประถมและอนุบาลทั้งสองแห่งได้กลายเป็น "เปลวไฟแห่งความอบอุ่น" ที่ช่วยสนับสนุนการศึกษาของนักเรียน

ครูโรงเรียนอนุบาลโมบาช่วยเหลือนักเรียนในช่วงพักกลางวัน

ปัจจุบันโรงเรียนประถมตันหลง สาขาโมบา มีนักเรียน 109 คน ซึ่งทั้งหมดเป็นเด็กจากกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ โดยส่วนใหญ่เป็นชาวดาวและชาวม้ง เด็กส่วนใหญ่มาจากครอบครัวที่ยากจน และหลายคนต้องเดินขึ้นเขาและข้ามลำธารเพื่อมาโรงเรียน ดังนั้น การจัดโครงการหอพักจึงไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร แต่ยังเป็นทางออกที่จะช่วยให้เด็กๆ อยู่ในโรงเรียนและได้รับการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง

นางเหงียน ถิ อวน ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมตันลอง กล่าวว่า "ในปี 2561 ทางโรงเรียนได้รับการลงทุนเพื่อสร้างโรงอาหารสำหรับนักเรียนประจำที่มีอุปกรณ์ครบครัน อย่างไรก็ตาม ในช่วงแรกนั้นการดำเนินงานเป็นไปอย่างยากลำบาก เนื่องจากค่าใช้จ่ายต่อมื้อ 12,000 ดงนั้นสูงเกินไปสำหรับหลายครอบครัว ทำให้มีนักเรียนเข้าร่วมโครงการเพียงประมาณสิบกว่าคนเท่านั้น ตั้งแต่ปี 2563 เป็นต้นมา ทางโรงเรียนได้ดำเนินการประชาสัมพันธ์ รณรงค์ และขอรับการสนับสนุนจากผู้มีอุปการคุณอย่างแข็งขัน เพื่อลดค่าใช้จ่ายต่อมื้อเหลือประมาณ 10,000 ดง ด้วยเหตุนี้ ปัจจุบันนักเรียนทุกคนเข้าร่วมโครงการอาหารในหอพักครบ 100% แล้ว"

ความพยายามเหล่านี้ได้ก่อให้เกิดผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง จากเดิมที่มีนักเรียนเพียงไม่กี่สิบคน ปัจจุบันนักเรียนทุกคนพักอยู่ที่โรงเรียนเพื่อรับประทานอาหารและพักผ่อน สภาพความเป็นอยู่ก็ดีขึ้นเรื่อยๆ เช่นกัน

ครูเหงียน ถิ อวน กล่าวเพิ่มเติมว่า "ก่อนหน้านี้ นักเรียนต้องนอนบนเสื่อหรือผ้าใบกันน้ำบนพื้นห้องเรียน แต่ตอนนี้ทางโรงเรียนได้จัดหาเตียง ผ้าห่ม และเสื่อให้เพียงพอแล้ว ทำให้มีความอบอุ่นในฤดูหนาวและเย็นสบายในฤดูร้อน การจัดการโครงการหอพักเป็นระเบียบเรียบร้อย โดยครูคอยดูแลและให้คำแนะนำนักเรียนโดยตรง ทำให้คุณภาพการเรียนในช่วงบ่ายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด"

นักเรียนโรงเรียนโมบา ระหว่างพักกลางวัน

ไม่เพียงแต่ในระดับประถมศึกษาเท่านั้น แต่ที่สาขาโมบาของโรงเรียนอนุบาลตันหลง การจัดหาอาหารกลางวันก็เป็นภารกิจที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ปัจจุบันสาขานี้มีเด็ก 56 คนจากครอบครัวยากจน ยากจนปานกลาง และด้อยโอกาสเป็นพิเศษ เด็กส่วนใหญ่ได้รับเงินช่วยเหลือรายเดือน 150,000 ดองจากรัฐบาล ส่วนที่เหลือได้รับเงินจำนวนเดียวกันจากองค์กรการกุศล

นางสาวฟาม ถิ ทันห์ ฮุยเอน รองผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลตันลอง กล่าวว่า "แม้ว่าสิ่งอำนวยความสะดวกในครัวจะยังไม่ได้มาตรฐาน แต่ทางโรงเรียนก็ยังคงจัดโครงการอาหารกลางวันครึ่งวันให้กับเด็กๆ เราใช้ซอฟต์แวร์ในการคำนวณสัดส่วนสารอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามีปริมาณสารอาหารครบทั้งสี่หมู่ สมดุล และมีการเปลี่ยนเมนูอาหารบ่อยๆ ด้วยวิธีนี้ แม้จะมีงบประมาณจำกัด เราก็ยังสามารถให้โภชนาการที่เพียงพอ และแม้แต่จัดหานมให้เด็กๆ ได้"

การจัดการอาหารของโรงเรียนอย่างยืดหยุ่นทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารไม่เพียงแต่เพียงพอ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยส่งเสริมสุขภาพกายและการสร้างนิสัยการกิน ที่ดี ตั้งแต่อายุยังน้อย ทำให้ผู้ปกครองสบายใจเมื่อส่งลูกไปโรงเรียน คุณดวง วัน บา ผู้ปกครองนักเรียนคนหนึ่งกล่าวว่า "ก่อนหน้านี้ การส่งลูกไปโรงเรียนเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับครอบครัวเรา เนื่องจากฐานะทางการเงินที่ยากลำบาก แต่ตั้งแต่โรงเรียนเริ่มจัดหอพัก ลูกของเราก็ได้รับประทานอาหารที่เพียงพอและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งทำให้เรารู้สึกอุ่นใจมาก เราหวังว่าโรงอาหารของโรงเรียนนี้จะยังคงดำเนินกิจการต่อไปในระยะยาว เพื่อให้ลูกๆ ของเรามีสภาพแวดล้อมการเรียนที่ดีขึ้น"

เบื้องหลังโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนทุกแห่ง คือการมีส่วนร่วมของภาค การศึกษา โรงเรียน ครู องค์กรการกุศล และบุคคลทั่วไป ไม่ใช่แค่เรื่องการรับประกันโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับการแบ่งปันและความรับผิดชอบต่ออนาคตของเด็กๆ ในพื้นที่ภูเขา ด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและการงีบหลับยามบ่ายที่อบอุ่นขึ้น ความสุขในการไปโรงเรียนของนักเรียนเหล่านี้ก็จะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ที่มา: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202604/giu-lua-bep-an-ban-tru-o-mo-ba-fa61f27/