เส้นทางแห่งความสำเร็จของคู่รักหนุ่มสาว

แม้ว่านายดาว วัน ฮา และนางสาวเจิ่น ถิ ทันห์ ทันห์ (ผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านกวางมินห์ ตำบลบัคกวาง เมืองซงคง) จะทำงานเป็นพนักงานประจำที่บริษัทซัมซุงอิเล็กโทรนิคส์ เวียดนาม จำกัด ในเมืองไทเหงียน ด้วยเงินเดือนเกือบ 40 ล้านดง แต่พวกเขาก็ตัดสินใจเปลี่ยนมาประกอบธุรกิจส่วนตัวโดยการเลี้ยงและแปรรูปหอยทาก ซึ่งทำให้พวกเขามีรายได้สูงและสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก

ในช่วงฤดูกาลที่มีความต้องการสูง โรงงานผลิตของครอบครัวดาว วัน ฮา สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อหอยทากบดได้ประมาณ 2,000 ถาดต่อวันสู่ตลาด

ดาว วัน ฮา เกิดในปี 1991 ปัจจุบันมีที่ดินที่หลายคนใฝ่ฝันถึง สวนกว้างขวางของเขาปลูกสมุนไพรนานาชนิด เช่น ตะไคร้และพริก ซึ่งใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงหอยทาก บ้านหลังใหญ่ที่ได้รับการดูแลอย่างดีของเขาอยู่ติดกับโรงงานแปรรูปหอยทากซึ่งติดตั้งเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​เพื่อให้มั่นใจได้ว่าได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร

ขณะรินชา ไทยเหงียน ร้อนให้แขก นายดาว วัน ฮา เล่าว่า "ผมจบการศึกษาจากวิทยาลัยเวียดดึ๊กในปี 2555 จากนั้นก็ทำงานที่บริษัทซัมซุงอิเล็กโทรนิคส์เวียดนาม จำกัด ในไทยเหงียน แม้ว่างานจะมั่นคง แต่ผมก็ยังคงใฝ่ฝันที่จะเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองและร่ำรวย"

ระหว่างการค้นคว้าข้อมูล นายฮาได้สังเกตเห็นว่าตลาดอาหารกำลังให้ความสำคัญกับอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น โดยเฉพาะหอยทากยัดไส้ที่เป็นอาหารยอดนิยม เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับธุรกิจใหม่ของเขา เขาจึงเดินทางไปยังหลายสถานที่ เช่น อำเภอโว่ไห่ อำเภอไดตู่ และอำเภอภูบิ่ญ (จังหวัดไทเหงียน) และแม้กระทั่งจังหวัด บักเกียง และบักนิญ เพื่อเรียนรู้จากเชฟผู้มีประสบการณ์

ในการเดินทางแต่ละครั้ง เขาจะบันทึกข้อมูลทั้งหมดอย่างละเอียดถี่ถ้วน ตั้งแต่การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมและเทคนิคการดูแล ไปจนถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลต่อสุขภาพของหอยทาก ก่อนที่จะเริ่มต้นทำตามความฝันในการเป็นผู้ประกอบการ

ด้วยเงินทุนที่เก็บสะสมมาอย่างระมัดระวัง นายฮาได้ว่าจ้างเครื่องจักรและแรงงานมาขุดบ่อ และเช่าที่ดินเพิ่มเติม (เกือบ 2,000 ตารางเมตร) เพื่อเลี้ยงลูกหอยทากกว่า 100,000 ตัว เขาเล่าถึงความยากลำบากในช่วงเริ่มต้นธุรกิจว่า "หลายคืนในช่วงฝนตกหนัก ผมไม่กล้านอนเพราะกลัวว่าตลิ่งบ่อจะพังและหอยทากจะหนีออกไป ในช่วงที่สภาพอากาศเปลี่ยนแปลง ผมต้องเฝ้าดูแลพวกมันตลอด 24 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์ เพราะกลัวว่าพวกมันจะป่วยและตาย"

แม้จะระมัดระวังเป็นอย่างมาก แต่เขาก็ยังล้มเหลวอยู่บ้าง ตัวอย่างเช่น ในการเพาะเลี้ยงหอยชุดที่สาม (ในปี 2021) ในช่วงฤดูฝน น้ำท่วมสูงได้พัดพาหอยทั้งหมดในพื้นที่เพาะเลี้ยงไป ทำให้เขาเสียเงินลงทุนซื้อพ่อแม่พันธุ์ไปกว่า 100 ล้านดองในปีนั้น คุณฮาเล่าว่า "มีหลายครั้งที่ผมรู้สึกอยากจะยอมแพ้ แต่ผมก็ได้รับการสนับสนุนและกำลังใจจากภรรยาที่ขยันขันแข็งของผมเสมอ"

ความมุ่งมั่นที่จะฟื้นฟูพื้นที่เลี้ยงหอยทากและจัดซื้อพ่อแม่พันธุ์ใหม่ ช่วยให้ครอบครัวของนายฮาประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวหอยทากในฤดูกาลต่อๆ มา ในเวลานั้น ราคาหอยทากเชิงพาณิชย์อยู่ที่ 80,000 ถึง 90,000 ดง/กิโลกรัม แต่ละรอบการเลี้ยงใช้เวลาประมาณ 5 เดือน และหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีผลกำไรประมาณ 200 ล้านดงต่อปี

การเลี้ยงหอยทากมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง แต่กำไรจากการแปรรูปอาหารจากหอยทากก็มีมากเช่นกัน ในปี 2023 คุณฮาตัดสินใจเปลี่ยนมาแปรรูปหอยทากอย่างเต็มตัว โดยเปิดตัวผลิตภัณฑ์ "แพตตี้หอยทากในกระบอกไม้ไผ่" ของ Hai Dang Food สู่ตลาด เขาลงทุนสร้างโรงงานขนาด 60 ตารางเมตร และจ้างคนงานตามฤดูกาล 8-10 คน เขาส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของเขาอย่างแข็งขันผ่านโซเชียลมีเดียในขณะที่กำลังผลิต

เนื่องจากยอดขายไปได้ดี เขาจึงขยายโรงงานเป็น 200 ตารางเมตร และจ้างคนงานประมาณ 50 คนเพื่อแปรรูปหอยทากให้ทันตามคำสั่งซื้อของลูกค้า

ปัจจุบัน ในวันที่มียอดขายสูงสุด โรงงานผลิตของตระกูลคุณฮาจำหน่ายแพตตี้หอยทากได้ประมาณ 2,000 ถาดต่อวัน คนงานได้รับค่าจ้างประมาณ 300,000 ดงต่อวัน และมีรายได้ต่อปีเกือบ 2 พันล้านดง

นาย Tran Doan Ngoc เลขาธิการสหภาพเยาวชนเขต Bach Quang เมือง Song Cong กล่าวว่า "นาย Dao Van Ha ไม่เพียงแต่เป็นแบบอย่างที่โดดเด่นในการพัฒนาเศรษฐกิจ สร้างความมั่งคั่งให้ตนเอง และสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก แต่ยังเปี่ยมด้วยพลังและความกระตือรือร้นในการทำงานร่วมกับสหภาพเยาวชนอีกด้วย"

นายดาว วัน ฮา กล่าวถึงตัวเองว่า "ผมไม่ชอบอยู่ในเขตความสบายของตัวเอง ผมอยากผลักดันขีดจำกัดและท้าทายความสามารถของตัวเองอยู่เสมอ ผมเชื่อว่าเมื่อคุณมุ่งมั่นและทุ่มเทอย่างเต็มที่ ความสำเร็จก็จะตามมา"

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/