การเดินทางอันพลิกผันของคู่รักหนุ่มสาว

ในช่วงเวลาเร่งด่วน โรงงานผลิตของครอบครัวคุณเดา วัน ฮา สามารถขายไส้กรอกหอยทากได้ประมาณ 2,000 ถาดต่อวัน

คุณดาว วัน ฮา เกิดเมื่อปี 1991 แต่คุณมีอาชีพที่ใครหลายๆ คนใฝ่ฝัน สวนขนาดใหญ่ปลูกพืชหลายชนิดเช่นตะไคร้และพริกเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงหอยทาก โรงเรือนกว้างขวาง โปร่งโล่ง ติดกับโรงงานแปรรูปหอยทาก พร้อมเครื่องจักรทันสมัยภายใน รับประกันความสะอาดและปลอดภัยตามมาตรฐานอาหาร

คุณ Dao Van Ha ขณะรินชาไทยเหงียนร้อนๆ ให้แขกผู้มาเยือน เขาได้เล่าว่า ผมสำเร็จการศึกษาจาก Viet Duc College ในปี 2012 จากนั้นจึงทำงานที่ Samsung Electronics Vietnam Thai Nguyen Company Limited แม้ว่างานของฉันจะมั่นคงแล้วก็ตาม แต่ฉันยังคงมีความฝันที่จะเริ่มต้นธุรกิจเพื่อให้ร่ำรวย

ระหว่างการวิจัยของเขา คุณฮาได้ตระหนักว่าตลาดอาหารให้ความสำคัญกับอาหารพื้นบ้านมากขึ้น ซึ่งหอยทากสอดไส้ก็เป็นอาหารพิเศษที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการเดินทางครั้งใหม่ เขาได้เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย เช่น อำเภอหวอญาย อำเภอไดตู อำเภอฟู้บิ่ญ (ไทเหงียน) รวมไปถึงจังหวัดบั๊กซางและบั๊กนิญ เพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์

ในแต่ละการเดินทาง เขาจะบันทึกข้อมูลอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การเลือกสายพันธุ์ เทคนิคการดูแล ไปจนถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ส่งผลต่อสุขภาพของหอยทาก จากนั้นจึงเริ่มต้นทำให้ความฝันในการเริ่มธุรกิจของเขาเป็นจริง

นายฮาใช้เงินออมของตัวเองจ้างเครื่องจักรและคนงานมาขุดบ่อน้ำ และเช่าพื้นที่เพิ่ม (เกือบ 2,000 ตารางเมตร) เพื่อปล่อยเมล็ดหอยทากมากกว่า 100,000 เมล็ด เมื่อพูดถึงความยากลำบากในช่วงแรกของการเริ่มต้นธุรกิจ เขาเล่าว่า หลายคืนที่ฝนตกหนัก ฉันไม่กล้าที่จะนอนหลับเพราะกลัวว่าริมสระจะแตกและหอยทากจะออกมา ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลง เราต้องคอยเฝ้าระวังหอยทากตลอด 24 ชั่วโมง เนื่องจากเกรงว่าหอยทากจะป่วยหรือตายได้

เขาได้ระมัดระวังมากแต่เขาก็ยังล้มเหลวอยู่หลายครั้ง เช่น ในหอยทากชุดที่ 3 (พ.ศ. 2564) ช่วงฤดูฝน น้ำท่วมสูงขึ้นก็พัดหอยทากในพื้นที่เพาะพันธุ์ไปหมด ปีนั้นเขาสูญเงินไปกว่า 100 ล้านดองที่ลงทุนไปในการซื้อเมล็ดพันธุ์ คุณฮาเผยว่า: มีหลายครั้งที่ผมรู้สึกยากลำบากและอยากจะยอมแพ้ แต่เบื้องหลังของผมยังมีภรรยาผู้ทำงานหนักที่คอยให้กำลังใจและสนับสนุนผมอยู่เสมอ

ความมุ่งมั่นในการฟื้นฟูพื้นที่การเพาะเลี้ยงหอยทากและซื้อสายพันธุ์ใหม่มาปล่อยช่วยให้ครอบครัวของนายฮาสามารถเพาะเลี้ยงหอยทากได้สำเร็จในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ในเวลานั้นราคาหอยทากเชิงพาณิชย์มีความผันผวนตั้งแต่ 80,000-90,000 ดอง/กก. แต่ละชุดใช้เวลาประมาณ 5 เดือน หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 200 ล้านดองต่อปี

การเลี้ยงหอยทากเป็นธุรกิจที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง แต่กำไรจากการแปรรูปอาหารจากหอยทากก็สูงเช่นกัน ในปี 2023 คุณฮาตัดสินใจหันมาแปรรูปหอยทาก โดยมีผลิตภัณฑ์ที่นำออกสู่ตลาดคือไส้กรอกหอยทากหลอดไม้ไผ่ของบริษัท Hai Dang Food เขาลงทุนสร้างโรงงานขนาด 60 ตร.ม. และรับสมัครคนงานตามฤดูกาล 8-10 คน เขาส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของเขาผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์อย่างแข็งขัน

ยอดขายไปได้ดี กำลังขยายพื้นที่โรงงานเป็น 200 ตร.ม. รับสมัครคนงานแปรรูปหอยทากประมาณ 50 คน เพื่อรองรับออเดอร์ของลูกค้า

ในปัจจุบัน ในแต่ละวันที่มียอดขายสูงสุด โรงงานผลิตของครอบครัวนายฮาสามารถจำหน่ายไส้กรอกหอยทากได้ประมาณ 2,000 ถาด เงินเดือนที่จ่ายให้คนงานประมาณ 300,000 ดอง/วัน รายได้ต่อปีของโรงงานแห่งนี้สูงถึงเกือบ 2 พันล้านดอง

นายทราน โดอัน ง็อก เลขาธิการสหภาพเยาวชนแขวงบั๊กกวาง นคร ซ่ง กง แสดงความคิดเห็นว่า นายดาว วัน ฮาไม่เพียงแต่เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นในด้านการพัฒนาเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังสร้างความมั่งคั่งให้กับตนเอง สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก และยังเป็นผู้ที่กระตือรือร้นและกระตือรือร้นในการทำงานกับสหภาพแรงงานอีกด้วย

เมื่อพูดถึงตัวเขาเอง คุณดาว วัน ฮา เล่าว่า ผมไม่ชอบใช้ชีวิตอยู่ในเขตปลอดภัย แต่ผมต้องการที่จะก้าวข้ามและทดสอบความสามารถของตัวเองอยู่เสมอ ฉันเชื่อว่าเมื่อคุณพยายามเต็มที่แล้ว ความสำเร็จจะตามมา

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/