การเดินทางนำชาลายเชาสู่เอเชียกลาง

ชาแต่ละถุงได้รับการบรรจุอย่างพิถีพิถัน จัดเรียงอย่างเรียบร้อยในภาชนะ เดินทางกว่า 5,000 กิโลเมตรไปยังอัฟกานิสถาน พร้อมพาเอารสชาติของภูเขาและป่าไม้และความภาคภูมิใจของจังหวัดไลเชาไปด้วย

คงรสชาติชาไว้

ภายในโรงงานขนาดเกือบ 2,000 ตารางเมตร เสียงเครื่องผัด เครื่องรีด และเครื่องอบแห้งดังก้องกังวาน ผสมผสานกับกลิ่นหอมของชา ชาแต่ละชุดผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถันเพื่อเตรียมส่งออกไปยังตะวันออกกลาง ท่ามกลางควันสีเขียวขุ่น คุณโด เวียด จุง กรรมการบริษัท ตัน อุเยน ที จอยท์ สต็อก กำลังเดินอย่างช้าๆ ตรวจสอบทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน ตักชาหนึ่งกำมือใส่มือ "ดื่มด่ำ" กลิ่นหอมของชาอย่างอ่อนโยน

คุณโด้ เวียด จุง ลงทุนกว่า 4 หมื่นล้านดองในระบบแปรรูปชา ภาพโดย: ดึ๊ก บิ่ญ

โอกาสของคุณ Trung ในการเข้ามาสู่วงการชาเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2564 เมื่อโครงการส่งเสริมการลงทุนของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (ปัจจุบัน คือกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) ซึ่งประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดลายเจิว ได้เริ่มดำเนินการ ในขณะนั้น เขาได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกของสมาคมธุรกิจจังหวัดลายเจิว รับฟังแนวทางการพัฒนาต้นชา และได้เห็นกับตาตนเองถึงไร่ชาที่ถูกทิ้งร้างเนื่องจากประชาชนไม่สามารถหาผลผลิตที่มั่นคงได้ ประกอบกับราคารับซื้อที่ตกต่ำอันเนื่องมาจากผลกระทบของการระบาดของโควิด-19 ทำให้การผลิตชะงักงัน

“ผู้คนเบื่อหน่ายและทิ้งไร่ชาหลายแห่งไป ทั้งๆ ที่สภาพความเป็นอยู่ดี ก่อนหน้านี้ พ่อค้าแม่ค้ากดดันให้ลดราคาสินค้าลง และโรงงานก็ขายผลผลิตได้ไม่หมด นั่นเป็นทั้งความท้าทายและโอกาสสำหรับเรา” ตรังเล่า

นับตั้งแต่นั้นมา เขาใฝ่ฝันที่จะพัฒนาชาชนิดพิเศษเพื่อส่งออกไปยังเอเชียตะวันตกและเอเชียกลาง ด้วยประสบการณ์เกือบ 10 ปีในด้านวัสดุ ทางการเกษตร เขาจึงเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่า “เหมืองทอง” ของเขาอยู่ที่ไหน และจะใช้ประโยชน์จากมันอย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร เขาและทีมงานด้านเทคนิคได้สำรวจและจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบเกือบ 1,000 เฮกตาร์ เชื่อมโยงกับครัวเรือนกว่า 600 ครัวเรือนในตำบลขุนหา (อำเภอตำเดืองเก่า) และตำบลเตินฟอง

คุณนาเดอร์ อาลัม (ซ้าย) เดินทางไปโรงงานเพื่อตรวจสอบคุณภาพชา ภาพโดย: ดึ๊ก บิ่ญ

ช่างเทคนิคของบริษัทยึดหลักคนเป็นรากฐาน พัฒนากระบวนการเพาะปลูกต้นชา ปรับปรุงสวนเก่า และสอนวิธีการใส่ปุ๋ย ดูแลใบชา และป้องกันศัตรูพืช เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด คุณ Trung คำนวณว่า "ชา 1 เฮกตาร์สามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 6 ครั้งต่อปี ผลผลิตประมาณ 6 ตันต่อครั้ง หากใส่ปุ๋ยอย่างดี ด้วยราคาซื้อ 5,200 ดอง/กก. ชาวบ้านจะมีรายได้เกือบ 200 ล้านดอง/ปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ยังคงมีกำไรประมาณ 100 ล้านดอง/เฮกตาร์"

บริษัทจำหน่ายปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ประชาชนจ่ายเฉพาะช่วงสิ้นปี สัญญามีระยะเวลา 5 ปี พร้อมนโยบายพิเศษมากมายเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนผลิตสินค้าอย่างต่อเนื่อง

ชีวิตของนางสาว Pham Thi May ดีขึ้นมากเพราะต้นชา ภาพโดย: Duc Binh

คุณ Pham Thi May ชาวบ้านหมู่บ้าน Tan Phu Nhieu ตำบล Khun Ha ได้ร่วมงานกับบริษัทมาตั้งแต่ต้นปี 2567 และปัจจุบันกำลังปลูกชา 3 เฮกตาร์ สร้างรายได้เฉลี่ยเกือบ 300 ล้านดองต่อปี “ก่อนหน้านี้ เทคนิคนี้ได้รับการบอกเล่าแบบปากต่อปากเป็นหลัก ทำทุกอย่างตามที่คนบอกให้ทำ เมื่อชาป่วย เราก็ฉีดพ่นเพื่อป้องกัน ซึ่งส่งผลให้ทั้งคุณภาพและผลผลิตลดลง ปัจจุบันมีช่างเทคนิคคอยให้คำแนะนำเราตั้งแต่การใส่ปุ๋ยไปจนถึงการตัดแต่งกิ่ง ซึ่งทำให้ต้นชาแข็งแรงและผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก” คุณ May กล่าว

ไม่เพียงแต่คุณเมย์เท่านั้น แต่ยังมีครัวเรือนที่เกี่ยวข้องอีกกว่า 600 ครัวเรือนที่ได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการดูแลมาตรฐาน บริษัทยังได้ร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรเพื่อสนับสนุนการรักษาโรคใหม่ในต้นชา และมุ่งมั่นที่จะรับซื้อผลผลิตทั้งหมด “หากเกษตรกรปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้อง บริษัทจะซื้อทุกอย่าง” คุณทรังกล่าว

การนำชาไปสู่ตะวันออกกลาง

ด้วยแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงและคุณภาพชาที่อร่อยจากสภาพอากาศที่เย็นสบายตลอดทั้งปี ประกอบกับความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน ทำให้คู่ค้าต่างชาติทยอยเดินทางมาเยี่ยมเยือน คุณนาเดอร์ อาลัม กรรมการบริษัท อับดุล ฮาดี โคชิ จำกัด (อัฟกานิสถาน) ได้เดินทางไปยังโรงงานของบริษัท ตัน อุยเอน ที จอยท์ สต็อก คอมพานี โดยตรงจากการแนะนำของเพื่อนๆ “ชาวอัฟกานิสถานชอบดื่มชาที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพรธรรมชาติ รสฝาดอ่อนๆ และรสหวานติดปลายลิ้น เมื่อผมได้ลองชา ลาย เชา ผมก็รู้ทันทีว่าผมเจอผลิตภัณฑ์ที่ใช่แล้ว” คุณอาลัมเล่า

ต้นชาได้เข้าสู่ตลาดที่เหมาะสมและมีมูลค่าที่มั่นคงมากขึ้นเมื่อส่งออกไปยังตลาดตะวันออกกลาง ภาพโดย: ดึ๊ก บิ่ญ

ในปัจจุบันนี้ บริษัทแห่งนี้รับซื้อชาจากบริษัทของนายตรังประมาณ 1,500 ตันต่อปี เพื่อจำหน่ายให้กับ 34 จังหวัดและเมืองในอัฟกานิสถาน ในราคาขายปลีกประมาณ 3 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม

อย่างไรก็ตาม การเดินทางเพื่อนำชาลายเจิวไปสู่ผู้บริโภคในต่างประเทศนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เวียดนามไม่มีเส้นทางการขนส่งโดยตรง สินค้าต้องผ่านท่าเรือไฮฟองและผ่านอิหร่านก่อนถึงอัฟกานิสถาน แม้จะมีต้นทุนสูงและใช้เวลานาน แต่คุณจุงและหุ้นส่วนยังคงมุ่งมั่น “เราเชื่อว่าคุณภาพจะนำไปสู่ตลาด” คุณจุงยืนยัน

ปัจจุบัน นอกจากการส่งออกไปยังอัฟกานิสถานแล้ว ชาตันอุเยนยังส่งออกไปยังประเทศจีนด้วย ในราคาขาย 12,000 - 15,000 ดอง/กิโลกรัม บริษัทกำลังพัฒนาชาเขียวคุณภาพสูงและชาซองพกพาสะดวกเพิ่มเติมเพื่อขยายตลาดภายในประเทศ

นายบุ่ย ฮุย เฟือง อธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลายเจิว เปิดเผยว่า ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 10,500 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ปลูกชาเชิงพาณิชย์ 8,400 เฮกตาร์ ผลผลิตชาเฉลี่ย 7 ตันต่อเฮกตาร์ และผลผลิตชาสดมากกว่า 58,000 ตันต่อปี พื้นที่ปลูกชาที่เชื่อมโยงกับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์มีถึง 7,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 67% ของพื้นที่ทั้งหมด

ชาลายเชาส่งออกโดยตรงหรือบรรจุถุงจำนวนมากโดยผู้นำเข้าและส่งออกไปยังตลาดดั้งเดิมเช่นอัฟกานิสถาน ปากีสถาน จีน...

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-dua-che-lai-chau-di-trung-a-d783446.html