สัมผัสประสบการณ์งานหัตถกรรมดั้งเดิมเมื่อมาเยือน เว้

จากความคิดของนักท่องเที่ยว

ใน การเดินทาง 2 วัน 1 คืน โง ดุย คัง และกลุ่มเพื่อนจากนิญบิ่ญ เดินทางมาเว้ เลือกย่านเวสเทิร์นควอเตอร์เพื่อสัมผัสประสบการณ์หนึ่งคืนในเว้ ดุย คัง เล่าอย่างตื่นเต้นว่า "ที่เว้ นอกจากจะได้เยี่ยมชมอนุสรณ์สถานและทิวทัศน์อันงดงามแล้ว ย่านเวสเทิร์นควอเตอร์ยังมอบประสบการณ์ที่น่าสนใจอื่นๆ เกี่ยวกับเว้ให้ผมอีกด้วย ท่ามกลางจังหวะชีวิตที่คึกคักในเมืองที่เงียบสงบ"

นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เดินทางมาเว้เพื่อ สำรวจ มรดกทางวัฒนธรรม แต่นั่นไม่ใช่ความปรารถนาเดียวของพวกเขา เป้าหมายของการเดินทางคือการค้นพบให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตั้งแต่ภูมิประเทศ วัฒนธรรม ผู้คน ไปจนถึงจังหวะชีวิตของแต่ละพื้นที่ หากมีถนนหนทางที่รู้จัก “การบอกเล่าเรื่องราว” รู้จักวิธีนำเสนอความประทับใจอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับนักท่องเที่ยว มันจะเป็นปัจจัยที่น่าดึงดูดอย่างยิ่ง

คุณเหงียน ฟาน ลินห์ (นักท่องเที่ยวชาวฮานอย อายุ 56 ปี) เล่าว่า เขาได้ไปเยือนถนนสายต่างๆ ในเมืองเว้ เช่น ย่านเมืองเก่าเจียโหย และย่านเมืองเก่าบ๋าวหวิง และได้สัมผัสถึงเอกลักษณ์และจิตวิญญาณอันเก่าแก่ของเมืองเว้ น่าเสียดายที่การส่งเสริมคุณค่าของถนนสายต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการท่องเที่ยวยังไม่โดดเด่นเท่าที่ควร และไม่สร้างเสน่ห์ดึงดูดให้ผู้คน เว้จำเป็นต้องส่งเสริมถนนสายเก่า ถนนสายเก่าที่ชวนให้นึกถึงอดีต เพื่อให้นักท่องเที่ยวรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไป หลงอยู่ในบรรยากาศดั้งเดิม

ประสบการณ์ด้านอาหารสร้างความประทับใจมากมายให้กับนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเว้

นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ชื่นชอบเมืองหลวงโบราณแห่งนี้ ด้วย “วัตถุ” ทางวัฒนธรรมและคุณค่าทางอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ เชื่อว่าเมืองเว้สามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกได้ หากพวกเขารู้จักใช้ประโยชน์จากถนนหนทาง เพื่อให้ถนนเหล่านั้น “บอกเล่าเรื่องราว” ของการท่องเที่ยว คุณหลินห์แนะนำว่า “การที่คุณเป็นนักท่องเที่ยว ทุกคนย่อมรู้สึกเสียดาย เพราะผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวของเว้ไม่คู่ควรกับศักยภาพของมัน เว้ไม่มีถนนอาหารหรือถนนช้อปปิ้งใดๆ เลย เว้มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารพิเศษกว่า 1,300 รายการ แต่ถ้าคุณให้ชาวเว้เอ่ยชื่ออาหาร 100 รายการ พวกเขาก็ยังคงลังเลอยู่ดี หากคุณสร้างถนนอาหารที่มีพื้นที่กว้างขวางน่าประทับใจ ซึ่งขายอาหารเว้ทั้งหมด ก็สามารถแบ่งออกเป็นโซนอาหารชาววังและโซนอาหารพื้นบ้าน เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้รับประทานอาหารและสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารเว้ ผมเชื่อว่าถนนยามค่ำคืนเช่นนี้ในเว้จะดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากมาย”

สิ่งหนึ่งที่เว้ไม่ได้ให้ความสำคัญคือถนนช้อปปิ้ง มีทั้งสินค้าพื้นเมือง ของที่ระลึก และงานฝีมือ... นักท่องเที่ยวบางคนกล่าวว่าตลาดสดยังคงเป็นช่องทางหลักในการจับจ่ายซื้อของแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ หากต้องการเยี่ยมชมและซื้อสินค้าหัตถกรรม นักท่องเที่ยวมักต้องไปที่หมู่บ้านหัตถกรรมซึ่งอยู่ไกลออกไป ซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะมีเวลาไปทำ หากมีการสร้างถนนที่ขายสินค้าเหล่านี้ขึ้นมา ก็จะเป็นจุดเด่นของการท่องเที่ยวในเว้

เพื่อทำให้ถนนน่าดึงดูดใจนักท่องเที่ยว

จากการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นของนักท่องเที่ยวกับผู้ทำงานด้านการท่องเที่ยว หลายๆ คนเห็นพ้องต้องกันว่าในเมืองเว้ ถนนอาหารและถนนช้อปปิ้งยังไม่มีรูปแบบที่หลากหลายเพื่อรองรับนักท่องเที่ยว

คุณหวู วัน ชวง รองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเมืองเว้ และกรรมการบริษัท Vietnam Pride Tourism Company Limited เปิดเผยว่า ไม่เพียงแต่นักท่องเที่ยวเท่านั้นที่ต้องการ แต่ธุรกิจการท่องเที่ยวก็ต้องการถนนสายนี้เช่นกัน เพื่อดึงดูดและรักษานักท่องเที่ยวไว้ ถนนคนเดินที่เปรียบเสมือน "ถนนดื่ม" ไม่ได้มีลักษณะเฉพาะและยากที่จะคงอยู่ได้ในระยะยาว แต่หากสร้างถนนที่มีอาชีพดั้งเดิมของเว้มากมาย เป็นถนนสำหรับซื้อของพื้นเมือง หรือเป็นถนนที่มีอาหารหลากหลายชนิด ก็จะเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ การเกิดขึ้นของถนนสายนี้จำเป็นต้องอาศัยบทบาทของภาครัฐในการชี้นำและสนับสนุน เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน

ในหลายประเทศ การท่องเที่ยวและการช้อปปิ้ง รวมถึงอาหารมีความสัมพันธ์กันแบบสองทาง การช้อปปิ้งและประสบการณ์ด้านอาหารช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยว และในทางกลับกัน การท่องเที่ยวก็สร้างเงื่อนไขที่เอื้อต่อการช้อปปิ้งและความสุขในการรับประทานอาหาร ในประเทศไทย หนึ่งในปัจจัยที่สร้างรายได้มหาศาลจากการท่องเที่ยวคือแหล่งท่องเที่ยว ตัวอย่างที่โดดเด่นคือเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟรอนท์ ซึ่งถือเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยว ด้วยร้านค้ามากกว่า 1,500 ร้าน และร้านอาหารกว่า 40 ร้าน เปิดให้บริการตั้งแต่เวลาประมาณ 17.00 น. ไปจนถึงดึกดื่น สร้างบรรยากาศให้นักท่องเที่ยวได้สนุกสนาน เที่ยวชมสถานที่ ช้อปปิ้ง และเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยๆ

เพื่อให้ถนนหนทางสามารถ “บอกเล่า” เรื่องราวการท่องเที่ยวได้ สิ่งสำคัญคือต้องเชื่อมโยงกับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ ผู้แทนกรมการท่องเที่ยวกล่าวว่า เมืองเว้สามารถพัฒนาตามแบบอย่างของเกียวโต เมืองหลวงโบราณของญี่ปุ่นที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,000 ปี ที่ซึ่งมรดกทางวัฒนธรรมได้รับการอนุรักษ์และฟื้นฟูอย่างประณีตผ่านประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ด้วยแรงบันดาลใจจากเกียวโต เว้สามารถสร้างถนนคนเดินสไตล์เวียดนามดั้งเดิม จำลองถนนประวัติศาสตร์ ผสมผสานศิลปะราชวงศ์และงานหัตถกรรมท้องถิ่นเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ทั้งยังช่วยรักษาเอกลักษณ์และดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ

เว้ยังมีแหล่งตัดเสื้อ ซึ่งเป็นร้านที่เชี่ยวชาญด้านการวัดและตัดเย็บชุดอ่าวหญ่ายแบบดั้งเดิม นักท่องเที่ยวจำนวนมากยังคงต้องการซื้อของที่ระลึกชุดอ่าวหญ่ายที่ตัดเย็บในดินแดนแห่งนี้กลับไป การสร้างถนนเช่นนี้ยังเป็นวิธีหนึ่งในการตอกย้ำภาพลักษณ์ของเมืองหลวงโบราณ: เว้ - เมืองหลวงแห่งชุดอ่าวหญ่าย

บทความและรูปภาพ : HUU PHUC

ที่มา: https://huengaynay.vn/du-lich/hay-de-nhung-con-pho-ke-chuyen-du-lich-hue-155652.html