ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง
ตำบลไทยธานเป็นพื้นที่สำคัญสำหรับการพัฒนา การเกษตร ในเมืองไฮฟอง มีพืชผลหลากหลายชนิด เช่น แครอท ข้าวโพด ถั่วลิสง เป็นต้น โดยผักชีเป็นพืชหลักของเกษตรกรมานานกว่า 20 ปี และผลผลิตและมูลค่าของผักชีก็ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วยความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รวมถึงการเชื่อมโยงการผลิตต่างๆ
ครอบครัวของนายเหงียน เวียด วี ในหมู่บ้านคอยฮุงซอน เป็นหนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ของตำบลไทตาลที่ปลูกผักชีเพื่อการค้า ตามคำกล่าวของนายวี ก่อนหน้านี้เครื่องเทศชนิดนี้ปลูกกันประปรายและในปริมาณน้อยเพื่อใช้ในครัวเรือนเท่านั้น ตั้งแต่ปี 2549 เป็นต้นมา เมื่อเห็นความต้องการผักชีในตลาดที่เพิ่มขึ้น ครัวเรือนบางแห่งจึงกล้าที่จะเปลี่ยนนาข้าวที่ให้ผลผลิตน้อยมาปลูกผักชีแทน
เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น ผักชีมีข้อดีหลายประการเมื่อปลูกในปริมาณมาก เกษตรกรใช้เงินลงทุนน้อย การดูแลไม่ยุ่งยาก และวงจรชีวิตของต้นผักชีอยู่ที่ 1-1.5 ปี ในช่วงเวลานี้ ต้นผักชีสามารถเก็บเกี่ยวได้ 9-10 ครั้ง โดยมีผลผลิต 3-4 ควินทัลต่อไร่ต่อการเก็บเกี่ยว ด้วยราคาขายเฉลี่ย 12,000-20,000 ดงต่อกิโลกรัม เกษตรกรสามารถทำกำไรได้ 20-25 ล้านดงต่อไร่
คุณไวกล่าวว่าก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาปลูกผักชีเพียง 1-2 เอเคอร์เท่านั้น หลังจากนั้นไม่นาน เมื่อเห็นว่าผักชีปลูกง่ายและให้รายได้ที่มั่นคง ครอบครัวของเขาจึงขยายพื้นที่เพาะปลูกเป็น 2.7 เอเคอร์
นางดังถิเหียนแห่งหมู่บ้านกวนซอน ผู้มีประสบการณ์ปลูกผักชีมาหลายปี ประเมินว่าพืชชนิดนี้มีข้อดีมากมายทั้งในด้านการผลิตและการบริโภค เป็นพืชที่ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และเป็นที่ต้องการของพ่อค้าแม่ค้าอยู่เสมอ จึงไม่ต้องกังวลเรื่องยอดขายสินค้า
นางเฮียนรีบตัดผักชีที่เตรียมเก็บเกี่ยวพลางกล่าวว่า “ผักชีให้ผลกำไรมากกว่าการปลูกข้าวถึง 4-5 เท่า แต่การผลิตไม่เหนื่อยมาก และเมื่อปลูกแล้วก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ผักชีเหมาะกับสภาพการเกษตรในท้องถิ่น ต้นผักชีชอบร่มเงา ดังนั้นจึงต้องดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ ครอบครัวของฉันปลูกผักชีหนึ่งไร่มานานกว่า 15 ปีแล้ว บางครั้งราคาผักชีก็สูงถึง 25,000 ดงต่อกิโลกรัม สร้างกำไรมหาศาลให้กับเกษตรกร”
ความเชื่อมโยงในการผลิต
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ผักชีมีบทบาทสำคัญอย่างต่อเนื่องในโครงสร้างพืชผลของตำบลไทยตาล โดยเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญและยั่งยืนสำหรับเกษตรกรในท้องถิ่น
ทั้งชุมชนปลูกผักชีเป็นพื้นที่หลายสิบเฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านกวนซอนและคอยฮุงซอน การปลูกผักชีดำเนินมาอย่างต่อเนื่องยาวนาน และพื้นที่เพาะปลูกที่ขยายใหญ่ขึ้นได้ยืนยันถึงความสำคัญของพืชชนิดนี้ในระบบเศรษฐกิจการเกษตรของท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม ครัวเรือนต่างๆ ยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับวิธีการพัฒนาพืชผลที่แข็งแกร่งและมีเอกลักษณ์นี้อย่างยั่งยืน
นางบุย ถิ โฮ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลไทยตัน กล่าวว่า ผักชีเป็นพืชขึ้นชื่อของท้องถิ่น จากเดิมที่ปลูกแซมพืชชนิดอื่น ปัจจุบันเกษตรกรในตำบลได้เปลี่ยนมาปลูกผักชีเป็นพืชชนิดเดียว แม้ว่าผักชีจะมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง แต่ปัจจุบันขายได้เฉพาะผ่านพ่อค้าคนกลางเท่านั้น
ตำบลไทยตันกำลังทบทวนพื้นที่เพาะปลูกผักชีในท้องถิ่นเพื่อจัดตั้งเขตการผลิตแบบรวมศูนย์ เกษตรกรที่เข้าร่วมในเขตเหล่านี้จะได้รับการถ่ายทอด เทคโนโลยี และทำการเพาะปลูกตามมาตรฐานเกษตรกรรมที่ดีของเวียดนาม (VietGAP) เพื่อให้มั่นใจได้ว่าสินค้ามีคุณภาพเพียงพอสำหรับจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และแม้กระทั่งเพื่อการส่งออก จะมีการจัดตั้งกลุ่มการผลิตผักชีเพื่อส่งเสริมการทำเกษตรกรรมอย่างเป็นระบบและสอดคล้องกัน นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเพื่อพัฒนาแบรนด์สินค้าผักชีของไทยตันอีกด้วย
เหงียน โม - ทันห์ ชุงที่มา: https://baohaiphong.vn/hieu-qua-trong-cay-mui-tau-tren-dat-thai-tan-546229.html
