กลิ่นหอมดอกบัวแห่งเมืองหลวงเก่า

มีชื่อเสียงในเขตภูเขา

ด้วยความงามอันบริสุทธิ์ อ่อนโยน และกลิ่นหอมละมุน ผสานกับท้องฟ้าสีครามสดใสและแสงแดดสีเหลืองสดใส ดอกบัวสีชมพูที่เบ่งบานงดงามดุจภาพวาดสีน้ำ ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนใน นิญบิ่ญ ในฤดูร้อน คุณก็สามารถเห็นสระบัวที่บานสะพรั่งได้อย่างง่ายดาย

ดอกบัวมีอยู่ทั่วไปเพราะปลูกโดยคนท้องถิ่น ดอกบัวบานสะพรั่งในนาข้าว ในทะเลสาบ เชิงเขื่อน และตลอดสองฝั่งแม่น้ำโงดง แม้แต่ในโฮมสเตย์ที่คุณพัก คุณก็สามารถปลูกบัวและสระบัวสวยๆ ได้

ดูเหมือนว่าสระบัวในเมืองหลวงเก่าฮวาลือจะมีช่วงเวลาบานสะพรั่งที่สวยงามกว่าและยังคงสีสันได้ยาวนานกว่าที่อื่นๆ หากสระบัวทั่วไปบานเพียง 1 เดือน ดอกบัวในบางพื้นที่จะบานสะพรั่งสวยงามไปจนถึงสิ้นปี แต่ช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเป็นช่วงที่ดอกบัวบานสวยงามที่สุด

บัวนิญบิ่ญปลูกโดยชาวบ้านในไร่ก๊วดิ๋งห์ เตรียวเซา เบย์ดอย... ของอำเภอฮวาลือ บัวเหล่านี้อยู่ใกล้กับแหล่ง ท่องเที่ยว ของทัมก๊อก-บิ๋ง ทุงญัม ทุงนัง...

ด้วยพื้นที่อันกว้างใหญ่ของหุบเขา มองเห็นทิวเขาเขียวขจีเบื้องล่าง สะดวกอย่างยิ่งต่อการรองรับความต้องการด้านการท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก การมีบึงบัวบาน บานสะพรั่งในช่วงเวลาที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบานนานหลายเดือน จำเป็นต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจ คัดเลือกพันธุ์บัว ทดลองปลูกเพื่อติดตามการปรับตัว บันทึกช่วงเวลาการออกดอกและติดผล...

ด้วยแรงงาน ทำให้เกิด "ผู้เชี่ยวชาญด้านบัว" และธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านการจัดหาบัวหลากหลายสายพันธุ์ขึ้นในพื้นที่ ปัจจุบัน บัวสายพันธุ์เด่นของเวียดนาม ได้แก่ บัวพันกลีบ (S1000), บัวซูเปอร์โลตัส, บัวควอนอัมสีขาว, บัวบลูดาร์ลิ่ง, บัวชมพู...

นางสาวเล แถ่ง ฮิวเยน ผู้อำนวยการบริษัทฮาลี การผลิต การค้า และบริการ จำกัด ตำบลนิญเตี๊ยน (เมืองนิญบิ่ญ) กล่าวว่า ครอบครัวของฉันได้ตระหนักถึงข้อได้เปรียบของทรัพยากรการท่องเที่ยวที่มีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ จึงได้ลงทุนปลูกบัว ขณะเดียวกันก็มุ่งเน้นไปที่การสร้างภูมิทัศน์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

ปัจจุบัน HaLi มีพื้นที่ปลูกบัวนานาชนิดรวม 48 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่ในตำบล Ninh Thang และ Ninh Xuan โดยมีพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง 22 เฮกตาร์ บัวนานาชนิดได้ช่วยส่งเสริมและส่งเสริมความแข็งแกร่งของแหล่งท่องเที่ยว นอกจากสร้างทัศนียภาพที่สวยงามให้กับนักท่องเที่ยวแล้ว บัวยังออกดอกและใบอีกด้วย เมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว บัวจะเปลี่ยนมาเก็บเกี่ยวรากบัว ปัจจุบัน HaLi ได้พัฒนาและผลิตผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบบัวเกือบ 20 รายการ ผลิตภัณฑ์หลัก ได้แก่ ชาใบบัว Thanh Xuan (OCOP ระดับ 3 ดาว), เมล็ดบัวแห้ง, แป้งรากบัวแห้ง, รากบัวแห้ง, เหล้าบัว หรือวัตถุดิบหลักสำหรับทำผลิตภัณฑ์หัตถกรรม เช่น ดอกมะลิ, กระดาษบัว ฯลฯ

เป็นที่ทราบกันว่าในอนาคต HaLi จะส่งเสริมการลงทุนในการสร้างพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการวัฒนธรรมดอกบัว การสัมผัสประสบการณ์การทำหัตถกรรม และพัฒนา เศรษฐกิจ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในพื้นที่

การปลูกบัวแบบอเนกประสงค์

เป็นเวลา 3 ปีแล้วที่คณะกรรมการพรรคเขตฮวาลู่ได้ดำเนินการตามมติที่ 02-NQ/HU ของคณะกรรมการถาวรพรรคเขตฮวาลู่เกี่ยวกับการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต การเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรกับการท่องเที่ยวและการพัฒนาบริการ โดยจนถึงปัจจุบัน เขตนี้มีพื้นที่ปลูกบัวประมาณ 55 เฮกตาร์

การปลูกบัวพันธุ์ใหม่ๆ ร่วมกับการเลี้ยงปลาเพื่อการท่องเที่ยวและบริการต่างๆ ในตำบลต่างๆ ของจังหวัดนิญไฮ นิญซวน นิญทัง นิญมี และเจื่องเอียน ก่อให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดีมาก การปลูกบัวแบบ "อเนกประสงค์" ทำให้หลายครัวเรือนในฮวาลือมีฐานะร่ำรวย

สหาย ผัม ไท ทัค หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอฮวาลือ กล่าวว่า ด้วยภูมิประเทศที่ราบลุ่ม ทำให้การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของอำเภอนี้เป็นเรื่องยาก พื้นที่ทั้งหมดของอำเภอมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 3,000 เฮกตาร์ แต่พื้นที่หลายพื้นที่กลับแทรกตัวอยู่ท่ามกลางเชิงเขาและพื้นที่น้ำท่วมขัง ทำให้การเพาะปลูกข้าวเป็นเรื่องยาก ส่งผลให้หลายครัวเรือนไม่ได้ทำนาอีกต่อไป

เพื่อแก้ไขปัญหาพื้นที่นารกร้าง อำเภอฮวาหลือจึงมีนโยบายพัฒนาการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตบนพื้นที่เพาะปลูก ได้แก่ การเปลี่ยนพื้นที่ที่ปลูกข้าวได้ยากให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกบัวพันธุ์ใหม่ ร่วมกับการเลี้ยงปลา ควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

ด้วยความเข้าใจในแนวโน้มนี้ หลายตำบลในเขตฮวาลือจึงได้ดำเนินการสำรวจและเลือกพื้นที่เพื่อเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกต้นไม้และเลี้ยงสัตว์ชนิดพิเศษ เชื่อมโยงการพัฒนาการเกษตรเข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ส่งเสริมจุดแข็งของท้องถิ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การวิจัยการปลูกบัวหลากหลายสายพันธุ์ถือเป็นทางออก

จากสถิติพบว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลายครัวเรือน กลุ่มครัวเรือน หรือบริษัทในตำบลนิญทัง ได้ลงนามในสัญญาเช่าและลงทุนปลูกบัวพันธุ์ใหม่หลายสิบเฮกตาร์บนพื้นที่ลุ่มและนาข้าวที่ยากจนของสมาชิก รูปแบบการปลูกบัวผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศทำให้ประชาชนได้รับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ต้นบัวมีผลผลิตเมล็ดเฉลี่ย 3.6 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตดอกเฉลี่ยมากกว่า 30,000 ดอกต่อเฮกตาร์ และผลผลิตรากเฉลี่ย 4.2 ตันต่อเฮกตาร์

นอกจากนี้ บัวหลวงยังผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ใบบัว หน่อบัว ชาบัวหลวง และอื่นๆ รายได้จากการปลูกบัวหลวงและการเลี้ยงปลาประเมินไว้สูงกว่า 400 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ยังไม่รวมถึงรายได้จากการตกปลาเพื่อพักผ่อนหย่อนใจและบริการรีสอร์ทในหลายครัวเรือนที่มีบ่อน้ำ ควบคู่ไปกับรูปแบบการเลี้ยงแบบโฮมสเตย์ บันทึกในท้องถิ่นเกี่ยวกับรูปแบบการปลูกบัวหลวงพันธุ์ใหม่ การเลี้ยงปลา ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว แสดงให้เห็นว่าบัวหลวงหลายสายพันธุ์ปลูกสลับฤดู ทำให้ฤดูบัวหลวงบานในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายนของทุกปี

นอกจากทัศนียภาพธรรมชาติอันงดงาม สระบัวที่บานสะพรั่งโดยเฉพาะดอกบัวที่บานนอกฤดูกาล นักท่องเที่ยวยังมีทางเลือกมากมายในการเที่ยวชมและถ่ายรูปกับสระบัวที่ส่งกลิ่นหอมในเมืองหลวงเก่า

ที่น่ายินดียิ่งกว่านั้น เมื่อต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 หน่วยงาน สาขา และเขตฮว่าลือ ได้จัดการประชุมเพื่อประกาศเครื่องหมายรับรอง "ดอกบัวฮว่าลือ-นิญบิ่ญ" สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากต้นบัวของเขตฮว่าลือ "ดอกบัวฮว่าลือ-นิญบิ่ญ" ได้รับการติดฉลากว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและคุณภาพที่เชื่อมโยงกับเมืองหลวงโบราณฮว่าลือ ซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายแก่เกษตรกร ผู้ผลิต และผู้บริโภคอย่างแน่นอน ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น และเสริมสร้างภาพลักษณ์ของเมืองหลวงโบราณแห่งอารยธรรมพันปีให้งดงามยิ่งขึ้น

บทความและรูปภาพ: มินห์ ดวง

แหล่งที่มา