กลิ่นหอมของดอกบัวในเมืองหลวงโบราณ

มีชื่อเสียงไปทั่วทั้งภูมิภาค

ด้วยความงามอันอ่อนโยนบริสุทธิ์และกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ผสานกลมกลืนกับท้องฟ้าสีครามสดใสและแสงแดดสีทองอร่าม ดอกบัวสีชมพูที่บานสะพรั่งจึงดูราวกับภาพวาดหมึกที่งดงาม ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนใน นิงบิงห์ ในช่วงฤดูร้อน คุณก็สามารถพบเห็นสระบัวที่บานสะพรั่งได้อย่างง่ายดาย

ดอกบัวมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ชาวบ้านนิยมปลูกกัน บานสะพรั่งในนาข้าว ทะเลสาบ เชิงคันดิน และริมสองฝั่งแม่น้ำโงดง แม้แต่ในโฮมสเตย์ที่คุณพักอยู่ คุณอาจพบต้นบัวในกระถางสวยๆ หรือบ่อบัวก็ได้

ดูเหมือนว่าสระบัวในเมืองหลวงเก่าฮัวลูจะมีช่วงเวลาออกดอกที่ยาวนานกว่าและคงความสวยงามได้นานกว่าที่อื่นๆ หลายแห่ง ในขณะที่สระบัวทั่วไปจะออกดอกเพียงแค่เดือนกว่าๆ เท่านั้น แต่บัวในบางพื้นที่เหล่านี้จะออกดอกสวยงามไปจนถึงสิ้นปี อย่างไรก็ตาม ช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมเป็นช่วงที่บัวบานสะพรั่งและสวยงามที่สุด

ดอกบัวในจังหวัดนิงบิงห์มีการปลูกอย่างแพร่หลายโดยชาวบ้านในไร่ของหมู่บ้านต่างๆ เช่น กัวดินห์ เจียวเซา บายดอย ในอำเภอฮวาหลู ซึ่งพื้นที่เหล่านี้อยู่ค่อนข้างใกล้กับแหล่ง ท่องเที่ยว เช่น ตัมค็อก-บิชดง ทุ่งหนาม และทุ่งนัง...

ด้วยหุบเขากว้างใหญ่และเทือกเขาเขียวขจีที่อยู่ไกลออกไป พื้นที่นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะตอบสนองความต้องการด้านการท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก การมีสระบัวที่เบ่งบานอย่างงดงามในช่วงเวลาที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสระบัวที่สามารถบานได้นานหลายเดือนนั้น จำเป็นต้องให้ผู้ปลูกบัวคัดเลือกพันธุ์บัวอย่างระมัดระวัง ทดลองปลูกเพื่อตรวจสอบความเหมาะสม และบันทึกช่วงเวลาการออกดอกและติดผล...

ด้วยความขยันหมั่นเพียร พื้นที่แห่งนี้ได้ก่อกำเนิด "ผู้เชี่ยวชาญด้านบัว" ซึ่งเป็นธุรกิจที่เชี่ยวชาญในการจัดหาต้นกล้าบัวหลากหลายชนิด ปัจจุบัน ที่นี่มีบัวสายพันธุ์ชั้นนำบางส่วนของเวียดนาม เช่น บัวพันกลีบ (S1000), ซูเปอร์โลตัส, บัวขาวกวนอิม, บัวบลูดาร์ลิ่ง และบัวสีชมพู…

นางเล ทันห์ ฮุยเอ็น กรรมการบริษัท ฮาลี่ โปรดักชั่น เทรด แอนด์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) ตำบลนิงห์เตียน (เมืองนิงบิงห์) กล่าวว่า "ด้วยการเล็งเห็นถึงข้อดีของทรัพยากรการท่องเที่ยวที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ครอบครัวของดิฉันจึงได้ลงทุนในการเพาะปลูกดอกบัว พร้อมทั้งให้ความสำคัญกับการสร้างสภาพแวดล้อมการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ"

ปัจจุบัน HaLi มีพื้นที่ปลูกบัวหลากหลายสายพันธุ์ 48 เฮกเตอร์ ตั้งอยู่ในตำบลนิงทังและนิงซวน โดยมีพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง 22 เฮกเตอร์ ต้นบัวเหล่านี้เป็นและยังคงเป็นทรัพย์สินที่มีค่าสำหรับแหล่งท่องเที่ยว นอกจากการสร้างทัศนียภาพที่สวยงามสำหรับนักท่องเที่ยวแล้ว ต้นบัวยังให้ผลผลิตเป็นดอกและใบ เมื่อฤดูหนาวมาถึง ต้นบัวจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อนำหัวบัวมาใช้ จากต้นบัวเป็นวัตถุดิบ HaLi ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เกือบ 20 ชนิด ตัวอย่างที่โดดเด่น ได้แก่ ชาใบบัวแทงซวน (OCOP 3 ดาว) เมล็ดบัวแห้ง แป้งรากบัว หัวบัวแห้ง ไวน์บัว และเป็นส่วนประกอบหลักในงานหัตถกรรม เช่น ดอกไม้แห้งและกระดาษบัว

เป็นที่เข้าใจกันว่า ในอนาคต HaLi จะส่งเสริมการลงทุนในการก่อสร้างพื้นที่จัดแสดงวัฒนธรรมในธีมดอกบัว พื้นที่ประสบการณ์ด้านหัตถกรรม และการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

การปลูกบัวอเนกประสงค์

เป็นเวลากว่าสามปีแล้วที่ได้มีการดำเนินการตามมติหมายเลข 02-NQ/HU ของคณะกรรมการประจำพรรคอำเภอฮวาหลู ว่าด้วยการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต และเชื่อมโยงการผลิตทางการเกษตรกับการพัฒนาการท่องเที่ยวและบริการ ส่งผลให้ปัจจุบันมีการปลูกบัวประมาณ 55 เฮกเตอร์ในอำเภอแห่งนี้

รูปแบบการเพาะปลูกบัวสายพันธุ์ใหม่ควบคู่กับการเลี้ยงปลาเพื่อรองรับการท่องเที่ยวและบริการในตำบลนิงไฮ นิงซวน นิงทัง นิงมี และเจื่องเยน ได้ก่อให้เกิดผลลัพธ์ทางเศรษฐกิจที่ดีมาก ต้องขอบคุณการเพาะปลูกบัวแบบ "อเนกประสงค์" นี้ ทำให้หลายครัวเรือนในอำเภอฮวาหลูร่ำรวยขึ้น

สหายพาม ไทย ทัช หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอฮวาหลู กล่าวว่า เนื่องจากภูมิประเทศเป็นที่ราบต่ำ ทำให้การพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของอำเภอเป็นไปได้ยาก อำเภอมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 3,000 เฮกเตอร์ แต่หลายพื้นที่เป็นที่ดินเชิงเขาและที่ดินชุ่มน้ำ ทำให้การเพาะปลูกข้าวเป็นไปได้ยาก ส่งผลให้หลายครัวเรือนเลิกทำนาไปแล้ว

เพื่อแก้ไขปัญหาที่ดินทำกินที่ถูกทิ้งร้าง อำเภอฮวาหลูได้นำนโยบายพัฒนาการเกษตรมาใช้ โดยมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่าผลผลิตของที่ดินเพาะปลูก ซึ่งรวมถึงการเปลี่ยนพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกข้าวไปเป็นการปลูกบัวพันธุ์ใหม่ควบคู่กับการเลี้ยงปลา โดยเชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

ด้วยตระหนักถึงแนวโน้มนี้ หลายชุมชนในอำเภอฮวาหลูจึงดำเนินการสำรวจและคัดเลือกพื้นที่เพื่อเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพไปเป็นการปลูกพืชเฉพาะทางและเลี้ยงปศุสัตว์เฉพาะถิ่น โดยเชื่อมโยงการพัฒนาการเกษตรกับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของท้องถิ่น ในบรรดาวิธีการเหล่านี้ การวิจัยการปลูกบัวหลากหลายสายพันธุ์ถือเป็นแนวทางที่น่าสนใจ

จากสถิติพบว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ครัวเรือน กลุ่มครัวเรือน หรือบริษัทจำนวนมากในตำบลนิงห์ทัง ได้ลงนามในข้อตกลงเช่าและลงทุนปลูกบัวพันธุ์ใหม่หลายสิบเฮกเตอร์ในพื้นที่ลุ่มต่ำและนาข้าวคุณภาพต่ำของสมาชิกในตำบล รูปแบบการปลูกบัวควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศได้สร้างผลผลิตทางเศรษฐกิจสูงแก่ประชาชน ต้นบัวให้ผลผลิตเมล็ดเฉลี่ย 3.6 ตันต่อเฮกเตอร์ ดอกเฉลี่ยมากกว่า 30,000 ดอกต่อเฮกเตอร์ และหัวบัวเฉลี่ย 4.2 ตันต่อเฮกเตอร์

นอกจากนี้ ดอกบัวยังให้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ใบดอกบัว รากดอกบัว ชาดอกบัว เป็นต้น รายได้โดยประมาณจากการเพาะปลูกดอกบัวและการเลี้ยงปลาอยู่ที่มากกว่า 400 ล้านดงต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งยังไม่รวมรายได้จากการตกปลาเพื่อการพักผ่อนและบริการรีสอร์ทในหลายครัวเรือนที่มีบ่อเลี้ยงปลาควบคู่ไปกับรูปแบบโฮมสเตย์ การสังเกตในท้องถิ่นที่มีรูปแบบการเพาะปลูกดอกบัวและการเลี้ยงปลาแบบใหม่ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวแสดงให้เห็นว่า ด้วยการปลูกดอกบัวหลายสายพันธุ์ในฤดูกาลที่เหลื่อมกัน ฤดูออกดอกของดอกบัวจะยาวนานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนของทุกปี

นอกจากทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงามแล้ว สระบัวที่บานสะพรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งบัวที่บานนอกฤดูกาล ยังมอบทางเลือกมากมายให้นักท่องเที่ยวได้ชมและถ่ายรูปกับสระบัวที่มีกลิ่นหอมในบริเวณเมืองหลวงเก่า

ที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่านั้น ในต้นเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 หน่วยงานต่างๆ และอำเภอฮวาหลูได้จัดการประชุมเพื่อประกาศเครื่องหมายรับรอง "ดอกบัวฮวาหลู-นิงบิ่ญ" สำหรับผลิตภัณฑ์ดอกบัวจากอำเภอฮวาหลู เครื่องหมายรับรอง "ดอกบัวฮวาหลู-นิงบิ่ญ" ซึ่งเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและคุณภาพที่เชื่อมโยงกับเมืองหลวงเก่าแก่ของฮวาหลู จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายแก่ผู้ปลูก ผู้ผลิต และผู้บริโภคอย่างไม่ต้องสงสัย และมีส่วนช่วยในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่นและยกระดับภาพลักษณ์ของเมืองหลวงทางวัฒนธรรมที่มีอายุพันปีแห่งนี้

ข้อความและภาพถ่าย: มินห์ ดือง

แหล่งที่มา