เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วย Net Zero (ตอนที่ 1)

บทที่ 1: พืชและสัตว์ในป่า สารอาหารจากทะเล

เกษตรกร 2 รายซึ่งมีอายุห่างกัน 25 ปี ในตำบลเตินฮาและหว่ายดึ๊ก อำเภอลัมฮา มีวิสัยทัศน์เดียวกันในการสร้างวงจรการผลิต การเลี้ยงสายพันธุ์ที่เลี้ยงไว้ในป่าและสภาพแวดล้อมบนภูเขาในที่ราบสูงตอนกลาง การดูดซับสารอาหารจากท้องทะเล ไม่เพียงแต่ค้นหาวิธีสำคัญในการพัฒนาแหล่งทำกินใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังได้เริ่มต้นเป้าหมายในการปกป้องลมหายใจของทุ่งนาและสวนสำหรับวันนี้และวันพรุ่งนี้ด้วย

สวนอะโวคาโด 034 ของเกษตรกร Nguyen Van Huy ในตำบล Tân Ha อำเภอ Lam Ha ด้วยการใช้สารอาหารผสมจากวัตถุดิบทางทะเลและป่า มั่นใจได้ว่าจะเพิ่มผลผลิตได้ประมาณ 30% เมื่อเทียบกับพืชผลรุ่นก่อน

• หมูป่าดื่มน้ำเกลือและโปรตีนจากปลาทะเล

ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ เกษตรกรรม สำคัญของอำเภอลัมฮา ห่างจากเมืองดาลัดประมาณ 80 กม. สูงจากระดับน้ำทะเล 800 - 1,000 เมตร ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 ท่ามกลางพื้นที่สีเขียวอันกว้างใหญ่ของต้นผลไม้เย็นสบาย เมื่อมาถึงหมู่บ้านมินห์ถัน ตำบลหว่ายดึ๊ก นักข่าวรู้สึกสนใจมากเมื่อได้ไปเยี่ยมชมกระบวนการผลิตและการเพาะพันธุ์แบบปิดอย่างต่อเนื่องของชาวนาหนุ่มเหงียน เตียน วินห์ ซึ่งเกิดเมื่อปี 2540 ที่นี่ เจ้าของสวนได้ติดตั้งรั้วขนาด 6,000 ตร.ม. เพื่อทำการเกษตรแบบปล่อยอิสระ และสร้างโรงนาขนาด 100 ตร.ม. เพื่อเลี้ยงหมูป่าลูกผสมจากพื้นที่ Tanh Linh ในเขตชายฝั่งของ Binh Thuan เพื่อเพาะพันธุ์หมูป่าจากเทือกเขาหินของ Ha Giang ทางตอนเหนือ ทำให้หมูป่าลูกผสมรุ่นใหม่ได้รับการเลี้ยงดูและปรับตัวให้เข้ากับที่ราบสูง Lam Dong มาเป็นเวลาเกือบ 2 ปี

เป็นเวลาเที่ยงวัน ในบริเวณกรงขัง วิญถอนต้นข้าวโพดและหญ้าหวานและหญ้าเซวียนชีที่ปลูกไว้รอบ ๆ แล้วยกข้ามรั้วกรงไป ทันใดนั้นหมูป่ารุ่นพี่ 10 ตัวก็แย่งกันดึงกิ่งและใบลงมาเพื่อเคี้ยวและกลืนอย่างเอร็ดอร่อย จากนั้น วิญห์ก็หยิบโปรตีนปลาเข้มข้นกระป๋องที่แปรรูปจากทะเล บิ่ญถ่วน แล้วเทลงในราง หมูทั้ง 10 ตัวใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้และเริ่มดูดจมูกแหลมยาวๆ ของมัน ดูเหมือนว่ามันจะสนุกสนานมาก วินห์กล่าวว่า “หมูป่าลูกผสมถูกเลี้ยงในที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระภายใต้ร่มเงาของต้นกาแฟและต้นผลไม้ที่ปลูกสลับกันบนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ของสวนฟาร์มของเรา เราใช้เฉพาะแหล่งอาหารสีเขียวในท้องถิ่น เช่น ผัก หญ้า ข้าวโพด โปรตีนจากปลาทะเล และน้ำเกลือบริสุทธิ์ เพื่อให้มั่นใจว่าฝูงหมูจะมีสุขภาพดีและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ที่ซื้อจากภายนอกหรืออาหารผสมที่แปรรูปโดยตรงตามวิธีการเดิม…”

แน่นอน แม้จะยืนอยู่ข้างคอกหมูป่าลูกผสมของวินห์นานหลายสิบนาที เขาก็ยังไม่ได้กลิ่นเหม็นของขยะเลย วิญกล่าวว่าเขาได้บำบัดด้วยจุลินทรีย์พื้นเมืองทุกวัน ถ่านกัมมันต์ที่เผาจากแกลบข้าว แกลบกาแฟ แกลบแมคคาเดเมียที่สกัดออกมาเป็นน้ำส้มสายชูผสมกับโปรตีนปลาทะเล เพื่อเปลี่ยนมูลหมูสดให้เป็นวัสดุรองพื้นทางชีวภาพ และหลังจากนั้นไม่กี่เดือน ก็ถูกเก็บรวบรวมเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับพืชหลายชนิดในพื้นที่ จากผลที่ได้ คือ การปรับปรุงต้นทุนปัจจัยการผลิตให้เหมาะสมและเพิ่มรายได้จากผลผลิตให้สูงสุด สลับกันไปในช่วงปีที่ผ่านมา เกษตรกรหนุ่มนามว่าเหงียน เตียน วินห์ ได้ผสมผสานองค์ประกอบของป่าไม้และน้ำทะเลเพื่อแปรรูป และใช้สารอาหารจุลินทรีย์อินทรีย์ประมาณ 20 ตันเพื่อเป็นปุ๋ยให้ต้นกาแฟ ซึ่งให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟมากถึง 6 ตัน/1.2 เฮกตาร์ ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบ 1 ตันเมื่อเปรียบเทียบกับผลผลิตในปีที่แล้ว นอกจากต้นไม้ผลไม้ที่มีคุณค่าสูง เช่น ต้นอะโวคาโด 50 ต้น 034 ต้นทุเรียน 100 ต้น ต้นลำไย 200 ต้น ที่เข้าสู่ฤดูเพาะปลูกหลักฤดูแรกแล้ว แถวผลไม้ยังกระจายอย่างหนาแน่นบนกิ่งในฤดูร้อนนี้ ซึ่งเป็นสัญญาณว่าสวนของเมืองวินห์ที่เต็มไปด้วยออกซิเจนกำลังเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง...

• การผสมผสานสารอาหารจุลินทรีย์อินทรีย์จากภูเขาและทะเล

ในเขตเกษตรนิเวศเดียวกันของอำเภอลัมฮา หากเกษตรกรหนุ่มเหงียน เตียน วินห์ ในหมู่บ้านมินห์ ทานห์ ตำบลหว่าย ดุก ใช้ธาตุทางทะเลในช่วงเริ่มต้นเป็นหลักเพื่อเป็นสารอาหารและสารละลายโปรตีนปลาเพื่อป้องกันโรคสำหรับพืชผลและปศุสัตว์ สหกรณ์เกษตรอินทรีย์ฮุย หง็อก หมู่บ้านดาน ฟอง 1 ตำบลทันฮา ได้ทำให้สูตรผสมมูลหมู มูลวัว มูลไก่ มูลแพะ กับสารอาหารจากทะเลมีความคงตัว ซึ่งไม่เพียงแต่มีสารสกัดโปรตีนปลาเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย เช่น สปอร์ปลาหมึก เปลือกหอย เปลือกปู เปลือกกุ้ง สาหร่าย และปะการัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์ยังได้รีบแจกโปรตีนปลาทะเลสกัดให้กับเกษตรกรสมาชิกเพื่อละลายในน้ำสะอาดฉีดที่ใบและรดน้ำรากเพื่อปกป้องและเพิ่มความต้านทานให้กับพืชผลบนพื้นที่รวมกว่า 13 ไร่โดยรอบพื้นที่จากโรคภัยไข้เจ็บโดยเฉพาะในช่วงเปลี่ยนผ่านจากฤดูแล้งเข้าสู่ฤดูฝนและในทางกลับกัน

เพื่อนำเสนอรายละเอียดเพิ่มเติม ผู้อำนวยการสหกรณ์ Nguyen Van Huy (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2515) และสมาชิกเกษตรกรได้นำผู้สื่อข่าวไปที่สวนอะโวคาโด 034 ที่มีต้นอะโวคาโดมากกว่า 50 ต้นที่มีอายุ 6-7 ปี เพื่อตรวจสอบต้นไม้ผล กิ่งก้าน ใบสีเขียวเข้ม และพื้นที่โล่ง โดยรวมแล้ว ต้นไม้สีเขียวที่มีคุณสมบัติในการสังเคราะห์แสงจะช่วยทำความสะอาดอากาศ ลดการปล่อย CO₂ ที่ทำให้เกิดภาวะเรือนกระจก และเพิ่มระดับออกซิเจน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก ในด้านประโยชน์ในทางปฏิบัติ ในปีนี้ ผู้อำนวยการสหกรณ์ Nguyen Van Huy จากสวนอะโวคาโด 034 มั่นใจว่าจะสร้างรายได้มากกว่า 200 กก./ต้น เพิ่มมูลค่าผลผลิตประมาณ 30% และลดต้นทุนปัจจัยการผลิตประมาณ 20%...

“จนถึงปัจจุบัน บนพื้นที่รวม 2.5 เฮกตาร์ เกษตรกรของเราได้จัดเตรียมพื้นที่กลางแจ้ง 1 เฮกตาร์สำหรับปลูกพืชระยะยาวและระยะสั้น และเรือนกระจก 1.5 เฮกตาร์สำหรับปลูกผัก หัวมัน และผลไม้ ทุกเดือน ผักสด หัวมัน และผลไม้หลากหลายชนิดจำนวนมากจากอำเภอลัมฮา จังหวัด ลัมดง ซึ่งเป็นพื้นที่ภูเขา ถูกบรรจุหีบห่อและขนส่งภายในวันเดียวถึงผู้บริโภคทั่วประเทศ” นายเหงียน วัน ฮุย กล่าว

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-1-45e607f/