เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วยการปล่อยก๊าซเรือนศูนย์สุทธิ (ตอนจบ)

ในช่วงปลายเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 เขาได้รับเกียรติจากคณะกรรมการกลางสมาคมเกษตรกรเวียดนามและคณะกรรมการจัดโครงการ "เกษตรกรเวียดนามผู้ภาคภูมิใจ" ในฐานะ "นักวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งปี พ.ศ. 2567" และ "เกษตรกรเวียดนามดีเด่นแห่งปี พ.ศ. 2567" และในช่วงปลายเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 เขายังได้รับการยกย่องจากสมาคมเกษตรกรจังหวัดลำดงในฐานะผู้ชนะเลิศรางวัลที่ 1 ของการประกวดนวัตกรรมทางเทคนิคของเกษตรกรจังหวัดลำดง ครั้งที่ 8 (พ.ศ. 2567-2568) สำหรับ "เทคโนโลยีการอบแห้งกาแฟบนพื้นฐานของเศรษฐกิจหมุนเวียน" นายบุย ง็อก เชา (เกิดปี 1982) เกษตรกรจากหมู่บ้านวิงห์กวาง ตำบลฮว่าดึ๊ก อำเภอลำฮา เล่าว่า นี่คือผลลัพธ์ของความร่วมมือของเกษตรกรกว่า 500 คน ที่ร่วมกันแบ่งปัน พัฒนา และทำซ้ำกระบวนการทำเกษตรและปศุสัตว์แบบเศรษฐกิจหมุนเวียน คือ ทะเล-สวน-บ่อ-ปศุสัตว์-ทุ่งนา-ป่า ทั้งในและนอกจังหวัดลำดง ก่อให้เกิดสวน "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ที่เชื่อมโยงกันอย่างกลมกลืนและสงบสุขระหว่างสองเขตนิเวศวิทยา คือ ทะเลและป่า

เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วยเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (ตอนที่ 1)

เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วยเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (ตอนที่ 2)

เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วยเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ (ตอนที่ 3)

บทความสุดท้าย: สวนสีเขียวชอุ่มราวกับดินแดนแห่งเทพนิยาย

สวน "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ที่สร้างขึ้นโดยเกษตรกรบุย ง็อก เชา ในตำบลฮว่าดึ๊ก อำเภอลำฮา ใช้แนวทางการเกษตรอินทรีย์และจุลินทรีย์แบบครบวงจร

จากการศึกษาเอกสาร ทางวิทยาศาสตร์ ทั่วโลก เกษตรกรบุย ง็อก เชา ตระหนักว่าภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเกิดจากการปล่อยก๊าซคาร์บอนที่เพิ่มขึ้นจากกิจกรรมการผลิตและธุรกิจ เพื่อสนับสนุนแนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้นในการบรรลุเป้าหมายการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ เกษตรกรบุย ง็อก เชา จึงได้นำรูปแบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ ซึ่งสอดคล้องกับธรรมชาติมานานกว่า 17 ปี โดยมีนวัตกรรมที่สำคัญคือการนำจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ซึ่งค้นพบในป่าบนภูเขาในบ้านเกิดของเขาที่อำเภอเทียนเฟือก จังหวัดกวางนาม มาใช้

• การสร้างจุลินทรีย์จากข้าว 5 กิโลกรัม เพื่อให้ได้ข้าวสุก 10 กิโลกรัม

บุย ง็อก เชา เล่าว่า ตั้งแต่ปี 2008 เขาได้ใช้ประสบการณ์จากการหมักผักดอง น้ำปลา และกะปิแบบดั้งเดิม มาทดลองสร้างจุลินทรีย์เพาะเลี้ยงเป็นครั้งแรก เขาหุงข้าว 5 กิโลกรัม จนได้ข้าวสุก 10 กิโลกรัม ห่อด้วยหนังสือพิมพ์ ใส่ในกล่องไม้ และฝังไว้ในป่าที่มีความชื้น 40-50 องศาเซลเซียส หลังจากนั้น 7-10 วัน เชาขุดกล่องขึ้นมาและพบกลุ่มของเห็ดราสีขาวเล็กๆ อยู่ด้านบน เมื่อเปรียบเทียบกับข้อมูลการวิจัย เขาพบว่านี่คือเห็ดราสีขาวที่เป็นประโยชน์ ส่วนเห็ดราที่เป็นอันตรายจะมีสีเหลืองหรือแดง เชาจึงนำกล่องข้าวหมักกลับไปที่สวนของเขา และหมักร่วมกับมูลวัวสด 10 ตัน ผสมกับพืชชนิดต่างๆ เช่น ฟาง ดอกไม้ป่า และอินทรียวัตถุอื่นๆ หลังจากนั้น 60 วัน เขาเก็บเกี่ยวจุลินทรีย์เพาะเลี้ยงอินทรีย์ได้ 7 ตัน มีการทดลองในอำเภอเทียนเฟือก จังหวัด กวางนาม โดยใช้สารละลายธาตุอาหารจุลินทรีย์อินทรีย์ที่เพาะเลี้ยงชุดแรก ในนาข้าวขนาด 6,000 ตารางเมตร และแปลงมะเขือยาวขนาด 500 ตารางเมตร โดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชหรือสารกำจัดวัชพืชทางชีวภาพ ผลการทดลองพบว่า หลังจาก 35-40 วัน เมื่อเทียบกับวิธีการให้ปุ๋ยแบบดั้งเดิม การแตกกอของข้าวเพิ่มขึ้นมากกว่า 30% และหลังจาก 85 วัน อัตราการติดผลของมะเขือยาวต่อต้นเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า…

ด้วยการปรับวิธีการอย่างต่อเนื่อง เพิ่มส่วนประกอบจุลินทรีย์ที่แยกได้ เปลี่ยนเวลาในการเปลี่ยนสารอาหารอินทรีย์บริสุทธิ์ และเพิ่มประสิทธิภาพผลกำไร โมเดลของบุย ง็อก เชา ได้รับการคัดเลือกจากหน่วยงานและองค์กรทั้งในและนอกจังหวัดกวางนามให้เป็นโครงการนำร่องเพื่อนำไปใช้ในวงกว้างโดยสหกรณ์ กลุ่มผู้ผลิต และครัวเรือนเกษตรกรในการผลิตแบบ เศรษฐกิจ หมุนเวียนและการเลี้ยงปศุสัตว์ ตัวอย่างเช่น ในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า เกษตรกรบุย ง็อก เชา ใช้ข้าว ดิน ข้าวโพด ถั่ว กากน้ำตาล และพีท มาผลิตปุ๋ยจุลินทรีย์ 1,000 ลิตร สำหรับฉีดพ่นทางใบ และผลิตปุ๋ยอินทรีย์ 3 ตัน สำหรับบำรุงรากพริกใน 15 ครัวเรือนเกษตรกร (1-2 เฮกตาร์/ครัวเรือน) ฟื้นฟูการเจริญเติบโตของพืชและให้ผลผลิตได้มาตรฐานส่งออก ในจังหวัดจาลาย เขาฟื้นฟูต้นพริกและกาแฟใน 14 ครัวเรือนเกษตรกร (1-2 เฮกตาร์/ครัวเรือน) และในจังหวัดภูเขาทางภาคเหนือ เขาปรับปรุงไร่ชา 30 เฮกตาร์…

• สวน "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ที่มีสภาพแวดล้อมเย็นสบายและไม่มีค่าใช้จ่าย

ในปี 2017 หลังจากใช้เวลา 9 ปีในการแยกและเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์พื้นเมือง เกษตรกรบุย ง็อก เชา ได้ดำเนินโครงการเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรอินทรีย์ที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่เกษตรกรรมของจังหวัดลำดง ครอบคลุมพื้นที่ปลูกชา 100 เฮกตาร์ในอำเภอเบาหลำ และเรือนกระจก ^{ขนาด 4,000 ตารางเมตร} สำหรับปลูกผักคุณภาพสูงในดาลัดและลักเดือง ตั้งแต่ปี 2021 จนถึงปัจจุบัน เขาได้สร้างสวนสีเขียว "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ขนาด 3 เฮกตาร์ในตำบลฮว่าดึ๊ก อำเภอลำฮา ที่นี่ บทบาทหลักของจุลินทรีย์ที่เพาะเลี้ยงได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างต่อเนื่องในการช่วยกำจัดเชื้อโรคในดินและเพิ่มการดูดซึมอินทรียวัตถุที่เป็นประโยชน์สำหรับพืช ภายในเดือนพฤษภาคม 2025 ฟาร์มสีเขียว "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ของบุย ง็อก เชา จะให้ผลผลิตอินทรีย์ 150-200 กิโลกรัมต่อวัน รวมถึงผักกาดหอม กะหล่ำปลีหวาน ผักกาดขาว และผักโขมที่ปลูกในเรือนกระจกขนาด 0.2 เฮกตาร์ บรอกโคลี กะหล่ำดอก แครอท ดอกแดนดิไลออน กะหล่ำปลี และบีทรูท ปลูกในเรือนกระจกขนาด 1.2 เฮกตาร์ กาแฟ 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตเมล็ดกาแฟดิบเฉลี่ยปีละ 5 ตัน นอกจากนี้ยังมีการปลูกพืชแซมในพื้นที่ 3 เฮกตาร์ร่วมกับครัวเรือนเกษตรกรสองครัวเรือน ทำให้เกิด "สวนสวรรค์" สีเขียว และรับประกันการซื้อผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรบุย ง็อก เชา ผลผลิตผักอินทรีย์หมุนเวียนจากพื้นที่ภูเขาของลำดงรวมแล้วส่งสู่ตลาดภายในประเทศประมาณ 500 กิโลกรัมต่อวัน การคำนวณรายปีแสดงให้เห็นว่า "สวนสวรรค์" แต่ละแห่งที่นี่ช่วยประหยัดต้นทุนได้ 50% และเพิ่มผลผลิตได้ 20%…

ปัจจุบัน ณ ฟาร์ม "สวรรค์" ของเขา บุย ง็อก เชา เพาะปลูกและแยกจุลินทรีย์โปรไบโอติกหลายพันลิตรต่อเดือน โดยใช้เครื่องจักรกลอัตโนมัติ ผสานกับเทคโนโลยีความร้อนและกลไก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายอย่างเป็นระบบ เช่น ปุ๋ยหมัก ถ่านกัมมันต์ น้ำส้มสายชูจากไม้ และสารสกัดโปรตีนจากปลาทะเล ซึ่งทั้งหมดนี้ใช้ภายใต้รูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบเดียวกัน ที่ประหยัดและยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม

โดยเฉพาะในอำเภอหลามฮา เกษตรกรบุย ง็อก เชา ประสบความสำเร็จในการถ่ายทอดรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์แบบบูรณาการโดยใช้จุลินทรีย์ไปยังครัวเรือนเกษตรกรเกือบ 80 ครัวเรือน ซึ่งปลูกกาแฟ หม่อน ผัก ผลไม้ และเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีกบนพื้นที่รวมประมาณ 50 เฮกตาร์ ที่สำคัญ บุย ง็อก เชา กำลังสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกร 8 ครัวเรือนที่ปลูกกาแฟ 20 เฮกตาร์ในตำบลฮว่าดึ๊ก อำเภอหลามฮา เพื่อสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูก "สวรรค์" ซึ่งจะสร้างผลกำไรสะสมต่อปี ในขณะเดียวกันก็เพิ่มพื้นที่สีเขียวของภูเขาและป่าไม้ในอำเภอหลามดง ช่วยควบคุมอุณหภูมิให้เย็นตามหลักการเน็ตซีโร่ ลดภัยแล้ง และบรรเทาภัยพิบัติทางธรรมชาติที่เกิดจากความแตกต่างของความดันระหว่างทะเลและป่าไม้

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/