เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วย Net Zero (บทความสุดท้าย)

ในช่วงปลายเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 คณะกรรมการกลางสหภาพชาวนาเวียดนามและคณะกรรมการจัดงานโครงการความภาคภูมิใจของชาวนาเวียดนามได้ยกย่องเขาให้เป็น "นักวิทยาศาสตร์ชาวนา ประจำปี 2567" และ "เกษตรกรเวียดนามดีเด่น ประจำปี 2567" และในช่วงปลายเดือนเมษายน พ.ศ. 2568 สหภาพชาวนา Lam Dong ยังคงยกย่องเขาในฐานะผู้ชนะรางวัลที่ 1 จากการประกวดนวัตกรรมทางเทคนิคของชาวนา Lam Dong ครั้งที่ 8 (2567 - 2568) ในหัวข้อ "เทคโนโลยีการอบแห้งกาแฟตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน" ชาวนา Bui Ngoc Chau (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2525) ในหมู่บ้าน Vinh Quang ตำบล Hoai Duc อำเภอ Lam Ha เผยว่านี่คือการตกผลึกของเกษตรกรกว่า 500 รายที่ "สะท้อน" ต่อการแบ่งปัน ปรับปรุง และจำลองกระบวนการเศรษฐกิจหมุนเวียนในการปลูกและเลี้ยงสัตว์ทะเล สวนสระน้ำ โรงนา ทุ่งนา และป่า ทั้งในและนอกจังหวัด Lam Dong ก่อให้เกิดสวน "แดนสวรรค์" ที่เชื่อมโยงกันอย่างเป็นมิตรและสงบสุขระหว่างเขตนิเวศทั้งสองแห่งคือทะเลและป่า

เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วย Net Zero (ตอนที่ 1)

เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วย Net Zero (ตอนที่ 2)

เชื่อมโยงทะเลและป่าไม้ด้วย Net Zero (ตอนที่ 3)

บทความล่าสุด: สวน “แดนสวรรค์” สีเขียวเย็นตา

สวน "แดนสวรรค์" ใช้สารละลายจุลินทรีย์อินทรีย์สังเคราะห์ของเกษตรกร บุ่ย หง็อก เชา ในตำบลหว่าย ดึ๊ก อำเภอหล่ำห่า

จากการศึกษาเอกสารทางวิทยาศาสตร์ทั่วโลก เกษตรกรบุ่ย หง็อก เชา พบว่าสาเหตุของภาวะโลกร้อนและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเกิดจากกิจกรรมการผลิตและธุรกิจที่ปล่อยคาร์บอนเพิ่มขึ้น เพื่อส่งเสริมให้เกิดสภาพแวดล้อมที่สงบสุขมากขึ้นในทิศทางของ Net Zero เกษตรกรบุ่ย หง็อก เชา ได้นำแนวคิดการผลิตสีเขียวมาปฏิบัติอย่างต่อเนื่องโดยธรรมชาติมานานกว่า 17 ปี โดยกิจกรรมที่ก้าวล้ำนี้มาจากจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ที่ค้นพบจากป่าเขาในชนบทของอำเภอเตี่ยนเฟือก จังหวัด กว๋างนาม

• สร้างโปรไบโอติกจากข้าวสวย 5 กก. เพื่อทำข้าว 10 กก.

บุ่ย หง็อก เชา กล่าวว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2551 เขาได้นำประสบการณ์การหมักผักดอง น้ำปลา และน้ำปลาแบบดั้งเดิมมาทดลองสร้างยีสต์โปรไบโอติกชนิดแรก โดยใช้ข้าวสาร 5 กิโลกรัม หุงกับข้าวสาร 10 กิโลกรัม ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ แล้วใส่กล่องไม้ ฝังไว้ในป่าภายใต้ความชื้น 40-50 องศาฟาเรนไฮต์ หลังจากนั้น 7-10 วัน คุณเชาจึงขุดและเปิดฝากล่องข้าวขึ้นมาดู พบว่ามีเส้นใยเห็ดสีขาวเล็กๆ อยู่ด้านบน เมื่อเปรียบเทียบข้อมูลการวิจัยแล้ว พบว่าเห็ดชนิดนี้มีประโยชน์ ส่วนเห็ดที่เป็นอันตรายจะมีสีเหลืองหรือสีแดง คุณเชาจึงนำกล่องข้าวหมักไปหมักในสวนหลังบ้าน แล้วนำปุ๋ยคอกวัวสด 10 ตัน ผสมกับฟางข้าวชนิดต่างๆ ดอกคอสมอส และช่อดอกเหม็น หลังจากนั้น 60 วัน เขาสามารถเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจุลินทรีย์อินทรีย์ได้ 7 ตัน การทดสอบการดูแลต้นข้าวบนพื้นที่ 6,000 ตารางเมตร และต้นมะเขือยาวบนพื้นที่ 500 ตารางเมตร ด้วยสารอาหารจุลินทรีย์อินทรีย์ชุดแรกในอำเภอเตี่ยนเฟือก จังหวัดกว๋างนาม โดยไม่ใช้สารชีวภาพและยาฆ่าแมลง ผลการทดลองพบว่าหลังจาก 35-40 วัน ต้นข้าวมียอดแตกกอมากกว่าเมื่อเทียบกับสารอาหารทั่วไปมากกว่า 30% และหลังจาก 85 วัน อัตราการติดผลมะเขือยาวเพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า...

ด้วยการปรับปรุงวิธีการอย่างต่อเนื่อง ทั้งการเพิ่มโปรไบโอติกที่แยกได้ การเปลี่ยนเวลาในการเปลี่ยนสารอาหารอินทรีย์บริสุทธิ์ และการเพิ่มผลกำไรสูงสุด แบบจำลองของนายบุ่ย หง็อก เชา ได้รับเลือกจากหน่วยงานและสาขาต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัดกว๋างนาม ให้เป็นแหล่งผลิตและเลี้ยงปศุสัตว์ตามวัฏจักรเศรษฐกิจหมุนเวียนสำหรับสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และครัวเรือนเกษตรกรรม ยกตัวอย่างเช่น ในจังหวัด บ่าเหรียะ-หวุง เต่า เกษตรกรบุ่ย หง็อก เชา ได้ใช้ข้าว ดิน ข้าวโพด ถั่ว กากน้ำตาล และพีท เพื่อสร้างโปรไบโอติก 1,000 ลิตร สำหรับรดน้ำใบ และใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 3 ตัน หมักต้นพริกสำหรับ 15 ครัวเรือน (1-2 เฮกตาร์/ครัวเรือน) คืนสีเขียวให้กับการเจริญเติบโตและผลผลิตให้ได้มาตรฐานส่งออก ในจังหวัดเจียลาย ได้ฟื้นฟูต้นพริกและกาแฟสำหรับ 14 ครัวเรือน (1-2 เฮกตาร์/ครัวเรือน) ในจังหวัดทางภาคเหนือบนภูเขา มีการปรับปรุงพื้นที่ปลูกชา 30 ไร่...

• สวน "FAIRYLAND" สุดเจ๋ง พร้อม NET ZERO Direction

ในปี พ.ศ. 2560 หลังจาก 9 ปีแห่งการแยกและเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์พื้นเมือง เกษตรกรบุ่ย หง็อก เชา ได้เดินทางไปยังพื้นที่ เกษตรกรรม ของจังหวัดเลิมด่ง เพื่อฝึกฝนการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างประสบความสำเร็จ บนพื้นที่เพาะปลูกชา 100 เฮกตาร์ในอำเภอบ๋าวแลม และเรือนกระจกขนาด 4,000 ^{ตารางเมตร} ที่ปลูกผักคุณภาพสูงทุกชนิดในดาลัดและหลักเซือง ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2564 จนถึงปัจจุบัน เขาได้สร้างสวนเพื่อสร้างพื้นที่สีเขียว "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ขนาด 3 เฮกตาร์ในตำบลฮว่ายดึ๊ก อำเภอหล่ำห่า บทบาทหลักของจุลินทรีย์ที่เพาะเลี้ยงได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการช่วยกำจัดเชื้อโรคในดินและเพิ่มการดูดซึมสารอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืชผล ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 ฟาร์มสีเขียว “ดินแดนแห่งนางฟ้า” ของเกษตรกรบุ่ย หง็อก เชา สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลอินทรีย์ได้ 150-200 กิโลกรัมต่อวัน ซึ่งรวมถึงผักกาดหอม กะหล่ำปลีหวาน ผักปวยเล้ง และผักโขมที่ปลูกในโรงเรือนขนาด 0.2 เฮกตาร์ บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ แครอท ดอกแดนดิไลออน กะหล่ำปลี และบีทรูท ในพื้นที่โรงเรือนขนาด 1.2 เฮกตาร์ การปลูกกาแฟ 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตถั่วเขียวเฉลี่ย 5 ตันต่อปี นอกจากพื้นที่เพาะปลูก 3 เฮกตาร์แล้ว 2 ครัวเรือนยังปลูกพืชผักสวนครัวแบบ “ดินแดนแห่งนางฟ้า” และรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรบุ่ย หง็อก เชา ในแต่ละวันจะมีผักอินทรีย์หมุนเวียนในเทือกเขา ลัมดง ประมาณ 500 กิโลกรัม เข้าสู่ตลาดภายในประเทศ การบันทึกบัญชีประจำปีของสวน “ดินแดนแห่งนางฟ้า” แต่ละแห่งที่นี่ช่วยประหยัดต้นทุนการผลิตได้ 50% และเพิ่มผลผลิตได้ 20%...

ปัจจุบันที่ฟาร์ม “แดนสวรรค์” ของเขา เกษตรกร Bui Ngoc Chau เพาะพันธุ์และแยกจุลินทรีย์หลายพันลิตรทุกเดือนโดยใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรอัตโนมัติ ผสมผสานกับเทคโนโลยีความร้อนและโซลูชันเทคโนโลยีเชิงกลเพื่อผลิตปุ๋ยหมัก คาร์บอนกัมมันต์ น้ำส้มสายชูจากไม้ และผลิตภัณฑ์โปรตีนปลาทะเลแบบพร้อมกัน โดยใช้รูปแบบเกษตรอินทรีย์แบบเดียวกันที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและยั่งยืนพร้อมกับสิ่งแวดล้อมสีเขียว

เฉพาะในเขตลามห่าเพียงแห่งเดียว เกษตรกรบุ่ยหง็อกเชา ได้นำแบบจำลองจุลชีววิทยาอินทรีย์แบบบูรณาการไปประยุกต์ใช้กับครัวเรือนเกือบ 80 ครัวเรือน ซึ่งปลูกกาแฟ หม่อน ผัก หัวมัน ผลไม้ และเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก บนพื้นที่รวมเกือบ 50 เฮกตาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกษตรกรบุ่ยหง็อกเชา กำลังสร้างเครือข่ายเชื่อมโยง 8 ครัวเรือนที่ปลูกกาแฟ 20 เฮกตาร์ ในตำบลเดียวกันของฮว่ายดึ๊ก อำเภอลามห่า เพื่อสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูกแบบ "ดินแดนแห่งเทพนิยาย" ซึ่งไม่เพียงแต่นำมาซึ่งผลกำไรสะสมประจำปีเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวบนภูเขาและป่าไม้ของลามดง ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมอุณหภูมิเย็นให้อยู่ในระดับ Net Zero ลดภัยแล้ง และลดภัยพิบัติทางธรรมชาติอันเนื่องมาจากความแตกต่างของความกดอากาศระหว่างพื้นที่ทะเลและพื้นที่ป่าไม้ทั้งสอง...

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/