• เค้กแบบดั้งเดิมที่ปรุงแต่งรสชาติสำหรับเทศกาลตรุษจีน
  • เมืองกาเมา จะเป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลขนมเค้กแบบดั้งเดิมของภาคใต้ ตั้งแต่วันที่ 25 เมษายนถึง 3 พฤษภาคม
  • พิธีเปิดการแข่งขันทำขนมพื้นเมืองและเกมพื้นบ้านในงานพิธีรำลึกบรรพบุรุษแห่งชาติ ลักหลงกวน ประจำปี 2026

แม้จะอายุ 86 ปีแล้ว คุณเลอ ถิ เรย์ ยังคงมีสติปัญญาเฉียบแหลมและพิถีพิถัน ทำงานอย่างระมัดระวังกับแป้งแต่ละถ้วยและน้ำมันแต่ละกระทะ เธอจำทุกสูตร ส่วนผสม และขั้นตอนในการทำเค้กแสนอร่อยได้ทั้งหมด

เธอใช้ชีวิตทั้งชีวิตอยู่ในครัว จึงเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนมพื้นเมืองทางตอนใต้ของเวียดนามหลายอย่าง เช่น บั๋นเต็ต บั๋นอีท บั๋นโบ บั๋นฮุง บั๋นบองหลาน… รวมถึงขนมพื้นบ้านง่ายๆ อย่างบั๋นไทเยน บั๋นกัม และบั๋นคง สำหรับเธอ การทำขนมเป็นวิธีหนึ่งในการสืบทอดประเพณีของครอบครัวและรักษาความสัมพันธ์ในครอบครัวในช่วงวันหยุดเทศกาลและการรำลึกถึงบรรพบุรุษ

ตรวงฟองญา (ขวา) และเพื่อนๆ กำลังเรียนรู้วิธีห่อขนมบั๋นอิท (ขนมข้าวเหนียวเวียดนาม) จากคุณทวดเลถีเรย์ (ซ้าย) และคุณยายโดถีขา (กลาง)

ด้วยความกลัวว่าสูตรอาหารเก่าแก่จะเลือนหายไปตามกาลเวลา คุณนายเรย์จึงได้ส่งต่อสูตรเหล่านั้นให้กับลูกหลานของเธอ ตั้งแต่การเลือกข้าวเหนียว การบดแป้ง การผัดไส้ ไปจนถึงการควบคุมความร้อนเพื่อให้ขนมสุกทั่วถึง นุ่ม และหอม เธอสอนทุกอย่างจากประสบการณ์ตลอดชีวิตของเธอ

ความรักในขนมเวียดนามแบบดั้งเดิมได้รับการสืบทอดในบ้านหลังเล็กๆ นี้ จากคุณนายเรย์สู่ลูกสาว (คุณนายโด ถิ คา) จากนั้นสู่หลานสาว (คุณลู่ ตุย นู) และปัจจุบันสู่เหลนสาว (คุณจาง ฟอง ญา) สี่รุ่น สี่จังหวะชีวิตที่แตกต่างกัน แต่ทุกคนต่างมีความรักในขนมแบบดั้งเดิมร่วมกัน