“โฉมใหม่” ของโฮมสเตย์

(QBĐT) - หลังจากผ่านช่วงการพัฒนาอย่างรวดเร็วและไร้ทิศทาง ระบบโฮมสเตย์ในจังหวัดได้มีทิศทางการพัฒนาใหม่ที่เหมาะสมกับกระแส การท่องเที่ยว สมัยใหม่มากขึ้น โดยพยายามตามให้ทันการเปลี่ยนแปลงจากความเป็นจริง “การเดินทางไกลเผยให้เห็นม้าที่ดี” หากโฮมสเตย์มีนวัตกรรม ปรับตัวอย่างยืดหยุ่น ปรับปรุงคุณภาพบริการ เน้นทักษะและความเชี่ยวชาญของทรัพยากรบุคคล ก็จะพร้อมสำหรับการเดินทางไกลเพื่อเอาชนะความยากลำบากและความท้าทายได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ในการเดินทางดังกล่าว ยังคงจำเป็นต้องส่งเสริมการเชื่อมโยงและการสนับสนุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบการพัฒนาการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน เพื่อการเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

Captain's Garden House เป็นที่พักแห่งที่สามที่สร้างขึ้นโดยนาย Hoang Quang Trung (เกิดเมื่อปี 1983 ที่ตำบลบ๋าวนิญ เมืองด่งเฮ้ย) ในตำบลบ๋าวนิญในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เดิมทีเป็นช่างภาพแต่มีความหลงใหลในการท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขาเห็นว่าตำบลยังไม่มีโฮมสเตย์ที่เหมาะสม นาย Trung จึงตัดสินใจร่วมทุนกับเพื่อนๆ เพื่อสร้าง Barefoot Homestay ในปี 2017 ความสำเร็จเบื้องต้นของโฮมสเตย์ทำให้เขาสั่งสมประสบการณ์อันมีค่ามากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งทักษะในการให้บริการนักท่องเที่ยว การรับรู้เทรนด์ และการจัดการรูปแบบการท่องเที่ยวแบบใหม่นี้ ต่อมา เขาเปิด "The captain's Garden House" ซึ่งมีห้องพัก 6 ห้องในตำบลชายฝั่งบ๋าวนิญด้วยความมั่นใจ

โฮมสเตย์ช่วยเติมเต็มความหลงใหลในการท่องเที่ยวของเขาได้อย่างแท้จริง นอกจากจะรับประกันคุณภาพบริการแล้ว เขายังมุ่งมั่นที่จะทำงานด้วยใจจริง เพื่อให้นักท่องเที่ยวรู้สึกว่า "มาที่นี่เหมือนกลับบ้าน" เขาให้คำแนะนำแขกเกี่ยวกับจุดหมายปลายทาง อาหาร และสนับสนุนบริการอื่นๆ อย่างกระตือรือร้น...

เขาเล่าว่า “ในฐานะที่ทำโฮมสเตย์ ผมไม่กล้าไปไกลเกิน 1 กิโลเมตร เพราะเมื่อใดก็ตามที่แขกต้องการความช่วยเหลือ ผมก็จะไปทันที” นอกจากนี้ เขายังรักษาความสัมพันธ์กับแขกอย่างสม่ำเสมอ แขกที่เข้าพักเกิน 3 วันจะได้รับอาหารพื้นเมืองจากโฮมสเตย์ หากมีปัญหาใดๆ เขาจะเข้าไปช่วยเหลือลูกค้าเสมอ แก้ไขข้อขัดแย้งอย่างรวดเร็ว และเป็นประโยชน์สูงสุดต่อแขก ด้วยเหตุนี้ โฮมสเตย์จึงเป็นที่ชื่นชอบ ได้รับการแนะนำจาก “เจ้าของ” และใช้ห้องพักได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก

โฮมสเตย์ คือประเภทที่พักที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากเลือกเมื่อมาเยือน จังหวัดกว๋างบิ่ญ

ยังคงอยากทดลองรูปแบบที่พักใหม่ๆ ในปี 2024 จึงได้ลงทุนสร้าง “The Captain’s Garden House” แบบใหม่ เป็นวิลล่าแยกให้แขกเช่าเป็นแพ็คเกจ โดยรูปแบบมีสวนกว้างขวาง สระว่ายน้ำ ห้องพักดีไซน์โมเดิร์นมีสุนทรียศาสตร์เป็นของตัวเอง เปิดบริการมาเพียง 3 เดือน แต่รูปแบบนี้กลับได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวที่เดินทางเป็นกลุ่ม ครอบครัว ต้องการพักระยะยาว และสร้างความสบายในการใช้บริการ

แม้ว่าเขาจะมอบกุญแจให้แขกแล้วก็ตาม แต่คุณ Trung ก็ยังคงคอยสนับสนุน ให้คำแนะนำเรื่องจุดหมายปลายทาง อาหาร และแม้แต่ไปตลาดกับนักท่องเที่ยว และออกแบบอาหารตามความต้องการที่หลากหลายอยู่เป็นประจำ

นาย Trung เล่าว่าในกระบวนการดำเนินธุรกิจโฮมสเตย์ เขาตระหนักว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือทักษะและประสบการณ์ของเจ้าของโฮมสเตย์ นอกจากการได้รับการฝึกอบรมและการศึกษาแล้ว เจ้าของโฮมสเตย์ยังต้องสะสมประสบการณ์ พัฒนาทักษะ และเรียนรู้และอัปเดตความรู้ของตนเองอยู่เสมอ เพื่อให้สอดคล้องกับแนวโน้มการท่องเที่ยวที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบัน

หลังจากผ่านช่วงการระบาดของโควิด-19 มาด้วยความยากลำบาก Lucky Homes (เมือง Phong Nha, Bo Trach) ได้สร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ มากมายเพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว Ha Khiem ผู้จัดการของ Lucky Homes กล่าวว่าโฮมสเตย์แห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2019 โดยได้รับการสนับสนุนจากผู้ปกครองของ Khiem และส่งต่อให้ลูกหลานของพวกเขาจัดการ โฮมสเตย์แห่งนี้มีห้องพัก 10 ห้องพร้อมบริการคุณภาพที่รับประกันได้ พร้อมบริการอาหารเพิ่มเติมตามความต้องการของนักท่องเที่ยว...

ฮา เคียม ผู้จบการศึกษาด้านการท่องเที่ยว มีข้อได้เปรียบหลายประการในการส่งเสริมและแนะนำโฮมสเตย์ รวมถึงสนับสนุนการฝึกอบรมและการพัฒนาทักษะของพนักงาน ปัจจุบัน แม้จะอาศัยอยู่ในประเทศญี่ปุ่น เคียมยังคงมีส่วนร่วมในการบริหารจัดการแบบออนไลน์จากระยะไกล โดยสนับสนุนพี่น้องของเขาในการดำเนินการโฮมสเตย์ นี่คือจุดแข็งของโฮมสเตย์เนื่องจากมีวิธีการบริหารจัดการแบบมืออาชีพเมื่อเทียบกับโฮมสเตย์แบบดั้งเดิมอื่นๆ ปัจจุบัน จำนวนแขกที่มาโฮมสเตย์ยังคงค่อนข้างคงที่และได้รับผลตอบรับที่ดีจากผู้มาเยือน

ตามที่นายฮาเคียมกล่าว แม้ว่าเขาจะเข้าร่วมกลุ่มที่เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวชุมชนในเมืองฟองญา แต่เขายังคงต้องการเข้าร่วมในฟอรั่มและการประชุมระดับมืออาชีพเกี่ยวกับการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน เพื่อให้มีโอกาสแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และสะสมประสบการณ์ในการสร้างการท่องเที่ยวชุมชน โดยเฉพาะรูปแบบโฮมสเตย์มากขึ้น

นายทราน ดึ๊ก บิ่ญ ประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฟองญา กล่าวว่า เช่นเดียวกับ Lucky Homes โฮมสเตย์ 60 แห่งในเมือง (ส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านฟองญา, คูหลาก 1, คูหลาก 2, ซวนเตียน) พยายามคิดค้นและเปลี่ยนแปลงตัวเองอยู่เสมอเพื่อปรับปรุงคุณภาพบริการและตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับช่วงก่อนหน้า จำนวนโฮมสเตย์ในพื้นที่ลดลง 5 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากผลกระทบของการระบาดของโควิด-19 ขาดเงินทุนในการบำรุงรักษา และผู้คนหันไปทำอุตสาหกรรมอื่น

ต้นเดือนกรกฎาคม กรมการท่องเที่ยวได้ประสานงานจัดเวิร์กช็อปเกี่ยวกับการพัฒนาการท่องเที่ยวในชนบทและการท่องเที่ยวชุมชนในกวางบิ่ญ ซึ่งโฮมสเตย์และฟาร์มสเตย์เป็นหนึ่งในหัวข้อที่ถูกกล่าวถึงบ่อยครั้ง ตามข้อมูลของกรมการท่องเที่ยว กวางบิ่ญเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีโฮมสเตย์และฟาร์มสเตย์จำนวนมาก โดยมีโฮมสเตย์มากกว่า 100 แห่งกระจายอยู่ในพื้นที่ฟองญา-เคอบัง เมืองด่งเฮ้ย และเลทุย โฮมสเตย์และฟาร์มสเตย์หลายแห่งมีการลงทุนอย่างดี มีสระว่ายน้ำและบริการระดับมืออาชีพ

นอกจากการริเริ่มโฮมสเตย์แบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการริเริ่มโฮมสเตย์ประเภทใหม่ๆ มากมายที่สอดคล้องกับกระแสนี้ ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะนำมาซึ่งความสำเร็จในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยความร่วมมือจากธุรกิจการท่องเที่ยว เช่น โฮมสเตย์ชนบท (ชุมชน Tan Hoa, Minh Hoa) ที่ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ โฮมสเตย์ Rum Ho (ชุมชน Kim Thuy, Le Thuy) ที่อนุรักษ์วัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาว Bru-Van Kieu...

อย่างไรก็ตาม ยังคงมีโฮมสเตย์ที่ไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากเหตุผลเชิงวัตถุวิสัยและอัตนัยหลายประการ ตามที่ประธานคณะกรรมการประชาชนของชุมชน Hung Trach (Bo Trach) Le Ngoc Son กล่าว จากโฮมสเตย์ 13 แห่งในอดีต ปัจจุบันมีโฮมสเตย์ที่เปิดดำเนินการในชุมชนเพียงประมาณ 6 แห่ง ซึ่งโฮมสเตย์ที่เคยได้รับการดูแลอย่างมีประสิทธิภาพในอดีตกลับเปิดดำเนินการได้ดี โฮมสเตย์บางแห่งเปิดดำเนินการในระดับต่ำ โฮมสเตย์เพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่คิดค้นและลงทุนขยายกิจการ นอกจากนี้ รูปแบบการท่องเที่ยวชุมชนบางรูปแบบที่เคยดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากในอดีตไม่สามารถรักษาไว้ได้ เช่น ฟาร์ม Dong Soi, Star Lake Hill... ในอนาคตอันใกล้นี้ รัฐบาลท้องถิ่นจะยังคงส่งเสริมและสร้างเงื่อนไขสูงสุดให้กับผู้คนในธุรกิจโฮมสเตย์ และเสนอการสนับสนุนเงินทุนเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน

การที่โฮมสเตย์ในจังหวัดต่างๆ ยังคงเปิดให้บริการได้นั้น แสดงให้เห็นถึงความพยายามอย่างแรงกล้าในการปรับตัวให้เข้ากับกระแสการท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไป ก้าวทันนวัตกรรมใหม่ๆ และตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว ในการเดินทางครั้งนี้ เจ้าของโฮมสเตย์โดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกล ด้อยโอกาส และพื้นที่พิเศษ ยังคงต้องการการสนับสนุนจากหลายฝ่าย โดยเฉพาะการฝึกอบรม ส่งเสริมและพัฒนาคุณสมบัติของทรัพยากรบุคคล ตลอดจนส่งเสริม แนะนำ และนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไปใช้

นอกจากนี้ การเสริมสร้างความเชื่อมโยงและการสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง รวมถึงการติดตามเทรนด์การท่องเที่ยวใหม่ๆ ของโฮมสเตย์เองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสร้างเอกลักษณ์ จุดเด่น การอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง ถือเป็น “กุญแจทอง” ที่ทำให้โฮมสเตย์สามารถยืนยันสถานะในใจของนักท่องเที่ยวได้

ไหมหนาน

ที่มา: https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202407/khoac-ao-moi-cho-homestay-2219933/