“เสื้อผ้าใหม่” สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของบ้านเกิด

โครงการ “หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์” (OCOP) ได้กลายเป็นขบวนการพัฒนาการผลิตที่มีอิทธิพลอย่างมากในพื้นที่เกษตรกรรมและชนบทของจังหวัด โครงการนี้ได้ช่วยให้ท้องถิ่น วิสาหกิจ สหกรณ์ สถานประกอบการ ฯลฯ ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อได้เปรียบเชิงรุก และลงทุนในการปรับปรุงและยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ให้เป็นสินค้าที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นได้รับการ “ตกแต่ง” ด้วย “เสื้อผ้าใหม่” ซึ่งเปิดโอกาสในการเจาะตลาดทั้งในและต่างประเทศ

ผลิตภัณฑ์ชาดอกตูมสีม่วงของบริษัท UT Tea Investment and Development จำกัด เขต Thanh Ba ได้รับการยอมรับว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP มีส่วนช่วยในการขยายตลาดและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ

บ้านเกิดของ ฝูเถาะ ตอนกลางมีชื่อเสียงในด้านเนินเขาชาที่ลาดเอียงเล็กน้อยและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ กลายเป็นแรงบันดาลใจอันไม่มีที่สิ้นสุด ปรากฏอยู่ในวรรณกรรม บทกวี และบทเพลงที่ผู้คนมากมายรู้จัก บางทีนี่อาจเป็นหลักฐานที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์อันยาวนานของดินแดนบรรพบุรุษ ผลิตภัณฑ์ชา ฝูเถาะ กลั่นคุณค่าแห่งสวรรค์และโลก จึงมีคุณภาพดี แต่ในอดีต เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอื่นๆ ผลผลิตยังคงไม่มั่นคง มูลค่าทางเศรษฐกิจของบางพื้นที่การผลิตและการแปรรูปยังไม่สูงนัก ด้วยความมุ่งมั่นที่จะนำผลิตภัณฑ์ชาพิเศษของท้องถิ่นออกสู่ตลาด สร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มมูลค่า สหกรณ์ หมู่บ้านหัตถกรรม วิสาหกิจ และครัวเรือนผู้ผลิตจำนวนมากจึงได้ลงทุนในสายการผลิตที่ทันสมัย ปรับปรุงการออกแบบ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมาย

ในเขตThanh Ba ซึ่งเป็นดินแดนแห่งไร่ชาอันกว้างใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ชาสีม่วงอันเลื่องชื่อ ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของระบบการเมืองทั้งหมด ความกระตือรือร้นและความคิดสร้างสรรค์ของเกษตรกร สิ่งอำนวยความสะดวกในการผลิตและการแปรรูป ผลิตภัณฑ์ชาที่อร่อยและมีชื่อเสียงมากมายจึงถือกำเนิดขึ้น ซึ่งได้รับการตอบรับในเชิงบวกจากตลาด

ผลิตภัณฑ์ชาที่โดดเด่น ได้แก่ ถุงกรองชาดอกตูมม่วง ชาดอกตูมม่วง 75 กรัม ชาดอกตูมม่วงพรีเมียม และชาเขียวสูตรพิเศษของบริษัท UT Tea Investment and Development จำกัด เขต 1 ตำบลวันหลินห์ ได้สร้าง พัฒนา และยืนยันแบรนด์ของตนเอง ผลิตภัณฑ์ชาจำนวนมากได้ขยายไปยังบางประเทศในเอเชียใต้และยุโรป คุณเล ถิ ฮอง เฟือง กรรมการบริษัท กล่าวว่า "เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ชาที่ได้มาตรฐานและมีคุณภาพ เราจึงนำรูปแบบการผลิตชาที่สอดคล้องกับห่วงโซ่คุณค่ามาใช้ ตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว การรวบรวม การแปรรูป การจัดจำหน่าย และการบริโภค ซึ่งทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้การควบคุมตามสัญญาและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ชาดอกตูมม่วงผลิตตามระบบการจัดการคุณภาพระดับสากล โดยใช้วิธีการคั่วและอบแห้งแบบลับเฉพาะ เพื่อเก็บรักษาสารสำคัญอันทรงคุณค่าที่พบได้เฉพาะในชาดอกตูมม่วง และสร้างรสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์"

ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกชาประมาณ 15,000 เฮกตาร์ ซึ่งมากกว่า 3,000 เฮกตาร์ได้รับการผลิตตามกระบวนการความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ผลผลิตชาถึง 1.18 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิตมากกว่า 185,000 ตัน/ปี และในขณะเดียวกัน ก็มีการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงมูลค่าผ่านการสนับสนุนโรงงานแปรรูปและการค้าชาเขียว สหกรณ์ และหมู่บ้านหัตถกรรมในการปลูกชา การดูแล เทคนิคการแปรรูป การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ฉลาก การจดทะเบียนรหัส บาร์โค้ด เชื่อมโยงตลาดการบริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ต งานแสดงสินค้า สถานที่ต่างๆ และส่งออกไปยังหลายประเทศทั่วโลก เช่น อินเดีย จีน เยอรมนี สหราชอาณาจักร...

บริษัท Truong Foods Production and Trading Joint Stock Company (ตำบล Thuc Luyen เขต Thanh Son) ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวคุณภาพเยี่ยมหลายชนิด ได้มีส่วนช่วย "สร้างภาพลักษณ์ใหม่" ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น และสร้างงานให้กับคนงาน

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของฝูเถาะคือเนื้อเปรี้ยว ก่อนหน้านี้ ครัวเรือนส่วนใหญ่ผลิตเนื้อเปรี้ยวในปริมาณน้อย โดยส่วนใหญ่ผลิตเพื่อสนองความต้องการของครอบครัว และบางส่วนก็ส่งไปยังตลาดในเขตและจังหวัด การดำเนินโครงการ OCOP ถือเป็นเงื่อนไขที่ดีและเป็นพื้นฐานทางกฎหมายสำหรับองค์กรต่างๆ ในการปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในตลาด ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เหล่านั้นขึ้นเรื่อยๆ

คุณเหงียน ถิ ทู ฮวา ผู้อำนวยการบริษัท เจือง ฟู้ดส์ โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (ตำบลถุกหลวยเวิน เขตแถ่งเซิน) กล่าวว่า “เจือง ฟู้ดส์ รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ผลิตภัณฑ์เนื้อเปรี้ยวทุกชนิด 6 ชนิด ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว เพื่อให้บรรลุมาตรฐานนี้ เราได้ปฏิบัติตามเกณฑ์อย่างครบถ้วนตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงกระบวนการผลิต นับตั้งแต่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด ผลิตภัณฑ์ของเราได้ขยายตลาดไปยังภาคเหนือทั้งหมด คาดว่าในปี พ.ศ. 2567 รายได้จะสูงถึง 2 หมื่นล้านดอง สร้างงานให้กับคนงาน 50 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 6-8 ล้านดอง/คน/เดือน”

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์พื้นเมืองอื่นๆ ของจังหวัด เช่น ส้มโอดวานหุ่ง เส้นหมี่ ซอสถั่วเหลือง... ผ่านโครงการ OCOP ก็ได้ "ปรุงแต่ง" เพื่อเพิ่มมูลค่า ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทและพื้นที่ภูเขา จากการดำเนินโครงการ OCOP จนถึงปัจจุบัน จังหวัดฟู้เถาะมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 237 รายการ หลังจากได้รับการรับรอง ผลิตภัณฑ์ OCOP มีคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เหมาะสมกับความต้องการและรสนิยม สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต มีระบบการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย และมีโอกาสเข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ มีส่วนช่วยในการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจชนบท ดำเนินแผนการปรับโครงสร้างภาคเกษตรกรรมและโครงการเป้าหมายระดับชาติด้านการก่อสร้างชนบทใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตของอำเภอโด่วหงุง เน้นย้ำถึงผลผลิต คุณภาพ และการออกแบบ ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างรายได้ให้กับประชาชน

นายเจิ่น ตู อันห์ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า จังหวัดได้ให้ความสำคัญและมีนโยบายสนับสนุนหน่วยงานต่างๆ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์มาโดยตลอด ในปี 2567 จังหวัดจะพัฒนา กำหนดมาตรฐาน และยกระดับผลิตภัณฑ์อีก 80 รายการให้เป็นระดับ 3 ดาวหรือสูงกว่า ด้วยมูลค่าการระดมทุนเกือบ 12,000 ล้านดอง และในขณะเดียวกันก็วางแผนที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวใหม่ 67 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวใหม่ 4 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวเป็น 4 ดาวอีก 7 รายการ... ส่งผลให้ภายในสิ้นปี 2567 ทั้งจังหวัดจะมีผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวอีก 15 รายการ ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว 1 รายการ และผลิตภัณฑ์อีก 1 รายการ โดยจะดำเนินการจัดทำเอกสารให้ครบถ้วนเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว

พร้อมกันนี้ กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทได้ประสานงานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้า จัดการประชุมเพื่อสนับสนุนการริเริ่มและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด โดยเชื่อมโยงหน่วยงานต่างๆ เข้ากับผลิตภัณฑ์ OCOP นำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต พัฒนาห่วงโซ่อุปทานของสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งในจังหวัดและในพื้นที่อื่นๆ ทั่วประเทศ ในกระบวนการสร้าง พัฒนา และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ OCOP ทุกระดับและทุกภาคส่วนในจังหวัดได้ให้ความสำคัญกับหน่วยงานสนับสนุนในการจัดทำเอกสาร ออกแบบ และบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ให้สวยงาม ภาคเกษตรและท้องถิ่นยังได้ดำเนินการตามมติสภาประชาชนจังหวัดที่ 22/NQ-HDND ลงวันที่ 9 ธันวาคม 2564 เพื่อสนับสนุนแหล่งเงินทุนให้หน่วยงาน OCOP มีเงื่อนไขในการขยายขนาดการผลิต ลงทุนในสายการผลิตและเครื่องจักรที่ทันสมัยในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์

ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันจากทุกระดับและทุกภาคส่วน ความพยายามร่วมกันขององค์กร องค์กรการผลิต และท้องถิ่น เราเชื่อมั่นว่าผลิตภัณฑ์ OCOP ของฟู้เถาะจะพัฒนาอย่างแข็งแกร่งยิ่งขึ้นในอนาคต และมีส่วนสนับสนุนในการสร้างแหล่งผลิตที่เจริญรุ่งเรือง

เล อวนห์

ที่มา: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm