เริ่มต้นธุรกิจด้วยการปลูกต้นกาแฟ

ด้วยความกล้าหาญ ความคิดสร้างสรรค์ และความกระตือรือร้น นายแคม วัน ฮว่าง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรซางนาเทร ตำบลเชียงมาย ได้เริ่มต้นธุรกิจปลูกกาแฟอย่างประสบความสำเร็จ สร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชนในชนบทจำนวนมากมุ่งมั่นสร้างความมั่งคั่งในบ้านเกิดของตน

คุณแคม วัน ฮว่าง ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการดูแลต้นกาแฟให้กับสมาชิกสหกรณ์

ในปี 2018 คุณโฮอังทำงานที่บริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock Company ซึ่งเป็นบริษัทขนาดใหญ่ในด้านการแปรรูปและส่งออกกาแฟ ประสบการณ์การทำงานเกือบหกปีช่วยให้เขาสั่งสมประสบการณ์อันมีค่าในด้านเทคนิคการผลิต การแปรรูป การจัดการคุณภาพ และความเข้าใจความต้องการของตลาด อย่างไรก็ตาม ความปรารถนาสูงสุดของเขายังคงเป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและสะท้อนรสชาติแท้ๆ ของกาแฟซอนลาโดยตรง

ในเดือนกรกฎาคม ปี 2566 นายโฮอังได้เข้าร่วมโครงการ "หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งแบบจำลอง เศรษฐกิจ " โดยได้ระดมหลายครัวเรือนจัดตั้งสหกรณ์การเกษตรหมู่บ้านซางนาเทรขึ้น โดยมีสมาชิกเริ่มต้น 11 คน เป้าหมายของสหกรณ์ไม่ใช่แค่การร่วมมือกันผลิตกาแฟคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ และการหาช่องทางการตลาดที่มั่นคงอีกด้วย

นายหวงได้ก่อตั้งธุรกิจอย่างเป็นทางการในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2567 และทุ่มเทเวลาและความพยายามทั้งหมดให้กับการผลิตและการบริหารจัดการสหกรณ์ โดยใช้พื้นที่ปลูกกาแฟของครอบครัวกว่า 2 เฮกตาร์ นายหวงได้นำรูปแบบการทำฟาร์มแบบยั่งยืนมาใช้ โดยปลูกพืชผลแซมเพื่อให้ร่มเงา ลดศัตรูพืชและโรค และรักษาความชื้นในดิน พร้อมทั้งใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี เพื่อลดต้นทุนและรับประกันคุณภาพและการเจริญเติบโตในระยะยาวของต้นกาแฟ ปัจจุบัน สหกรณ์เติบโตขึ้นเป็น 18 สมาชิก ปลูกกาแฟบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่สะอาด ใช้ปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้น และเก็บเกี่ยวเฉพาะผลสุกเพื่อรับประกันคุณภาพ

คุณแคม วัน ฮว่าง ได้แบ่งปันประสบการณ์ในการดูแลต้นกาแฟให้กับสมาชิกสหกรณ์

นายแคม วัน ฮว่าง กล่าวถึงกระบวนการแปรรูปกาแฟของสหกรณ์ว่า หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว กาแฟจะถูกล้าง ปอกเปลือก หมักตามธรรมชาติ และตากแห้งบนตะแกรงในเรือนกระจกเพื่อป้องกันสิ่งเจือปน จากนั้นจึงนำไปคั่วและบดโดยใช้ระบบเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​ซึ่งช่วยรักษากลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตภัณฑ์จะถูกบรรจุ ติดฉลาก และทำการตลาด ซึ่งได้รับการยกย่องจากลูกค้าในด้านคุณภาพ สร้างความไว้วางใจและความได้เปรียบในการแข่งขัน สหกรณ์กำลังขยายตลาดภายในจังหวัดและไปยังลูกค้าในเมืองใหญ่ๆ รายได้ของสหกรณ์สูงถึงเกือบ 8 พันล้านดงต่อปี โดยสมาชิกมีรายได้ระหว่าง 400 ถึง 600 ล้านดงต่อปี

นายเหงียน ไห่ ซอน ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเชียงมาย ประเมินว่า: รูปแบบของสหกรณ์ การเกษตร ซางนาเทร ซึ่งนำโดยนายกัม วัน ฮวาง ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของกาแฟท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังช่วยเปลี่ยนทัศนคติการผลิตของประชาชนจากแบบกระจัดกระจายและขนาดเล็กไปสู่การผลิตแบบบูรณาการและการสร้างแบรนด์ ซึ่งเป็นทิศทางที่ยั่งยืนที่ตำบลสนับสนุนและจะให้การสนับสนุนต่อไปในอนาคต

ด้วยความสำเร็จในระยะเริ่มต้นเป็นแรงผลักดัน นายแคม วัน ฮว่าง ยังคงแสดงบทบาทในฐานะผู้นำสหกรณ์ที่มีพลังและสร้างสรรค์ ขยายห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคกาแฟ ช่วยให้เกษตรกรเจริญรุ่งเรือง และนำรสชาติของกาแฟท้องถิ่นไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

ที่มา: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html