ควบคุมครัวรวมและอาหารริมทางอย่างเข้มงวด

เดือนแห่งการรณรงค์ในปีนี้มีหัวข้อว่า "การสร้างหลักประกันความปลอดภัยด้านอาหาร โดยมุ่งเน้นความปลอดภัยด้านอาหารในครัวรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง" ระยะเวลาดำเนินการตั้งแต่วันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม 2568 ทั่วประเทศ

แผนดังกล่าวได้รับการออกเพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษา สร้างความตระหนักรู้ ระบุความรับผิดชอบและการดำเนินการของคณะกรรมการพรรค องค์กรพรรค คณะผู้บริหาร สมาชิกพรรค และบุคคลต่างๆ ในการสร้างหลักประกันความปลอดภัยและความปลอดภัยของอาหาร

ส่งเสริมบทบาทและความรับผิดชอบขององค์กร บุคคล และธุรกิจในการบังคับใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร แจ้งให้ทราบโดยทันทีเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย รวมถึงสถานประกอบการที่ละเมิดและก่อให้เกิดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นต่อความมั่นคงและความปลอดภัยของอาหาร

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพชุดที่ 4 ของคณะกรรมการอำนวยการสหวิชาชีพกลางด้านความปลอดภัยของอาหาร ได้ทำการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารที่บริษัท Bao Minh Confectionery Joint Stock Company (นิคมอุตสาหกรรม Thang Long เขต Bac Tu Liem) เนื่องในโอกาสเทศกาลตรุษเต๊ตและตรุษจีนปี 2568

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แผนดังกล่าวได้รับการออกเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ สอบสวน และกำกับดูแลงานด้านความปลอดภัยและความมั่นคงด้านอาหาร ต่อสู้อย่างเด็ดขาด ป้องกัน และจัดการอย่างเคร่งครัดกับองค์กร บุคคล สถานประกอบการผลิตและธุรกิจที่ละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเฉพาะสถานประกอบการบริการอาหาร ครัวรวม และอาหารริมทาง

นอกจากนี้ ในเดือนแห่งการดำเนินการ เราต้องการเน้นย้ำถึงบทบาทของหน่วยงานในทุกระดับ หน่วยงานบริหารจัดการ องค์กรทางสังคม และการกำกับดูแลผู้บริโภคในการปฏิบัติตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับบุคคลและสถานประกอบการผลิตอาหารและธุรกิจ

นอกจากนี้ แผนดังกล่าวยังมีเป้าหมายที่จะปรับปรุงศักยภาพในการป้องกันและจัดการเชิงรุกเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษและโรคติดต่อทางอาหารในสถานประกอบการที่มีครัวรวม ธุรกิจบริการอาหาร และอาหารริมทาง รวมถึงลดการเกิดอาหารเป็นพิษอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยให้เหลือน้อยที่สุด

ทั้งนี้ คณะกรรมการอำนวยการกลางว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารได้มอบหมายให้กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ประสานงานกับกระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้อง เพื่อจัดคณะตรวจสอบสหวิชาชีพจำนวน 5 คณะ เพื่อตรวจสอบ 10 จังหวัดและเมือง

โดยมีกลุ่มที่ 1 กองความปลอดภัยอาหาร กระทรวงสาธารณสุข เป็นประธาน ประสานงานกับ กองบังคับการตำรวจปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (ปภ.) จำนวน 1 กอง (ปภ.) กระทรวงอุตสาหกรรมและพาณิชยกรรม จำนวน 1 กอง สังกัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สถาบันทดสอบ กระทรวงสาธารณสุข ออกตรวจ 2 จังหวัด/เมือง คือ นครโฮจิมินห์ และ จังหวัดบิ่ญเฟื้อก

คณะที่ 2 : ชุดตรวจ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นประธาน ประสานงานกับ กองบังคับการตำรวจปราบปรามอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) จำนวน 1 กอง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) จำนวน 1 กอง (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) หน่วยตรวจสอบ (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) ออกตรวจ 2 จังหวัด/เมือง คือ จังหวัดกว๋างบิ่ญ จังหวัดกว๋างตรี

คณะทำงานที่ 3 กรมคุณภาพ การแปรรูป และพัฒนาตลาด กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นประธาน ประสานงานกับหน่วยงานในสังกัดกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า จำนวน 1 หน่วยงาน กรมตำรวจป้องกันและควบคุมอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) จำนวน 1 หน่วยงาน (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) และหน่วยตรวจสอบ จำนวน 1 หน่วย (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) เพื่อตรวจสอบใน 2 พื้นที่ คือ กรุงฮานอย และจังหวัดบั๊กซาง

หมู่ที่ 4 หน่วยที่ 1 (กระทรวงอุตสาหกรรมและพาณิชยกรรม) เป็นประธาน ประสานงานกับ หน่วยที่ 1 (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กรมตำรวจป้องกันและควบคุมอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) หน่วยที่ 1 (กระทรวงอุตสาหกรรมและพาณิชยกรรม) หน่วยทดสอบ สังกัดกระทรวงอุตสาหกรรมและพาณิชยกรรม ตรวจสอบ 2 จังหวัด คือ จังหวัดนินห์ถ่วน จังหวัดบิ่ญถ่วน

หมู่ที่ 5 หน่วยที่ 1 (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เป็นประธาน ประสานงานกับ 1 หน่วยในสังกัดกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม 1 หน่วย, 1 หน่วย (กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี), กรมตำรวจป้องกันและควบคุมอาชญากรรมสิ่งแวดล้อม (กระทรวงความมั่นคงสาธารณะ) และ 1 หน่วยทดสอบ (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ออกตรวจสอบ 2 จังหวัด/เมือง คือ อำเภอเดียนเบียน และอำเภอลายเจา

นอกเหนือจากคณะผู้แทนสหสาขาวิชากลาง 5 แห่งแล้ว กระทรวงสาธารณสุข กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม และกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ยังได้มอบหมายหน่วยงานที่รับผิดชอบดำเนินการตรวจสอบกะทันหันในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อดำเนินการตามเดือนแห่งการดำเนินการอย่างมีประสิทธิผล

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html