การตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารในตำบลเดียมทุย

เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม ทีมตรวจสอบร่วมระหว่างหน่วยงานชุดที่ 2 ด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารของจังหวัดไทเหงียน ได้ปฏิบัติงานในตำบลเดียมทุย ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมเดือนแห่งการรณรงค์ด้านความปลอดภัยอาหารประจำปี 2026

ทีมงานจากหลายหน่วยงานในจังหวัดได้เข้าตรวจสอบมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหารที่บริษัท TDT Investment and Development Joint Stock Company

คณะผู้แทนได้เข้าตรวจสอบสถานที่ปฏิบัติงาน ณ บริษัท ทีดีที อินเวสต์เมนต์ แอนด์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด (มหาชน) ซึ่งบริษัทแห่งนี้จัดหาอาหารประมาณ 700 มื้อต่อวันให้แก่พนักงาน จากการตรวจสอบ คณะผู้แทนชื่นชมเป็นอย่างยิ่งต่อการนำกระบวนการแบบครบวงจรมาใช้ในการแปรรูปอาหาร การเก็บรักษาตัวอย่าง และการถนอมอาหาร ซึ่งมีส่วนช่วยในการดูแลสุขภาพของพนักงาน

นอกจากนี้ คณะผู้แทนยังขอให้ภาคธุรกิจให้ความสำคัญกับการคัดเลือกผู้จัดจำหน่ายอาหารที่ตรงตามมาตรฐานและความสามารถที่กำหนด และในขณะเดียวกันก็ทบทวนและซ่อมแซมสิ่งอำนวยความสะดวกบางอย่างในบริเวณโรงอาหารด้วย

ในระหว่างการประชุมหารือกับหน่วยงานท้องถิ่น ทีมตรวจสอบได้ชื่นชมแนวทางการทำงานเชิงรุกของตำบลเดียมทุยในการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร และขอให้ตำบลดำเนินการส่งเสริมการสร้างความตระหนักรู้ เสริมสร้างการตรวจสอบและการกำกับดูแล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร รวมถึงธุรกิจอาหารขนาดเล็ก โดยเน้นการควบคุมแหล่งที่มาของอาหารเพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน

ปัจจุบัน ตำบลเดียมทุยมีสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจอาหาร 282 แห่ง (รวมถึงโรงงานผลิตอาหาร 101 แห่ง สถานประกอบการค้าอาหาร 114 แห่ง และสถานประกอบการบริการอาหารและผู้ขายอาหารริมทาง 67 แห่ง)

ในระหว่างการตรวจสอบ คณะผู้แทนยังได้ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารที่ร้านอาหาร 1989 และให้คำแนะนำและข้อเตือนใจแก่สถานประกอบการเพื่อให้ปฏิบัติตามเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหารในธุรกิจบริการอาหารอย่างครบถ้วน

ที่มา: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-xa-diem-thuy-13d6c31/