สร้างความสุขจากฟาร์ม

ในพื้นที่ชนบทที่ยากจนของตำบลเกวหมี่ อำเภอเกวซอน จังหวัดกวางนาม (ปัจจุบันคือตำบลเกวซอนจุง เมืองดานัง) ชายหนุ่มคนหนึ่งกำลังหว่านเมล็ดแห่งความหวังอย่างเงียบๆ จุดประกายความใฝ่ฝันใหม่ๆ ให้แก่คนรุ่นหลัง

Báo Thanh niên•21/08/2025

เขาไม่เพียงแต่จุดประกายความฝันเรื่อง เกษตรกรรม ยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังสร้างสถานที่ที่เด็กๆ ในบ้านเกิดของเขาสามารถเรียนภาษาอังกฤษ ฝึกฝนทักษะชีวิต และเชื่อมต่อกับเพื่อนชาวต่างชาติได้อีกด้วย ทุกอย่างเริ่มต้นจากประกายไฟเล็กๆ ที่เรียกว่า "ความรับผิดชอบต่อบ้านเกิด"...

Kiến tạo hạnh phúc từ nông trại- Ảnh 1. — ภาพถ่ายของ Tran Thanh Ha ข้างๆ ฟาร์มของเธอในยุคแรกเริ่ม

เมื่อได้กลับมายังบ้านเกิด ฉันได้หว่านเมล็ดพันธุ์แห่งความฝันของฉัน

ฟาร์มฮิกเกะ (Hygge Farm) เป็นฟาร์มขนาดเล็กตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองฮอยอันประมาณ 30 กิโลเมตร เป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของอาสาสมัครนานาชาติและครอบครัวรุ่นใหม่ที่ชื่นชอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ผู้ก่อตั้งฟาร์มฮิกเกะคือ ตรัน ทันห์ ฮา เกิดในปี 1993 ชายหนุ่มผู้ศึกษาด้านเกษตรกรรมไฮเทคในอิสราเอล การศึกษา เชิงประสบการณ์ในสิงคโปร์ และทำงานในฟาร์มเกษตรอินทรีย์ในเดนมาร์ก

ทุกคนคิดว่าหลังจากเดินทางไกลมาหลายครั้ง ฮาคงจะเลือกอยู่ต่อต่างประเทศ เพราะที่นั่นมีสภาพความเป็นอยู่ที่ดีกว่าและรายได้มั่นคงกว่า แต่ไม่เลย ฮาเลือกที่จะกลับบ้าน

ฮาเล่าว่า “ฉันมาจากครอบครัวยากจน เรียนอยู่ในโรงเรียนในหมู่บ้าน เมื่อฉันไปเรียนต่อต่างประเทศ ฉันก็รู้ว่าทักษะภาษาต่างประเทศที่อ่อนแอของฉันเป็นอุปสรรคใหญ่หลวงที่ขัดขวางไม่ให้ฉันซึมซับสิ่งดีๆ จากประเทศเกษตรกรรมที่พัฒนาแล้วได้อย่างเต็มที่” ฮาพูดต่อด้วยดวงตาที่สงบแต่สดใส “ความยากลำบากนั้นเป็นแรงผลักดันให้ฉันสร้างสถานที่ที่เด็กๆ จากบ้านเกิดของฉันสามารถฝึกฝนและพัฒนาภาษาอังกฤษได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุด”

จากฟาร์มเลี้ยงวัวของครอบครัว ในเดือนตุลาคม 2021 ฮาได้เริ่มต้นสร้าง The Hygge Farm โดยมีภารกิจหลัก 3 ประการ ได้แก่ การให้การศึกษาเชิงประสบการณ์แก่เด็กๆ เกี่ยวกับการเกษตรแบบดั้งเดิม การสอนทักษะชีวิต และการฝึกฝนภาษาอังกฤษกับเจ้าของภาษา การพัฒนาการ ท่องเที่ยว เชิงเกษตร และการเชื่อมโยงและส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศ

Kiến tạo hạnh phúc từ nông trại- Ảnh 2. — ฟาร์ม Hygge มอบการศึกษาเชิงประสบการณ์แก่เด็กๆ เกี่ยวกับการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม สอนทักษะชีวิต และฝึกฝนภาษาอังกฤษกับเจ้าของภาษา

ฝ่าฟันพายุ รักษาศรัทธาไว้

การเริ่มต้นใดๆ ก็ไม่ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเลือกที่จะเริ่มต้นในสถานที่ที่คนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ได้จากไปแล้ว “เมื่อผมกลับมา ที่ดินก็แห้งแล้ง คนหนุ่มสาวไปอยู่ในเมืองหมดแล้ว และรอบๆ ก็เต็มไปด้วยป่าอะคาเซียที่กัดเซาะทุกตารางนิ้วของบ้านเกิดของผม... คนท้องถิ่นไม่เชื่อผม พวกเขาคุ้นเคยกับวิธีการทำธุรกิจแบบดั้งเดิม ดังนั้นเมื่อพวกเขาเห็นผม – ชายหนุ่มจากที่ไหนสักแห่ง – ดิ้นรนปลูกผักอินทรีย์ สร้างบ้านมุงจาก และต้อนรับชาวต่างชาติ… พวกเขาก็หัวเราะ บางคนถึงกับพูดว่า 'มันคงอยู่ได้แค่ไม่กี่วันหรอก'” ฮาเล่า

จากนั้นพายุไต้ฝุ่นโนรูพัดถล่มในปี 2022 ทุกอย่างพังพินาศ แทบทุกสิ่งที่เธอสร้างมาหายไปในชั่วข้ามคืน แต่ฮาไม่ยอมแพ้ “ถ้าฉันไม่มุ่งมั่นมากพอ ฉันคงกลับไปเมืองนี้นานแล้ว ฉันเชื่อว่าถ้าคุณทำงานอย่างขยันขันแข็งและอดทน แม้แต่หินที่แข็งที่สุดก็จะผลิบานในที่สุด” ฮากล่าว

ดอกไม้ดอกแรกคือเด็กๆ จากหมู่บ้านชนบทที่ยากจน ทุกบ่าย เด็กๆ ตัวเล็กๆ จะมาที่ฟาร์มด้วยความตื่นเต้น เรียนรู้วิธีการหว่านเมล็ด เก็บขยะ และเรียนภาษาอังกฤษกับอาสาสมัครชาวต่างชาติ เด็กๆ ที่เคยขี้อาย ตอนนี้มีความมั่นใจมากขึ้น ถามคำถามและเริ่มสนทนา ไม่มีใครคิดมาก่อนว่าในใจกลางหมู่บ้านชนบท จะมีสถานที่ที่เด็กๆ สามารถฝึกฝนภาษาอังกฤษได้อย่างเป็นธรรมชาติเช่นนี้

และความไว้วางใจนั้นก็ค่อยๆ แพร่กระจายออกไป ผู้ปกครองเริ่มไว้วางใจเรามากพอที่จะส่งลูกๆ มาที่ฟาร์มของเรา ชาวบ้านเริ่มมาเยี่ยมชม ทัวร์เล็กๆ ที่ให้ "ใช้ชีวิตในฟาร์มหนึ่งวัน" ก็ค่อยๆ ได้รับความนิยมมากขึ้น มีอาสาสมัครจากต่างประเทศเข้ามามากขึ้น พร้อมกับนำพาความสัมพันธ์และอิทธิพลเชิงบวกมาด้วย

Kiến tạo hạnh phúc từ nông trại- Ảnh 3. — "การเรียนรู้ในป่า" ส่งเสริมการสำรวจด้วยตนเอง ความอยากรู้อยากเห็น และการเชื่อมโยงกับธรรมชาติตั้งแต่อายุยังน้อย

หว่านเมล็ดแห่งความรู้ บ่มเพาะผู้คน

ฮาหวนนึกถึงช่วงเวลาที่เธอเป็นนักศึกษาในเมืองเว้ ซึ่งเธอได้สร้างเว็บไซต์เล็กๆ ขึ้นมาเพื่อเชื่อมต่ออาสาสมัครต่างชาติและนักศึกษาชาวเวียดนาม ปัจจุบันแนวคิดนั้นกำลังถูกนำมาใช้อีกครั้งในบ้านเกิดของเธอ ในรูปแบบที่เป็นรูปธรรมและมีความหมาย

ฟาร์ม Hygge จัดชั้นเรียนภาษาอังกฤษฟรีสำหรับเด็กด้อยโอกาส ทุกสัปดาห์ อาสาสมัครจากประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส เนเธอร์แลนด์ และสหรัฐอเมริกา จะเดินทางมาที่ฟาร์ม พักอยู่กับฮา และช่วยสอน ชั้นเรียนเหล่านี้ไม่ได้ใช้กระดานดำและชอล์ก แต่ประกอบด้วยการเล่าเรื่อง การทำขนม เกม การปลูกเมล็ดพันธุ์ การเก็บผัก และอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งทั้งหมดนี้ดำเนินการเป็นภาษาอังกฤษ

แนวคิดเรื่อง "ห้องเรียนไร้กำแพง" เกิดขึ้นจากความคิดของฮาในระหว่างที่เธออาศัยอยู่ในเดนมาร์ก และได้ถูกนำมาปรับใช้ในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครในเวียดนาม แทนที่จะเป็นห้องเรียนแบบดั้งเดิม เด็กๆ จะได้เรียนรู้ท่ามกลางต้นไม้ ลำธาร และท้องฟ้าอันกว้างใหญ่ โดยใช้ป่าเป็นทั้งห้องทดลอง สนามเด็กเล่น และแหล่งแรงบันดาลใจ

ฮา กล่าวว่า "ฉันอยากให้เด็กๆ เรียนรู้ในสภาพแวดล้อมที่สนุกสนานและผ่อนคลาย โดยมองภาษาอังกฤษเป็นเครื่องมือที่จะช่วยขยายโลกทัศน์ของพวกเขา"

ฮาไม่เพียงแต่ยินดีต้อนรับเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังยินดีต้อนรับนักศึกษาที่เรียนวิชาเอกการสอนภาษาอังกฤษ เกษตรกรรม หรือการท่องเที่ยว เพื่อมาสัมผัสประสบการณ์ ฝึกงาน และเรียนรู้ สำหรับฮาแล้ว การเรียนรู้ต้องควบคู่ไปกับการปฏิบัติ และการศึกษาควรเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ

เด็กๆ เรียนรู้ที่จะเคารพธรรมชาติผ่านการกระทำง่ายๆ เช่น การไม่เด็ดดอกไม้หรือหักกิ่งไม้โดยไม่เลือกที่ และไม่ทิ้งขยะลงในลำธาร

ภาพ: จัดทำโดยผู้เขียน

1 โมเดล - 3 ค่า

แตกต่างจากฟาร์มสเตย์เชิงพาณิชย์ทั่วไป ฟาร์มฮิกเก้เลือกใช้วิธีการที่ค่อยเป็นค่อยไปแต่ยั่งยืน ทุกมุมของฟาร์มได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองภารกิจหลักสามประการ:

ฟาร์มเพื่อการศึกษา: สถานที่ที่เด็กๆ เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม ทักษะชีวิต และภาษาอังกฤษผ่านประสบการณ์ตรง
การท่องเที่ยวเชิงเกษตร: เรามีโปรแกรมทัวร์ครึ่งวัน หนึ่งวัน หรือสองวัน สำหรับครอบครัว นักเรียน และชาวต่างชาติ เพื่อสัมผัสประสบการณ์การทำฟาร์มและการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม
การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม: อาสาสมัครจากต่างประเทศอาศัยและทำงานในฟาร์ม ร่วมรับประทานอาหารกับคนท้องถิ่น สร้างสภาพแวดล้อมที่แท้จริงสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม

"ที่นี่ ชาวต่างชาติได้เรียนรู้วิธีทำแผ่นแป้งห่อข้าวและขนมบánh thuẫn (ขนมเค้กเวียดนามชนิดหนึ่ง) ในขณะที่เด็กๆ ในท้องถิ่นของเราได้เรียนรู้วิธีกล่าว 'ขอบคุณ' ด้วยรอยยิ้ม บางครั้ง การเรียนรู้ก็ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แค่เพียงเท่านี้ เรียบง่ายและจริงใจ" ฮา กล่าวพร้อมรอยยิ้ม

จากประสบการณ์ของเขาที่ The Hygge Farm ฮาได้สอดแทรกข้อความเกี่ยวกับการรักษาสิ่งแวดล้อม เช่น การลดขยะพลาสติก การนำวัสดุกลับมาใช้ใหม่ การคัดแยกขยะ การประหยัดน้ำ และการปลูกต้นไม้พื้นเมือง เขาเชื่อว่าหากเด็กๆ รักธรรมชาติตั้งแต่ยังเล็ก พวกเขาจะเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมในอนาคต

Kiến tạo hạnh phúc từ nông trại- Ảnh 8. — หน่ออ่อนสีเขียวกำลังผลิบาน ไม่เพียงแต่ในผืนดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหัวใจของเด็กๆ คุณแม่ในชนบท และแม้แต่ผู้มาเยือนจากแดนไกลด้วย

ความสุขคือการเดินทางกลับบ้าน

สิ่งที่ทำให้ The Hygge Farm พิเศษ อาจไม่ใช่แค่รูปแบบที่สร้างสรรค์ แต่เป็นหัวใจของผู้ก่อตั้ง ชื่อ "Hygge" ซึ่งเป็นคำภาษาเดนมาร์กที่แปลว่า "อบอุ่น สงบสุข" สะท้อนถึงความปรารถนาของ Ha ที่ต้องการสร้างสถานที่ที่ทุกคนรู้สึกถึงความเป็นส่วนหนึ่งของที่นี่

“ผมไม่ได้ฝันที่จะเปลี่ยนแปลงโลกทั้งใบ ผมแค่อยากเปลี่ยนแปลงมุมเล็กๆ ในบ้านเกิดของผม ที่ซึ่งเด็กยากจนได้รับการศึกษา ผู้ใหญ่มีรายได้เลี้ยงชีพ และธรรมชาติได้รับการอนุรักษ์ หากคนหนุ่มสาวทุกคนกลับมาพร้อมกับเมล็ดพันธุ์ที่ดี ผมเชื่อว่าหมู่บ้านจะเจริญรุ่งเรืองอีกครั้ง” ฮา กล่าว

บางครั้ง ความสุขไม่ได้อยู่ที่สิ่งยิ่งใหญ่ แต่เริ่มต้นจากการตัดสินใจที่กล้าหาญ เช่นเดียวกับฮา ที่เลือกจะกลับมาสร้างอนาคตของเธอในผืนดินที่เธอเกิด