ส่วนสุดท้าย: การบูรณาการเข้าสู่ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลก

เมื่อมีการสร้างความเชื่อมโยงที่มั่นคงกับพื้นที่การผลิตวัตถุดิบและการผลิตทางอุตสาหกรรมแล้ว ธุรกิจส่งออกที่ต้องการบูรณาการอย่างลึกซึ้งเข้าสู่ห่วงโซ่คุณค่าระดับโลกได้ปรับโครงสร้างรูปแบบการเติบโตของตนอย่างรวดเร็ว โดยมุ่งเน้นไปที่การจัดการและการดำเนินงานของห่วงโซ่การผลิตมะพร้าวในลักษณะที่เป็นระบบและหมุนเวียนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

ผลการดำเนินงานเบื้องต้นของอุตสาหกรรมมะพร้าวในจังหวัดได้ยืนยันถึงความถูกต้อง ความสามารถในการปรับตัว ความยืดหยุ่น และความเหมาะสมกับเจตนารมณ์และทิศทางของการประชุมพรรคคอมมิวนิสต์จีนครั้งที่ 14 และแนวโน้มระดับโลก

ผลิตภัณฑ์มะพร้าวหลายชนิดจากจังหวัดนี้ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ถึง 5 ดาว

รูปแบบการเติบโตที่ยั่งยืน

รูปแบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อ สิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ หมุนเวียน และเกษตรกรรมเชิงนิเวศในอุตสาหกรรมมะพร้าวเริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้นหลายรูปแบบ ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการเติบโต บริษัท เบทริเม็กซ์ (Betrimex) เป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำและผู้บุกเบิกในการสร้างพื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์ในจังหวัดเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน

กลับมาที่เรื่องราวของสหกรณ์บริการ การเกษตร งานแสดงสินค้าหงเล่อ (ตำบลหงเญือง) ตั้งแต่เริ่มต้น Betrimex ได้ร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับสหกรณ์แห่งนี้ โดยมีเป้าหมายในการสร้างพื้นที่ปลูกวัตถุดิบอินทรีย์ที่ได้มาตรฐานการส่งออก เริ่มจากสมาชิกเพียง 36 คน ปัจจุบันสหกรณ์เติบโตขึ้นอย่างมากเป็น 567 คน โดยมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์รวมกว่า 765 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นการยืนยันถึงความถูกต้องและประสิทธิภาพของรูปแบบนี้

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของการเข้าร่วมสหกรณ์คือเกษตรกรจะได้รับการฝึกอบรมเชิงลึกเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของ USDA ซึ่งตรงตามข้อกำหนดสำหรับการส่งออกไปยังยุโรปและสหรัฐอเมริกา USDA Organic เป็นมาตรฐานการรับรองเกษตรอินทรีย์ที่มีชื่อเสียงจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา ซึ่งยืนยันว่าผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบอินทรีย์อย่างน้อย 95% และไม่ใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ สารกำจัดศัตรูพืชต้องห้าม หรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

นายเหงียน เกือง ดุง หัวหน้าฝ่ายจัดซื้อจัดหาทางการเกษตรของเบทริเม็กซ์ กล่าวว่า "การเชื่อมโยงการผลิตแบบอินทรีย์เป็นกุญแจสำคัญในการเปิดประตูสู่ตลาดสำคัญๆ เช่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น นี่คือ 'หนังสือเดินทาง' สู่ โลก ที่นำมาซึ่งผลประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรมต่อระบบนิเวศทางการเกษตร ในขณะเดียวกัน การลดการใช้สารเคมีจะช่วยปรับปรุงคุณภาพดินและปกป้องสุขภาพของทั้งผู้ผลิตและชุมชน"

นายเหงียน วัน ไตร เกษตรกรผู้มีประสบการณ์ปลูกมะพร้าวมากว่า 40 ปี และเป็นสมาชิกของสหกรณ์บริการการเกษตรงานแสดงสินค้าหุ่งเล กล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า “การทำมะพร้าวอินทรีย์มีประโยชน์ในทันที ทั้งในด้านการรักษาสิ่งแวดล้อมและการปกป้องสุขภาพของมนุษย์จากสารเคมีที่เป็นอันตราย ในด้านเศรษฐกิจ มะพร้าวอินทรีย์มีคุณภาพและผลผลิตที่คงที่และสูงกว่ามะพร้าวที่ไม่ได้ปลูกแบบอินทรีย์ และบริษัทรับประกันว่าจะรับซื้อในราคาที่สูงกว่าราคาตลาด 5-15% ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงและยกระดับมาตรฐานการครองชีพได้…”

“นอกจากการซื้อมะพร้าวในราคาคงที่แล้ว บริษัทฯ ยังจัดสรรเงินส่วนหนึ่งเป็นประจำทุกปีเพื่อสนับสนุนสหกรณ์โดยตรงในการดำเนินโครงการพัฒนาชุมชน ในปี 2025 เพียงปีเดียว กองทุนสวัสดิการของสหกรณ์ได้บริจาคเงินประมาณ 1.2 พันล้านดอง เพื่อการก่อสร้างถนนในชนบทและกิจกรรมสวัสดิการสังคมต่างๆ ในท้องถิ่น เช่น การมอบทุนการศึกษาแก่นักเรียน การให้ของขวัญแก่ครัวเรือนยากจนและใกล้ยากจน การสนับสนุนการรื้อถอนบ้านที่ทรุดโทรม การช่วยเหลือผู้ป่วยโรคเรื้อรัง การบริจาคถังเก็บน้ำจืด ถังขยะ ปุ๋ยอินทรีย์ เป็นต้น” นายเหงียน วัน ชุก ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์บริการการเกษตรหุ่งเลแฟร์ กล่าว

“ในอนาคตอันใกล้นี้ Betrimex จะเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับการเกษตรอินทรีย์สำหรับเกษตรกร โดยพัฒนาห่วงโซ่เชื่อมโยงตั้งแต่พื้นที่จัดหาวัตถุดิบไปจนถึงการแปรรูป ให้เป็นเศรษฐกิจหมุนเวียน และปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำ เป้าหมายคือการพัฒนาการเกษตรอินทรีย์ให้ได้ 30,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 และใช้ประโยชน์จากกฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับการรับรองคาร์บอนเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร” นายเหงียน เกือง ดุง กล่าว

สร้างแบรนด์มะพร้าวของจังหวัด

มติของสมัชชาแห่งชาติครั้งที่ 14 ของพรรคคอมมิวนิสต์เวียดนามได้กำหนดให้การเปลี่ยนแปลงสู่เศรษฐกิจสีเขียวและเศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญของรูปแบบการเติบโตใหม่เป็นครั้งแรก ดังนั้น จึงไม่ใช่แค่การส่งเสริมการรักษาสิ่งแวดล้อมหรือการอนุรักษ์ทรัพยากรเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมและพื้นที่การพัฒนาทั้งหมดไปสู่ทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจหมุนเวียน และการปล่อยมลพิษต่ำด้วย

ต้นมะพร้าวที่ปลูกเพื่อใช้เป็นน้ำดื่มในตำบลภูตั๊กได้รับการเพาะปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ในตำบลภูตั๊ก มีการปลูกมะพร้าวเพื่อใช้เป็นน้ำดื่มตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

มติของการประชุมพรรคระดับจังหวัดครั้งแรกสำหรับวาระปี 2025-2030 ได้กำหนดเป้าหมายสำหรับปี 2030 ไว้อย่างชัดเจน คือ การส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างเข้มแข็งในการผลิต การส่งเสริมนวัตกรรมในรูปแบบการเติบโตเป็นหนึ่งในแนวทางแก้ไขที่สำคัญ ในขณะเดียวกัน จังหวัดจะดำเนินการตามมติสำคัญของคณะกรรมการบริหารพรรคอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นไปที่การทำให้ภารกิจและแนวทางแก้ไขที่ก้าวล้ำซึ่งระบุไว้ในมติคณะกรรมการบริหารพรรคฉบับที่ 57-NQ/TW และฉบับที่ 68-NQ/TW ซึ่งระบุว่าเป็นพื้นที่ก้าวล้ำของจังหวัด เป็นรูปธรรม

ตามข้อมูลของเลอ วัน ดุง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองกว่า 30,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตมะพร้าวอินทรีย์เฉลี่ยประมาณ 337.8 ล้านลูก ปัจจุบันพื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์ใช้มาตรฐานอินทรีย์ระดับสากล เช่น มาตรฐานของสหรัฐอเมริกา (USDA) ญี่ปุ่น (JAS) สหภาพยุโรป (EU) และมีพื้นที่เล็กน้อยที่ใช้มาตรฐานอินทรีย์ของจีนและเกาหลีใต้ (KOR)
ไต้หวัน…

ในขณะเดียวกัน การบริหารจัดการและติดตามข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูก รหัสพื้นที่เพาะปลูก และโรงงานบรรจุภัณฑ์ ดำเนินการตามระเบียบข้อบังคับ จากการตรวจสอบและติดตามผล พบว่าพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ส่วนใหญ่ปฏิบัติตามระเบียบข้อบังคับของเวียดนามและประเทศผู้นำเข้า และมีการบันทึกข้อมูลครบถ้วนตามที่กำหนดสำหรับพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการส่งออก นี่เป็นผลลัพธ์เบื้องต้นในด้านการบริหารจัดการข้อมูลและการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลในอุตสาหกรรมมะพร้าวด้วยเช่นกัน

โดยอาศัยศักยภาพและจุดแข็งที่มีอยู่ และด้วยความมุ่งมั่นแน่วแน่ในการดำเนินการตามมติของสมัชชาพรรคในทุกระดับ ตั้งแต่ต้นปี 2026 คณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดจึงมุ่งเน้นการดำเนินการตามชุดมาตรการแก้ไขปัญหาอย่างครอบคลุม

ด้วยเหตุนี้ นายเจา วัน ฮวา รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด จึงได้เป็นประธานการประชุมกับชุมชนท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวในจังหวัด ธุรกิจและสหกรณ์อุตสาหกรรมมะพร้าว และหน่วยงาน องค์กร และสมาคมที่เกี่ยวข้องอย่างสม่ำเสมอ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้าง เสริมสร้าง และกระชับความเชื่อมโยงภายในห่วงโซ่คุณค่าของมะพร้าว ซึ่งเชื่อมโยงกับแผนงานในการเปลี่ยนแปลงการผลิตไปสู่การทำเกษตรอินทรีย์และปลอดภัยในแต่ละตำบลและอำเภอที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าว นี่ถือเป็นการดำเนินการที่เป็นรูปธรรมเพื่อนำมติของสมัชชาพรรคไปปฏิบัติในทุกระดับ ตลอดจนแสดงให้เห็นถึงความเด็ดขาดในการดำเนินโครงการพัฒนาอุตสาหกรรมมะพร้าว ซึ่งมีส่วนช่วยให้จังหวัดบรรลุเป้าหมายการเติบโตทางเศรษฐกิจสองหลัก

รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด นายเจา วัน ฮวา เสนอแนะให้สหกรณ์และธุรกิจมะพร้าวพัฒนาโครงการเพื่อรับการสนับสนุนจากพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 98/2018/ND-CP ซึ่งรวมถึง: การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการลงทุนสูงสุด 30% สำหรับเครื่องจักร โครงสร้างพื้นฐานในการแปรรูป และห้องเย็น; การสนับสนุนค่าใช้จ่าย 100% สำหรับการให้คำปรึกษาด้านการเชื่อมโยงและการฝึกอบรมทางเทคนิคแก่สมาชิกสหกรณ์; การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการสร้างใบรับรองคุณภาพ (VietGAP, GlobalGAP, อินทรีย์) ตลอดจนการมุ่งเน้นการสร้างแบรนด์มะพร้าวจังหวัดเพื่อพัฒนาตลาดภายในประเทศและแบรนด์มะพร้าวเวียดนาม และขยายสู่ตลาดต่างประเทศ

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับสถาบันวิจัยและมหาวิทยาลัย จะคัดเลือกและถ่ายทอดพันธุ์มะพร้าวคุณภาพสูงที่มีผลผลิตสูง คุณภาพ และมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เหมาะสมกับสภาพการผลิตในท้องถิ่น ต้านทานศัตรูพืชและโรค ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และตอบสนองความต้องการของตลาด รวมถึงบริหารจัดการการผลิตเมล็ดพันธุ์ และกำหนดมาตรฐานสำหรับพันธุ์มะพร้าว ธุรกิจและสหกรณ์ต้องประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อขึ้นทะเบียนพื้นที่เพาะปลูกที่เชื่อมโยงกัน เปลี่ยนไปทำการเกษตรอินทรีย์ และกำหนดรหัสพื้นที่เพาะปลูกตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า

เป้าหมายคือการพัฒนาพื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์เพิ่มอีก 13,000 เฮกเตอร์ในจังหวัดภายในสิ้นปี 2026 ทำให้พื้นที่ปลูกมะพร้าวอินทรีย์รวมทั้งหมดเป็นกว่า 44,000 เฮกเตอร์ จากพื้นที่ทั้งหมด 122,000 เฮกเตอร์ ในขณะเดียวกัน ตั้งเป้าหมายที่จะให้มะพร้าวมากกว่า 70% จำหน่ายผ่านสัญญากับธุรกิจภายในปี 2030 เพื่อสร้างรายได้และความเป็นอยู่ที่ดีที่มั่นคงให้กับเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าว

ข้อความและภาพถ่าย: CAM TRUC

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/mo-nut-that-chuoi-gia-tri-nganh-dua-ky-cuoi-hoi-nhap-vao-chuoi-gia-tri-toan-cau-b7a098d/