หมู่บ้านหัตถกรรมดำรงชีวิตด้วยทรัพยากรจากน้ำท่วม

เมื่อระดับน้ำเริ่มสูงขึ้นจน "กระโจน" จากชายฝั่ง นั่นเป็นช่วงเวลาที่หมู่บ้านประมงและหมู่บ้านดักจับปลาไหลในจังหวัดจะคึกคักเป็นพิเศษ ฤดูน้ำท่วมถือเป็น "ฤดูกาลค้าขาย" ที่คึกคักที่สุดของปี

หลังจากผ่านพ้นอุปสรรคและความยากลำบากมามากมาย ปัจจุบันหมู่บ้านทำเบ็ดตกปลาหมี่ฮวา ในตำบลเตย์คานห์ 8 อำเภอลองเซียน จังหวัด อานเจียง มีครัวเรือนที่เชี่ยวชาญในการผลิตเบ็ดตกปลาประมาณ 10 ครัวเรือน โดยสืบทอดกรรมวิธีจากรุ่นสู่รุ่น โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละครัวเรือนจ้างคนงาน 3-20 คน และดำเนินกิจการตลอดทั้งปี...

แม้ว่ายุครุ่งเรืองจะผ่านไปแล้ว แต่หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้ยังคงดังก้องไปด้วยเสียงเครื่องบด เครื่องรีด และค้อนที่ใช้ตอกเบ็ดตกปลา ในช่วงฤดูฝน บรรยากาศการทำงานในหมู่บ้านเล็กๆ แห่งนี้จะยิ่งคึกคักมากขึ้นไปอีก

คุณ Nguyen Ngoc Diep ลับเบ็ดตกปลา ภาพถ่าย: “Trung HIEU”

นายเหงียน ง็อก เดียป เจ้าของโรงงานผลิตเบ็ดตกปลา ง็อก เดียป กล่าวว่า เบ็ดตกปลาหมี่ฮวาขึ้นชื่อเรื่องความคม ความทนทานสูง และมีขนาดหลากหลาย จึงเป็นที่ต้องการตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม สินค้ามีความต้องการมากที่สุดในช่วงฤดูน้ำท่วม ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคมตามปฏิทินจันทรคติ

ธุรกิจของเขาจำหน่ายเบ็ดตกปลาเฉลี่ย 100,000 ตัว (10,000 ตัวต่อร้อย) หลากหลายประเภททั่วบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีราคาตั้งแต่ 500,000 ถึง 4 ล้านดงต่อร้อย ขึ้นอยู่กับขนาดและประเภท

“โรงงานของผมมีเบ็ดตกปลาให้เลือกประมาณ 20 แบบ หลายขนาด รวมถึงเบ็ดสำหรับเหยื่อล่อ เบ็ดมีเงี่ยง เบ็ดมีหนาม เบ็ดสำหรับกุ้ง เบ็ดสำหรับงู เบ็ดสำหรับกบ และแม้แต่เบ็ดสำหรับตกปลาทะเล ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า โรงงานจะผลิตเบ็ดให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า” นายเดียปกล่าว

นายเหงียน วัน อุต ผู้ซึ่งคลุกคลีอยู่กับงานฝีมือการทำเบ็ดตกปลามาเกือบ 50 ปี กล่าวว่า อาชีพนี้มีความเกี่ยวพันกับน้ำอย่างใกล้ชิด ที่ไหนมีน้ำ ที่นั่นมีปลา เมื่อมีปลามาก เบ็ดตกปลาก็ขายดี แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ปริมาณปลาน้ำจืดลดลงอย่างมาก ทำให้หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมแห่งนี้ไม่คึกคักเหมือนแต่ก่อน

ในการผลิตเบ็ดตกปลาให้สมบูรณ์นั้น กระบวนการผลิตประกอบด้วยหลายขั้นตอน โดยขึ้นอยู่กับขนาดที่ลูกค้าสั่ง ช่างฝีมือจะยืดสายเบ็ดให้ตรง ตัดเป็นท่อนๆ กดเงี่ยงเบ็ด ตัดเงี่ยงเบ็ดให้คม เหลาปลายเบ็ด ขึ้นรูปปลายเบ็ด กดฐานเบ็ด ฯลฯ จากนั้นจึงนำเบ็ดไปชุบแข็ง ขัดเงา และสุดท้ายก็บรรจุห่อ

ปัจจุบัน งานส่วนใหญ่ทำด้วยเครื่องจักร แต่การลับคมและปรับปลายเบ็ดต้องทำด้วยมือหรือกึ่งมือ “ทุกขั้นตอนมีความสำคัญ แต่การลับคมเบ็ดเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เบ็ดที่ ‘ฆ่าปลาได้’ ต้องลับคมให้มีความคมสม่ำเสมอ” นายอุตอธิบาย

เช่นเดียวกับหมู่บ้านทำเบ็ดตกปลาหมี่ฮวา ในช่วงฤดูน้ำท่วม ชาวบ้านในหมู่บ้านทำกับดักปลาไหลของตำบลกันดังก็ยุ่งอยู่กับการจัดส่งกับดักปลาไหลให้กับพ่อค้าและผู้คนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นอกจากทำกับดักปลาไหลแล้ว พวกเขายังทำกับดักกุ้ง กับดักกบ กับดักงู และกับดักปลาช่อน เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านและตอบสนองความต้องการของลูกค้า ปัจจุบัน หมู่บ้านนี้ยังมีครัวเรือนประมาณ 20 ครัวเรือนที่ผลิตกับดักเหล่านี้อยู่ ซึ่งให้การจ้างงานประจำแก่คนงานในท้องถิ่นประมาณ 100 คน

นายเหงียน วัน ดุง อัญ ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้านกันถวน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ กับดักไม้ไผ่เริ่มหายากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ผู้คนหันมาใช้ท่อพลาสติกหรือตาข่ายพลาสติกแทน ปัจจุบันโรงงานของเขาสามารถผลิตกับดักได้เฉลี่ยวันละ 500-600 ชิ้น ซึ่งรวมถึงกับดักไม้ไผ่ กับดักตาข่ายพลาสติก และกับดักท่อพีวีซี

ด้วยราคาสินค้าที่อยู่ระหว่าง 25,000 ถึง 27,000 ดงต่อชิ้น หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเขามีกำไรประมาณ 20 ถึง 30 ล้านดงต่อเดือน นอกจากนี้ ธุรกิจนี้ยังสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นประมาณ 20 ถึง 30 คน โดยมีรายได้ตั้งแต่ 2 ถึง 5 ล้านดงต่อคนต่อเดือน

ชาวบ้านบอกว่ากับดักปลาไหลมีการบริโภคตลอดทั้งปี แต่ความต้องการจะสูงที่สุดในช่วงฤดูน้ำท่วม นายบุย วัน ฮวน ชาวบ้านในหมู่บ้านกันถวน กล่าวว่า การทำกับดักปลาไหลนั้นมีหลายขั้นตอน และคนงานแต่ละคนจะได้รับค่าจ้างแตกต่างกันไปตามขั้นตอนการทำงาน โดยมีรายได้เฉลี่ย 100,000 - 200,000 ดงต่อวัน

“ผมกับภรรยาทำงานกันตลอดทั้งปี เราทำกับดักตามที่ลูกค้าสั่ง และถึงแม้ว่าจะไม่มีใครสั่ง เราก็ยังทำเก็บไว้เพื่อขายในช่วงฤดูน้ำท่วม เราไม่ต้องกังวลเรื่องสินค้าคงค้าง เมื่อความต้องการกับดักสูง เราก็จะตั้งใจทอกับดักอย่างเต็มที่เพื่อให้ทันกับคำสั่งซื้อของลูกค้า ทุกเดือนผมได้เงินจากการทอกับดักประมาณ 3 ถึง 5 ล้านดอง งานนี้ไม่ได้ทำให้ร่ำรวย แต่ก็เพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายในการดำรงชีวิตของเรา” นายฮวนกล่าวขณะทอกับดัก

แม้ว่าหมู่บ้านหัตถกรรมเหล่านี้จะไม่คึกคักเหมือนในอดีตแล้ว แต่หลายคนก็ยังคงพยายามรักษาอาชีพของตนไว้ โดยมองว่าเป็นทั้งแหล่งทำมาหากินและความภาคภูมิใจ เป็น "จิตวิญญาณ" ของบ้านเกิดเมืองนอน ฤดูน้ำท่วมแต่ละครั้งนำมาซึ่งจังหวะชีวิตใหม่ ฟื้นฟูหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมที่เจริญรุ่งเรืองอย่างเงียบๆ และต่อเนื่องในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงอันอุดมสมบูรณ์

ความภักดี

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/lang-nghe-song-nho-lu-a464800.html