ต้นไม้ต้นนี้หายากมากจนรัฐบาลเมืองให้ประกันไว้เป็นเงินกว่า 300 พันล้านดอง

บนภูเขาหวู่ยี่ มณฑลฝูเจี้ยน ทางตอนใต้ของประเทศจีน มีแผ่นหินสลักด้วยคำสีแดงสามคำว่า "ไดหงเปา" ลายมือเหล่านี้มอบให้โดยพระภิกษุแห่งเจดีย์เทียนถัม ซึ่งเป็นชื่อของต้นไม้ที่เติบโตบนหน้าผาสูง ซึ่งเป็นที่รู้จักในนาม "สมบัติของชาติ" ของจีน อันที่จริงนี่คือกลุ่มของต้นชา 3 ลำต้นและ 3 ราก เรียกรวมกันว่า "ต้นแม่ไดหงเปา" หรือที่รู้จักกันในชื่อวูดิซอนไดหงเปา

ต้นแม่ไดหงเปาเป็นต้นไม้ชนิดใด?

Dai Hong Pao Vu Di Son คือต้นชาชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูลอูหลง นอกจากนี้ยังเรียกอีกอย่างว่า Vu Di Son Tea Lava ซึ่งมาจากการที่ต้นชาเหล่านี้เติบโตบนหน้าผา (ลาวา)

ชาประเภทนี้มีชื่อเช่นนั้นเพราะหลังจากเก็บใบชาจะถูกออกซิไดซ์ตามธรรมชาติ 50-60% เนื่องจากการทำงานของเอนไซม์พืชในใบทำให้น้ำเปลี่ยนเป็นสีส้มแดง สีของชานี้มีลักษณะคล้ายกับสีของเสื้อคลุมสีแดงโบราณ ชาไดหงเปามีรสหวานละเอียดอ่อนไม่เหมือนชาชนิดอื่น เมื่อผสม ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 100 องศาเซลเซียส เวลาต้มครั้งต่อไปต้องแน่ใจว่าน้ำอยู่ที่อุณหภูมินี้ด้วย

เมื่อใช้แล้วต้นชาไดหงมีฤทธิ์ดับร้อน ขับสารพิษ ลดความเหนื่อยล้า ขับปัสสาวะ ลดไข้ ลดน้ำหนัก ดีต่อระบบย่อยอาหาร ป้องกันมะเร็ง ลดไขมันในเลือด ชะลอวัย...

ชา Da Hong Pao เป็นที่รู้จักในนามราชาแห่งชา โดยอยู่ใน 10 อันดับชาชื่อดัง (XNUMX ชาชื่อดัง) ของจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาที่นำมาจากภูเขา Vu Di นั้นมีคุณภาพระดับพรีเมียม และในสมัยโบราณใช้เพื่อถวายแด่กษัตริย์เท่านั้น

ต้นไม้มีประกันมูลค่าหลายร้อยพันล้านด่ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์ระบุว่าต้นชา Dai Hong Pao บนภูเขา Wuyi มีอายุมากกว่า 350 ปี พวกเขาปรากฏตัวในช่วงปลายราชวงศ์หมิงและยังคงมีสุขภาพดีอยู่บนภูเขา Wu Di ปัจจุบันมีรายชื่ออยู่ในรายการมรดกโลกทางธรรมชาติและวัฒนธรรมให้เป็นต้นชาโบราณที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ในแต่ละปี ต้นชา Dai Hong Pao เหล่านี้เก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้น้อยกว่า 500 กรัมเท่านั้น

ในปี 2002 ในการประมูลพิเศษที่กวางโจว ชา Dai Hong Pao 20 กรัมขายได้ในราคา 180.000 หยวน (เกือบ 600 ล้านดองเวียดนาม)

เมื่อเทียบกับราคาทองคำในขณะนั้น ชาต้าหงเปา 1 กรัมสามารถแลกเป็นทองคำได้ 90 กรัม นี่เป็นการพิสูจน์ความหายากของชานี้

รัฐบาลมณฑลฝูเจี้ยนยังซื้อประกันต้นชา Dai Hong Pao 6 ต้นนี้ด้วยมูลค่ากว่า 300 ล้านดองเวียดนาม

ทำไม Dai Hong Pao Vu Di Son ถึงได้รับความนิยม?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ เหตุผลที่โรงงานแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงก็เนื่องมาจากเหตุผลดังต่อไปนี้

ประการแรกเนื่องจากต้นชาเติบโตบนหน้าผา ซึ่งเป็นบริเวณที่มีแสงแดดน้อย โดยส่วนใหญ่จะรับเฉพาะรังสีสะท้อนเท่านั้น นอกจากอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างมากระหว่างกลางวันและกลางคืนที่นี่แล้ว บนหน้าผายังมีน้ำพุไหลผ่านตลอดทั้งปี ซึ่งช่วยอุ้มแร่ธาตุที่ช่วยหล่อเลี้ยงต้นชา Dai Hong Pao ในภูเขา Wuyi ด้วยสภาพธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์เหล่านี้ ชา Vu Di Son Dai Hong Pao จึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ประการที่สองเกิดจากวิธีการประมวลผลที่ซับซ้อน ต้นชาต้าหงเปาชนิดนี้ต้องเก็บด้วยมือทั้งหมด โดยเก็บปีละ 5 ครั้งในช่วงเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน มาตรฐานในการเก็บใบชาสดคือแต่ละตาจะมีใบเพียง 6-2 ใบเท่านั้น และห้ามสัมผัส ลงไปที่พื้น ชาไดหงเปาไม่ใช้วิธีล้างน้ำเพื่อทำความสะอาดใบ

หลังจากเก็บแล้ว ใบชาจะถูกกระจายให้ทั่วถึงกลางแดด โดยใช้แสงแดดและลมตากให้แห้ง หลังจากที่ใบเหี่ยวเฉาแล้ว ให้ย้ายไปไว้ในที่เย็น จากนั้นใบชาจะถูกเก็บไว้ในต้นไผ่ขนาดใหญ่เพื่อช่วยในการออกซิเดชั่นของโพลีฟีนอล

นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญและซับซ้อนมากในการสร้างรสชาติพิเศษของชานี้ สามารถชงชาด้วยมือหรือเครื่องก็ได้ อุณหภูมิในการชงชาด้วยมือหรือเครื่องก็มีข้อกำหนดที่เข้มงวดเช่นกัน ขั้นตอนต่อไปคือการนวดด้วยเครื่องหรือมือคลึงแล้วบิดใบชาให้เป็นรูปเชือก ขั้นตอนสุดท้ายคือวางใบชาลงในตะกร้า จากนั้นใช้อุณหภูมิที่ต่างกันเพื่อให้ความร้อนและทำให้ใบชาแห้ง

ประการที่สามเนื่องมาจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชา หลังจากการอบแห้ง ใบชาไดหงเปาจะมีรูปร่างคล้ายเชือกบิดเล็กน้อย มีสีฟ้าและสีน้ำตาล เมื่อชงชาจะมีกลิ่นกล้วยไม้เฉพาะตัวและมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ น้ำมีสีส้มเหลืองและใส ชา Da Hong Pao สามารถคงรสชาติไว้ได้หลังจากแช่ 9 ครั้ง

ประการที่สี่เกิดจากการหายากของต้นชา Vu Yi Son Da Hong Pao นับตั้งแต่มีการค้นพบต้นชาโบราณเหล่านี้เมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว หรือในอีก 50 ปีข้างหน้า ผู้เชี่ยวชาญได้พยายามเพาะพันธุ์ต้นชาชนิดนี้แต่ก็ไม่เกิดประโยชน์ใดๆ

เนื่องจากมีลักษณะคุณภาพดี แต่ปลูกยาก และให้ผลผลิตต่ำ ชาวูดิซอนไดหงเปาจึงถือเป็นชาพันธุ์ที่หายากที่สุดในประเทศจีน ในแต่ละปีชาประเภทนี้จะขายได้เพียงประมาณ 20 กรัมเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุต้นแม่ในภูเขา Wuyi รัฐบาลมณฑลฝูเจี้ยนจึงตัดสินใจหยุดเก็บเกี่ยวใบชาตั้งแต่ปี 2005 ปัจจุบันใบชา Dai มีเพียงไม่กี่ใบในตลาด Hong Pao ต้นตำรับจาก ต้นแม่ 6 ต้น. ดังนั้นแม้ว่าคนรวยจะต้องการเปลี่ยนแปลงโชคลาภทั้งหมด แต่ก็แทบจะไม่มีโอกาสได้เป็นเจ้าของชาประเภทนี้

ต้นไม้อันล้ำค่า

ตำนานเล่าว่าในสมัยราชวงศ์ถัง Dai Hong Pao ถูกใช้เป็นของขวัญระดับสูง ในสมัยราชวงศ์หยวน Dai Hong Pao ถูกใช้เป็นเครื่องบรรณาการที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่ง ในรัชสมัยของหวูเหงียนตง ผู้คนได้สร้างโรงงานแปรรูปชาและสวนชาสำหรับราชวงศ์โดยเฉพาะ

ในศตวรรษที่ 18 ในรัชสมัยของพระเจ้าคังซี ชาประเภทนี้ถูกนำมาใช้ครั้งแรกในยุโรป จากนั้นจึงส่งออกไปยังอเมริกาเหนือและประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญชาระบุว่า ชาวูดิซอนไดหงเปามีราคาแพงเกินไป เนื่องจากปัจจุบันเหลือต้นแม่เพียง 6 ต้นเท่านั้น ดังนั้นชาชนิดนี้จึงมีค่าอย่างยิ่งหากมิใช่ประเมินค่าไม่ได้ เป็นเรื่องพิเศษมากที่นายหน้าจะต้องเข้าร่วมกับโลกของคนรักชาเพื่อทำหน้าที่เป็นตัวกลางระหว่างผู้ขายและผู้ซื้อ ในปัจจุบัน เนื่องจากมีปริมาณน้อยมาก ชา Vu Di Son Dai Hong Pao จึงถูกนำมาใช้เพื่อให้บริการแขกทางการทูตของรัฐและงานสำคัญเท่านั้น

ไม่เพียงเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ต้นนี้ถูกทำลาย รัฐบาลมณฑลฝูเจี้ยนจึงส่งคนมาดูแลต้นแม่ 6 ต้นบนภูเขา Wu Di อย่างเคร่งครัด

(ที่มา: ผู้หญิงเวียดนาม)