หลังการผ่าตัดต่อมไทรอยด์ เพื่อให้แผลหายเร็ว ผู้ป่วยต้องรับประทานยาตามที่แพทย์สั่ง และรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ในแต่ละวันควบคู่ไปด้วย ดังนั้น ควรงดรับประทานอาหารประเภทใดบ้างหลังการผ่าตัดต่อมไทรอยด์ เพื่อให้แผลหายเร็ว?
1. ภาพรวมของการผ่าตัดต่อมไทรอยด์
ต่อมไทรอยด์เป็นอวัยวะที่มีรูปร่างคล้ายผีเสื้อ ประกอบด้วยกลีบซ้ายและขวา 2 กลีบ อยู่ใต้กล่องเสียงและเหนือหลอดลม ต่อมไทรอยด์เป็นต่อมไร้ท่อที่สำคัญของร่างกาย มีหน้าที่โดยตรงต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน การเจริญเติบโตของต่อมน้ำนม ต่อมเพศ การพัฒนาของสมองและระบบประสาท เป็นต้น
ต่อมไทรอยด์ประกอบด้วยกลีบ 2 กลีบที่อยู่บริเวณคอ
โรคไทรอยด์ที่พบบ่อย ได้แก่ ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย ภาวะไทรอยด์ทำงานมากเกิน และมะเร็งไทรอยด์ ในการรักษา แพทย์จะพิจารณาการผ่าตัดเมื่อผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งไทรอยด์ สำหรับกรณีเช่น เนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรง โรคคอพอก เนื้องอกชนิดไม่ร้ายแรงที่ขยายขนาด ฯลฯ อาจพิจารณาใช้การรักษาด้วยวิธีไทรอยด์ก็ได้
2. บทบาทของโภชนาการหลังการผ่าตัดไทรอยด์
ผู้ป่วยหลังผ่าตัดไทรอยด์ต้องใช้เวลาพักฟื้นจากบาดแผลนานขึ้น ในขณะเดียวกัน เมื่อตัดเอาส่วนของต่อมไทรอยด์ที่มีเซลล์มะเร็งออก อาจทำให้เกิดภาวะต่อมไร้ท่อทำงานผิดปกติ ส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยตรง ดังนั้น นอกจากการรักษาต่อเนื่องด้วยยาไทรอยด์แล้ว โภชนาการก็มีบทบาทสำคัญต่อผู้ป่วยหลังผ่าตัด โดยเฉพาะ:
- รักษาบาดแผล ฟื้นฟูสุขภาพกาย
- ป้องกันการเกิดซ้ำของเนื้องอก: เสริมสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นให้เพียงพอเพื่อช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
- รักษาการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยควบคุมสารอาหารโดยเฉพาะไอโอดีนอย่างเคร่งครัดหลังการผ่าตัด
- ควบคุมน้ำหนักตัวให้คงน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์ปกติ หลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน หลอดเลือดและหัวใจ เป็นต้น หลังการผ่าตัด
3. ควรงดอาหารอะไรบ้างหลังผ่าตัดไทรอยด์เพื่อให้ฟื้นตัวได้เร็ว?
จะเห็นได้ว่าโภชนาการมีบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ในกระบวนการรักษาแผลเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพระหว่างการทำเคมีบำบัดและการฉายรังสีหลังการผ่าตัด โดยเฉพาะในผู้ป่วยมะเร็ง ดังนั้น สิ่งที่ควรงดรับประทานหลังการผ่าตัดไทรอยด์ จึงเป็นหัวข้อที่ผู้ป่วยและครอบครัวมักให้ความสนใจ ต่อไปนี้คืออาหารที่ควรงดรับประทานสำหรับผู้ป่วยที่ผ่าตัดไทรอยด์:
สิ่งที่ควรงดรับประทานหลังผ่าตัดไทรอยด์ เพื่อให้ฟื้นตัวได้เร็วเป็นคำถามที่พบบ่อย
3.1. เครื่องเทศรสเผ็ด
การผ่าตัดต่อมไทรอยด์โดยใช้เทคนิคการผ่าตัดแบบเปิด มักจะทิ้งแผลขนาดใหญ่ไว้บริเวณคอประมาณ 10 – 15 ซม. ดังนั้นในช่วงพักฟื้นผู้ป่วยควรงดการรับประทานอาหารรสจัด เช่น พริก สะเต๊ะ พริกไทย เป็นต้น เพื่อป้องกันไม่ให้เยื่อบุหลอดอาหารไหม้ ระคายเคืองหลอดอาหาร และส่งผลต่อแผล นอกจากนี้ระบบย่อยอาหารหลังการผ่าตัดต้องใช้เวลาในการกลับสู่ ภาวะปกติ อาหารรสจัดอาจทำให้เกิดการระคายเคือง ทำให้เกิดอาการปวดท้อง อาหารไม่ย่อย อาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร เป็นต้น
3.2. อาหารแข็งและเหนียว
จะเห็นได้ว่าแผลผ่าตัดไทรอยด์ส่งผลโดยตรงต่อหลอดอาหาร ดังนั้นในการรับประทานอาหารประจำวัน ผู้ป่วยจึงต้องหลีกเลี่ยงอาหารแข็งและเหนียวเคี้ยวยากอย่างสิ้นเชิง ช่วยลดปัญหาการกลืนลำบาก สำลักขณะกลืน ซึ่งหากอาหารแข็งเกินไปขณะกลืน อาจทำให้หลอดอาหารเสียหายและเสี่ยงต่อการเกิดแผลผ่าตัดได้ ควรเลือกรับประทานอาหารอ่อน กลืนง่าย เช่น ข้าวต้ม แกงจืด เนื้อสับ ปลากะพง เนื้อตุ๋น เป็นต้น
อาหารแข็งและเหนียวจะกลืนยากและจำกัดการย่อยอาหาร
3.3.อาหารที่มีไอโอดีน
ผู้ป่วยมะเร็งต่อมไทรอยด์ที่แยกความแตกต่างได้ ได้แก่ มะเร็งต่อมไทรอยด์ชนิดมีปุ่ม มะเร็งต่อมไทรอยด์ชนิดมีรูพรุน และมะเร็งต่อมไทรอยด์ที่แยกความแตกต่างได้ไม่ดี มักได้รับอาหารที่มีไอโอดีนต่ำ เพื่อลดความเสี่ยงของการกลับมาเป็นซ้ำของเซลล์มะเร็ง และเพื่อให้มั่นใจว่าการรักษาด้วยรังสีหลังการผ่าตัดจะมีประสิทธิภาพ
อาหารที่มีไอโอดีนสูงควรจำกัดอยู่ในเมนูอาหารประจำวันของผู้ป่วย เช่น
- เกลือไอโอดีน เกลือทะเล
- กลุ่มอาหารทะเล
- ไข่แดง
- ถั่วเหลืองและถั่ว
- มันฝรั่ง.
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม
- เครื่องปรุงสำเร็จรูป เช่น น้ำจิ้ม ซอสปรุงอาหาร ซอสมะเขือเทศ ซอสเต้าเจี้ยว ฯลฯ.
การจำกัดไอโอดีนเป็นปัจจัยสำคัญในการปกป้องสุขภาพของผู้ป่วยเนื้องอกต่อมไทรอยด์
3.4.อาหารกระป๋องและอาหารแปรรูป
อาหารกระป๋องหรืออาหารแปรรูปมักก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้ใช้ โดยเฉพาะผู้ป่วยหลังการผ่าตัดมะเร็ง คุณค่าทางโภชนาการของอาหารเหล่านี้มักไม่รับประกัน และมักมีสารกันบูด สารเติมแต่งอาหาร เกลือ น้ำตาล ไขมันอิ่มตัว ฯลฯ อยู่มาก
อาหารกระป๋องไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงต่อการกลับมาเป็นมะเร็งเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร ความดันโลหิต เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด และความต้านทานลดลงในระหว่างกระบวนการฟื้นฟูหลังการผ่าตัด หากคุณกำลังสงสัยว่า ควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใดหลังจากการผ่าตัดต่อมไทรอยด์ นี่คืออาหารพิเศษที่คุณควรหลีกเลี่ยงเพื่อปกป้องสุขภาพของคุณ
3.5. ห้ามดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์และเบียร์ มีส่วนผสมที่ส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นผู้ป่วยหลังการผ่าตัดต่อมไทรอยด์จึงจำเป็นต้องเลิกดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงเพื่อฟื้นฟูเซลล์ จำกัดการติดเชื้อที่แผล ป้องกันการกลับมาเป็นซ้ำของมะเร็ง เป็นต้น
นอกจากนี้ ในระหว่างการทำเคมีบำบัดหลังการผ่าตัด ควรจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุด เพื่อให้การรักษามีประสิทธิภาพและปกป้องสุขภาพได้ดีขึ้น
3.6. อวัยวะของสัตว์
ในประเทศแถบเอเชีย อวัยวะภายในร่างกายของสัตว์ เช่น หัวใจ ตับ ลำไส้ กระเพาะอาหาร ฯลฯ มักถูกนำมาแปรรูปเป็นอาหารจานอร่อยๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม กรดไขมันไลโปอิกในอาหารชนิดนี้ถือเป็นสารออกฤทธิ์หลักที่ขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ กรดไขมันชนิดนี้ยังลดประสิทธิภาพของยาไทรอยด์ได้อีกด้วย ในเวลาเดียวกัน ปริมาณคอเลสเตอรอลในอวัยวะภายในร่างกายของสัตว์ยังทำให้เกิดน้ำหนักขึ้น โรคอ้วน การสะสมไขมันส่วนเกิน ฯลฯ ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพอีกด้วย
3.7. อาหารที่มีน้ำตาลสูง
อาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น เค้ก ลูกอม ชานม ช็อกโกแลต ฯลฯ ควรจำกัดการรับประทานอาหารประจำวันของผู้ป่วยหลังผ่าตัดให้น้อยที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงอาการอาหารไม่ย่อย นอกจากนี้ ผู้ป่วยมะเร็งควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาล แป้ง และกลูเตนสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการสร้างสภาพแวดล้อมให้เซลล์มะเร็งเจริญเติบโต
หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูงเพื่อจำกัดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
หวังว่าข้อมูลโดยละเอียดในบทความข้างต้นจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้น ว่าควรงดรับประทานอาหารอะไรหลังการผ่าตัดต่อม ไทรอยด์เพื่อให้ฟื้นตัวได้เร็วและป้องกันความเสี่ยงของการเกิดซ้ำ ที่สำคัญกว่านั้น คุณควรเลือกไปพบ แพทย์ที่ สถานพยาบาลที่มีชื่อเสียง เช่น แผนกต่อมไร้ท่อของระบบดูแลสุขภาพ MEDLATEC เพื่อให้แพทย์ตรวจและให้คำปรึกษาอย่างละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีการทำลายเนื้อเยื่อด้วยคลื่นวิทยุความถี่สูงเพื่อรักษาเนื้องอกต่อมไทรอยด์ชนิดไม่ร้ายแรงที่ MEDLATEC ได้รับการยอมรับอย่างสูงเนื่องจากมีประสิทธิภาพในการรักษาที่ดี มีเวลาฟื้นตัวเร็ว และไม่มีแผลเป็น หากคุณต้องการนัดหมายกับ MEDLATEC คุณสามารถติดต่อสายด่วนของ MEDLATEC ได้ที่หมายเลข 1900 56 56 56 เพื่อขอรับความช่วยเหลือ
การแสดงความคิดเห็น (0)