อาหารที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงคืออะไร?

(TNO) อาหารบางชนิดต่อไปนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายผอมลงเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเมื่ออากาศเปลี่ยนเป็นฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย

(TNO) ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายผอมลงเท่านั้น อาหารบางชนิดต่อไปนี้ยังช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงเมื่ออากาศเปลี่ยนเป็นฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย ตามที่ MSN ระบุ

แอปเปิลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง - รูปภาพ: Shutterstock

แอปเปิล

สุภาษิตที่ว่า “กินแอปเปิลวันละลูก” กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ แอปเปิลมีไฟเบอร์สูง ซึ่งส่งเสริมสุขภาพหัวใจและช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ การรับประทานแอปเปิลเป็นของว่างก่อนออกกำลังกายยังช่วยเพิ่มความอดทนได้อีกด้วย เนื่องจากแอปเปิลมีเคอร์ซิติน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของออกซิเจนไปยังปอด

ดอกกะหล่ำ

แม้ว่าดอกกะหล่ำจะเป็นพืชในตระกูลกะหล่ำ แต่มักถูกบดบังรัศมีโดยบรอกโคลี อย่างไรก็ตาม ดอกกะหล่ำสามารถช่วยต่อต้านมะเร็ง เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ ต้านการอักเสบ และปรับปรุงการทำงานของตับและการทำงานของสมอง การศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาวาย (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าการรับประทานดอกกะหล่ำประมาณ 3 ส่วนต่อสัปดาห์สามารถปรับปรุงการทำงานของตับ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

มันเทศ

มันเทศหนึ่งลูกมีพลังงาน 160 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 37 กรัม โปรตีน 4 กรัม และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ น่าแปลกที่มันเทศมีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วย ซึ่งช่วยป้องกันตะคริวกล้ามเนื้อได้ เพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพจากมันเทศ ควรรับประทานเปลือกของมันเทศ เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และเควอซิติน เควอซิตินสามารถช่วยเพิ่มความทนทานระหว่างการออกกำลังกายได้

สารเคอร์เซนตินในมันเทศช่วยเพิ่มความอดทนของร่างกายได้ - รูปภาพ: Shutterstock

ฟักทอง

ผักยอดนิยมชนิดนี้สามารถช่วยลดน้ำหนัก ปรับปรุงอารมณ์ และปกป้องผิว ด้วยไฟเบอร์เพียงประมาณ 3 กรัม และ 49 แคลอรีต่อถ้วย ฟักทองจึงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ซึ่งช่วยลดเลือนริ้วรอย สำหรับนักกีฬา ฟักทองเป็นอาหารหลังออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม เพราะอุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งสามารถเติมพลังให้กับระบบต่างๆ ของร่างกายและลดความเสี่ยงของการเกิดตะคริว

หัวไชเท้า

หัวไชเท้ามีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ หัวไชเท้ายังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อร่างกาย

เห็ด

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานเห็ด เนื่องจากมีแคลอรีต่ำแต่อุดมไปด้วยสารอาหาร เมื่อพูดถึงวิตามินบี เห็ดมักจะเป็นอาหารอันดับต้นๆ เสมอ ไม่เพียงเท่านั้น เนื่องจากเห็ดมีซีลีเนียมสูง เห็ดยังมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มการผลิตเซลล์ที นอกจากนี้ วิตามินดีในเห็ดยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ปกติและยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งอีกด้วย

การกินเห็ดช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย - รูปภาพ: Shutterstock

ทับทิม

สารต้านอนุมูลอิสระอันอุดมสมบูรณ์ในทับทิมคือสิ่งที่ทำให้ทับทิมเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยเท็กซัส ออสติน พบว่าน้ำทับทิมสามารถช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้

ที่มา: https://thanhnien.vn/mua-thu-an-gi-tot-nhat--185502021.htm