นายเหงียน มานห์ หุ่ง แขวงทวน อัน อำเภอทวนฮวา กำลังมัดต้นกล้าข้าวก่อนปลูก

1. ช่วงปลายปี เมื่อดอกกกบานสะพรั่งทั้งสองข้างทางตั้งแต่สะพานเดียนเตรืองไปจนถึงเขื่อนเทาลอง (แขวงดูงโน อำเภอถวนฮัว) ก็เป็นช่วงที่เกษตรกรบนทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 49B ที่ทอดยาวจากแขวงเดียน อำเภอถวนฮัว ไปจนถึงพื้นที่งกูเดียน และตัวเมืองฟองเดียน ต่างก็คึกคักกับการเข้าสู่ฤดูเพาะปลูกฤดูหนาว-ใบไม้ผลิใหม่ ลักษณะภูมิประเทศของชนบทบริเวณเชิงทะเลสาบทามซางแตกต่างกัน ทำให้การปลูกข้าวที่นี่ค่อนข้างยากขึ้น

ในฤดูฝน พื้นที่ปลูกข้าวในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่นี้มักมีน้ำท่วมขังสูง พวกเขาสามารถปลูกข้าวได้เฉพาะเมื่อระดับน้ำลดลงเรื่อยๆ ในช่วงวันสุดท้ายของปีจันทรคติเท่านั้น เพื่อให้ทันฤดูเก็บเกี่ยว ชาวนาต้องหว่านต้นกล้าข้าวในทุ่งสูงและรอจนกว่าระดับน้ำในทุ่งลึกจะระบายออกได้สำเร็จก่อนจึงจะเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูก

ชาวนาชาวลั่วอิทำการเพาะปลูกข้าวใหม่ในพื้นที่ที่ปลูกข้าวแล้วตาย

นายเล ดิงห์ ตวน เทศบาลกวางกง อำเภอกวางเดียน กล่าวว่า การจะได้ต้นกล้าข้าวอ่อนนั้น ใช้เวลาประมาณ 1 เดือน เริ่มจากแช่เมล็ดข้าว รอให้เมล็ดงอก แล้วจึงหว่านต้นกล้า โดยหว่านเป็นแถวหนาแน่น ประมาณ 1 เดือน ต้นกล้าจะสูงเกือบ 1 ช่วง ชาวนาจึงเริ่มถอนต้นกล้าไปปลูกในทุ่งลึก ในปีที่มีอากาศดี การปลูกข้าวจะสิ้นสุดก่อนวันตรุษจีน ในปีที่มีอากาศหนาวเย็นและฝนตกยาวนาน หลายพื้นที่ต้องรอหลังเทศกาลตรุษจีนจึงจะปลูกได้

2. ตามความเห็นของประชาชน ส่วนหนึ่งเนื่องจากพื้นที่นาลึก จึงต้องระบายน้ำและปลูกในเวลาเดียวกัน ส่วนหนึ่งเนื่องจากอากาศหนาวและฝนตก พวกเขาจึงต้องใช้ช่วงที่แห้งแล้งในการปลูกข้าว ดังนั้น ในช่วงเวลานี้ ทุกครัวเรือนจึงยุ่งวุ่นวาย ทุกคนในครอบครัวต้องระดมกำลังกันทำนา คนหนุ่มสาวและคนชราต้องถอนและมัดต้นกล้า ส่วนคนที่ปลูกไม่ได้ต้องเตรียมดินและขนต้นกล้าจากทุ่งสูงไปยังทุ่งลึก

นางเหงียน ถิ วุย ชาวบ้านตวนอัน อำเภอตวนฮัว เล่าว่า ในครอบครัวของเธอ คนที่ปลูกข้าวส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละคนจะปลูกข้าววันละมากกว่าครึ่งนาข้าว แต่ละคนจะรับผิดชอบแปลงนาแต่ละแปลง ซึ่งแปลงนาแต่ละแปลงจะปลูกข้าวประมาณ 12-13 กอ ขึ้นอยู่กับความยาวของแขนของแต่ละคน โดยจะแบ่งเป็นแปลงนาประมาณ 10 กอ จำนวนแปลงนาจะเปลี่ยนแปลงไปตามความตื้นหรือลึก หากแปลงนาน้ำลึกและอากาศเย็น จะต้องปลูกข้าวเพิ่มอีก 1-2 กอ เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าตาย

ตามคำบอกเล่าของคนในพื้นที่ พื้นที่ชนบททางทิศตะวันออกของทะเลสาบไม่มีพื้นที่ เกษตรกรรม มากนัก อย่างไรก็ตาม การปลูกพืชให้เสร็จแต่ละครัวเรือนต้องใช้แรงงาน 4-5 คน ดังนั้น ชาวบ้านจึงมีวิธีการแลกเปลี่ยนแรงงานที่ดีมาก โดยจะคำนวณจำนวนคนที่สามารถปลูกพืชให้เสร็จภายใน 1 วัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ เมื่อครัวเรือนหนึ่งปลูกพืชเสร็จก็จะย้ายไปที่ครัวเรือนอื่น และทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าครัวเรือนทั้งหมดจะปลูกพืชเสร็จ นั่นคือวิธีที่ผู้คนบริเวณเชิงทะเลสาบทามซางสร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นในชีวิตประจำวันมาหลายชั่วอายุคน

การดึงต้นกล้าออกมาต้องใช้แรงมากพอ มิฉะนั้นต้นกล้าจะหัก

เนื่องจากพื้นที่ปลูกข้าวในอดีตมีขนาดใหญ่ ชาวบ้านจำนวนมากที่อาศัยอยู่ทั้งสองฝั่งทะเลสาบจึงต้องทำอาชีพปลูกข้าวรับจ้าง ในอดีตเมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านจำนวนมากจากหมู่บ้านอีกฝั่งของทะเลสาบทามซางจะตื่นแต่เช้าเพื่อขึ้นเรือข้ามฟากเที่ยวแรกไปยังหมู่บ้านที่อยู่ฝั่งตะวันออกของทะเลสาบเพื่อปลูกข้าวรับจ้าง ตอนเที่ยงพวกเขาใช้เวลาเพียงกินข้าวกลางวัน พักผ่อนประมาณ 30 นาที จากนั้นจึงปลูกข้าวต่อ และเมื่อเวลาประมาณ 16.00 น. ก็ขึ้นเรือข้ามฟากเที่ยวสุดท้ายกลับบ้าน

นางสาวเหงียน ถิ วุย เล่าว่า ในปัจจุบันยังมีคนงานรับจ้างอยู่บ้าง แต่มีน้อยมาก งานปลูกข้าวเป็นงานหนัก ต้องก้มตัวทั้งวัน ทำให้หลังชา อากาศหนาว มือและเท้าเปียกน้ำตลอดเวลา แม้จะต้องทำงานหนัก แต่ค่าจ้างในการปลูกข้าวในปัจจุบันคือ 400,000 ดอง/วัน เมื่อเทียบกับงานอื่นๆ แล้ว ค่าจ้างไม่เท่ากัน จึงไม่มีใครในรุ่นน้องไปปลูกข้าวอีกต่อไป

นายเหงียน มานห์ หุ่ง จากตำบลถวน อัน อำเภอถวน ฮัว ถือโอกาสถอนต้นกล้าข้าว เพื่อที่ในช่วงบ่าย เขาและภรรยาจะได้ไปปลูกข้าวในนาข้าวที่ลึก ขณะถอนต้นกล้าข้าว นายหุ่งยิ้มและบอกว่าการถอนต้นกล้าข้าวก็ต้องใช้เทคนิคเช่นกัน คุณต้องใช้แรงปานกลาง ไม่เช่นนั้นต้นกล้าจะหัก นำต้นกล้าไปแช่น้ำเพื่อทำความสะอาดดิน จากนั้นมัดรวมกันให้แน่น

“ในตำบล ไฮดูอง เมืองเว้ ซึ่งปัจจุบันคือแขวงทวนอัน พื้นที่หลายแห่งถูกน้ำท่วมด้วยเกลือ ดังนั้นพวกเขาจึงปลูกข้าวพันธุ์ทนเกลือเป็นหลัก สำหรับข้าวพันธุ์ทนเกลือนั้น การดูแลจะง่ายกว่าข้าวพันธุ์ปกติ ชาวนาเพียงแค่ปลูก ข้าวก็จะเติบโตตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือฉีดพ่น ข้าวพันธุ์ทนเกลือให้ผลผลิตเพียงครึ่งเดียวของข้าวพันธุ์อื่น แต่ต้นทุนจะสูงกว่าสองเท่า ปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่หว่านลงไปก็น้อยกว่ามากเช่นกัน สำหรับข้าวพันธุ์ปกติ จะใช้เมล็ดพันธุ์ 7 กิโลกรัมในการปลูก 1 เส้า แต่ถ้าเป็นข้าวพันธุ์ทนเกลือ จะใช้เมล็ดพันธุ์เพียง 2 กิโลกรัมเท่านั้น” นายเหงียน มานห์ หุ่ง กล่าวเสริม

รวบมัดต้นกล้าขึ้นปลูกในทุ่งลึก

3.ใครก็ตามที่อาศัยอยู่ริมทะเลสาบแห่งนี้ จะต้องรู้สึกยากที่จะลืมวันวัยเด็กของตัวเอง ฉันก็เช่นกัน เด็กที่เกิดและเติบโตมากับกลิ่นของต้นข้าว แม้ว่าฉันจะอยู่ห่างบ้านไปหลายปีแล้ว แต่ฉันก็ยังคงไม่สามารถลืมกลิ่นหอมของข้าวได้ โดยเฉพาะกลิ่นของต้นกล้าข้าวที่ยังอ่อนอยู่ เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวและฉันต้องลงไปช่วยถอนต้นกล้าในทุ่งนา นั่นคือกลิ่นหอมของเมล็ดข้าวที่ยังไม่เน่าเปื่อย กลิ่นหอมอ่อนๆ ของต้นข้าวที่ยังอ่อนอยู่ อากาศบริสุทธิ์ที่พัดผ่านทุ่งนาทุกเช้า... ทั้งหมดนี้สร้างกลิ่นหอมของบ้านเกิดของฉัน

ฤดูเก็บเกี่ยวแต่ละฤดูเต็มไปด้วยความยากลำบาก แต่สำหรับชาวนาที่เชิงทะเลสาบแล้ว ช่วงเวลานี้ถือเป็นความหวังอันยิ่งใหญ่ที่จะสร้างอนาคตใหม่ให้กับครอบครัว โดยเฉพาะลูกหลานของพวกเขา จากมัดกล้าไม้ที่ปลูกในแต่ละแถวข้าวคือเมล็ดข้าวหอมจำนวนมาก หล่อเลี้ยงความฝันของผู้คนมากมายที่จะเติบโต ศึกษาเล่าเรียน และเป็นคนดีของสังคม

หลังจากกลับมาเยี่ยมบ้านเกิดหลังจากเร่ร่อนมาหลายปี พบว่าทุ่งนาลึกหลายแห่งถูกเปลี่ยนมาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปรากฏว่าในอดีตมีผู้คนจำนวนมากละทิ้งทุ่งนาของตนเอง เมื่อเผชิญกับสถานการณ์นี้ ท้องถิ่นจึงกล้าเปลี่ยนมาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอ ทุ่งนาสูงที่เคยใช้ปลูกถั่วลิสงและมันเทศจึงถูกแปลงเป็นข้าวโดยหว่านเมล็ดโดยตรงแทนการปักดำ

นายโฮ ดิงห์ หัวหน้าแผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชของเมืองเว้ กล่าวว่า ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกข้าวแบบปักดำกำลังลดลง การประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และสภาพอากาศที่แห้งแล้งในช่วงปลายปี ทำให้หลายพื้นที่หันมาปลูกข้าวแบบปักดำแทน เกษตรกรหันมาปลูกข้าวแบบปักดำมากขึ้นเรื่อยๆ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ เนื่องจากช่วยลดค่าใช้จ่ายแรงงานในการปลูกข้าวได้มาก

เครื่องจักรค่อยๆ เข้ามาแทนที่แรงงานคน ทุกวันนี้ เมื่อฉันเห็นทุ่งนาลึกๆ ที่ไม่ได้ปลูกข้าวแล้ว แต่ปลูกโดยตรง ฉันรู้สึกดีใจแทนชาวนา เพราะการปลูกข้าวมีความเครียดน้อยลง ภาพของแม่และพี่สาวที่ก้มลงปลูกข้าว ภาพของผู้สูงอายุและเด็กๆ ที่เรียกกันให้ถอนต้นกล้า... ค่อยๆ เลือนหายไป แต่จะเป็นความทรงจำที่สวยงามตลอดไปสำหรับทุกคนที่เกิดและเติบโตในชนบทที่เชิงทะเลสาบ

บทความและภาพ : QUANG SANG