ความแตกต่างระหว่างแอปเปิ้ลคัสตาร์ดสีม่วงกับแอปเปิ้ลคัสตาร์ดสีเขียวคืออะไร?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แอปเปิลคัสตาร์ดสีม่วงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด และได้รับความสนใจด้วยสีสันที่สะดุดตาและรสชาติพิเศษ ทำให้เกิดกระแสฮือฮาในตลาดผลไม้

ความแตกต่างระหว่างแอปเปิ้ลคัสตาร์ดสีม่วงกับแอปเปิ้ลคัสตาร์ดสีเขียวคืออะไร?

ความแตกต่างระหว่างแอปเปิลคัสตาร์ดสีม่วงกับแอปเปิลคัสตาร์ดสีเขียวไม่ได้มีแค่สีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ วิธีการปลูกและการดูแลรักษาด้วย

รูปร่าง

แอปเปิลน้อยหน่าสีเขียวจะมีเปลือกสีเขียวหรือเหลืองอ่อนเมื่อสุก ในขณะที่แอปเปิลน้อยหน่าสีม่วงจะมีเปลือกสีม่วงหรือม่วงที่สะดุดตา ความแตกต่างระหว่างแอปเปิลน้อยหน่าสีม่วงและเขียวในแง่ของรูปลักษณ์ภายนอกนั้นอยู่ที่รูปร่างและขนาด โดยทั่วไปแล้ว แอปเปิลน้อยหน่าสีม่วงจะมีขนาดเล็กกว่าและรูปร่างก็มักจะไม่สม่ำเสมอเช่นเดียวกับแอปเปิลน้อยหน่าสีเขียว

แอปเปิลคัสตาร์ดสีม่วง กับ แอปเปิลคัสตาร์ดสีเขียว ต่างกันอย่างไร? (ภาพ: Shutterstock)

รสชาติ

รสชาติของน้อยหน่าสองชนิดนี้ก็แตกต่างกันมาก โดยทั่วไปแล้วน้อยหน่าสีเขียวจะมีรสหวาน กรอบ และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ในทางตรงกันข้ามน้อยหน่าสีม่วงจะมีรสหวานจัดและกลิ่นหอมที่โดดเด่นกว่า ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนจำนวนมาก เนื้อของน้อยหน่าสีม่วงมีความหนาและมีความกรุบกรอบเล็กน้อย ในขณะที่น้อยหน่าสีเขียวจะมีเนื้อกรอบกว่า เมล็ดของน้อยหน่าสีม่วงมีขนาดเล็กกว่า จึงไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายเมื่อรับประทาน

ฤดูกาลและราคา

ฤดูเก็บเกี่ยวของน้อยหน่าเขียวมักจะอยู่ในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ส่วนน้อยหน่าม่วงจะมีระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้นกว่า คือประมาณหนึ่งเดือน ในด้านราคา มักจะมีราคาแพงกว่าน้อยหน่าเขียวถึง 2-3 เท่า

คุณค่าทางโภชนาการ

น้อยหน่าทั้งสองชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่น้อยหน่าสีม่วงได้รับความนิยมมากกว่าเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า มากน้อยหน่าสีม่วงอุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และสารอาหารสำคัญอื่นๆ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยย่อยอาหาร และบำรุงผิวพรรณ ส่วนน้อยหน่าสีเขียวก็มีสารอาหารมากมายเช่นกัน แต่อาจไม่มากเท่าน้อยหน่าสีม่วง

แอปเปิลคัสตาร์ดสีม่วงแตกต่างจากแอปเปิลคัสตาร์ดสีเขียวตรงที่มีความหวานที่เข้มข้นกว่าและมีกลิ่นหอมที่โดดเด่นกว่า (ภาพ: Shutterstock)

นอกจากนี้ น้อยหน่าทั้งสองชนิดยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่สมูทตี้ ซุปหวาน ไปจนถึงของหวาน น้อยหน่าสีเขียวมักใช้เป็นของว่างหรือของหวานแบบดั้งเดิม ในขณะที่น้อยหน่าสีม่วงเหมาะกับอาหารที่ทันสมัย มีสไตล์ และตกแต่งอย่างสวยงามมากกว่า

วิธีการปลูกและดูแลรักษา

ต้นน้อยหน่าสีม่วงมีการเจริญเติบโตที่แข็งแรงและสามารถสูงได้ประมาณ 3.5 เมตร ต้นไม้จะเริ่มออกผลหลังจากปลูกประมาณ 2.5 ปี ต้นน้อยหน่าสีม่วงแตกต่างจากต้นน้อยหน่าสีเขียวตรงที่กิ่งก้านจะเปราะและลำต้นมีสีเข้มกว่า ใบของน้อยหน่าสีม่วงมีขนาดใหญ่และยาวกว่า และดอกมีสีขาวสวยงาม

แม้ว่าแอปเปิลคัสตาร์ดสีเขียวจะปลูกง่ายและสามารถเจริญเติบโตได้ในดินหลายประเภท แต่แอปเปิลคัสตาร์ดสีม่วงค่อนข้างเลือกปฏิบัติและต้องการการดูแลที่เอาใจใส่มากกว่า โดยต้องการสภาพดินและความชื้นที่ดีกว่าจึงจะเจริญเติบโตได้

แอปเปิลคัสตาร์ดสีม่วงแตกต่างจากแอปเปิลคัสตาร์ดสีเขียวทั้งในด้านรสชาติ ราคา และการดูแล (ภาพ: Shutterstock)

เคล็ดลับการเลือกแอปเปิลคัสตาร์ดสุกแบบธรรมชาติ

หากต้องการเลือกแอปเปิลคัสตาร์ดสุกและอร่อย คุณสามารถอ่านเคล็ดลับต่อไปนี้:

• ตรวจสอบสี: แอปเปิลน้อยหน่าสุกมักจะมีสีสม่ำเสมอ มีเปลือกสีเขียวหรือเหลืองอ่อน หากเป็นแอปเปิลน้อยหน่าสีม่วง ให้เลือกผลที่มีสีม่วงเข้ม หลีกเลี่ยงการเลือกผลที่มีเปลือกสีน้ำตาลหรือมีร่องรอยการเน่าเสีย
• สัมผัสและรู้สึก: ใช้มือกดเบา ๆ บนแอปเปิลน้อยหน่า แอปเปิลน้อยหน่าสุกจะนิ่มเล็กน้อย ไม่แข็งหรือนิ่มเกินไปจนสุกกำลังดี
• กลิ่นหอม: หากคุณได้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของแอปเปิลคัสตาร์ด แสดงว่าผลไม้สุกแล้ว
• ตรวจสอบก้าน: เลือกผลไม้ที่มีก้านสดสีเขียวและไม่แห้ง ก้านแห้งแสดงว่าผลไม้นั้นถูกเก็บเกี่ยวมานานแล้ว
• สังเกตรูปร่าง: แอปเปิลน้อยหน่าที่มีรูปร่างสม่ำเสมอ ไม่มีรอยบิดเบี้ยวหรือรอยช้ำ ถือเป็นแอปเปิลน้อยหน่าที่อร่อย รูปทรงที่สวยงามมักแสดงให้เห็นว่าผลมีการเจริญเติบโตที่ดี
• หลีกเลี่ยงผลไม้ช้ำ: ตรวจสอบผลไม้ว่ามีรอยช้ำหรือไม่ แอปเปิลน้อยหน่าช้ำมักจะไม่สดและเน่าเสียง่าย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm