ใจหนักอึ้งต่อดอกบัว

ด้วยความมุ่งมั่นและความรับผิดชอบต่อต้นบัวและชาวเมือง คุณโว วัน ทัม (อาศัยอยู่ในตำบลเติน ถั่น จังหวัดเตยนิญ) มุ่งมั่นฝ่าฟันอุปสรรคและค้นหาแนวทางการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับต้นบัว หลังจากความพยายามอย่างมากมาย แบรนด์บัว 7 ธูก ก็ได้ยืนยันจุดยืนและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับคุณตัม รวมถึงแรงงานในท้องถิ่นอีกจำนวนมาก

เริ่มต้นธุรกิจจากดอกบัว

เจ็ดปีที่แล้ว เราได้รู้จักคุณแทมผ่านการแนะนำของเลอ ตรัน ทัน ผู้กำกับการตำรวจตำบลเกียนบิ่ญ (ปัจจุบันคือตำบลตันถั่น) เกี่ยวกับชายหนุ่มคนหนึ่งที่เคยทำผิดพลาด แต่รู้จักวิธีพลิกชีวิตและสร้างชีวิตใหม่ สิ่งที่พิเศษคือ ชายหนุ่มคนนี้ไม่เพียงแต่สร้างประโยชน์ให้กับครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังเปิดเส้นทางใหม่ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกบัวในบ้านเกิดของเขาอีกด้วย

โรงงานของนายโว วัน แทม ให้การจ้างงานประจำแก่พนักงาน 35 คน

นอกจากจะสานต่อธุรกิจปลูกบัวและจัดซื้อรากบัวสดของครอบครัวแล้ว คุณตัมยังเริ่มค้นคว้าสูตรการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากรากบัวสด โดยมองหาตลาดใหม่ๆ แทนที่จะพึ่งพาตลาดค้าส่งในนครโฮจิมินห์เพียงอย่างเดียวเหมือนแต่ก่อน หลังจากค้นคว้ามาระยะหนึ่ง เขาก็ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์รากบัวเปรี้ยวออกสู่ตลาดอย่างกล้าหาญ

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่สู่ตลาดไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากผลิตภัณฑ์แปรรูปจากรากบัวสดหลายชนิดมีแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและฐานลูกค้าที่มั่นคงอยู่แล้ว

เขาไม่ย่อท้อ ยังคงขายสินค้าทางออนไลน์และในตลาดแบบดั้งเดิมต่อไป โดยพ่อค้าแม่ค้าเหล่านั้นจะจ่ายเงินให้เขาหลังจากขายสินค้าทั้งหมดหมดแล้ว

นอกจากนี้ เขายังไปขายรากบัวสดตามบริษัทและธุรกิจอาหารต่างๆ โดยที่หน่วยงานเหล่านั้นต้องการให้รากบัวผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นๆ แต่ต้องคงความกรอบและขาวสะอาด ที่สำคัญที่สุดคือห้ามใช้สีผสมอาหารหรือสารเคมีใดๆ ทั้งสิ้น

จากการวิจัยและทดลองอย่างต่อเนื่อง ทำให้กระบวนการแปรรูปรากบัวสดของเขาได้มาตรฐาน อย่างไรก็ตาม ในขณะนี้ เขายังคงให้บริการแปรรูปแก่ลูกค้าเท่านั้น และยังไม่ได้สร้างแบรนด์ของตัวเอง

คุณโว วัน แทม ประสบความสำเร็จกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากดอกบัว

คุณโว วัน แทม เล่าว่า “เป้าหมายของผมคือการสร้างแบรนด์บัว 7 Thuoc ให้แข็งแกร่ง ไม่ใช่แค่หากำไรจากการแปรรูปให้กับบริษัทและธุรกิจต่างๆ เพราะในระยะยาว เราจะถูกพ่อค้าคนกลางบีบให้ลดราคาลง คำพูดที่ว่า “ผลผลิตดี ราคาต่ำ” จะวนเวียนซ้ำแล้วซ้ำเล่า โชคดีที่ผมได้พบกับพ่อค้าในจีนผ่านคนรู้จัก และได้ทำสัญญาซื้อขายสินค้า โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานส่งออกบัวสดแบรนด์ 7 Thuoc ประมาณ 75 ตันต่อเดือน คิดเป็น 70% ของผลผลิตทั้งหมด ส่วนที่เหลือจำหน่ายในประเทศ เพื่อไม่ให้พึ่งพาตลาดจีนมากเกินไป ผมจึงมองหาพันธมิตรในตลาดอื่นๆ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี เป็นต้น ผลก็คือ ในปี 2024 ผมสามารถส่งออกบัวสดไปยังญี่ปุ่นได้ แม้ว่าปริมาณจะไม่มาก แต่ก็เป็นตลาดที่มีศักยภาพและน่าเชื่อถือ”

ในช่วงแรกที่เราไปเยี่ยมชม สถานที่ซื้อรากบัวสดของนายตัมเป็นเพียงจุดรวมตัวเล็กๆ ที่มีคนทำงานอยู่ไม่กี่คน ในเวลานั้น เนื่องจากไม่มีเครื่องจักร ทุกอย่างจึงต้องทำด้วยมือทั้งหมด นายตัมในตอนนั้นได้แต่ฝันว่าสินค้าของเขาจะเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมาก และเขาจะมีเงินมากขึ้นเพื่อลงทุนซื้อเครื่องตัดเพื่อลดความลำบากของคนงาน

แบรนด์ดอกบัว 7 Thuoc ประสบความสำเร็จในตลาดด้วยความพยายามของนายโว วัน ตัม

หลังจากกลับมาดำเนินธุรกิจอีกครั้งเป็นเวลา 7 ปี เราเห็นได้อย่างชัดเจนถึงการพัฒนาทั้งในด้านขนาดและคุณภาพ ดังนั้น จุดจัดซื้อจึงขยายตัว เครื่องตัด เครื่องล้าง เครื่องคัดกรอง เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องดูดฝุ่นทำงานอย่างต่อเนื่อง พนักงานทำงานอย่างขยันขันแข็ง รถบรรทุกเข้าออกตลอดเวลา...

โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานแห่งนี้ซื้อรากบัวสดมากกว่า 4 ตันต่อวัน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ปริมาณการซื้อจะเพิ่มขึ้นเป็น 7 ตันต่อวัน

นางเหงียน ถิ ฮา (มารดาของนายตัม) กล่าวด้วยความภาคภูมิใจว่า "ตอนแรก เมื่อเห็นความมุ่งมั่นของลูกชายที่มีต่อดอกบัว ฉันทั้งดีใจและกังวลใจ ฉันกลัวว่าเขาจะล้มเหลวและล้มเลิกไป แล้วหันไปทำอย่างอื่น แต่พอเห็นเขาเติบโตขึ้นทุกวัน มีงานทำ มีรายได้มั่นคง และได้รับความไว้วางใจจากคนรอบข้างมากขึ้นเรื่อยๆ ฉันก็มีความสุขและปิติยินดีมาก!"

การแบ่งปันผลประโยชน์

เนื่องจากมาจากครอบครัวเกษตรกร คุณแทมจึงเข้าใจความยากลำบากของผู้ปลูกบัวได้ดีกว่าใคร นั่นเป็นเหตุผลที่เขาเต็มใจแบ่งปันผลกำไรให้กับเกษตรกร

นายเจิ่น ลอง ดินห์ (อาศัยอยู่ในตำบลตันแทง) กล่าวว่า “ในอดีต ทุกครั้งที่ถึงฤดูเก็บเกี่ยวรากบัว ครอบครัวของผมมักกังวลว่าพ่อค้าจะกดราคาลง หรือไม่ก็ไม่รับซื้อเลย แต่หลังจากร่วมมือกับนายตัม ครอบครัวของผมก็มั่นใจได้ในเรื่องผลผลิต ไม่ต้องกังวลเรื่องพ่อค้าจะกดราคาลงอีกต่อไป โดยเฉพาะบางครั้ง นายตัมยังรับซื้อรากบัวสดในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดถึงสองเท่าด้วยซ้ำ”

นางสาวเหงียน ถิ ง็อก ฮุยเอน มีงานทำและรายได้ที่มั่นคงที่โรงงานของนายโว วัน ตัม

นอกจากโรงงานของคุณตัมจะซื้อสินค้าได้ในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดแล้ว ยังสร้างงานประจำให้กับพนักงาน 35 คน โดยมีรายได้ตั้งแต่ 5-12 ล้านดองต่อเดือน (ขึ้นอยู่กับตำแหน่งงาน)

นางเหงียน ถิ ง็อก ฮุยเอน (อาศัยอยู่ในตำบลตันแทง) เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ ฉันทำงานเป็นคนงานในนิคมอุตสาหกรรม ต้องไปทำงานตอนเช้าและกลับบ้านตอนบ่าย ทำให้ไม่มีเวลาดูแลครอบครัว จึงมาสมัครงานที่นี่เพื่อความมั่นคง ปัจจุบันฉันมีรายได้ประมาณ 8 ล้านดงต่อเดือน และที่สำคัญกว่านั้นคือฉันมีเวลาดูแลครอบครัว”

ตำบลตันถั่นถือเป็นพื้นที่ที่มีข้อได้เปรียบหลายประการสำหรับการปลูกบัว เนื่องจากหลายพื้นที่เป็นที่ราบต่ำและมีน้ำท่วมขัง

ผู้คนนิยมปลูกบัวเป็นพืชเชิงเดี่ยว หรือปลูกบัวแซมระหว่างนากับข้าว แม้ว่าการปลูกบัวจะเป็นงานหนัก แต่ผลกำไรสูงกว่าการปลูกข้าวในพื้นที่เดียวกันถึง 2-3 เท่า ต้นทุนค่าปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และค่าแรงงานสำหรับการปลูกบัวนั้นไม่สูงเท่ากับการปลูกข้าว โดยอยู่ที่ประมาณ 20 ล้านดองต่อเฮกเตอร์

ในพื้นที่ปลูกบัว 1 เฮกตาร์ เกษตรกรสามารถเก็บยอดบัวได้ 40-50 กิโลกรัมทุกๆ สองวัน โดยขายได้ในราคา 16,000-20,000 ดง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรจะมีกำไรประมาณ 60 ล้านดง/ไร่/ผลผลิต

คุณโว วัน แทม เริ่มต้นจากจุดจัดซื้อเล็กๆ และได้ขยายขนาดการผลิตของเขาจนเติบโตอย่างต่อเนื่อง

นายโว วัน ตัม กล่าวเสริมว่า “มุมมองของผมคือ เมื่อตลาดส่งออกขายได้ราคาสูง เราต้องซื้อสินค้าคุณภาพสูงจากเกษตรกร ด้วยวิธีนี้ เกษตรกรจะไม่หันหลังให้เราและจะรู้สึกมั่นใจในการผลิต นี่เป็นวิธีที่เราสร้างแบรนด์และชื่อเสียงในตลาด จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์รากบัวสดที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้นได้สร้างแบรนด์สินค้าเฉพาะถิ่น 7 Thuoc ขึ้นมา รากบัวเปรี้ยวหวานของผมได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ในอนาคตอันใกล้ ผมจะจัดตั้งสหกรณ์เพื่อแบ่งปันผลกำไรกับเกษตรกร ซึ่งจะช่วยสร้างแบรนด์รากบัว 7 Thuoc ให้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น”

หลังจากล้มเหลว ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างชีวิตใหม่ นายแทมได้พิสูจน์คุณค่าของตนเองต่อครอบครัวและสังคม ด้วยการสร้างแบรนด์สินค้าเฉพาะทางของตนเอง ไม่เพียงเท่านั้น เรื่องราวการเริ่มต้นธุรกิจของนายแทมยังเป็นแรงบันดาลใจและส่งต่อพลังบวกให้กับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่มีอดีตที่ผิดพลาด

คิม ง็อก

ที่มา: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html