ยกระดับแบรนด์กาแฟเขซานห์

กาแฟเขซานห์ (QTO - Khe Sanh) เป็นแบรนด์เกษตรกรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมายาวนานในพื้นที่ทางตะวันตกของจังหวัดกวางตรี ในบริบทของตลาดที่มีความต้องการด้านคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และการพัฒนาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น การสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ยั่งยืนจึงไม่เพียงแต่เป็นความต้องการเร่งด่วนเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานสำคัญในการเพิ่มมูลค่า ความสามารถในการแข่งขัน และขยายการเข้าถึงแบรนด์กาแฟเขซานห์ในตลาดอีกด้วย

การพัฒนาพื้นที่จัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่กับการฟื้นตัวของตลาด โลก กาแฟยังคงมีบทบาทสำคัญในฐานะพืชผลหลักในภาคตะวันตกของจังหวัดกวางตรี โดยเฉพาะในตำบลหวงฝูและเขซาน ราคาเมล็ดกาแฟที่สูงขึ้นกระตุ้นให้ผู้คนลงทุนในการดูแล การปลูกใหม่ และการขยายการผลิต อย่างไรก็ตาม เพื่อสร้างแบรนด์กาแฟเขซานที่ยั่งยืน ปัจจัยสำคัญยังคงอยู่ที่การพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงซึ่งตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดมากขึ้นของตลาด

ในตำบลหวงฝุ่ง ธุรกิจและสหกรณ์หลายแห่งได้เปลี่ยนการผลิตไปสู่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และ VietGAP พัฒนากาแฟชนิดพิเศษ และค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นให้กับกาแฟเขซานในตลาด

สหกรณ์ การเกษตร เชิงนิเวศบอนฟองในหมู่บ้านฝุ่งหลำก่อตั้งขึ้นในปี 2545 ปัจจุบันมีสมาชิก 8 ราย มีพื้นที่ปลูกกาแฟโดยตรงประมาณ 15 เฮกตาร์ และร่วมมือกับครัวเรือนเกือบ 100 ครัวเรือนในพื้นที่เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกวัตถุดิบประมาณ 150 เฮกตาร์

นางเหงียน ดุย ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเชิงนิเวศบอนฟอง กล่าวว่า กาแฟแบรนด์บอนฟองได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศ ในแต่ละปี สหกรณ์จำหน่ายกาแฟคั่วบด 5-7 ตันในตลาดภาคใต้ และส่งออกเมล็ดกาแฟดิบประมาณ 20 ตันไปยังตลาดสหรัฐอเมริกาผ่านทางพันธมิตร

ไร่กาแฟของสหกรณ์การเกษตรเชิงนิเวศบอนฟองในหมู่บ้านฝุ่งหลำ ปลูกและดูแลแบบอินทรีย์เพื่อส่งออก - ภาพ: LT

“เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการผลิต สหกรณ์ต้องการเมล็ดกาแฟสดมากกว่า 300 ตันต่อปี ปัจจุบัน แหล่งวัตถุดิบหลักมาจากสมาชิกและครัวเรือนที่เกี่ยวข้องในภูมิภาค อย่างไรก็ตาม ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในขณะนี้คือ พื้นที่วัตถุดิบที่มีอยู่ไม่เพียงพอต่อความต้องการของคำสั่งซื้อจำนวนมาก หากเรามีพื้นที่วัตถุดิบที่กระจุกตัวมากขึ้นและการผลิตที่มั่นคง ศักยภาพในการขยายตลาดก็จะสดใสมาก” นายฟองกล่าว

คุณอาจสนใจ

นาข้าวในพื้นที่ลุ่มต่ำกำลัง 'ฟื้นตัว'QTO - นาข้าวที่ราบต่ำและให้ผลผลิตต่ำของตำบลเลอถุย ซึ่งเป็นแหล่งรายได้ที่ไม่มั่นคงของคนในท้องถิ่น ปัจจุบันถูกปกคลุมไปด้วยสีเขียวชอุ่มของต้นบัว การเปลี่ยนโครงสร้างการปลูกพืชไปสู่การปลูกบัวกำลังเปิดทางใหม่ เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่นอย่างค่อยเป็นค่อยไป

คุณฟองกล่าวว่า การสร้างแบรนด์กาแฟไม่ได้หมายถึงแค่การลงทุนในเครื่องจักรหรือการโปรโมตสินค้า แต่ต้องเริ่มต้นจากแหล่งวัตถุดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตลาดส่งออก การควบคุมกระบวนการผลิต โดยเฉพาะการใช้สารกำจัดศัตรูพืช ต้องดำเนินการอย่างเข้มงวดเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของวัตถุดิบและตรงตามข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับ

เพื่อการส่งออกที่ยั่งยืน จำเป็นต้องมีการจัดการพื้นที่วัตถุดิบอย่างครอบคลุม หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้ความสำคัญกับการสนับสนุนการขยายพื้นที่เพาะปลูก การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานในเขตการผลิต การจัดหาต้นกล้า และการสร้างเงื่อนไขสำหรับการใช้ที่ดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกกาแฟอย่างมีประสิทธิภาพ

ไม่เพียงแต่ในตำบลหวงฝูเท่านั้น แต่ในตำบลเขซานห์ การปลูกกาแฟยังคงเป็นแหล่งทำมาหากินที่สำคัญของประชาชน ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 929 เฮกเตอร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมในการผลิตเกือบ 1,800 ครัวเรือน มีการจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่กระจุกตัวอยู่หลายแห่ง ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภค

การเอาชนะอุปสรรคในการสร้างห่วงโซ่คุณค่า

แม้จะมีความสำเร็จอยู่บ้าง แต่ภาคอุตสาหกรรมกาแฟทางตะวันตกของ จังหวัดกวางตรี ยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ พื้นที่ปลูกกาแฟบางส่วนเริ่มเสื่อมโทรมและจำเป็นต้องปลูกใหม่ การผลิตยังคงอยู่ในระดับเล็กและขาดการประสานงาน และโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งในพื้นที่วัตถุดิบหลายแห่งยังไม่ตรงตามความต้องการสำหรับการพัฒนาการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กฎระเบียบตลาดส่งออกใหม่ เช่น ระเบียบว่าด้วยการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) กำลังกำหนดข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้นเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับ การระบุพื้นที่เพาะปลูก และความโปร่งใสของบันทึกที่ดิน

ตามที่นายโฮ วัน วินห์ เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลหวงฝุ่ง กล่าวว่า ทางตำบลได้กำหนดให้การพัฒนาการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืนเป็นภารกิจสำคัญในการยกระดับรายได้ของประชาชนและรักษาชื่อเสียงของแบรนด์กาแฟเขซาน ดังนั้น ในอนาคต ทางตำบลจะยังคงส่งเสริมให้ประชาชนนำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยมาใช้ ขยายรูปแบบวนเกษตร และปลูกไม้ให้ร่มเงาแซมเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ขณะเดียวกันก็จะประสานงานการบังคับใช้ระเบียบพื้นที่เพาะปลูกและสร้างฐานข้อมูลการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก

ตามที่เหงียน อานห์ กู รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเขซาน กล่าวว่า เพื่อเพิ่มมูลค่าของกาแฟท้องถิ่น จำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างความเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจ ดังนั้น ทางตำบลจะยังคงส่งเสริมให้ประชาชนเข้าร่วมสหกรณ์ สนับสนุนการปลูกทดแทนในไร่กาแฟเก่า ถ่ายทอดเทคนิคการผลิตที่มีคุณภาพสูง และค่อยๆ พัฒนาระบบดิจิทัลในพื้นที่จัดหาวัตถุดิบ เป้าหมายไม่ใช่เพียงแค่เพิ่มผลผลิต แต่ยังรวมถึงการปรับปรุงคุณภาพ มูลค่าเพิ่ม และความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์กาแฟเขซานด้วย

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

ในความเป็นจริง แบรนด์กาแฟเขซานห์จะพัฒนาได้อย่างยั่งยืนก็ต่อเมื่อมีพื้นฐานมาจากวัตถุดิบคุณภาพสูงที่มั่นคงและได้มาตรฐานสากล ซึ่งต้องอาศัยความร่วมมืออย่างเป็นเอกฉันท์จากหน่วยงานท้องถิ่น ภาคการเกษตร ธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชนทุกคน

เลอ ตรวง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/nang-tam-thuong-hieu-ca-phe-khe-sanh-4f62716/