ความพิเศษของอาหารหมู่บ้านโบราณ Duong Lam

ในงาน ASEAN Tourism Forum - ATF 2024 ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ การรับประทานอาหาร แบบดั้งเดิมของภาคเหนือ - หมู่บ้านโบราณ Duong Lam เมือง Son Tay กรุงฮานอย เป็นหนึ่งในสองผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวของเวียดนามที่ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวยั่งยืนของอาเซียน 2024

นี่เป็นผลงานอันน่าภาคภูมิใจของท้องถิ่นแห่งนี้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและหลากหลาย โดยดำเนินแบรนด์ การท่องเที่ยว Duong Lam และพยายามอย่างเต็มที่ในการฟื้นฟูการท่องเที่ยวในตัวเมือง Son Tay ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

อาหารของหมู่บ้านโบราณ Duong Lam ( ฮานอย ) มีทั้งความประณีตและแบบดั้งเดิม (ที่มา: VNA)

Duong Lam เป็นหมู่บ้านโบราณที่มีลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์มากมายของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำทางตอนเหนือ

ภูมิประเทศธรรมชาติและความเก่าแก่ทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเมื่อมาเยือนและสัมผัสประสบการณ์การท่องเที่ยวในเขตชานเมืองของฮานอย

สิ่งที่น่าดึงดูดใจของหมู่บ้านโบราณ Duong Lam ไม่ใช่เพียงแต่พื้นที่ชนบททางตอนเหนือที่เป็นเอกลักษณ์ ระบบโบราณวัตถุและบ้านเรือนโบราณอันอุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

หมู่บ้านโบราณเดืองเลิมได้รับการยกย่องว่ามีผลิตภัณฑ์ OCOP มากมาย อาทิ ไก่อบอ้อย ลูกอมงา ลูกอมถั่วลิสง ขนมไก่ และซีอิ๊ว นอกจากนี้ยังมีอาหารรสเลิศหลากหลายชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว เช่น ปลาตุ๋นซีอิ๊ว หมูอบ เนื้อย่าง ปอเปี๊ยะทอด ขนมบัวหลวง ขนมมันสำปะหลัง ขนมลาบ หัวไชเท้าแห้ง...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งานเลี้ยงอาหารเดืองเลิม (Duong Lam) นั้นมีอาหารหลากหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาได้ยาก ไม่เพียงแต่รสชาติอันเรียบง่ายของผู้คนเท่านั้น แต่ยังเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในหมู่บ้านโบราณ ปรับตัวเข้ากับวิถีชีวิตสมัยใหม่ สร้างสรรค์วัฒนธรรมการทำอาหารที่ทั้งเรียบง่าย ดั้งเดิม และประณีตบรรจง...

แหล่งที่มา