ภาคอุตสาหกรรมและการค้ามีส่วนช่วยแก้ไขปัญหาผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่สูง

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Hoang Trong Thuy กล่าว กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้นำโซลูชันต่างๆ มาใช้มากมายเพื่อช่วยนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สูงสู่ตลาดโลก

ภาคอุตสาหกรรมและการค้ายืนยันบทบาทสำคัญ

- ท่านครับ เมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ได้ดำเนินโครงการพัฒนาการค้าหลายโครงการในพื้นที่ภูเขา พื้นที่ห่างไกล พื้นที่ชายแดน และเกาะ ท่านประเมินผลกระทบของโครงการเหล่านี้ต่อการปรับโครงสร้างทางเศรษฐกิจและสังคมของพื้นที่พิเศษเหล่านี้อย่างไรครับ

ผู้เชี่ยวชาญ ด้านการเกษตร ฮว่าง จ่อง ถุย

ผู้เชี่ยวชาญ ฮวง จ่อง ถวี: ประการแรก ควรเน้นย้ำว่าในช่วงที่ผ่านมา กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้มีส่วนร่วมอย่างมากในการพัฒนากรอบนโยบายเพื่อการพัฒนาการผลิตและการค้าในพื้นที่เฉพาะ เช่น พื้นที่ภูเขา พื้นที่ห่างไกล พื้นที่ชายแดน และเกาะต่างๆ ด้วยนโยบายและการสนับสนุนเงินทุนการผลิตแบบพิเศษสำหรับวิสาหกิจและสหกรณ์ในพื้นที่เหล่านี้ กิจกรรมการผลิตและการค้าในพื้นที่เหล่านี้จึงได้รับการพัฒนาขึ้นอย่างมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคอุตสาหกรรมและการค้ามีบทบาทสำคัญในการจัดการการผลิต การหมุนเวียน และการจัดจำหน่าย ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนในพื้นที่ภูเขา พื้นที่ห่างไกล พื้นที่ชายแดน และเกาะต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตและตำบลที่มีปัญหาพิเศษ

จุดเด่นที่สำคัญคือ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้มีส่วนร่วมในการหมุนเวียนนโยบายการเกษตร จากการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตที่เชื่อมโยงกับตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดส่งออก ด้วยการมีส่วนร่วมโดยตรงของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ผลิตภัณฑ์จากที่สูงหลายชนิด เช่น กาแฟ ไม้ผล และสมุนไพร จึงสามารถเข้าถึงตลาดต่างประเทศได้มากกว่า 150 แห่ง ปัจจุบัน สินค้าเกษตรหลักได้กลายเป็นสินค้าส่งออกหลักที่มียอดขายสูงกว่าข้าว ซึ่งเคยเป็นสินค้าส่งออกที่ภาคภูมิใจของเวียดนาม โครงสร้างการส่งออกสินค้าเกษตรส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ดังกล่าว

ปัจจุบัน เวียดนามได้ลงนามและบังคับใช้ FTA หลายฉบับ FTA เหล่านี้เป็นกุญแจสำคัญในการเปิดตลาดสินค้าเกษตรของเวียดนามโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสินค้าเกษตรในพื้นที่ด้อยโอกาส อย่างไรก็ตาม เพื่อส่งออกสินค้าไปยังตลาด FTA และได้รับสิทธิพิเศษทางภาษี สินค้าจะต้องมั่นใจว่าตรงตามความต้องการของตลาด ดังนั้น จึงยืนยันได้ว่าการเจรจาและการลงนาม FTA ทั้งแบบทวิภาคีและพหุภาคีที่ประสบความสำเร็จ ซึ่งกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ามีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเจรจา ได้ช่วยเปลี่ยนแนวคิดการผลิต ปรับปรุงคุณภาพสินค้าในพื้นที่ด้อยโอกาส และนำสินค้าออกสู่ตลาด

กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้มีส่วนร่วมตั้งแต่ระยะเริ่มต้นและครอบคลุมในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป การบริโภค ไปจนถึงการส่งเสริมการค้า สิ่งสำคัญที่สุดคือความสามารถในการเจรจาต่อรองเพื่อการเปิดตลาด กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้ดำเนินการเจรจาและลงนามข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) กับ รัฐบาล หลายฉบับอย่างแข็งขัน เพื่อผลักดันให้สินค้าเกษตรที่สูงอยู่ในแผนงานการส่งออกแบบมีเงื่อนไข

ประการที่สอง คือ ความสามารถในการสร้างมาตรฐาน กระทรวงฯ ได้สื่อสารเกณฑ์ทางเทคนิคของตลาดไปยังสหกรณ์และประชาชนโดยเฉพาะ ผ่านระบบงานแสดงสินค้า การฝึกอบรม และการเชื่อมโยง เพื่อส่งเสริมการผลิตที่ได้มาตรฐาน

ประการที่สาม คือ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล กระทรวงส่งเสริมการตรวจสอบย้อนกลับ วางผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ และอำนวยความสะดวกในการขายออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น TikTok, livestream และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซระดับประเทศ

การมีอยู่พร้อมกันดังกล่าวช่วยให้เกิดการก่อตัวของระบบนิเวศตลาดการเกษตรสมัยใหม่ ซึ่งเป็นสิ่งที่ภาคการเกษตรไม่สามารถทำได้เพียงลำพังมาก่อน

การนำสินค้าจากภูเขาเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายถือเป็นก้าวที่ยิ่งใหญ่

- ในความคิดเห็นของท่าน ภาคอุตสาหกรรมและการค้ามีส่วนสนับสนุนการดำเนินโครงการสนับสนุนการผลิต การพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า และการนำสินค้าของชาวเขาเข้าสู่ระบบการจำหน่ายของตลาดภายในประเทศอย่างไรบ้างครับ?

ผู้เชี่ยวชาญ ฮวง จ่อง ถวี: การนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากที่สูงเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานค้าปลีกภายในประเทศถือเป็นก้าวสำคัญ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้กำหนดช่องทางการตลาดไว้อย่างชัดเจนสองช่องทาง ได้แก่ ตลาดระดับไฮเอนด์ (ซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า ลูกค้าในเมือง) และตลาดประชาชน (พื้นที่ชนบท ตลาดแบบดั้งเดิม) ทั้งสองช่องทางนี้ได้รับการสนับสนุนจากกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าไปพร้อมๆ กัน

ภาคอุตสาหกรรมและการค้ามีส่วนช่วยแก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่สูง (ภาพประกอบ)

พูดง่ายๆ ก็คือ ในอดีต หากต้องการรับประทานน้ำผึ้งป่าจากห่าซาง หรือเห็ดจากกาวบั่ง ก็ต้องเดินทางไปซื้อจากแหล่งผลิตเหล่านั้น แต่ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จากที่ราบสูงส่วนใหญ่มักจำหน่ายตามช่องทางการจัดจำหน่ายในพื้นที่ราบต่ำ เช่น ตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ายังสนับสนุนให้ท้องถิ่นต่างๆ จัดตั้งจุดจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ (OCOP) และจุดจำหน่ายสินค้าเกษตรเวียดนามในพื้นที่ที่มีปัญหา เพื่อกระจายผลผลิตจากที่ราบสูงให้หลากหลาย แม้แต่ในตลาด ก็สามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ราบสูงสดใหม่ในราคาที่แข่งขันได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อีคอมเมิร์ซและการขายออนไลน์กำลังสร้าง “พื้นฐาน” ใหม่ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบนที่สูง ความโปร่งใส การเข้าถึงได้ง่ายขึ้น ผู้บริโภคสามารถเปรียบเทียบและเลือกซื้อสินค้าได้ นี่คือการเปลี่ยนจากการขายไปสู่การสร้างแบรนด์ จากการบริโภคไปสู่การสร้างความไว้วางใจในตลาด บทบาทของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าในการสร้างระบบการจัดจำหน่ายนี้มีความชัดเจนอย่างยิ่ง

จำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างระบบนิเวศตลาดที่ยั่งยืน

- จากผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น ท่านมีความเห็นว่าภาคอุตสาหกรรมและการค้าควรให้ความสำคัญในแนวทางแก้ไขอย่างไร เพื่อส่งเสริมให้โครงการพัฒนาการค้าในพื้นที่ภูเขา พื้นที่ห่างไกล พื้นที่ชายแดน และพื้นที่เกาะ มีประสิทธิผลอย่างต่อเนื่อง?

ผู้เชี่ยวชาญ ฮวง จ่อง ถุ่ย: ผมคิดว่าในช่วงเวลาข้างหน้า ภาคอุตสาหกรรมและการค้าจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีคิด ไม่ใช่แค่ “ดึง” สินค้าเข้าสู่ตลาด แต่ต้องสร้างระบบนิเวศตลาดที่ยั่งยืนสำหรับสินค้าเกษตรที่สูงด้วย เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไข 5 กลุ่ม:

ประการแรก ปฏิรูปสู่ดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างฐานข้อมูลระดับชาติเกี่ยวกับการผลิต ราคา และตลาด ข้อมูลต้องถูกต้อง เพียงพอ สะอาด และ “มีชีวิต” หมายถึงมีการอัปเดตอย่างต่อเนื่อง

ประการที่สอง ฟื้นฟูระบบการกระจายสินค้าจากที่สูงสู่เมือง ลดขั้นตอนกลาง และเพิ่มมูลค่าให้กับเกษตรกร

ประการที่สาม พัฒนาระบบโลจิสติกส์สำหรับสินค้าเกษตรบนภูเขา ตั้งแต่การจัดเก็บ การเก็บรักษา การบรรจุ และการขนส่ง ปัจจุบันยังคงเป็นปัญหาสำคัญที่ทำให้สินค้าเกษตรบนภูเขาแข่งขันได้ยากทั้งในด้านต้นทุนและคุณภาพ

ประการที่สี่ ปฏิรูปกระบวนการทางธุรการด้านการค้า โดยเฉพาะขั้นตอนการส่งออก การกักกัน และการรับรองคุณภาพ ข้อมูลต้องชัดเจน โปร่งใส ประหยัดเวลาและต้นทุน

ประการที่ห้า ปรับปรุงข้อมูลตลาดสำหรับเกษตรกรและสหกรณ์ ปรับปรุงมาตรฐานทางเทคนิค รสนิยมของผู้บริโภค และอุปสรรคทางการค้าให้ทันสมัยอยู่เสมอ

ต้องมี "วาทยกร" คอยรักษาจังหวะการเชื่อมต่อ

- เพื่อพัฒนาพื้นที่พิเศษนี้อย่างยั่งยืน บทบาทของภาคอุตสาหกรรมและการค้าเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ จากประสบการณ์ของคุณ เงื่อนไขใดบ้างที่จำเป็นต่อการเชื่อมโยงทั้งสามฝ่ายให้เป็นรูปธรรมและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญ ฮวง จ่อง ถวี: ผมคิดว่าพันธมิตรสามพรรค ได้แก่ รัฐบาล ธุรกิจ และเกษตรกร ไม่สามารถเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติ แต่จำเป็นต้องมี “ผู้ควบคุม” ที่เข้าใจตลาดเป็นอย่างดี มีความสามารถในการประสานงาน มีเครื่องมือและเสียงที่จะรวมทุกฝ่ายเข้าด้วยกัน ซึ่งก็คือกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้านั่นเอง

หากมีกลไกการสั่งซื้อเฉพาะสำหรับธุรกิจที่จะลงทุนในด้านวัตถุดิบ รัฐสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน และเกษตรกรบริหารจัดการการผลิตตามมาตรฐาน เราก็จะมีห่วงโซ่คุณค่าที่สมบูรณ์ กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าสามารถดำเนินการเชื่อมโยง ตรวจสอบ ประเมินผล และส่งเสริมรูปแบบดังกล่าวได้อย่างเต็มที่

นอกจากนี้ จำเป็นต้องสร้าง “แกนหลัก” ทางธุรกิจ เช่นเดียวกับบทบาทของ Viettel ในด้านโทรคมนาคม หรือ Vinamilk ในด้านปศุสัตว์ พวกเขาจะเป็นผู้นำและลงทุนในพื้นที่ที่ยากลำบาก และมีความสัมพันธ์ระยะยาวกับเกษตรกร กลไกสัญญา การแบ่งปันความเสี่ยง และการกระจายผลประโยชน์ต้องมีความชัดเจน เพื่อให้ธุรกิจมีแรงจูงใจในการลงทุนอย่างมีประสิทธิภาพในพื้นที่ที่ยากลำบาก

ยิ่งไปกว่านั้น โลจิสติกส์ด้านการเกษตร โดยเฉพาะในพื้นที่ด้อยโอกาส ยังคงเป็นจุดอ่อน การแก้ไขปัญหาจุดอ่อนด้านโลจิสติกส์ไม่เพียงแต่ต้องอาศัยบทบาทของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยกระทรวงและภาคส่วนอื่นๆ อีกมากมาย

ขอบคุณ!

ไม่เพียงแต่ร้านค้าจริงเท่านั้น ซึ่งส่วนหนึ่งต้องขอบคุณความร่วมมือจากกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า อีคอมเมิร์ซกำลังกลายเป็น "ตลาดที่ใหญ่ที่สุด" สำหรับสินค้าเกษตรในเขตภูเขา แผงลอยบนที่ราบสูงบน Shopee, Sendo, nongsan.buudien.vn... ช่วยเหลือสหกรณ์ใน Mu Cang Chai, Bac Me, Dak Glei... ขายสินค้าโดยตรงให้กับผู้บริโภคในดานัง, กานเทอ และนครโฮจิมินห์

แสดงโดย ฟองลาน

ที่มา: https://congthuong.vn/nganh-cong-thuong-gop-phan-giai-bai-toan-dau-ra-cho-nong-san-vung-cao-390485.html