Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

อาชีพ “ปู” แห่งท้องทะเล

Việt NamViệt Nam24/12/2023


เขตเฟื้อกล็อกเป็นเขตชายฝั่งของเมืองลากี คนส่วนใหญ่ที่นี่อาศัยอยู่บนชายฝั่งทะเล และเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ประกอบอาชีพที่พึ่งพาการค้าขายอาหารทะเลและอาหารทะเล หนึ่งในอาชีพที่พึ่งพาการค้าขายอาหารทะเลคืองานคัดแยกเนื้อปูออกจากก้ามปูเพื่อนำไปขายให้กับร้านอาหารและภัตตาคาร ผู้คนมักเรียกอาชีพนี้สั้นๆ ว่า "ปู"

โดยปกติแล้วงาน "ปู" จะทำกันเป็นกลุ่ม 4-5 คน แรกๆ อาจดูเหมือนง่าย แต่การจะ "ทำ" งาน "ปู" จำเป็นต้องอาศัยความคล่องแคล่วและสุขภาพที่ดี เพราะต้องนั่งทำงานเป็นเวลานาน... พวกเขาเริ่มทำงานตั้งแต่เรือเทียบท่าจนกระทั่งขาปูตัวสุดท้ายถูกแยกออก การนำเนื้อปูออกจากขาปูต้องผ่านหลายขั้นตอน ตั้งแต่การรับขาปูจากเจ้าของเรือ การนึ่ง และการแยกเนื้อ หากนึ่งมากเกินไป เนื้อปูจะเสียเปล่าและยากที่จะทำให้สุกดิบได้ ไม่ว่าจะขั้นตอนไหนก็ตาม ต้องใช้ความพิถีพิถันและความพยายามอย่างหนัก... เป็นที่ทราบกันดีว่านี่คืองานหลักที่เลี้ยงดูครอบครัวของผู้คนมากมายในแขวงเฟื้อกล็อก เมืองลากี หลายคนผูกพันกับงานนี้มานานหลายทศวรรษ

คุณหยุนห์ ถิ เยน ซวน ในย่าน 3 ฟืก ล็อก เมืองลากี กล่าวว่า “เนื้อปูสำเร็จรูปเป็นที่นิยมในร้านอาหารและร้านอาหาร อาชีพ “ปู” เกิดขึ้นจากเหตุผลดังกล่าวและได้รับการดูแลรักษาและพัฒนามาจนถึงปัจจุบัน ตัวฉันเองทำอาชีพนี้มานานกว่า 20 ปีแล้ว และฉันจะพยายามยึดอาชีพนี้ต่อไปเพื่อส่งลูกเรียนหนังสือและจ่ายค่าใช้จ่ายต่างๆ ของครอบครัว”

เป็นที่ทราบกันดีว่างานคัดแยกปูเป็นงานประจำ เกือบทุกวัน โดยปกติตอนเช้าตรู่ ผู้หญิงจะได้รับขาปูหลายสิบกิโลกรัมจากเจ้าของเรือ ใครทำมากก็จะได้เงินมาก โดยเนื้อปูที่แยกออกจากขาปูแต่ละกิโลกรัม จะได้รับค่าจ้าง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม

ด้วยมืออันคล่องแคล่ว สตรีจำนวนมากในแขวงเฟื้อกล็อก เมืองลากี ประกอบอาชีพ "ปู" ทุกวัน เพื่อเลี้ยงดูลูกให้เรียนหนังสืออย่างถูกต้องด้วยแรงงานที่พวกเธอทุ่มเทลงไป


แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ความรักชาติในแบบฉบับคนรุ่นใหม่
ประชาชนร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี วันชาติ
ทีมหญิงเวียดนามเอาชนะไทยคว้าเหรียญทองแดง: ไห่เยน, หวุงหยู, บิชทุย เปล่งประกาย
ผู้คนหลั่งไหลมายังกรุงฮานอยเพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศอันกล้าหาญก่อนวันชาติ
แนะนำสถานที่ชมขบวนพาเหรดวันชาติ 2 ก.ย.
เยี่ยมชมหมู่บ้านไหมนาซา
ชมภาพถ่ายสวยๆ ที่ถ่ายโดย flycam โดยช่างภาพ Hoang Le Giang
เมื่อคนรุ่นใหม่บอกเล่าเรื่องราวความรักชาติผ่านแฟชั่น
อาสาสมัครในเมืองหลวงมากกว่า 8,800 คนพร้อมที่จะร่วมสนับสนุนเทศกาล A80
ขณะที่ SU-30MK2 "ตัดลม" อากาศก็รวมตัวกันที่ด้านหลังปีกเหมือนเมฆขาว

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์