เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรประสบความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวสุกรในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้นท่ามกลางความต้องการของผู้บริโภคที่แข็งแกร่งในช่วงวันหยุดตรุษจีน นำมาซึ่งความสุขให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงหมูในเมืองไฮฟอง

เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรต่างยินดีกับราคาที่สูงขึ้นหลังจากที่ต้องดิ้นรนกับต้นทุนการผลิตมาเป็นเวลานาน

ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก

ปัจจุบัน ราคาสุกรมีชีวิตใน เมืองไฮฟอง อยู่ที่ 78,000 ถึง 80,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาสูงสุดในรอบหลายเดือน นับเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของต้นทุนอาหารสัตว์ที่สูงและความเสี่ยงต่อเนื่องของการกลับมาแพร่ระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร

สำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบธุรกิจปศุสัตว์ การเพิ่มขึ้นของราคาสุกรถือเป็นสัญญาณที่ดีหลังจากที่ต้องแบกรับภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารสัตว์ การป้องกันและควบคุมโรคมาเป็นเวลานาน และบางครั้งยังต้องชดเชยความสูญเสียจากการผลิตอีกด้วย สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของการเลี้ยงปศุสัตว์ในอนาคต

ฟาร์มของนายเหงียน ดึ๊ก ฮุง ในหมู่บ้านดง (ตำบลเหงียนลวงบัง) ปัจจุบันเลี้ยงแม่สุกรพันธุ์ประมาณ 80 ตัว และสุกรขุนประมาณ 700 ตัว นายฮุงกล่าวว่า ในเดือนพฤศจิกายน ปี 2568 ราคาสุกรมีชีวิตผันผวนระหว่าง 45,000 ถึง 50,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์หลายรายขาดทุนหรือได้กำไรเพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ต้องซื้อลูกสุกรจากภายนอก ด้วยราคาสุกรมีชีวิตในปัจจุบัน สำหรับเกษตรกรที่สามารถจัดหาลูกสุกรเองและบริหารจัดการต้นทุนอาหารสัตว์ได้ดี ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ จึงยิ่งชัดเจนมากขึ้น

ธุรกิจปศุสัตว์ขนาดใหญ่หลายแห่งก็ได้รับประโยชน์จากพัฒนาการที่ดีของตลาดเช่นกัน นายเหงียน ดั๊ก เวียม ตัวแทนจากบริษัท ฮุงฮุย ไลฟ์สต็อก เบรดดิ้ง แอนด์ อีควิปเมนท์ จำกัด (ตำบลคัมเกียง) กล่าวว่า ปัจจุบันบริษัทเลี้ยงสุกรประมาณ 4,000 ตัว ส่งจำหน่ายในตลาดประมาณ 700-1,000 ตัวต่อเดือน โดยส่วนใหญ่ส่งไปยังตลาดในจังหวัดทางภาคเหนือ สำหรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้ บริษัทวางแผนที่จะขายสุกรประมาณ 500 ตัว

ฟาร์มของนายฟาม ซวน ฮุง (ตำบลเทียนหลาง) ปัจจุบันเลี้ยงหมูประมาณ 500 ตัวเพื่อผลิตเนื้อ เมื่อเร็วๆ นี้ เขาขายหมูไปแล้ว 100 ตัว และคาดว่าจะขายได้อีกเกือบ 50 ตัวในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน นายฮุงกล่าวว่า ด้วยราคาหมูเป็นในปัจจุบัน หากครัวเรือนสามารถเพาะพันธุ์ลูกหมูเองได้ หมูแต่ละตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 100 กิโลกรัม จะสร้างกำไรได้ 2.5 ถึงมากกว่า 3 ล้านดอง

จากข้อมูลของเจ้าของฟาร์มหลายราย สาเหตุหลักที่ทำให้ราคาสุกรมีชีวิตสูงขึ้นคือผลกระทบจากโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรในหลายจังหวัดและเมือง โรคนี้ทำให้เกษตรกรหลายรายลังเลที่จะซื้อสุกรมาเลี้ยงเพิ่ม ส่งผลให้ฟาร์มหลายแห่งว่างเปล่า ทำให้ปริมาณสุกรมีชีวิตลดลง ในขณะที่ความต้องการของตลาด โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลตรุษจีน มักจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ปัจจุบัน การบริโภคเนื้อหมูอยู่ในเกณฑ์ดี เกษตรกรบางรายคาดการณ์ว่าราคาเนื้อหมูจะทรงตัวหรือปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยระหว่างนี้จนถึงช่วงตรุษจีน เนื่องจากอุปทานยังไม่ดีขึ้น และความต้องการเพิ่มขึ้นในช่วงเทศกาลวันหยุด

การเพิ่มขึ้นของราคาสุกรมีชีวิตส่งผลให้ราคาสุกรขายปลีกในตลาดท้องถิ่นของเมืองสูงขึ้นเช่นกัน ปัจจุบัน ราคาเนื้อสันในหมูอยู่ที่ 115,000 - 120,000 ดง/กิโลกรัม เนื้อส่วนท้องและไหล่หมูอยู่ที่ 145,000 - 160,000 ดง/กิโลกรัม และซี่โครงหมูอยู่ที่ 165,000 - 170,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 15,000 - 25,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับเดือนพฤศจิกายน ปี 2025

คำนวณต้นทุนการเติมสินค้าเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงด้านอุปทานและอุปสงค์

ราคาสุกรมีชีวิตในตลาดท้องถิ่นของเมืองปรับตัวสูงขึ้น 15,000 - 25,000 ดง/กิโลกรัม เมื่อเทียบกับเดือนพฤศจิกายน ปี 2025

จากรายงานของกรมประมง ปศุสัตว์ และสัตวแพทยศาสตร์ (กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม) ในเดือนมกราคม 2569 จำนวนสุกรทั้งหมดในเมืองไฮฟองมีประมาณ 512,100 ตัว เพิ่มขึ้น 0.78% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2568 ปริมาณสุกรมีชีวิตที่ผลิตได้เพื่อการฆ่ามีเกือบ 23,000 ตัน เพิ่มขึ้น 2.1% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

นอกเหนือจากสัญญาณเชิงบวกแล้ว ทางการยังแนะนำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ระมัดระวังเมื่อทำการเติมสต็อกหรือขยายขนาดการผลิต เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเมื่อตลาดผันผวน

นายเลอ วัน ตุง หัวหน้ากรมปศุสัตว์ (กรมประมง ปศุสัตว์ และสัตวแพทยศาสตร์) กล่าวว่า “เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์จำเป็นต้องพิจารณาความต้องการของตลาดและความสามารถในการควบคุมโรคก่อนตัดสินใจซื้อปศุสัตว์มาเลี้ยงเพิ่ม เกษตรกรรายย่อยควรหลีกเลี่ยงการไล่ตามราคาและซื้อปศุสัตว์มาเลี้ยงโดยไม่เลือก เพราะอาจนำไปสู่ความไม่สมดุลระหว่างอุปสงค์และอุปทาน และเสี่ยงต่อการขาดทุนเมื่อราคาเนื้อหมูลดลงอีกครั้ง”

หน่วยงานที่เกี่ยวข้องแนะนำว่า เมื่อทำการเติมสต็อกปศุสัตว์ เกษตรกรควรเลือกพ่อแม่พันธุ์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจนและผ่านการกักกันโรคอย่างครบถ้วนแล้ว ควรฉีดวัคซีนตามระเบียบ และปรับปรุงสุขอนามัย การฆ่าเชื้อ และการทำให้ปลอดเชื้อในโรงเรือนเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยทางชีวภาพในการเลี้ยงปศุสัตว์ การเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์และการมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การบริโภคปศุสัตว์ก็ถือเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการลดความเสี่ยงและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเช่นกัน

ผีเกียต

ที่มา: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html